Čučoriedky v strave mladej matky počas dojčenia

Mladá matka, ktorá dojčí dieťa, by mala starostlivo sledovať stravu. Výživa by mala byť vyvážená, vitamínová, vysokokalorická, pretože v budúcnosti sa to všetko prenáša s mliekom na dieťa. Predpokladá sa, že nemôžete jesť zeleninu, ovocie a bobule s jasnou farbou, pretože obsahujú látky, ktoré spôsobujú alergické reakcie. A malý, nedávno narodený organizmus v prvých fázach života má zvýšenú citlivosť na všetko nové.

Čučoriedky sú nízko rastúci ker, ktorý rastie prirodzene a vytvára užitočné listy a plody. Bobule dozrievajú v júli, práve v tomto mesiaci ich môžete začať zberať. Ale listy sa zbierajú v máji, v tomto období sú najviac naplnené vitamínmi.

Najjednoduchší spôsob je zmrazenie. Čerstvo zmrazené bobule si zachovávajú svoje zloženie po dlhú dobu. Výhodou tejto metódy je, že nevyžaduje veľa úsilia, okrem toho je skladovanie produktu v chladničke čo najpohodlnejšie.

Čučoriedky sa dajú aj sušiť. Táto metóda je časovo náročnejšia, ale takéto bobule sa môžu skladovať asi dva roky.

Takýto malý krík s drobnými plodmi má obrovskú rozmanitosť dôležitých látok.

Nutričná hodnota:

• bielkoviny - 1,1 g;
• tuky - 0,6 g;
• uhľohydráty - 7,6 g;
• popol - 0,4 g;
• voda - 86 g;
• obsah kalórií - 57 kcal.

Čučoriedky obsahujú:

• taníny - 18%;
• organické kyseliny - 7% (citrónová, jantárová, chinová, jablčná, benzoová, šťavelová);
• cukor - 30%;
• kyselina askorbová - 6 mg /%;
• vitamíny skupiny B - 0,04%;
• karotén - 0,75-1,6 mg /%;
• bielkoviny - 18%.

Listy čučoriedok obsahujú:

• taníny - 20%;
• cukor - 18%;
• hydrochinón - 0,047 %;
• arbutín - 0,58 %;
• saponíny - 2,2 %;
• organické kyseliny - citrónová, octová, jablčná, galová, šťaveľová, vínna, benzoová;
• minerály - chlór, železo, horčík, vápnik, draslík, sodík, síra, fosfor;
• glykozidy - aglukonóm, neomyrtilín.

Vďaka takémuto silnému zloženiu majú čučoriedky množstvo liečivých účinkov na telo:

• Hypoglykemická vlastnosť. Bobule dobre znižujú vysokú hladinu cukru v krvi.
• Zvyšovanie kyslosti. Zlepšuje sa produkcia kyseliny chlorovodíkovej, v dôsledku čoho sa zlepšuje proces trávenia.
• Normalizácia metabolických procesov sa vyskytuje vďaka bohatému zloženiu minerálov v čučoriedkach.
• Zlepšuje zrakovú ostrosť. Mnohí tradiční liečitelia nazývali bobule zdrojom dobrého zraku, pretože sú bohaté na keratín, ktorý zlepšuje prekrvenie sietnice.
• Protihnačkové liek kvôli vysokému percentu trieslovín.
• Antioxidant pôsobenie podporuje odstraňovanie toxických látok vytvorených v tele a toxínov.

• Prevencia rakoviny. Čučoriedkové látky priaznivo pôsobia na organizmus na bunkovej úrovni, bránia rozvoju nádorových procesov.
• Antibakteriálny a antiparazitárny Pôsobenie čučoriedok je známe už od úsvitu farmaceutického priemyslu.
• Prevencia srdcového infarktu a trombózy Uskutočňuje sa kvôli veľkému množstvu kyselín, ktoré riedia krv a tvoria sa v nej krvné zrazeniny. A to je obrovský prínos pre kardiovaskulárny systém.
• Protizápalové plody čučoriedok získali vlastnosť vďaka skupine vitamínov B a C.

Samozrejme, nie každá dojčiaca matka by mala zahrnúť čučoriedky do stravy, pretože existujú kontraindikácie.

Hlavným je zvýšená citlivosť organizmu, pretože na čučoriedky môže mať alergickú reakciu matka aj dieťa. Preto Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je uistiť sa, že nemáte žiadne alergie. Aby ste to urobili, po kŕmení dieťaťa skúste jesť malé množstvo ovocia a sledujte reakciu svojho tela. Potom môžete mlieko odsať, ak spozorujete nejaké príznaky.

Ak matka nemá alergie, môžete skúsiť kŕmiť dieťa materským mliekom v malom množstve a potom sledovať reakciu a správanie dieťaťa.

Je prísne kontraindikované používať čučoriedky počas prvých 3 mesiacov dojčenia.

Prísnou kontraindikáciou sú aj choroby tráviaceho traktu, pretože čučoriedky obsahujú veľké množstvo kyselín, čo prispieva k podráždeniu sliznice a následnému rozvoju exacerbácií alebo komplikácií vo forme erózií, vredov a krvácania.

Obsah dostatočného množstva trieslovín bohužiaľ zhorší defekačný proces, takže ak máte problémy so stolicou, na čučoriedky môžete zabudnúť.

Pri hemofílii je prísne zakázané používať čučoriedky, pretože niektoré látky prispievajú k zriedeniu krvi.

Môžete si uvariť čokoľvek od čučoriedok, od vitamínových nápojov až po dezert.

• Kompót. Budete potrebovať 400 g čučoriedok, 3 lyžice cukru, 3 litre vody. Vodu privedieme do varu, rozpustíme cukor a pridáme čučoriedky. Varte 1 minútu, potom nechajte lúhovať, kým úplne nevychladne.
• Jam. Budete potrebovať 1 kg čučoriedok a 1,5 kg cukru. Ďalej je potrebné bobule rozdrviť cukrom alebo skrútiť cez mlynček na mäso. Nádobu s touto zmesou položte na malý oheň a potom varte až do varu. Vychladíme a môžeme naliať do pohárov.

• Infúzia listov. