Jabloň "Antonovka": popis odrody, odrody a pestovania

Jablká odrody Antonovka sú každému známe už dlho - v niektorých záhradách sa zachovali stromy, ktorých vek prekročil hranicu 150 rokov. Predpokladá sa, že táto odroda bola vyšľachtená v Rusku v dôsledku ľudového výberu, ale v minulom storočí sa tento druh stal známym ďaleko za hranicami našej krajiny. Antonovka sa dnes pestuje v mnohých európskych krajinách, ako aj v Afrike a niektorých častiach Ázie.

Existuje legenda, že Antonovka dostala svoje meno podľa mena jednoduchého záhradníka Antona, ktorý najprv skrížil divokú jabloň s neznámym kultivovaným poddruhom. Pravdepodobne sa to stalo v regióne Kursk, ktorého prírodné a klimatické podmienky sú veľmi priaznivé pre speciáciu. Všetky ostatné poddruhy tejto rastliny sa objavili počas detského kríženia tej istej "Antonovky" s rôznymi inými odrodami jabloní.

Dnes je dosť ťažké povedať, koľko existuje poddruhov, ktoré možno oprávnene pripísať Antonovke, mnohí záhradníci sa domnievajú, že táto odroda si získala takú veľkú popularitu len vďaka obrovskému množstvu nových odrôd vyšľachtených nie tak dávno.

Napriek tomu majú všetky stromy tohto typu množstvo spoločných znakov v popise odrody. Samotné rastliny sú klasifikované ako vysoké - ich výška môže dosiahnuť 5-6 metrov.Koruna je zvyčajne oválna, ale s pribúdajúcim vekom rastliny sa zvyšuje a postupne sa zaobľuje. Hlavné vetvy sú zvyčajne nasmerované nahor, ale ako rastú a vyvíjajú sa, pomerne často padajú a začínajú rásť rôznymi smermi, najčastejšie sa to deje na začiatku obdobia plodenia.

Kôra má hnedý odtieň, listy sú bohato zelené, mierne pretiahnutého tvaru so zárezmi pozdĺž okrajov. Táto odroda kvitne bielymi kvetmi s nenápadným ružovým odtieňom, súkvetia sú pomerne veľké. Opeľovače - všetok obvyklý hmyz (motýle, včely a podobne). "Antonovka" sa vyznačuje vysokou produktivitou - z roka na rok sa zvyšuje a do veku 20 rokov možno z jedného stromu zozbierať až 200 kg šťavnatého a zrelého ovocia.

Jablká sú šťavnaté, sladké, s bohatou arómou. Obsahujú veľké množstvo vitamínu C, pektín a ďalšie mikro a makro prvky, ktoré najpriaznivejšie pôsobia na ľudský organizmus. Zásadným rozdielom medzi Antonovkou a všetkými ostatnými odrodami je znížené percento cukru - to hovorí lepšie ako akékoľvek slová o nízkom obsahu kalórií v ovocí a jeho výnimočnej užitočnosti.

Plody sa vyznačujú vynikajúcou trvanlivosťou a nekazia svoju prezentáciu počas prepravy. Môžu sa skladovať až štyri mesiace a mnohí poznamenávajú, že skladovaním sa ich chuťové vlastnosti len zlepšujú. Jablká Antonovka sa odporúčajú deťom a dospelým pri komplexnej terapii mnohých chorôb, ich prospešné vlastnosti sú vysoké:

• v dôsledku prítomnosti železa výrazne zvýšiť hemoglobín;
• normalizovať fungovanie obličiek a celého močového systému;
• znížiť riziko vzniku kardiovaskulárnych patológií a výskytu srdcových infarktov;
• normalizovať prácu tráviaceho systému, zlepšiť intestinálnu motilitu;
• znížiť hladinu cholesterolu;
• možno použiť ako profylaktikum na prevenciu kŕčových žíl a iných cievnych problémov.

