Brusnicový čaj: liečivé vlastnosti bobúľ a listov

Brusnice sú jedným z mnohých darov voľne žijúcich živočíchov pre ľudstvo, ktoré využíva už viac ako sto rokov. Jedná sa o malý vždyzelený ker so zaoblenými, mierne zakrivenými hustými listami, rastúci hlavne v ihličnatých, zriedka zmiešaných lesoch na suchej piesočnatej hlinitej pôde. Zhora sú listy brusníc tmavozelené s lesklým leskom, pričom ich spodná strana je svetlejšia s charakteristickými tmavými bodkami (podľa tohto znaku ich možno ľahko identifikovať).

Začiatkom jesene dozrievajú na kríkoch brusníc krásne koralové bobule, príjemné na chuť, sladké a kyslé s miernou horkosťou.

Bohatá sada biologicky aktívnych látok obsiahnutých v bobuliach a listoch brusníc umožňuje úspešne použiť túto rastlinu na liečbu a prevenciu mnohých chorôb. Teraz sa brusnice začali pestovať, aby sa zabezpečil pomerne vysoký dopyt, keďže sú známe ďaleko za hranicami ich prirodzeného rastu.

Brusnice sú bohaté na antioxidanty – vitamíny A (beta-karotén), C a E. Najmä veľa vitamínu C (kyselina askorbová). Z hľadiska obsahu je toto bobule oveľa lepšie ako brusnice s čučoriedkami. Plody a listy rastliny obsahujú komplex vitamínov B, kyselinu nikotínovú (vitamín PP). Významnú časť účinných látok brusníc tvoria stopové prvky a organické kyseliny.

Osobitnú úlohu zohráva kyselina benzoová, ktorá pôsobí ako antimikrobiálne a protiplesňové činidlo, inhibuje hnilobné procesy a fermentáciu, takže bobule a listy brusnice sú samy o sebe dokonale konzervované a môžu slúžiť ako prírodné konzervačné látky.

Okrem toho brusnice obsahujú fenolglykozid arbutín, ktorý pôsobí ako prírodné antiseptikum, triesloviny a pektín (sorbuje a odstraňuje toxíny), ďalej flavonoidy kvercetín a rutín, fruktózu, sacharózu a mnohé ďalšie pre človeka mimoriadne potrebné látky.

Prítomnosť všetkých týchto zlúčenín v rastline, ktoré sa tam nenachádzajú oddelene, ale v biologických komplexoch so vzájomne sa posilňujúcim účinkom, určuje prospešné vlastnosti listov a bobúľ brusníc pre ľudí.

Brusnicový čaj má množstvo liečivých vlastností:

• vďaka prítomnosti prírodných antiseptík majú brusnice antimikrobiálny a protizápalový účinok;
• mierny diuretický účinok spôsobený príjmom brusnicového čaju vám umožňuje vyrovnať sa s edémom a vysvetľuje jeho hypotenzívny účinok;
• brusnica reguluje metabolizmus soli, pomáha znižovať hladinu cukru v ľudskej krvi;
• listy a bobule rastliny majú antispazmodický a choleretický účinok;
• vysoký obsah kyseliny askorbovej, ako aj prítomnosť vitamínu B12, vďaka ktorému je železo lepšie absorbované ľudským telom, zaisťuje schopnosť brusnicového čaju zvyšovať hladinu hemoglobínu v krvi;

• plody cowberry majú diaforetický a antipyretický účinok;
• brusnicový čaj má povzbudzujúci a protistresový účinok vďaka vysokému obsahu antioxidantov a vitamínov B a tiež posilňuje imunitný systém;
• prítomnosť flavonoidov kvercetínu a rutínu v liečivých surovinách z brusníc vysvetľuje jeho prínos pre cievy: brusnice dodávajú cievam a malým kapiláram elasticitu a odolnosť, znižujú ich krehkosť, pôsobia antiskleroticky a zlepšujú krvný obeh;
• okrem toho listy tejto rastliny majú adstringentný účinok a plody majú mierny laxatívny účinok;
• brusnice zvyšujú kyslosť žalúdočnej šťavy.

