Pečené jablká s medom: tajomstvá varenia a vlastnosti jedál

Obľúbené ovocie s príchuťou škorice priamo z rúry je jedlo, ktoré radi jedia deti aj dospelí. Ľahko sa pripravuje a má nízke náklady na produkty a čas, má vynikajúcu chuť. Mimochodom, môžete ho variť aj v mikrovlnnej rúre. Pochúťka dokonale zapadne do každodennej stravy a je vhodná aj na slávnostné menu. Pravda, pri slávnostnej príležitosti budete musieť čarovať s dizajnom dezertu. To je však maličkosť, vzhľadom na to, že v každom prípade bude pochúťka chutiť všetkým hosťom bez výnimky.

Jablká telu prospievajú v akejkoľvek podobe – čerstvé aj varené. A pozitívny vplyv pečeného ovocia je len o niečo menší ako u ovocia čerstvo odtrhnutého zo stromu. Každá žena vie, že jablká z rúry sa môžu jesť počas diéty. Obsahujú množstvo vitamínov a minerálov. Mimochodom, práve v pečenej forme ich naše telo prijíma najlepšie. Tento skutočne čarovný dezert obsahuje vitamíny E a B, draslík, vápnik, horčík, zinok a železo.

Ukazuje sa, že sú to jablká z rúry, alebo skôr užitočné látky v nich obsiahnuté, ktoré majú pozitívny vplyv na fungovanie srdca a krvných ciev, normalizujú funkcie gastrointestinálneho traktu, posilňujú imunitný systém, dodať energiu, pomôcť schudnúť, odstrániť toxíny z tela a znížiť hladinu cholesterolu.

Pečené jablká bez náplne sú povolené pre tehotné a dojčiace osoby, ľudí po operácii počas regeneračných procesov a športovcov. Dokonca aj v strave dojčiat sa môžu zaviesť od šiestich mesiacov bez obáv z alergických reakcií a akýchkoľvek iných vedľajších účinkov.

Stojí za to povedať, že jablká, vrátane pečených, by sa mal konzumovať opatrne, ak:

• viete, že môžete byť alergický na tieto plody;
• máte choroby zo žalúdka a čriev;
• máte diagnostikované ochorenie močového mechúra alebo prostaty, keďže jablká majú mierne močopudné účinky.

Pečené ovocie je nielen zdravé samo o sebe, ale má aj nízky obsah kalórií. Ak vyznávate zdravý životný štýl, tak si poobzerajte najmä variácie tohto jedla.

Pre ľudí, ktorí počítajú kalórie, vypíšeme energetickú hodnotu jedál, ktorých recepty nájdete nižšie:

• surové jablko - 70 kcal;
• ovocie z rúry s medom - nie viac ako 75 kcal;
• jablko plnené medom a škoricou - nie viac ako 85 kcal;
• ovocie plnené tvarohovou hmotou - 81 kcal;
• jablká v ceste (hovoríme o koláči) - asi 200 kcal.

Ako ukazuje prax, nie každý miluje chuť jedál z rúry. A moderný človek, ktorému záleží na rýchlosti varenia, nemusí mať rúru vôbec. V tomto prípade môžu byť jablká pečené s medom vyrobené buď v mikrovlnnej rúre alebo v pomalom sporáku. Výsledok vás rovnako poteší.

Preto si pozorne preštudujte nasledujúce odporúčania, ktoré vám umožnia správne piecť ovocie.

• Aby bola pochúťka taká, aká má byť, zvoľte na jej prípravu tvrdé jablká. Majú hrubú šupku a šťavnatú dužinu. Neberte zrelé alebo zelené jablká. Ideálne odrody: Antonovka, Macintosh, Ranet, American.
• Plod s očisteným stredom by mal mať steny hrubé jeden centimeter.
• Neplňte jablká plnkou až po okraj. Med bude vrieť. Aby sa cenný produkt nerozlial cez okraje a hotové jedlo sa nelepilo na taniere a ruky, vložte o niečo menej plniva.
• Na dno formy, v ktorej budete variť, nalejte trochu vody. Zachováte tak šťavnatosť pokrmu a znížite riziko pripálenia.

