Jablká "Idared": opis odrody, vlastnosti ovocia a vlastnosti pestovania

V súčasnosti sú regály obchodov plné širokej škály jabĺk, ktoré mnohí milujú. Toto je jedno z najbežnejších plodov v krajinách SNŠ a Európe. Navyše, podľa klimatických podmienok sú jablká ideálne na pestovanie vo vyznačených oblastiach. Domáci záhradkári ich chovajú nielen pre seba, ale aj na predaj. Mnohí z nich uprednostňujú už rusifikovanú odrodu "Idared", ktorá je známa svojou nenáročnosťou pri pestovaní.

Každý v Rusku pravdepodobne pozná sladkú chuť drobivých jabĺk Idared. A samotná odroda je jednou z obľúbených medzi domácimi záhradkármi. Po prvé, je považovaný za zimu, čo naznačuje jeho odolnosť voči zimným teplotám a ich náhlym zmenám. Po druhé, poskytuje trvalo dobrý výnos, čo vám umožňuje pestovať aj v priemyselnom meradle. Zberané jablká si zároveň dokážu udržať svieži vzhľad po dlhú dobu, čo z nich robí vhodnú možnosť prepravy.

Samotný strom, pripomínajúci pyramídu, je väčšinou stredne veľký (od 3 do 4 metrov), čo zjednodušuje zber. Husté ovocie je charakteristické pre celú dĺžku konárov. Čím starší strom, tým vyšší výnos. Jabloň dáva prvú úrodu v piatom roku po výsadbe, v siedmom roku rastu sa dá zozbierať asi 25 kilogramov jabĺk, po 5 rokoch sa číslo zvyšuje na 90 kilogramov z jedného stromu.

Jablká sú zeleno-červenej farby, ktorá je miestami tmavšia a miestami svetlejšia, majú zaoblený tvar. Hmotnosť jedného jablka sa pohybuje od 150 do 180 gramov. Ovocie nemá výraznú vôňu, ale má veľmi sladkú chuť s miernou kyslosťou.

Je potrebné to vedieť "Idared" nie je samoopelivá odroda, preto pre najvyššiu úrodu potrebuje prítomnosť vhodných opeľovačov v susedstve. Je dôležité, aby opeľovač a opeľovaný strom mali rovnakú dobu kvitnutia.

Keďže Idared je hybrid, ktorý sa k nám dostal z Ameriky, sú mu známe aj vysoké teploty, takže rastlina má dostatočnú odolnosť voči suchu. Tým, že odroda obdarila určitú univerzálnu teplotnú odolnosť, chovatelia výrazne posilnili jej imunitu.

Jabloň a jej plody sú odolné voči škvrnitosti, múčnatke a chrastavitosti. Rastlina je zraniteľná počas obdobia kvitnutia. V tomto čase môže aj mierny mráz spôsobiť stratu úrody. Kvitnutie začína v apríli až máji a na zber sa môžete pripraviť v septembri. Plody neopadávajú z konárov, čím sa eliminuje výskyt chýb pri opadaní, ktoré najčastejšie spôsobujú hnisanie. Čerstvo natrhané jablká uchovávajte v chladničke dlhú dobu.

Pri zachovaní sviežeho vzhľadu a chuti po dlhú dobu jablko nestráca svoje výhody. Ich využitie pri varení je veľmi široké: vďaka nízkemu obsahu kalórií, bohatej chuti a vôni sú jablká dobrou voľbou na prípravu rôznych dezertov.A ak hovoríme o výhodách surových jabĺk, odborníci na výživu a endokrinológovia tvrdia, že zelené odrody, ktoré majú výraznú kyslosť, sú mnohokrát užitočnejšie ako červené odrody jabĺk. Červené jablká na rozdiel od zelených obsahujú viac uhľohydrátov (cukru), preto je nežiaduce ich nadmerná konzumácia pre ľudí, ktorí majú predispozíciu alebo trpia cukrovkou. Okrem toho zelené jablká obsahujú viac vitamínu C, ktorý je zodpovedný za imunitu.

