Jablká "Gala": popis odrody, odrody, obsahu kalórií, výhod a škôd

Veľa ľudí hovorí, že ich obľúbené ovocie je jablko. Toto šťavnaté, sladké alebo osviežujúco kyslé ovocie zaženie hlad, naplní vitamínmi a zanechá príjemnú dochuť. Množstvo odrôd prezentovaných v obchode však niekedy mätie: ktorý z nich si vybrať? Mnohí záhradníci odporúčajú obrátiť svoju pozornosť na odrodu Gala. Má vynikajúcu chuť, vyzerá atraktívne, skladuje sa dlho a bez problémov znáša prepravu. Ak hovoríme o samopestovaní jabĺk, potom sú tu len plusy: výnos Gala je pomerne vysoký.

Hoci jablká Gala dobre rastú v Rusku, na Novom Zélande boli vyšľachtené krížením odrody Golden Delicious s Kids Orange Red. Táto odroda sa aktívne vyváža, takže nie je prekvapujúce, že dnes sa plody dostávajú do takmer každého ruského supermarketu.

Jabloň "Gala" dozrieva na jeseň, termíny zberu a konzumná zrelosť sú v limitoch od druhej polovice septembra do novembra. Popis odrody naznačuje, že je skôr nenáročná a uspokojivo znáša nízke teploty.Na pestovanie sa odporúča vybrať oblasti so suchou pôdou a nebuďte horliví pri zalievaní. Výnos "Gala" je vysoký a jeho výkon je stabilný. Samotný strom nie je príliš hustý, má širokú oválnu korunu. Výška jablone tiež nie je príliš výrazná a rastie pomerne pomaly. Kostrové vetvy sú slabé a smerujú nahor. Plodnosť je zmiešaného typu.

Jablká majú červeno-žltý odtieň, pričom základ tvorí žltá. Na tenkej a hustej šupke sa často nachádzajú vertikálne pruhy zelenkavého odtieňa. Tvar ovocia je rovnomerný, mierne pretiahnutý, akoby odrezaný. Maximálna hmotnosť jedného jablka je od 160 do 170 gramov, aj keď existujú aj bábätká s hmotnosťou 120 gramov, čo, samozrejme, nie je vysoké číslo. Priemerná hmotnosť sa pohybuje od 130 do 140 gramov. Samotné plody sú pomerne malé. Chuť je svetlá a šťavnatá, ale mierna, trochu pripomínajúca hrušku a dužina je zrnitá, krehká a má žltý odtieň. Vôňa je svieža, s nádychom karamelu. Podľa degustátorov z 5 bodov získa chuť jablka 4,6. Hodnotia sa požadované výhody odrody ako sladkosť, pevnosť a čerstvosť.

Jabloň začína rodiť od tretieho do siedmeho roku v závislosti od zásob. Trpaslík zaručuje plodnosť od tretieho alebo štvrtého roku a energickú zasa od šiesteho alebo siedmeho roku. Záhradkári získajú z dospelého stromu 55 až 80 kilogramov jabĺk. Plodnosť je vo všeobecnosti pravidelná a mierna. Bohužiaľ, niekedy dochádza k takej nepríjemnosti, ako je preťaženie, čo vedie k zníženiu veľkosti ovocia, a teda k zhoršeniu ich kvalitatívnych vlastností.To naznačuje, že je dôležité sledovať počet kvetov, ako aj riediť vaječníky.

„Gala“ toleruje mínusové teploty do mínus 28 stupňov, no krátkodobo. Odroda dobre odoláva chrastavitosti a dobre odoláva múčnatke. Existuje však vysoká pravdepodobnosť infekcie rakovinou, molica obyčajnou a výskyt bakteriálneho popálenia. Optimálnym hnojením je organický, zvyčajne usadený hnoj alebo kompost.

Odrodu Gala je možné pestovať iba na miestach, ktoré sú ďaleko od riek, jazier a iných vodných plôch, pretože jabloň vyžaduje nízku úroveň vlhkosti. Je dobré, ak sú v blízkosti iné ovocné jablone, nie nevyhnutne rovnakej odrody. Stromčeky je potrebné vysadiť aspoň mesiac pred príchodom mrazov, pripraviť jamu – aj skôr na tridsať dní. Zvyčajne sa vykopáva jama, ktorá má šírku jeden meter a rovnakú hĺbku. Na prípravu zmesi na výsadbu budete potrebovať vrstvu zeminy, ktorá vznikla pri kopaní jamy, zmiešanú s organickými hnojivami, potom pridať drevený popol a v prípade potreby vápno. Je potrebné pripomenúť, že vápenná malta sa používa v prípadoch, keď je kyslosť pôdy príliš vysoká.

Na ochranu pred hmyzom sú mladé jablone nižšie pokryté vrstvou kriedy rozpustenej vo vode. Po piatich rokoch možno na tento účel použiť vápennú maltu.Okrem toho je dobré v prvom jarnom mesiaci ošetriť korunu stromu Bordeauxskou tekutinou, ktorej koncentrácia bude tri percentá. Keď sa už objavia puky, alebo keď súkvetia zvädnú, ošetrenie sa vykonáva chloridom meďnatým 0,5 %. Z času na čas je potrebné skontrolovať pôdu na prítomnosť škodcov. Na tento účel sa používa bielidlo a horná vrstva zeme sa opatrne vykopáva.

