Jablká "Biela náplň": popis odrody, pestovanie a starostlivosť

V Rusku existuje osobitná úcta a postoj k jablkám. Plody obsahujú obrovské množstvo užitočných stopových prvkov a majú skvelú chuť. Väčšina odrôd sa objavuje v septembri. Biela náplň vyniká, je cenená pre svoju originálnu chuť a vysokú výťažnosť.

V posledných rokoch sa objavili početné "vylepšené" hybridy, ktorých predchodcom je jabloň White Filling. Starú odrodu farmári stále vítajú a teší sa veľkej obľube. Dobre odoláva negatívnym teplotám, je nenáročný, má vysoký výnos.

Strom môže byť vysoký maximálne päť metrov. Koruna jabloňovej bielej výplne je sivasto svetlá, býva strednej veľkosti. Tvar je často pyramídový, s priemerom asi 4,5 metra; v niektorých prípadoch môže byť jeho priemer asi sedem metrov.

Keď príde obdobie zrelosti (po siedmich rokoch vývoja), koruna sa stáva nie tak výraznou pyramídovou konfiguráciou, vyzerá skôr ako guľa.

Vývoj koreňov do značnej miery závisí od podpníka. Silné jablone majú silné centrálne jadro, poddimenzované jablone sa zaobídu bez hlavného centrálneho jadra. Úroda z každého stromu môže dosiahnuť asi dvesto kilogramov vo veku 6 až 12 rokov.

Jabloň potrebuje včasné kŕmenie a napájanie. Tiež, aby sa vysoký výnos udržal dlhšie, nezabudnite preriediť korunu a kvetenstvo.

Opeľovanie rastliny prebieha krížovým spôsobom. Biela výplň potrebuje "susedov" - v blízkosti by mali byť ďalšie jablone. Optimálne usporiadanie je, keď sa v blízkosti nachádzajú stredné aj skoré odrody rastlín. Jabloň je veľmi dobre opelená, jej kvitnutie vyzerá esteticky atraktívne.

Biela výplň je medzi záhradkármi veľmi populárna, túto odrodu pozná takmer každý.

Všeobecný register obsahuje aj duplicitné mená White Bulk.

Rozdiely v názvoch sa objavili, pretože odroda sa pestovala v rôznych regiónoch od Samary po Tulu. Prvá zmienka o odrode sa objavila v roku 1849, je výsledkom vývoja kolektívneho šľachtenia. V regiónoch, ktoré sú bližšie k Poľsku, sa táto odroda nazýva Papirovka. Za účasti Bely Naliv sa podarilo vyšľachtiť viac ako dve desiatky odrôd jabĺk.

Jablká dozrievajú veľmi skoro. Pomerne často už v prvých augustových dňoch v strednej časti Ruska je možné zberať. V Kubane dozrieva Biela náplň ešte skôr - v druhej polovici júla. Plodovanie prebieha len na kolchatke. Kvitnutie je veľmi krásne: bielo-ružové kvety obklopujú celý strom, vyžarujú voňavú vôňu. Biela náplň prináša ovocie s jablkami, ktoré majú hmotnosť 130-160 gr. Staré stromy neprodukujú jablká s hmotnosťou viac ako 70 gramov.

Jablká nie sú upevnené veľmi pevne, sú kužeľovitého tvaru s miernym rebrovaním. Šupka plodov je svetlá, takmer biela s jemným zelenkastým nádychom, niekedy je na jablkách mierne ružové začervenanie. Zrelé plody bielej plnky dokonca vyzerajú akosi neprirodzene, ako keby boli vyrobené z papier-mâché alebo porcelánu.

Biela náplň sa často zamieňa s Papirovkou, aj keď medzi nimi existujú značné rozdiely. Papirovka je druhoradá, v skutočnosti ide o derivát White Bulk. Papirovka nie je taká odolná voči chladu, jablká sú citeľne kyslejšie a nie také chutné.

Papirovka dozrieva o týždeň skôr a na boku má charakteristický „šev“. Z tejto odrody jabĺk sa získavajú obzvlášť chutné džemy a zaváraniny.

Nevýhody ovocia zahŕňajú:

• nemôžu byť prepravované na veľké vzdialenosti;
• plody majú tenkú šupku, sú mimoriadne citlivé na najnepodstatnejšie mechanické zaťaženie;
• takéto ovocie môže ležať nie dlhšie ako desať dní, rýchlo sa zhoršujú. Z komerčného hľadiska je nerentabilné pestovať White Bulk vo veľkých objemoch.