Zelené jablká sú ale chuťovo horšie ako červené, kde kyslosť nie je výrazná, ale výrazne „zriedená“ s príjemne sladkou chuťou. Vďaka chuťovým vlastnostiam červených jabĺk sú podľa obchodníkov na trhu žiadanejšie. A Idared, ako červeno-zelené jablko, má okrem milovanej sladkokyslej chuti aj jemnú, šťavnatú, sypkú štruktúru.

Ľudia trpiaci cukrovkou však stále potrebujú koordinovať svoju lásku k zeleno-červeným jablkám Idared s lekárom, pretože ovocie obsahuje 10,5% cukru na 100 g produktu. V prítomnosti tejto choroby je vhodnejšie jesť čisté zelené jablká (napríklad Granny Smith), pretože obsahujú oveľa menej sacharidov.

A ak vás cukrovka neohrozuje, potom budú jablká Idared sladkej chuti, vzhľadom na ich nízky obsah kalórií, nepostrádateľné pri akejkoľvek diéte. Ich konzumácia so šupkou má vďaka vysokému obsahu vlákniny v nej priaznivý vplyv na činnosť čriev. Okrem toho titrovateľná kyselina (0,6 mg) zahrnutá v ich zložení hrá dôležitú úlohu v metabolickom procese. A prítomnosť kyseliny askorbovej (11,5 mg na 100 g produktu) bude mať priaznivý vplyv na zuby, ďasná a imunitný systém.

Idared, ktorý prišiel z Ameriky, nemožno nazvať novým. Vyvinutý v Amerike v 30-tych rokoch XX storočia, dnes sa hojne pestuje v Európe, odkiaľ sa k nám dostal cez Ukrajinu v druhej polovici minulého storočia. Rusmi milované jablká Idared sa teraz nachádzajú v celom Rusku, ale Kuban, Severný Kaukaz a región Volgograd sa zaoberajú komerčným pestovaním, kde k tomu prispievajú južné klimatické podmienky (alebo blízko nich). Zmrazovanie novovzniknutých súkvetí je tu úplne vylúčené.

Ako je uvedené vyššie, čím južnejšie je región, tým ľahšie je pestovať jablká Idared. Po posúdení klímy vášho regiónu a dostupnosti voľného času (v severozápadných oblastiach krajiny môžu byť potrebné opatrenia na ochranu rastliny pred mrazom) môžete určiť miesto na výsadbu sadeníc. Jablká Idared potrebujú slnečnú, vetranú stranu, kde nebude prievan. Pôda musí byť voľné, suché, nie močiarne, preto bude potrebný drenážny systém.

Najlepšie je vysádzať jablone na jar, ale škôlky spravidla ponúkajú najširší sortiment na jeseň. To nie je problém, pretože sadenica získaná na jeseň bude dobre zachovaná až do jari, v tmavom suteréne, vo vedre s tekutým roztokom hliny a mulleinu. Hlavná vec je získať kvalitnú sadenicu.Je lepšie kupovať jednoročné alebo dvojročné rastliny (čím je semiačka staršia, tým ťažšie sa zakoreňuje). Pri nákupe dávajte pozor na korene: v mladých rastlinách koreňový systém nemá hrubé korene s uzlami a kôra by mala byť hladká, bez defektov.

Aby sa predišlo problémom s pestovaním jablone, odporúča sa pred výsadbou ošetriť jej koreňový systém dezinfekčným a rast stimulujúcim roztokom (napríklad Kornevin).

Aby nárazový vietor nezlomil novovysadenú sadenicu, musí byť priviazaný k silnej tyči zapichnutej do otvoru. Neviažeme ho tvrdým povrazom, ale nejakým mäkkým materiálom, aby nedošlo k poškodeniu kôry.