"Gala" sa považuje za čiastočne samoopelivú odrodu, preto je na šľachtenie potrebné vysadiť v blízkosti iné odrody, napríklad "Elstar" a "James Greve". Ich prítomnosť nielen aktivuje proces, ale tiež zlepší množstvo ovocia a jeho kvalitu. Plody sa skladujú od dvoch a pol do šiestich mesiacov. V prvom prípade zostávajú v miestnostiach, kde dochádza k prirodzenému chladeniu, napríklad v pivniciach alebo komorách, a v druhom - v chladničke.

Hlavnými prednosťami tejto odrody sú chuť, početné možnosti využitia, slušná úroda, kvalitná trvanlivosť a odolnosť voči pádom. Medzi nedostatky sa rozlišuje možné preťaženie vedúce k rozdrveniu ovocia, ako aj pravdepodobnosť určitých chorôb.

Na základe jabĺk Gala odborníci vyšľachtili ďalšie odrody, napríklad Mast a Royal. Na zlepšenie farby plodov a ich vonkajších vlastností sa organizovali krížové pokusy.Problémom bolo, že nedostatočné vyfarbenie kupujúcich nelákalo, a tak aj napriek obľúbenosti u záhradkárov bol predaj na trhoviskách a v obchodoch pomalý. Preto sa napríklad "Royal" - úplne prvý klon - priaznivo líši od "Gala" svojou rovnomerne jasne červenou farbou a tvarom brúseného kužeľa. Vo všetkých ostatných ohľadoch je "Royal" úplne identický.

Okrem vyššie uvedených bolo vyšľachtených viac ako dvadsať hybridov, medzi ktorými sú dokonca aj jasne oranžové a žlté pruhované exempláre. Najbežnejšie odrody sú Jazz a Delfoga. Veľmi obľúbený je aj Mondial, ktorý má pretiahnutý tvar a červenohnedú farbu.

"Sťažeň" dáva veľké široké plody, ktorých hmotnosť sa pohybuje od 160 do 173 gramov a je považovaný za najväčšieho mutanta "Gala". Jablká majú zaoblený kužeľovitý tvar a dužina je krémovej farby.

Obsah kalórií v jablkách je 53,7 kcal na 100 gramov produktu. V porovnaní s inými odrodami sa tento ukazovateľ považuje za nadpriemerný. Pri analýze BJU môžete vidieť, že Gala obsahuje 14 gramov sacharidov, 0 gramov bielkovín a 0 gramov tuku.

Odroda je bohatá na vitamín A v množstve 41 miligramov na 100 gramov produktu. Okrem toho je k dispozícii vitamín C - 2 miligramy na 100 gramov produktu. Zloženie ovocia zahŕňa vápnik - 8 miligramov na 100 gramov produktu, ako aj železo - 0,15 miligramov na 100 gramov produktu.

Výhody jabĺk Gala sú samozrejme spôsobené prítomnosťou živín. Vitamín A je zodpovedný za zrak a zabraňuje rozvoju väčšiny oftalmických ťažkostí.Okrem toho je známe, že vitamín C posilňuje imunitný systém a zvyšuje schopnosť tela odolávať vírusom. A tiež vápnik, ktorý je súčasťou ovocia, má priaznivý vplyv na stav vlasov a kostí a železo robí jablká užitočnými pre tých, ktorí trpia anémiou alebo anémiou. Vďaka nízkemu obsahu kalórií sa Gala často stáva súčasťou diétneho menu.

Gala jablká prakticky neškodia. Vyhnúť by sa im mali len ľudia s vrodenou neznášanlivosťou tohto prípravku, ktorá sa väčšinou prejavuje vo forme alergických reakcií. Ale takéto prípady sú extrémne zriedkavé.

Jablká odrody Gala sú zaslúžene milované obyvateľmi Ruska. Aktívne sa konzumujú vo svojej prirodzenej forme, často sa používajú na prípravu rôznych jedál od šalátu až po pečenie. Šalát z červenej kapusty, plnené kuracie mäso, ryžový kastról - všetky tieto pochúťky sa nezaobídu bez zrelých jabĺk Gala. Plody zakúpené v supermarkete sa vyznačujú sladkou chuťou s miernou kyslosťou a chrumkavou vnútornou dužinou. Veľkosti sú zvyčajne označené ako stredné, s hmotnosťou do 140 gramov. Spotrebitelia si všímajú vynikajúce chuťové vlastnosti a používajú ovocie na výrobu tvarohových kastrólov, palaciniek, koláčov a nápojov.

Medzi mínusmi tejto odrody vyniká cena - takéto ovocie nie je príliš lacné. Dostupnosť ovocia počas dvanástich mesiacov však ospravedlňuje relatívne vysoké náklady.

V ďalšom videu na vás čakajú 3 jednoduché recepty s jablkami, ktoré určite vyskúšajte.