Actinidia polygama: popis, odrody, vlastnosti a aplikácie

Actinidia je rastlina populárna v juhovýchodnej Ázii a na Ďalekom východe. Záhradkári v strednom Rusku zrejme ani neuvažovali o pestovaní takejto exotickej liany vo svojom okolí, pretože jej domovinou sú subtropické lesy. Najpopulárnejšou známou odrodou aktinidie je kiwi (čínska aktinidia) a budeme hovoriť o menej bežnej forme - aktinidii polygamum.

Actinidia polygamum (polygamná) je krovitá liana. To znamená, že ak si rastlina nájde oporu pre seba, obtočí sa okolo nej a dorastie až do dĺžky 5 metrov. V prípade pestovania v dunách to vyzerá ako nízky ker - vysoký až pol metra. Vo voľnej prírode rastie v lesoch Primorského územia Ruska, ktoré úspešne pestujú záhradníci.

Liana má veľké zelené vajcovité listy so špicatým koncom (na tento účel sa polygamná aktinídia nazýva aj „nosatá“), dosahujúca veľkosť 15 cm, okraje majú pílovitý tvar. Listy majú nezvyčajnú vlastnosť - kedykoľvek počas vegetačného obdobia rastliny môžu zmeniť farbu, ich špičky môžu byť biele a niekedy sa na povrchu objavia strieborné pruhy. Vetvy popínavky sú pokryté šupinatou červeno-hnedou kôrou, mladé stonky majú sivý odtieň.

Kvitnutie Actinidia polygama trvá mesiac, od prvých júnových dní. Rastlina je obojpohlavná, to znamená, že kvety rôzneho pohlavia sú na rôznych rastlinách - málo sa líšia vzhľadom, iba tým, že samčie kvety rastú vo zväzkoch po 2-3 kusoch a samičie kvety po jednom.Kvety sa tvoria v pazuchách listov na čerstvých konároch, majú veľmi príjemnú jasnú vôňu, podobnú jazmínu. Actinidia polygamous sa od ostatných odrôd líši svojou predčasnosťou, bobule často dozrievajú koncom augusta - začiatkom septembra.

Plody sú malé (asi 3 gramy) s veľkým počtom semien (viac ako 100), zrelé - jasne oranžovej farby, majú predĺžený tvar valca s ostrým koncom. V nezrelej forme majú plody tejto rastliny veľmi štipľavú chuť (preto sa polygamná aktinídia niekedy nazýva „ostroplodá“ alebo jednoducho „paprika“). Keď sú plody aktinidie zrelé (ak sa zbierajú po mrazoch), chutia ako sladká paprika s nádychom fíg.

Rozlišujú sa nasledujúce.

• "Marhuľa". Táto odroda je ako jediná zaradená do štátneho registra šľachtiteľských úspechov. Pozitívne vlastnosti "Marhule" sú odolnosť voči škodcom a chorobám, vysoký obsah cukru v ovocí, a teda príjemná chuť - sladká a kyslá, s korenistými tónmi. Plody s hmotnosťou do 5 gramov, jasne oranžové, dozrievajú začiatkom septembra. Medzi nedostatky - nízka mrazuvzdornosť, v zime musíte zakryť. Táto odroda je samosprašná, takže na mieste musíte mať aspoň 2 rastliny na plodenie - samicu a samca.
• "Beta". Táto odroda vyniká od ostatných vysokým obsahom vitamínu A (6,5 mg na 100 gramov ovocia).Hmotnosť valcovitých bobúľ nepresahuje 4 gramy. Farba ovocia je oranžová s červenými odtieňmi. Bobule dozrievajú v polovici - koncom septembra. Rastlina je samosterilná a vyžaduje samčieho opeľovača.
• "Pepper". Odroda, do ktorej chovatelia vkladajú veľké nádeje. Z funkcií - najvyšší obsah vitamínu C - 215 mg na 100 gramov bobúľ. To je viac ako 300 % dennej potreby človeka. Okrem toho sa "Pepper" považuje za jednu z veľkoplodých odrôd - hmotnosť bobúľ dosahuje 6 gramov. Vyniká aj chuťou, vysokým obsahom cukrov (14 %) a značnou kyslosťou (0,65 %). Chuť pripomína zmes sladkej papriky a fíg.

• "Firebird". Na pozadí iných odrôd vyniká ostrou pálivou chuťou. Odroda je veľkoplodá - bobule do hmotnosti 6 gramov. Bobule sú tmavo oranžové. Zrelosť nastáva v polovici septembra.
• "Žlté vreteno". Bobule sú oranžovo-červené, veľké - až 6,5 gramu hmotnosti, sladké, figovo-paprikovej chuti. Rastlina je samosprašná. Dozrievanie neskôr.
• "zlato". V súčasnosti táto odroda dáva jeden z najvyšších výnosov aktinidie, zatiaľ čo bobule sú veľké - až 6,5 gramov, chuť je príjemná, sladká. Zrenie je stredne neskoré.
• "Les". K tejto odrode rozhodne patria najväčšie bobule polygamnej aktinidie. Plody dosahujú maximálne takmer 8 gramov. Chuť figa-paprika. Zrenie je stredne neskoré.

V krajinách juhovýchodnej Ázie nachádzajú svoje uplatnenie všetky časti rastliny aktinidie. Drvené a sušené korene s bobuľami sa teda používajú ako anestetikum a infúzie semien a konárov na choroby pohybového ústrojenstva. Semená Actinidia obsahujú takmer všetky pre telo životne dôležité vyššie mastné kyseliny – omega-3, omega-6 a ďalšie.Bobule tejto rastliny sú nasýtené vysokými koncentráciami kyseliny askorbovej (vitamín C), provitamínu A, tiamínu a rutínu. Okrem toho ovocie obsahuje pektíny, triesloviny a vlákninu. Toto zloženie robí plody mimoriadne užitočnými. Účinky bobúľ na telo:

• normalizácia kardiovaskulárneho systému;
• posilnenie imunitného systému, zvýšenie odolnosti voči vírusovým ochoreniam;
• odstránenie toxínov z tela;
• anthelmintické činidlo;
• úľava pri ochoreniach dýchacieho systému - bronchitída a tuberkulóza.

Existuje zoznam chorôb, pri ktorých môže používanie bobúľ aktinidie poškodiť človeka:

• individuálna intolerancia, alergická reakcia;
• zvýšené hladiny hemoglobínu v krvi;
• flebeuryzma;
• ochorenia gastrointestinálneho traktu s vysokou kyslosťou (gastritída, peptický vred);
• tehotenstva.

Plody Actinidia sú vhodné na konzumáciu v surovom stave aj ako súčasť dezertov a šalátov. Napríklad z plodov tejto rastliny sa získavajú lahodné plnky na pečenie - koláče a buchty. Actinidia vyrába vynikajúce vína, marmelády a iné domáce sladkosti. Bobule sa často sušia alebo zmrazujú na zimu nezmenené.

Informácie o tom, ako správne zasadiť aktinidiu a starať sa o ňu, nájdete v nasledujúcom videu.