Jabloň "Jonathan": popis odrody a poľnohospodárska technológia

Dnes rastú jablone na pozemku každého ruského záhradníka a na mnohých dvoroch súkromných chát. Väčšina ich majiteľov nepozná ani názvy odrôd, o histórii ich vzniku ani nehovoriac.

V tomto článku zvážime odrodu, ako je "Jonathan", jej výhody, nevýhody, ako aj technológiu pestovania.

Jablko je pre nás také pôvodné ovocie, že si len ťažko vieme predstaviť jeho príchod z iných kontinentov. Je to však pravda, mnohé moderné odrody uzreli svetlo v Severnej Amerike.

Medzi nimi je napríklad odroda Jonathan, ktorej sa budeme venovať v tomto článku. Bohužiaľ, jeho skutočná história nie je známa. Existuje len niekoľko faktov. Verte im alebo nie, rozhodnite sa sami.

Tento druh sa objavil v druhej polovici 19. storočia, okolo roku 1862. Stalo sa to v štáte New York. Na farme istého Philipa Ricka rástli jablone 'Espopus Spitzenberg' (tiež 'Aesop Spitzenburg'), z ktorých šľachtiteľka Rachel Hingley vyvinula novú odrodu. Podľa klebiet ho pomenovala po svojom manželovi Jonathanovi.

O niekoľko rokov neskôr sa tento druh začal šíriť po celom svete. Do ZSSR sa dostala v polovici 20. storočia a takmer okamžite bola zaradená do štátneho registra. "Jonathan" sa pestoval na územiach Severného Kaukazu a Ukrajiny. Obľuba dovážanej odrody u našich záhradkárov začala rásť v 80. rokoch minulého storočia.

Mimochodom, obyvatelia rôznych regiónov Sovietskeho zväzu prišli s vlastnými menami pre jablko - "Oslamoskoe", "Khoroshavka Winter", "Winter Red".

Vzhľad jabloní Jonathan je trochu zvláštny. Jeho vetvy tvoria tvar gule, len mierne zdeformované. Počas kvitnutia je to však takmer nepostrehnuteľné. Stromy sú stredne vysoké. Kôra je hnedá so zelenkastým odtieňom.

Skúsení záhradníci sú schopní určiť odrodovú príslušnosť tejto jablone podľa jej listov. Faktom je, že na povrchu majú striebristý povlak. Tvar listov je oválny, veľkosť je stredná.

Podľa načasovania kvitnutia je ťažké priradiť odrodu nejakému konkrétnemu druhu. Začína sa v máji, o niečo neskôr ako je priemerné obdobie.

Jablká majú aj zaujímavý vzhľad, a to: tvar sploštenej gule. Zrelé plody majú tmavočervenú farbu. Hmotnosť jedného z nich môže dosiahnuť 150 gramov.

Čerstvé, práve odtrhnuté zo stromu, jablká sú plnené bielo-zelenou dužinou. Ale v krátkom čase získa svetlo krémovú farbu, ale nestráca svoju chuť a nádhernú vôňu. Úroveň cukru v zložení jablka sa pohybuje od 10 do 11% av jablkách rastúcich v južných oblastiach krajiny - viac ako 11%. Plodovanie spravidla začína po inom čase, od 3 do 5 rokov po výsadbe. V teplých oblastiach však môže začať už v druhom roku.

Mnoho záhradníkov, skúsených aj amatérskych, zaradilo Jonathana na prvé miesto v zozname obľúbených kmeňov. To však neznamená, že tento typ je ideálny. Má takmer rovnaký počet pre a proti.

Prvými sú už spomínaná chuť a vôňa.Spolu so šťavnatosťou tieto vlastnosti robia z „Jonathana“ lahodnú pochúťku. Záhradníci hovoria, že jablká sú príjemné na konzumáciu surové, ale ak je to žiaduce, možno z nich pripraviť veľa chutných a zdravých dezertov.

• Po prvé, jablká môžu byť použité na výrobu vynikajúcej plnky do koláčov a iného pečiva.
• V druhom rade sú to samozrejme rôzne zaváraniny a džemy.
• Po tretie, džúsy a vína, ktoré majú špeciálnu neprekonateľnú vôňu.
• Po štvrté, skúsení kuchári pripravujú zo šťavnatých jabĺk vynikajúcu omáčku na mäsové jedlá.

Ale dosť o varení, prejdime k ostatným výhodám. Napriek stredne neskorému obdobiu kvitnutia začínajú jablone rodiť skoro. Jonathan sa zároveň môže pochváliť vysokým objemom úrody. Pri správnej starostlivosti môžu dosiahnuť 400 kilogramov z jedného stromu. Samotné jablká nie sú príliš veľké, ale je ich veľa. Mimochodom, rekord v úrode zaznamenali na štátnom statku Sad-Gigant, keď sa z jednej jablone urodilo asi 490 kilogramov.

Teraz prejdime k nevýhodám. Jonathan je náročný na starostlivosť. Ak chcete získať veľkú a kvalitnú úrodu, musíte počas obdobia dozrievania vynaložiť veľké úsilie.

Hlavnou nevýhodou odrody je nízka odolnosť voči chladnému počasiu. Jonathan sa vážne poškodí už pri -15°C. Z tohto dôvodu sa jablone môžu správne rozvíjať iba v teplých oblastiach Ruska, ktoré netrpia drsnými zimami.