Biela náplň obsahuje obrovské množstvo vitamínu C, ktorý pomáha zvyšovať tón a posilňovať imunitu. Vláknina aktívne pomáha odstraňovať rôzne toxíny z tkanív, ktoré vznikajú pri látkovej premene, posilňuje srdcový sval a pružnosť stien ciev. Užitočné látky sú tiež dobrým preventívnym opatrením proti vzniku chorôb, ako sú:

• onkológia tráviaceho traktu;
• ochorenia pečene.

Kôra bielej náplne obsahuje vzácnu a mimoriadne užitočnú látku - kvercetín. Táto zložka zastavuje pôsobenie voľných radikálov. Ktoré často vyvolávajú výskyt rakoviny. Jablká obsahujú veľa pektínov, ktoré podporujú regeneráciu pečeňových buniek a stimulujú ich produktívnu prácu. Samotné plody bielej náplne majú bohatú šťavnatú chuť; nakrájané jablká sa často pridávajú do rôznych šalátov.

Doma bohatá úroda padá na pár týždňov, potom sa jablká rýchlo zhoršia; v tomto čase sa začína konzervovanie produktu.

Kalórie na 100 gramov:

• Bielkoviny - 0,43 g 0%;
• Tuk - 0,43 g 0%;
• Sacharidy - 9,86 g 2%;
• Kalórie - 46,73.

Surové jablká sa odporúčajú pre diabetikov, výrobok obsahuje značné množstvo sacharidov

Jablone začínajú rodiť už v piatom roku svojho života, strom dokáže vyprodukovať až dve centy vybraných jabĺk. Najčastejšie používané opeľovače sú:

• pľúcnik;
• následky;
• hruška;
• mantet.

Rastlina sa odporúča vysádzať v oblastiach, ktoré sú dobre osvetlené a chránené pred severným vetrom. Odroda trpí treskou a bielou chrastavitosťou, má však dobrú odolnosť voči mrazu. Napriek nízkej skladovateľnosti je odroda Bely nalievaná veľmi žiadaná najmä v moskovskom regióne, černozemských oblastiach a na Urale.

Ak jabloň rastie v blízkosti plotu alebo domu, potom sa odporúča dodržať vzdialenosť približne 2,7 metra. V nížinách a bažinatých miestach takáto jabloň nevyrastie. Ak je pôda príliš ílovitá, odporúča sa pridať piesok so semenami; kyslosť pôdy by mala byť pH 6-6,6, to znamená neutrálne alebo mierne kyslé. Ak je strom príliš roztiahnutý, vzor výsadby je zvyčajne 4,1 x 5,1 metra. Jama je vykopaná asi meter hlboká, priemer je tiež asi meter. Ak je pôda príliš ílovitá, drenáž bude musieť byť umiestnená na dne jamy. Prísady v jame pri výsadbe stromu:

1. rašelina;
2. humus;
3. černozem.

Všetky zložky sa zhromažďujú v približne rovnakých pomeroch. Existujú prísady zo zmesi superfosfátu (350 gr.) A 3,5 litra dreveného popola. Biela výplň sa musí pravidelne riediť, inak vzniknú ideálne podmienky pre výskyt húb a iných škodcov. Ideálnou konfiguráciou je tvar koruny, ktorý pripomína misku. Podľa stupňa zložitosti sa s tvorbou koruny dokážu vyrovnať aj poľnohospodári s minimálnymi pracovnými skúsenosťami.

Po dvoch rokoch vývoja rastlín sa vyberú štyri vetvy stromu, ktoré budú rodiť, medzi nimi by malo byť asi dvadsať centimetrov. Konáre sú orezané o tridsať percent.

Mali by ste pravidelne vykonávať preventívne ošetrenie - odstrániť suché konáre, preriediť korunu. Tvar vo forme pohára poskytuje dobré ožarovanie listov, výrazne znižuje možnosť výskytu roztočov a vošiek.