Obľúbenosť "Antonovky" je spôsobená jej výnimočnými výhodami, medzi ktorými je niekoľko hlavných.

• Dobrá zimná odolnosť - rastlina nevyžaduje prístrešie, toleruje drsné zimy, ktoré sú charakteristické pre väčšinu Ruska a susedných krajín.
• Zvýšené úrody – súčasné rozprávky o získavaní tonového výnosu z jednotlivých stromov majú ďaleko od fikcie. Pri správnej starostlivosti a priaznivých podmienkach pestovania môže byť produktivita odrody veľmi vysoká.
• Ekologická prispôsobivosť vonkajším nepriaznivým faktorom - "Antonovka" sa ľahko prispôsobuje najrozmanitejším klimatickým vlastnostiam konkrétneho regiónu.
• Dobrá imunita voči bežným chorobám jabĺk - výskyt klesá na priemer len v najnepriaznivejších obdobiach.
• Dlhá trvanlivosť, možnosť rôzneho použitia, vhodnosť na namáčanie.
• Vynikajúca chuť a vôňa ovocia.
• Zvýšený obsah pektínu, vďaka ktorému možno jablká použiť na výrobu marmelád a marshmallow.
• Možnosť prepravy a dlhodobého skladovania.
• Dlhá tolerancia sucha.

Nevýhody zahŕňajú nedostatok pravidelného plodenia dospelých rastlín, ako aj rýchlu stratu prezentácie ovocia v južných oblastiach. Okrem toho, "Antonovka" je často ovplyvnená motýľom.

Pod názvom "Antonovka" sa spája veľké množstvo odrôd a poddruhov jabloní. Oficiálne je známych 25 kultivarov, z ktorých všetky prevzali od svojho „rodiča“ dobrú odolnosť proti chrastavitosti, dobrú trvanlivosť, nezvyčajne jemnú chuť a vôňu, ako aj znížený obsah cukru. Viaceré kultúry sa považujú za klasických „potomkov“.

• "Dezert Antonovka" - túto odrodu vyšľachtil šľachtiteľ Isaev S.I. z klasickej "Antonovky" a odrody "Pepin šafran". Rastlina patrí k umelo vyšľachteným hybridom stredného zimného typu so stredne veľkým kríkom. Koruna má tvar gule, ako rastlina rastie, stáva sa okrúhlou. Listy sú mierne stlačené, zelené, majú zárezy pozdĺž okrajov. Kvety sú ružové a biele. Plody sa vyznačujú svetlozelenou farbou s jemným béžovým odtieňom a hnedým pruhovaným „pálením“. Hmotnosť ovocia dosahuje 200 g, chuť je sladká a kyslá, s charakteristickou vôňou. Z každého stromu sa dá zozbierať od 40 do 110 kg a prvú úrodu možno získať už v treťom roku života rastliny.

• "Zlatá Antonovka" získané z niekoľkých domácich odrôd "Antonovka".Časom dozrievania patrí k neskorým odrodám, zber sa vykonáva na samom konci leta, preto plody tohto druhu nemôžu ležať príliš dlho a pestujú sa spravidla iba pre vlastnú potrebu. Chuť a vôňa sú nevtieravé. Hmotnosť každého jablka je približne 150 – 170 g, aj keď existujú exempláre, ktorých hmotnosť dosahuje 250 g. Ako už názov napovedá, šupka je slamovožltá s výrazným zlatým odtieňom. "Zlatá Antonovka" dobre znáša mráz, začína rodiť 5 rokov po výsadbe, je odolná proti chrastavitosti.