Ďalej si povieme o správnej výsadbe jabloní. Najprv sa musíte sami rozhodnúť, kedy to urobíte, na jar alebo na jeseň. Neexistuje jediný správny názor.

Niektorí záhradkári tvrdia, že je lepšie to urobiť koncom apríla, iní radia jesenné mesiace. Budeme podporovať druhú možnosť, ktorá je vhodnejšia pre strednú oblasť Ruska. Vďaka neskorej výsadbe sa jablone cez zimu lepšie prispôsobia miestnym klimatickým podmienkam. Ale v tomto prípade sa musíte správne postarať o zimovanie sadeníc. Najmenšia chyba alebo nepredvídané okolnosti môžu zničiť všetky mladé jablone pred začiatkom jari.

Sadenice nakupujte v špecializovaných predajniach alebo od dôveryhodných dodávateľov. Hrozí, že narazíte na choré neživotaschopné jablone či dokonca menej kvalitné klony. Najvhodnejší vzrast sadeníc je 80 centimetrov.

"Jonathan" miluje svetlo, ale horiace lúče môžu poškodiť mladé sadenice. V horúcich dňoch ju preto treba prikryť veľkým kusom látky alebo konármi.

Na mieste pristátia by tiež nemali byť žiadne prievany a pokiaľ možno studený vietor. Najlepšie možnosti pôdy sú hlinité alebo piesčité hliny. Nemalo by byť však príliš vlhké, inak môžu jablone trpieť múčnatkou, na ktorú je odroda Jonathan veľmi zraniteľná.

Na zníženie ohrozenia škodcami a chorobami vykonajte preventívne ošetrenie pred výsadbou.

Výsadbové jamy treba za pár dní vykopať a zároveň prihnojiť minerálnymi alebo organickými látkami.

Pri výsadbe zvážte vzdialenosť medzi radmi a jamkami. V oboch prípadoch to musí byť aspoň štyri metre. Najlepšia možnosť je šesť metrov. Môžete mať pocit, že vzdialenosť je príliš veľká. Jablone však budú potrebovať priestor, v ktorom sa môžu správne rozvíjať.

Vezmite prosím na vedomie, že tak, aby koreňový krčok bol na úrovni 10 centimetrov nad zemou. Po výsadbe nezabudnite v blízkosti nalepiť kolík, na ktorý semiačka priviažete. A ihneď nalejte na jabloň veľa vody.

Teraz trochu viac o starostlivosti. Jablone by sa mali pravidelne kŕmiť minerálnymi hnojivami na báze fosforu a draslíka. Ak je pôda vyčerpaná, bude sa to musieť robiť oveľa častejšie. V opačnom prípade môže byť úroda v dôsledku chudoby pôdy výrazne menšia.

Nezabudnite na zalievanie. V suchých mesiacoch zvýšte ich frekvenciu. A po každom je užitočné uvoľniť pôdu a odstrániť burinu.

Dôležitou súčasťou starostlivosti je prerezávanie. Prvý z nich sa odporúča vykonať v druhom roku po výsadbe. Je formujúca. Sanitárne prerezávanie sa vykonáva každú jar, aby sa zbavili slabých a suchých konárov. U dospelých prerastených jabloní je potrebné vykonať prerezávanie proti starnutiu.

Jonathan sa často nazýva samoopelivá odroda, ale pre zlepšenie výsledku sa odporúča vysadiť v blízkosti iné druhy. Na tento účel sú vhodné Golden Delicious, Macintosh a Idared.

Ako sme už povedali, Jonathanovým najväčším nepriateľom je múčnatka.Ide o hubu, ktorej spóry sa rýchlo rozvíjajú v podmienkach vysokej vlhkosti. Chorobu spoznáte podľa bieleho kvetu na listoch, pre ktorý dostala svoje meno. Je dosť ťažké odstrániť túto infekciu a môže zase zničiť celú úrodu.

Okrem múčnatky môže jablone ohrozovať bakteriálna rakovina a chrastavitosť, voči ktorej je táto odroda o niečo odolnejšia. Na boj proti nim sa odporúča vykonávať preventívny postrek fungicídmi najmenej trikrát v lete.

Ak stále spozorujete príznaky choroby, musíte urýchlene konať. Ošetrenie sa vykonáva aj striekaním. Na tieto účely môžete použiť roztoky mangánu, zmesi mydla a sódy alebo chloridu meďnatého. Postup by sa mal vykonávať každé tri dni, kým choroba úplne neustúpi.

Zber sa môže začať koncom septembra alebo začiatkom októbra. Venujte pozornosť poveternostným podmienkam.

Zozbierané jablká možno skladovať až do budúcej jari. Môžete ich len uchovávať v chladničke. Hlavná vec je dodržiavať správnu teplotu, ktorá by mala byť + 2 ° С, + 3 ° С. So zvýšeným teplom sa na jablkách objavia tmavé škvrny s horkou chuťou.

Taktiež pri zbere a kladení narábajte s plodmi opatrne, vyhnite sa otlakom a poškodeniu.

Jonatánske jablká boli populárne v druhej polovici minulého storočia a dodnes sú obľúbené, o čom svedčia početné nadšené recenzie. Tejto odrode budete musieť venovať poriadnu dávku pozornosti, no odvďačí sa vám výbornou úrodou.

Pozrite si ovocie "Jonathan", pozrite si nasledujúce video.