Jednoduché recepty na jablkové marshmallows doma

Pastila je v mnohých krajinách pomerne populárna pochúťka. Táto sladkosť sa pripravuje veľmi jednoducho, z akéhokoľvek ovocia alebo bobúľ, ale najobľúbenejšia je pastilka vyrobená z jabĺk. Je veľmi užitočný pre ľudské telo, najmä pre deti.

Pred prípravou sladkostí sa oplatí podrobnejšie oboznámiť so zložením marshmallows, ako aj zvážiť niekoľko receptov. Jablková pastilka sa pripravuje na báze zemiakovej kaše. Môže mať akýkoľvek tvar, napríklad obdĺžnikový, podlhovastý alebo jednoducho zrolovaný.

Klasická možnosť varenia obsahuje nasledujúce zložky:

• jablkové pyré;
• vajce, presnejšie iba jeho bielkoviny;
• včelí med alebo bežný cukor;
• trocha múky.

Ak vezmeme do úvahy obsah kalórií marshmallow pripraveného podľa tohto receptu, potom sto gramov z toho predstavuje:

• 325 kcal;
• 0,5 g bielkovín;
• 80 gramov uhľohydrátov;
• 18 gramov vody;
• takmer 1 gram vlákniny;
• V tomto produkte nie sú žiadne tuky.

Pastilka je navyše bohatá na vitamíny. Obsahuje vitamíny PP a B2, ako aj niacín. Obsahuje tiež železo, fosfor a vápnik.

Väčšina lahodných zákuskov narobí pre ľudský organizmus viac škody ako úžitku.Pastilka je však výnimkou z pravidla.

Tento produkt má mnoho výhod, ktoré je potrebné zvážiť podrobnejšie:

1. Nabíja telo energiou, vďaka tomu, že obsahuje veľké množstvo cukru. To umožňuje, aby sa človek dlho cítil vo výbornej forme.
2. Veľké množstvo vlákniny, rovnako ako med, pomáhajú obnoviť tráviace procesy. To výrazne urýchľuje nielen odbúravanie, ale aj odstraňovanie cukru z ľudského tela.
3. Okrem toho pektín, ktorý je v tomto produkte bohatý, odstraňuje kovové soli, a čo je dôležité, všetky toxické látky.
4. Pastila je dobrá na pečeň. Nasýti telo nielen fosforom, ale aj jódom. Pastila má túto vlastnosť vďaka agar-agaru v nej obsiahnutom, ktorý obsahuje veľké množstvo morských rias.
5. Produkt obsahuje veľké množstvo bielkovín a pomáha posilňovať svaly.
6. Glukóza nachádzajúca sa v marshmallow pomáha posilňovať imunitný systém.
7. A najdôležitejšou užitočnou vlastnosťou je, že po zjedení tejto pochúťky telo produkuje seratonín, teda hormón šťastia.

Pastila prakticky nemôže ublížiť človeku. Existuje však niekoľko negatívnych bodov:

1. Pre ľudí, ktorí bojujú s kilami navyše, je potrebné obmedziť sa na marshmallows bez cukru.
2. Nemôžete ho použiť s cukrovkou.
3. Taktiež si pri kúpe treba dávať pozor na zloženie výrobku, keďže veľa výrobcov pridáva do zloženia umelé konzervačné látky.

Doma môžete takúto pochúťku variť mnohými spôsobmi. Na to je vhodný aj multivark.Môžete to urobiť aj v rúre, v elektrickej sušičke a dokonca aj na vzduchu.

Túto jednoduchú pochúťku si môžete pripraviť aj doma. Tu budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 1,5 kilogramu jabĺk, je lepšie, ak sú zelené;
• 300 gramov granulovaného cukru;
• 80 gramov orechov, môžete vlašské orechy;
• 100 gramov citrónovej šťavy.

Spôsob varenia.

1. Najprv musíte jablká dôkladne umyť a vykrojiť z nich stred. Potom ich musíte olúpať a poraziť v mixéri.
2. Hotovú hmotu presunieme do pomalého hrnca a pridáme tam granulovaný cukor. Potom všetko dobre premiešame a prikryjeme pokrievkou.
3. Pastila sa pripravuje v režime "Varenie".
4. Po hodine pridajte citrónovú šťavu, ako aj nasekané orechy a znova premiešajte. Ak je hotová konzistencia príliš tekutá, musíte ju variť asi pol hodiny.
5. Po uplynutí tejto doby je potrebné výsledné želé rozložiť na pergamenový papier a dobre rozotrieť.
6. V tejto forme rozložte marshmallow na parapet a nechajte ho tam 5-6 dní. Potom ho môžete ochutnať.