• "Antonovka nová" - Ide o umelo vyšľachtený hybrid z obyčajnej odrody a odrody Babushkino. Stromy sa vyznačujú zvýšenou úrodou, ktorá v niektorých rokoch môže byť 200 kg na strom. Sú prípady, keď za priaznivých podmienok úroda dosiahla 445 kg. Každé ovocie váži asi 120 g, v zriedkavých prípadoch - 190-200. Tvar je cibuľový, je tam nejaké rebrovanie. Šupka je svetlá so slamovým odtieňom, zatiaľ čo strana najbližšie k slnku má červenkastý odtieň. Buničina na reze je hustá, šťavnatá, biela. Chuť je sladkokyslá s korenistými tónmi, vôňa je skôr umiernená.

• „Biela Antonovka„- je sadenica pôvodnej jablone, najčastejšie sa vyskytujúca v starých záhradách a farmárskych výsadbách minulých rokov. Vytvára pomerne veľké plody so svetlozelenou šupkou.Má kyslastú chuť a jemne korenistú vôňu.

• "Sladká Antonovka" - vo všeobecnosti si zachováva všetky vlastnosti a vlastnosti klasiky, má však o niečo vyšší obsah cukru, a preto sa na namáčanie používa len zriedka. Okrem toho plody nemajú rovnakú kyslosť, ktorú všetci fanúšikovia odrody tak milujú, čerstvé sladké ovocie nemá hodnotu na komerčné pestovanie, takže táto odroda jabloní sa v našej dobe pestuje pomerne zriedka.

"Antonovka" by mala byť vysadená skoro na jar ihneď po roztopení snehu. Aby ste to dosiahli, musíte si na jeseň kúpiť jedno- alebo dvojročné sadenice av zime ich udržiavať v suteréne pri teplote 1-5 stupňov.

Pred začiatkom zimy je pripravená aj pristávacia jama.

"Antonovka" nereaguje dobre na podmáčanú pôdu, takže ju nemožno vysádzať v oblastiach s vysokou podzemnou vodou. Optimálne je vyčleniť mu miesto na malom svahu na južnej alebo juhovýchodnej strane, aby bol strom chránený pred prievanom a studeným vetrom zo severu. Zároveň by slnečné lúče mali mať voľný prístup k rastline, jej koruna by mala mať možnosť vetrania - iba v tomto prípade môžete získať veľké a šťavnaté plody.

Pôda tohto druhu jabloní vyžaduje odvodnenú pôdu, najvhodnejšie sú černozeme a hliny."Antonovka" má rozvetvený koreňový systém, ktorý siaha do hĺbky 0,7 metra a zaberá až 1,2 metra v priemere. Preto by mali byť primerané minimálne rozmery výsadbovej jamy a na chudobných pozemkoch by sa mali zväčšiť, aby sa koreňová zóna naplnila živnou pôdou a hnojivami.

Je žiaduce vyplniť jamu zmesou rovnakých častí čiernej pôdy, humusu a rašeliny. Pre hlinité a hlinité pôdy je možné pridať piesok. Na každých 10 kg zmesi sa pridá ďalších 250 – 300 g dreveného popola a asi 25 g superfosfátu. S týmto zložením je jama naplnená až na vrchol a na zimu pokrytá filmom alebo agrovláknom.

S výsadbou začínajú na jar, keď sa príroda ešte úplne neprebudila, ale púčiky na ovocných stromoch sa už pripravujú na napučiavanie, spravidla sa to stane, keď sa teplota pôdy zahreje na +5 ... 10 stupňov.

Zvážte, ako vyzerá poradie pristávacích prác.