Liečivé vlastnosti rastliny do značnej miery závisia od správneho zberu, sušenia a skladovania surovín. Listy brusníc sa zbierajú od začiatku jari pred kvitnutím a bobule sú úplne zrelé, ale nedovoľujú im prezreť. Nazbieraný materiál sušte v miestnosti s dobrým vetraním a bez priameho slnečného žiarenia. Brusnice možno skladovať jednoduchým naplnením vodou, aby sa zabránilo vysychaniu. Používajú sa aj sušené a mrazené.

Listy a plody brusníc sa používajú pri komplexnej liečbe, ako aj na prevenciu nasledujúcich chorôb:

• akútne a chronické zápalové ochorenia obličiek a močových ciest (cystitída, pyelitída, pyelonefritída, prostatitída, uretritída), enuréza;
• edém, hypertenzia v počiatočnom štádiu, prevencia mŕtvice;
• metabolické poruchy (dna, urolitiáza, diabetes mellitus);
• gastritída s nízkou kyslosťou, enteritída, cholelitiáza, cholecystitída;
• anémia z nedostatku železa;
• strata sily, asténia, beriberi, stresujúce podmienky;
• prechladnutie, horúčka, zápalové ochorenia hrdla a ústnej dutiny (stomatitída, gingivitída, periodontálne ochorenie);
• zníženie zrakovej ostrosti.

Bobule brusnice sa používajú ako čerstvé vo forme ovocných nápojov, džúsov, kompótov, džemov, tak sušené na prípravu čaju, nálevov a pod. Suchý brusnicový list sa používa ako samostatne vo forme nálevov a odvarov, tak aj ako súčasť poplatkov s iné liečivé rastliny.

Zvláštnosťou prípravy čaju alebo, ako sa hovorí, napara je, že jednu rastlinu alebo zbierku bylín netreba predhrievať vo vodnom kúpeli. Požadované množstvo surovín sa jednoducho naleje s objemom vriacej vody meranej podľa receptúry a trvá od 10-15 minút do 20-30. Potom sceďte a teplé pite.

Pomerne často sa liečivý čaj odporúča pripravovať v termoske. V tomto prípade sa surovina umiestni do termosky, naleje sa vriacou vodou, uzatvorí sa vekom a niekoľko hodín sa vylúhuje.

V sortimente lekární môžete vidieť brusnicový čaj a brusnice ako súčasť bylinkových čajov nielen v sypanej forme, ale aj v sáčkoch. Táto forma je výhodná, pretože suroviny sú už nadávkované, príprava je jednoduchá a uvarený liečivý čaj potom nemusíte filtrovať.

Tu je napríklad niekoľko jednoduchých receptov, ktoré možno použiť ako doplnok k všeobecnej liečbe ochorení obličiek a močových ciest:

• Recept číslo 1. Zmes 10 g brusnicových listov a 5 g obyčajného čierneho čaju zalejeme pohárom vriacej vody, namočíme na 10-15 minút, precedíme. Rozdeľte do 2-3 dávok a pite teplé namiesto čaju, podľa chuti pridajte med alebo cukor.
• Recept číslo 2. Zmiešajte rovnaké diely ľubovníka bodkovaného, ​​brusnice a tymianových listov. Čajovú lyžičku tejto zmesi zalejte pohárom vriacej vody, počkajte 15 minút, preceďte a vezmite rovnako ako v prvom recepte.
• Vitamínový nápoj. Zmiešajte 50 g brusnicovej šťavy a 150 ml prevarenej vody pri izbovej teplote. Pite 100 ml po jedle 3-4 krát denne.Môžeme osladiť medom alebo cukrom.

Existuje mnoho receptov na liečivé bylinkové čaje s brusnicami a rôzne recepty na prípravu a použitie. Je veľmi dôležité zakaždým starostlivo dodržiavať odporúčania na prípravu a použitie, pretože inak namiesto očakávaného prínosu môžete ublížiť sebe alebo blízkej osobe.

Neodporúča sa používať brusnice s:

• precitlivenosť na aktívne zložky brusníc (alergia);
• zlyhanie obličiek a pečene;
• hypotenzia;
• zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy.

S osobitnou starostlivosťou musíte pristupovať k používaniu brusníc deťmi, dojčiacimi matkami a tehotnými ženami. Toto by sa malo vykonať až po konzultácii so svojím lekárom, prísne dodržiavať jeho odporúčania.

Informácie o tom, ako pripraviť brusnicový čaj, nájdete v nasledujúcom videu.