Táto verzia pastily sa považuje za najrýchlejšiu. Po niekoľkých hodinách si pochúťku budete môcť vychutnať. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 2 kilogramy jabĺk;
• 1,5 šálky granulovaného cukru;
• 0,5 šálky citrónovej šťavy;
• môžete pridať orechy (podľa chuti).

Recept krok za krokom.

1. Jablká by sa mali umyť a olúpať a olúpať. Rozšľaháme ich v mixéri.
2. Pridajte tam zvyšné ingrediencie a dobre premiešajte.
3. Plech na pečenie musí byť pokrytý pergamenovým papierom a nalejte tam pripravenú hmotu. Hrúbka vrstvy by nemala presiahnuť 70 milimetrov.
4. Rúra musí byť predhriata a vložiť do nej plech na pečenie. Apple natural marshmallow sa pripravuje približne 6 hodín, pri teplote do 50 stupňov Celzia.
5. Pripravenosť produktu je možné skontrolovať zaostaním za marshmallow z pergamenu.
6. Keď je marshmallow hotový, nakrájajte ho na pásiky a stočte do roliek.

Táto možnosť je možná pri dostatočne aktívnom slnku. Výroba takejto pastilky doma bude jednoduchá. Navyše bude diétne, keďže sa pripravuje bez cukru. Na jeho prípravu potrebujete len 1 kilogram jabĺk a trochu vody.

Recept krok za krokom.

1. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je umyť a ošúpať jablká.
2. Potom sa musia nakrájať na plátky a vložiť do panvice.
3. Ďalej ich musíte naplniť prevarenou vodou tak, aby vrstva bola 3 centimetre.
4. Musíte variť, kým jablká nie sú úplne mäkké. Bude to trvať približne 30 minút.
5. Potom je potrebné nádobu odložiť a nechať produkt lúhovať 15 minút, pričom odstráňte veko.
6. Potom sa všetko musí prefiltrovať cez sito.
7. Z koláča pripravíme marshmallow. Aby ste to dosiahli, musíte hmotu položiť na pergamenový papier v tenkej vrstve a nechať sušiť na slnku až 5 dní. V noci ho radšej vyčistite, aby nenavlhol.
8. Po tejto dobe treba marshmallow prevrátiť a nechať sušiť ďalších osem hodín. Ukáže sa ako list a v prípade potreby sa môže rozrezať na kúsky alebo zrolovať.

Požadované komponenty:

• 4 šálky sušených jabĺk;
• 1 pohár vody;
• 0,5 šálky práškového cukru;
• 0,5 šálky granulovaného cukru;
• 6 bielkov.

Recept krok za krokom.

1. Sušené jablká sa musia dôkladne umyť a vložiť do nádoby.
2. Potom ju musíte naplniť vodou a priviesť do varu.
3. Všetko varte, kým sa neuvarí, na miernom ohni.
4. Potom musíte výslednú hmotu utrieť cez sito.
5. Zo zemiakovej kaše, kryštálového cukru a bielkov pomocou mixéra pripravíme sviežu zmes.
6. Potom sa musí položiť na pripravený plech na pečenie a vložiť do rúry. Keď vyschne, treba nechať vychladnúť a posypať práškovým cukrom. Hotový výrobok je možné rozrezať na malé obdĺžniky.

Na prípravu tohto druhu marshmallow budete potrebovať veľmi malú časť kryštálového cukru. Jeho základom sú jablká.

Požadované komponenty.

• 2 kilogramy šťavnatých jabĺk;
• 100 gramov cukru;
• kuracie vajce, 1 kus;
• 15 gramov práškového cukru.

Recept krok za krokom.