• Sadenice sa vyberú z miesta zimného uskladnenia a ich korene sa na niekoľko hodín namočia do čistej vody, do ktorej môžete pridať niekoľko kvapiek Kornevinu alebo iného stimulátora tvorby koreňov.
• Kým rastlina namáča, vytvorí sa jamka, aby do nej voľne zapadli korene pripravenej sadenice. Naspodku sa urobí malá kopa a trochu od stredu sa zapichnú drevené kolíky vysoké asi meter. Voliteľne môžete zostreliť dvoch na opačných stranách kopca.
• Sadenica sa spustí do výsadbovej jamy a zakope sa tak, aby koreňový krk bol umiestnený presne na vrchu kopca a samotné korene sa narovnali po jeho stranách.
• Jama je pokrytá zeminou, ktorá bola z nej vybratá, mierne zhutnená, pričom je dôležité, aby koreňový krk zostal na úrovni zeme.
• Mladá rastlina je viazaná na kolík so špeciálnymi elastickými pásikmi.
• Po výsadbe je zem v kruhu blízko stonky silne napojená.
• Vo vzdialenosti asi 1,2 metra od zeme sa vrchná časť rastliny odreže a bočné vetvy sa skrátia o 20-25%.
• 3 dni po výsadbe posypte zem mulčom, optimálne je použiť ihličie alebo piliny.

"Antonovka" je pomerne nenáročná odroda jabloní a starostlivosť o ňu nevyžaduje veľa úsilia.

V prvých rokoch je veľmi dôležité pravidelné a výdatné zavlažovanie. Do 4-5 rokov potrebuje rastlina minimálne 10 zálievok za sezónu, s pribúdajúcim vekom sa ich frekvencia znižuje a v dospelosti si vystačíte s 2-3 vlahou v suchých rokoch a v daždivom lete. zaobídu sa bez nich. Tri roky po výsadbe môžete začať kŕmiť jabloň.

• Každý rok by sa mal na kopanie aplikovať superfosfát alebo akékoľvek iné hnojivá obsahujúce fosfor v množstve 30 g na meter štvorcový.
• Horný obväz s dusíkom (karbamid, nitroammofoska, dusičnan amónny) sa aplikuje počas zavlažovania v lete - kompozícia sa rozpustí vo vode.
• Každé tri roky, na jeseň, sa do pôdy zavádza humus alebo rašelina, takže na meter štvorcový pôdy pripadá asi 5-6 kg organickej hmoty.
• V lete sa každé 2-3 týždne vykonáva tekutý vrchný obväz s infúziou divičiny (2 až 10), vtáčím trusom (1 až 10), ako aj fermentovanou infúziou čerstvej trávy (1 až 2).

V prvých rokoch života rastliny je potrebné správne formovať korunu. Tradične sa používa riedko stupňovitá schéma, ale pre stredne veľké odrody je povolená forma v tvare palmy alebo misy.Okrem tvarovacieho prerezávania by sa mal z času na čas vykonávať a regulovať, pri ktorom sa hustá koruna preriedi - to umožňuje, aby sa k vetvám dostal vzduch a slnečné svetlo. Zároveň sa odstránia všetky vetvy, ktoré rastú vo vnútri koruny alebo smerom nahor, ako aj kríženie.

Predpokladá sa, že "Antonovka" má dobrú imunitu voči záhradným chorobám. Imunita rastliny je však do značnej miery ovplyvnená oblasťou rastu a podmienkami zadržania. V oblastiach s vlhkým chladným podnebím sa jablone často stávajú obeťami chrastavitosti, na miestach s teplými zimami sa lístie často stretáva s múčnatkou a navyše úplne všade, kde sa rastlina môže „zoznámiť“ so záhradnými škodcami.

Aby sa predišlo nepríjemným následkom, je dôležité venovať pozornosť preventívnej práci, sú štandardné pre všetky ovocné plodiny:

• na jeseň by sa mali pozbierať a zničiť všetky opadané listy;
• krátko pred nástupom chladného počasia nezabudnite vykopať zem na mieste, pričom osobitnú pozornosť venujte zóne blízko kmeňa;
• každoročne sa vyžaduje bielenie vápennými zlúčeninami;
• koncom jesene a skoro na jar by sa všetky vetvy a stonky mali postriekať roztokom síranu meďnatého;
• pred začiatkom toku miazgy by ste sa mali pokúsiť mať čas na ošetrenie rastliny silnými pesticídmi, ako sú DNOK a Nitrafen;
• aby sa zabránilo poškodeniu hmyzom, trikrát za sezónu sa ošetria insekticídy ako "Decis" a "Fufanon" pred kvitnutím, bezprostredne po ňom a desať dní po druhom postreku;
• na zníženie rizika chrastavitosti sa môžete uchýliť k liečbe fungicídmi Horus, Fitosporin alebo Skor.

Antonovka je najčastejšie postihnutá hubovými chorobami, z ktorých najnebezpečnejšia je chrasta. Jeho patogén prezimuje v rastlinných odpadoch a s nástupom prvej ruje sa prebúdza a vetrom ho zanáša do koruny ovocných stromov. Tam je vďaka svojej sliznici pripevnený k spodnej časti listových dosiek a čaká na teplo. Akonáhle sa teplota vzduchu zahreje na +17 ... 20 stupňov, spóry začnú klíčiť. Už po niekoľkých týždňoch sú na listoch viditeľné škvrny svetlého olivového odtieňa, ktoré do leta menia farbu na hnedú, ich vnútorná časť praská a zasychá. Bezprostredne potom sa chrastavitosť rozšíri na plody, ktoré čiastočne nekrotizujú a stávajú sa nevhodnými na ľudskú spotrebu.

Pri absencii včasného ošetrenia môže lézia postihnúť 100 % úrody, preto pri prvých príznakoch ochorenia treba rastlinu ošetriť prípravkom Strobi – táto kompozícia preukázala svoju účinnosť v boji proti chrastavitosti, blokuje jeho spóry a zabraňuje rozvoju a šíreniu infekcie.

O niečo menej často je "Antonovka" ovplyvnená múčnatkou, najčastejšie sa to stane po teplých zimách, keď teplota neklesne pod +18 stupňov, pretože pri silnejších mrazoch spóry huby odumierajú. Poškodenie môžete určiť podľa bieleho kvetu, ktorý pokrýva zelené výhonky. Je veľmi dôležité vykonať včasnú liečbu - tu môžete použiť rovnaké lieky ako na chrastu.

Čo sa týka záhradných škodcov, jabloni najviac škodí jabloň, čo je malý nočný motýľ svetlohnedého odtieňa, dlhý asi 2 cm.Ihneď po odkvitnutí kladie vajíčka na vrchnú časť listov, neskôr z nich vyliezajú svetloružové larvy-húsenice, ktoré sa hneď vliezajú do vaječníkov plodov a živia sa tam mladými jabloňovými semenami.

Dnes nájdete "Antonovku" v mnohých záhradách, je dosť ťažké si ju pomýliť s inými odrodami jabloní pre jej vynikajúcu chuť a špecifickú vôňu, ktorá sa časom len zintenzívňuje.

Ak veríte recenziám záhradníkov, bez Antonovky záhrada nie je záhrada, pretože na osobnom pozemku musí byť prítomný aspoň jeden strom, najčastejšie sa kombinuje niekoľko odrôd, aby boli chutné, ale mierne odlišné v chuti, čase dozrievania a podmienky skladovania ovocie.

Mnohí zaznamenávajú vysoký výnos odrody a dobrú odolnosť voči nepriaznivým podmienkam, "Antonovka" nevyžaduje špeciálnu starostlivosť a môže priniesť ovocie aj za nepriaznivých vonkajších faktorov.

Z nepochybných výhod hostesky sa vyznačuje všestrannosť Antonovky - možno ju vytlačiť na šťavu, spracovať na džem, džem, marshmallow a marmeládu. "Antonovka" môže byť namočená a varená z nej kompóty. Jablká sa vďaka svojej špecifickej chuti používajú na výrobu šarlotiek a koláčov so sladkou náplňou.

Z nedostatkov je zaznamenaný nedostatok pravidelného plodenia dospelých rastlín. Záhradkári rozlišujú dobré a zlé roky, niekedy sa plody vôbec neobjavia.

V ďalšom videu nájdete stručný prehľad odrody jabloní Antonovka.