• Pri výbere tvaru uprednostňujte nádoby s vysokými stranami. V extrémnych prípadoch môžete použiť plech na pečenie, ale musí byť pokrytý fóliou.
• Jablká vo forme by mali tesne priliehať k sebe.
• Či je pochúťka hotová, zistíte pohľadom na pokožku: mala by sa vráskať. V receptoch uvádzame priemerný čas varenia, ale môže sa líšiť pre vašu rúru.
• Aby šupka jabĺk vplyvom vysokých teplôt nepraskla, na niekoľkých miestach ju vopred prepichnite nožom alebo tyčinkou.
• Ak chcete dať jedlu vynikajúcu chuť, pripravte si omáčku, ktorou pochúťku zalejete, keď budete pripravení podávať. Zmiešajte bobuľový sirup s kyslou smotanou, pridajte cukor podľa chuti.Namiesto sirupu si môžete vziať rozpustenú čokoládu, karamelovú hmotu alebo malinovú penu.

Pečené ovocie je jedným z mála potravín, ktoré nespôsobujú ťažkosti v žalúdku, no zároveň sú skvelé v boji proti chuti na cukor. Súhlaste, je príjemné vstať od stola s pocitom sýtosti a ľahkosti v žalúdku. Jedna porcia je maximálne 1-2 jablká.

Dávame do pozornosti jednoduché recepty, ktoré oslovia začiatočníkov aj profesionálov.

Na začatie procesu výroby tejto sladkosti si vezmite jablká, medovú pastu, orechy, hrozienka, škoricu a vodu.

Najskôr zalejte hrozienka teplou vodou, do ďalšej pol hodiny by mala namočiť. Potom umyte ovocie. Netreba sa odlepovať! A opatrne vykrojíme stred ovocia. Do každého jablka vložte malú lyžicu medu, niekoľko hrozienok. Vrch posypeme škoricou. Do formy, v ktorej budete dezert pripravovať, nalejte vodu a poukladajte ovocie: jablko k jablku.

Pochúťka by mala zostať v rúre pol hodiny pri teplote 180-200 stupňov. Je lepšie jesť dezert horúci - je veľmi chutný.

Túto kombináciu produktov si nesmiete nechať ujsť. Potešia sa aj tí, ktorí nemajú radi tvaroh ako taký.

Pripravte ovocie: umyte a opatrne vystrihnite stred. Dôležité je dobre premiešať med s tvarohom a urobiť plnku homogénnou.

Ovocie naplníme tvarohovou a medovou hmotou. Pečieme pri teplote 160-170 stupňov pol hodiny.

Táto pochúťka má rozprávkovú korenistú vôňu. Nedá sa odolať.

Pripravte jablká rovnakým spôsobom, ako je uvedené v predchádzajúcich receptoch. Naplňte ich medom a navrchu posypte škoricou.

Dusenie jabĺk v rúre trvá len 20 minút.

Skvelá možnosť pre letných obyvateľov, ktorí nevedia, kam dať tekvicu a jablká. Okrem toho tekvica nasýti dezert ďalšími užitočnými látkami. Sme si istí, že pochúťka zmizne z vášho stola v priebehu niekoľkých minút.

Otočte jablká a tekvicu v rovnakých pomeroch na stredné kocky, zmiešajte s medovou hmotou, škoricou. Pred nalievaním zmesi nezabudnite formu naolejovať. Je potrebné dusiť jablká s tekvicou asi dvadsať minút pri teplote 150-160 stupňov.

Citrónová šťava a kôra dodajú tomuto jedlu zdravie. Vyplní nedostatok vitamínu C, nasýti telo časticami draslíka, vápnika, horčíka a sodíka.

Na prípravu takéhoto dezertu budete potrebovať všetky rovnaké jablká, med, trochu vody, ako aj polovicu citróna a práškový cukor na posypanie.

Ovocie umyte ako v prvej možnosti a odstráňte jadro. Pred plnením jablká pokvapkajte citrónovou šťavou a až potom vložte med. Ako prísadu odporúčame aj kôru alebo dokonca kúsok citróna, ktorý treba jemne posypať práškom.

Čas pečenia - pol hodiny. Teplota je rovnaká.

Vezmite štandardnú sadu produktov: jablká a med. Rovnako ako plnivá: orechy (uprednostňujte vlašské orechy), vajcia alebo skôr iba bielkoviny, práškový cukor a vanilín.

Vnútri jablka, v našom prípade, by ste mali dať orech, ktorý je naliaty medom. Všetky! Miska je pripravená na odoslanie do rúry.Tam by mal chradnúť len 10 minút pri 200 stupňoch. V tomto čase potrieme bielky práškom a vyšľaháme vidličkou, metličkou alebo mixérom. Mali by ste získať stabilné vrcholy.

Bielkovú hmotu krásne vytlačíme na horúce jablká z cukrárskeho vrecka. Potom dezert vložte späť do rúry na 10 minút, kým nebude chutiť.