1. Umyté a vysušené jablká sa musia olúpať a odstrániť jadro.
2. Potom ich treba rozložiť na plech a vložiť do predhriatej rúry. Musíte ich variť, kým nezmäknú.
3. Nechajte ich vychladnúť a šľahajte na mixéri, pridajte polovicu cukru.
4. Oddeľte proteín od žĺtka a dôkladne ho vyšľahajte so zvyškom cukru, kým sa nevytvorí hustá pena.
5. Potom je potrebné obe zmesi spojiť a šľahať až do okamihu, keď sa hmota stane homogénnou. Niekoľko polievkových lyžíc zmesi preložíme do inej nádoby a dáme do chladničky.
6. Rúru si vyhrejeme na 70 stupňov. Medzitým si na plech položíme pergamenový papier a hmotu rozotrieme do vrstvy s hrúbkou 1,5 centimetra.Ak sa všetko nezmestí na jeden plech na pečenie, potom stojí za to rozdeliť obrobok na dve časti.
7. Musíte ho sušiť v otvorenej rúre, až 5 hodín. Pripravenosť môžete skontrolovať špáradlom - keď je hmota suchá, môžete ju získať.
8. Hotové koláče namažte zmesou z chladničky a položte na seba. Pastilka "Belevskaya" je viacvrstvová.
9. Potom musí byť pochúťka položená na plech na pečenie a vložená späť do rúry. Pečenie bude trvať asi pol hodiny.
10. Keď marshmallow vychladne, nakrájame ho na porcie a posypeme práškovým cukrom zo všetkých strán.

Požadované komponenty

• 2 polievkové lyžice medu;
• 1 kilogram jabĺk;
• 0,5 šálky vody;
• trochu škorice.

Recept krok za krokom.

1. Umyté a olúpané jablká je potrebné nakrájať na tenké plátky. Potom ich treba zložiť do pripravenej nádoby a pridať vodu.
2. Nádobu vložíme do rúry a varíme, kým ovocie nezmäkne.
3. Potom jablká porazte mixérom, kým sa nevytvorí homogénna hmota (zemiaková kaša). Potom dajte zmes na sporák a varte, kým nezozlatne.
4. Potom znova šľahajte, pričom pridajte škoricu a med.
5. Hotová zmes sa musí položiť na plech na pečenie a rozložiť tam list pergamenu.
6. Koláče sušte v rúre bez zatvorenia asi 3 hodiny.
7. Nechajte ich mierne vychladnúť a koláče nakrájajte na požadované kúsky. Koniec koncov, vychladnuté, koláče budú zle rezané.

Ak varíte marshmallow na základe tejto zložky, potom sa ukáže byť vzdušnejší a trochu ako marshmallow, ktorý mnohí milujú. Vyžaduje si to nasledujúce komponenty:

• 2 šálky cukru;
• 1 kilogram šťavnatých jabĺk;
• vajce;
• 4 gramy agar-agaru;
• 60 miligramov vody;
• trochu práškového cukru na posypanie.

Recept krok za krokom.

1. Jablká sa musia umyť a olúpať a potom z nich rozdrviť.
2. Pridajte k nej polovicu cukru a šľahajte mixérom.
3. Keď hmota vychladne, môžete do nej pridať bielkoviny a všetko vyšľahať do hladka.
4. Agar-agar rozpustíme vo vode, pridáme k nemu zvyšný cukor a minútu povaríme na miernom ohni.
5. Keď sirup trochu vychladne, pridáme ho k hotovej hmote a celú zmes ešte pár minút šľaháme. Stojí za to vedieť, že sirup by nemal byť studený, ale nie tak, aby sa proteín uvaril.
6. Hotová zmes sa musí naliať do formy a nechať chvíľu vychladnúť. Potom posypte práškovým cukrom a pokračujte v ochutnávaní.

Pastilu pripravenú doma je možné zabaliť do papiera a následne vložiť do vrecka. Odporúča sa skladovať v chladničke. V tomto prípade si zachová svoju chuť niekoľko mesiacov.

Pergamenový papier sa dá ľahko odlepiť, keď ho namočíte do studenej vody. Bude to stačiť na niekoľko minút a bude sa pohybovať preč bez poškodenia povrchu vareného marshmallow.

Takýto lahodný a zdravý dezert si môžete pripraviť aj doma. A vynaložené úsilie rozhodne stojí za to, pretože pochúťka sa ukáže ako šialene lahodná!

Viac o tom, ako vyrobiť jablkový marshmallow, sa dozviete v nasledujúcom videu.