Aby voda z hojného zalievania neodtekala, musíte urobiť dieru blízko stonky. Keď je rastlina dobre zakorenená (rok po výsadbe), môžete premýšľať o vytvorení pyramídového stromu, ktorý prispeje k nasmerovaniu energie nie k rastu, ale k produktivite. Aby sme to urobili, zrezali sme vrchol kmeňa do výšky 1 m, konáre je možné zrezať o 20 centimetrov. Postup je potrebné vykonať skoro na jar, dlho pred objavením sa obličiek. Pri formovaní koruny je potrebné ju preriediť tak, aby budúce jablká neboli miestami zatienené, ale dostávali slnečné svetlo zo všetkých strán.

Existuje názor, že Idared nie je jedným z rozmarných, ale napriek tomu by ste nemali zanedbávať pravidlá prípravy na výsadbu, pretože to je kľúč k rýchlemu zakoreneniu a rastu.Rastlina nepotrebuje časté zalievanie, ale vo fáze „prijatia“ sa tomu stále oplatí venovať náležitú pozornosť. Zalievame podľa potreby: v horúcom lete alebo ak si všimnete, že strom začína chradnúť. Dôležité je neprelievať, pretože korene neznášajú močaristú pôdu. Na určenie jeho vodnej bilancie stačí mierne uvoľniť zem.

Rastlina nepotrebuje povinné kŕmenie, no v čase kvitnutia alebo tvorby jabĺk môžete pôdu obohatiť o špeciálne hnojivá, ktoré sú dnes dostupné v obchodoch. Na prevenciu chorôb sa odporúča strom, ktorý sa stal tradičným, na jar a na jeseň dezinfikovať, odstrániť suché konáre, kôru a vybieliť kmeň vápnom (vhodné je rozpustiť v ňom prášok síranu meďnatého, ktorý ničí škodcov). S objavením sa prvých listov sa odporúča postriekať strom pesticídmi, ktoré zabraňujú invázii škodlivého hmyzu.

Recenzie o odrode sú nejednoznačné: niektorí ho nadávajú za značné množstvo potrebného spracovania a ťažkosti spojené s nástupom neočakávaného chladného počasia, zatiaľ čo iní, naopak, hovoria o jednoduchosti a jednoduchosti starostlivosti. Nie každý má rád sladkokyslú chuť jabĺk, ale podľa recenzií záhradníkov nikto nezostane bez zberu. Čo sa týka chorôb, podľa väčšiny má strom naozaj dobrú imunitu. Ťažkosti môžu vzniknúť v dôsledku poškodenia pôdy alebo blízkych zasiahnutých rastlín, čo si môže vyžadovať prevenciu alebo liečbu.

V porovnaní s inými odrodami sa "Idared" vyznačuje:

• trvalo vysoký výnos;
• odolnosť voči vysokým a nízkym teplotám;
• dlhá trvanlivosť jabĺk a ich nízky obsah kalórií.

Vyššie uvedené nevýhody budú vyžadovať, aby ste prijali určité opatrenia na zachovanie sadeníc alebo prevenciu chorôb. Ak sa ukázalo, že zima je príliš mrazivá, potom je vhodné kmeň stromu dobre zabaliť teplými bavlnenými handrami. Zasnežené zimy si od vás budú vyžadovať aj trochu oteplenia. V daždivom lete bude potrebné zavlažovať strom antifungálnymi roztokmi častejšie ako zvyčajne.

Ale nech je to ako chce, po prvé, nikto nie je poistený proti živelným pohromám a po druhé, je to skôr výnimka ako pravidlo. V tomto ohľade, ak ste začiatočník záhradník žijúci v strednom alebo južnom páse Ruska, potom je celkom možné získať skúsenosti s pestovaním jabĺk s nenáročnou odrodou Idared.

V ďalšom videu si pozrite vlastnosti plodov odrody jabloní Idared.