Malo by sa to pamätať Biela výplň je rozmarná z hľadiska podpory života vlhkosťou. Pôda vedľa kmeňa stromu by mala byť vždy mierne vlhká, je však potrebné dodržiavať opatrenie: podmáčanie, podmáčanie pôdy je tiež neprijateľné. Pozor si treba dávať na počasie a zrážky, no v priemere sa v teplom období dôkladné zalievanie jabloní robí až desaťkrát. Počas troch rokov sa koreňový systém mladého stromu dôkladne zakorení, takže frekvencia zavlažovania sa môže znížiť na polovicu.

Starostlivosť o White Fill nie je náročná, termíny, kedy sa aplikuje vrchný obväz, nemajú žiadne špeciálne požiadavky, sú štandardné. Organické látky a kompost sa pridávajú každé tri sezóny na jar.Potrebné množstvo je v priemere nie viac ako sedem kilogramov na meter štvorcový. Súčasne sa pridá 35 g močoviny. na meter štvorcový ho možno nahradiť močovinou.

V intervaloch dvoch až troch týždňov sa tiež pridáva roztok monofosforečnanu draselného (15 g na m2). Po plodení na jeseň, 35 gr. na m2 superfosfátu.

Je potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že biela výplň je náchylná na poškodenie niektorými parazitmi. Tu sú potrebné preventívne opatrenia. Nezabudnite vyčistiť kmene stromov a vybieliť ich; lovecké opasky sú upevnené na kmeňoch. Biela výplň najviac trpí chrastavitosťou, proti tejto pohrome nemá imunitu. Počas vlhkého počasia sa objavuje chrasta.

Je tiež pravdepodobné, že sa objaví, keď korunky nie sú preriedené. Prvé príznaky je ľahké si všimnúť: horné listy sú pokryté jasne tmavozelenými škvrnami. Veľmi rýchlo sa stanú špinavohnedými a hnedými. Listy opadávajú, jablká sa tiež pokrývajú hnedými škvrnami, dužina plodov je scvrknutá a popraskaná.

Ak sa choroba začne, nebude úroda. Ako preventívne opatrenie by sa jablone mali ošetrovať nasledujúcimi zlúčeninami:

• "Fitosporin-M";
• "Fitolavín";
• "Gamair".

Spracovanie stromov pokračuje počas celej teplej sezóny. Účinne sa dá použiť aj kvapalina Bordeaux (koncentrácia 3 %). Po skončení obdobia kvitnutia sa jablone postriekajú takými látkami:

• "Skor";
• "Horus";
• "Quadris".

Ďalšou nebezpečnou chorobou pre White Bulk je múčnatka.Objavuje sa v apríli a pokrýva mladé lístie a kvety. Múčnatka je ľahko rozpoznateľná, listy a kvetenstvo sú pokryté špinavým sivým povlakom. V júni až júli postihnuté oblasti vyschnú.

Postihnuté sú aj samotné jablká, múčnajú sa, dužina je pokrytá hrdzavou pavučinou. V boji proti tomuto ochoreniu sa používajú rovnaké chemikálie ako pri likvidácii chrastavitosti. Mali by ste tiež vziať na vedomie a použiť nasledujúce zloženie: koloidná síra, ktorá sa pridáva do roztoku s fungicídmi. Účinný je aj pripravený vápenný odvar s prísadami síry. Ak sa na listoch objaví belavý povlak, ide o „prvé lastovičky“ - príznaky výskytu múčnatky. Ďalšie kompozície na boj proti múčnatke:

• 1% roztok DNOC;
• 3 % nitrofénu.

Tieto zlúčeniny zabíjajú všetkých škodcov. Po objavení sa mladých listov je možné použiť aj silné insekticídy:

• "Karbofos";
• "fosfamid";
• "Fufanon";
• "Mospilan";
• "Decis".

Ďalším mimoriadne nebezpečným „predátorom“ pre jablone je múka obyčajná.

Po odkvitnutí hmyz začne klásť vajíčka, húsenice následne požierajú plody. Straty môžu byť veľmi veľké (až 90 % úrody), ak sa neprijmú preventívne opatrenia. Použitie opeľovačov, najmä insekticídov; robte to každé dva týždne, potom s dvojtýždňovou prestávkou je potrebné urobiť ešte aspoň dve ošetrenia.

Vošky sú strašným nepriateľom, ktorý má dobrú odolnosť voči chemikáliám. Za jednu sezónu sa môže objaviť 15-20 generácií tohto „úžasného“ tvora. Po objavení sa mladých listov by sa mali postriekať insekticídmi.