Pochúťka s neskutočne jemnou chuťou a veľmi príjemnou vôňou, ktorá zaujme všetkých príbuzných a priateľov. Tento dezert obľubujú najmä deti. Rovnako ako v predchádzajúcom receptúre, na jeho vykonanie budete potrebovať jablkové koše, vlašské orechy, vanilín, škoricu. Ďalšou zložkou sú kokosové vločky.

Pripravte ovocie na plnku. V rámci tohto receptu odporúčame urobiť dno a steny hrubšie, aby sa cez ne neprerazili ťažké orechy a kokos. V samostatnej miske si pripravíme orieškovo-medovú zmes, pridáme kokosové lupienky, škoricový cukor. Touto plnkou jemne naplníme vnútro jabĺk. A vložte do rúry na 20 minút. Teplota varenia je 200 stupňov.

Mnohým známy koláč, ktorý sa pomerne často objavuje na našich stoloch. Až teraz vzácna hostiteľka alebo majiteľ pridáva do receptu med. Dnes sa podelíme o našu variáciu nášho obľúbeného jedla.

Budete potrebovať:

• vajcia - 3 kusy;
• jablká - 3-4 kusy;
• pšeničná múka - 200 gramov;
• maslo - 100 gramov;
• med - 3 polievkové lyžice;
• prášok do pečiva;
• soľ.

V prvej fáze vajcia osolíme a rozšľaháme. Na konci pridajte med. Mali by ste dostať penovú hmotu, ktorá dobre drží tvar. Na poznámku! Ak máte radi sladké cesto, musíte vajcia osladiť medom so zameraním na vašu chuť.

Do zmesi pridajte maslo, potom múku zmiešanú s práškom do pečiva. Konzistencia cesta by mala pripomínať kyslú smotanu. Teraz sa postarajte o jablká. Musia sa umyť a nakrájať na ploché plátky. Prirodzene, stopka a jadro nebudú zahrnuté do nášho koláča, takže tieto miesta vyrežte. Rezne zmiešame s medom a škoricou. Pripravte si zapekaciu misu. Treba ho naolejovať. Najprv sa polovica cesta naleje na plech na pečenie, na ktorý sú úhľadne poukladané jablká. Zhora sa ovocie naleje s druhou časťou cesta. Charlotte by sa mala piecť asi 40 minút pri teplote 180 stupňov.

Stojí za to povedať, že všetky predchádzajúce recepty sú vhodné aj pre pomalý sporák. Líši sa len čas varenia. A jedlo nebude pokryté chutnou kôrkou, ale zostane vlhké. Niektorí labužníci ho však ešte radšej uprednostňujú.

Samostatne budeme hovoriť o rýchlej a jednoduchej metóde, ktorá si od vás bude vyžadovať minimálny zásah. Na plnenie vezmite orechy a med. Misku vymastíme olejom. Do vnútra naložíme plnené ovocie. Je dôležité, aby náplň vyzerala hore. Všetky multivarky majú spravidla režim pečenia, ktorý sa tak najčastejšie nazýva. Vyberte to. Na to, aby jablká dosiahli požadovanú konzistenciu, postačí dvadsať, maximálne tridsať minút.

Tento recept je vhodný aj do pomalého hrnca. Mikrovlnná rúra sa oplatí použiť, ak potrebujete rýchlo naservírovať lahodnú pochúťku na stôl. Jedinou nevýhodou je, že na výstupe dostanete niekoľko jabĺk, ktoré stačia len raz. Mimochodom, niektorí kuchári hovoria, že mikrovlnné vlny „zabíjajú“ všetko zdravé v jedle. Veda to však nepotvrdila.V každom prípade je lepšie zjesť jablko ako koláč plnený konzervantmi a farbivami.

Ale späť k receptu. Jablká naplníme tvarohom a medom. Môžete pridať orechy, sušené ovocie alebo dokonca horský popol. Plnka môže slúžiť aj ako džem, banánová dreň, kombinácia mandlí so zázvorom v cukre. Experimentujte, aby ste našli svoj dokonalý fit.

Rovnako ako v tradičnom recepte, formu vymastíme olejom a na spodok pokvapkáme trochou vody – tým sa proces pečenia priblíži. Pred spustením mikrovlnnej rúry prepichnite na niekoľkých miestach šupku jabĺk. V opačnom prípade vám riad praskne a to tam, kde to vôbec nie je potrebné. Po 5-7 minútach je voňavý dezert pripravený!

Spomedzi toho množstva receptov určite nájdete ten, ktorý osloví vás a vašu rodinu.

Ako uvariť chutné pečené jablká s medom, pozrite si nasledujúce video.