Bielu výplň „miluje“ aj jabloň. Larvy tohto škodcu sa zahryznú do púčikov a zničia ich, po troch týždňoch sa objavia chrobáky, ktoré opúšťajú „domy“ - zničené kvetenstvo. Počas výskytu listov by sa jablone mali ošetriť insekticídmi. Odporúča sa regulovať úrodu odstránením prebytočného vaječníka v dôsledku jarného rezu. Najpotrebnejšie sú draselné a fosfátové hnojivá, treba dodržať dávkovanie so zlúčeninami dusíka. Štvorročný strom potrebuje:

• nie viac ako desať kg „organických látok“;
• 15 gr. chlorid sodný;
• 14 gr. superfosfát;
• 10 gr. močovina alebo dusičnan amónny.

Dobrá úroda jabĺk sa dá dosiahnuť, ak sa v teplom období pridajú makro- a mikroelementy vrátane dreveného popola v primeraných pomeroch. V lete je lepšie nepoužívať zlúčeniny dusíka.

Bielu náplň možno použiť na prípravu rôznych jedál. K tomu budete potrebovať jablká a cukor, v pomere nie viac ako jedna ku dvom. Jablká sa umyjú vo vode, zbavia semien, nakrájajú na malé kocky. Mali by ste brať plody, ktoré nie sú zdeformované a nie sú na nich žiadne priehlbiny. Nakrájané jablká sa umiestnia do nádoby, pridá sa k nej cukor; brániť ich 4-6 hodín. Počas tohto obdobia jablká pustia šťavu. Potom sa miska položí na sporák a varí sa asi dvadsať minút na miernom ohni. Potom sa hotový výrobok balí do pohárov, ktoré sú zazátkované viečkami.

Môžete variť ďalšie jedlo. To si bude vyžadovať:

• 50 gr. soľ;
• cukor - 1,2 kg;
• sóda - 50 g;
• korenie (vanilín, škorica, kurkuma).

Potom sa jablká vyberú, umyjú sa v tečúcej vode, vysušia sa a potom sa vložia do roztoku sódy. Takéto manipulácie umožňujú opraviť pôvodný formulár. Potom sa všetok obsah naleje do veľkej nádoby, ktorá je pokrytá cukrom. Potom sa zapáli na pomalý oheň a varí sa najviac desať minút. Potom, čo je nádoba umiestnená na suchom tmavom mieste a ochladí sa na štyri hodiny. Plátky jabĺk sú nasýtené sladkou látkou a stávajú sa priehľadnými. Potom sa operácia zopakuje a tentoraz sa nádoba nechá 12 hodín.

Potom urobia všetky tieto manipulácie znova. Výsledné jedlo sa distribuuje medzi banky (nutne sterilizuje). Potom sa všetko opakuje naposledy, do produktu sa pridá citrón a korenie. Nakoniec sa urobí ďalší „vstup“, po ktorom sa do obsahu pridá korenie a kyselina citrónová. Jedlo sa distribuuje v nádobách, ktoré sú hermeticky uzavreté. Hotový džem sa naleje do sterilizovaných pohárov, zvinie sa a vloží do suterénu.

Takýto džem je veľmi populárny: jablká a maliny. Na jeho výrobu budete potrebovať priestrannú nádobu. Jedna panvica bude potrebná pre bobule, druhá bude potrebná na prípravu zmesi. Existuje sloboda voľby pri výbere množstva a pomerov zložiek. Ako odporúčanie možno odporučiť, aby pomer malín a jabĺk bol približne 2: 1. Pomery samotnej zmesi a cukru sú 1: 1.

Pripravené ovocie je pokryté cukrom, nádoba je usadená (24 hodín), obsah je namočený v sirupe. Potom sa zmes zapáli a varí sa tridsať minút.Potom sa obsah bude musieť usadiť a vychladnúť. Potom sa celý cyklus opakuje. Výstupom je veľmi chutný džem, kde budú kúsky jabĺk v rovnakých plátkoch.

Recenzie farmárov o jablkách White fill sú väčšinou pozitívne. Produkt má skvelú chuť, ktorá zaujme a odvádza pozornosť od niektorých nedostatkov. Odroda je nenáročná a má vynikajúci výnos, správne pestovaná jabloň vyžaduje malú starostlivosť.

Podrobnosti nájdete nižšie.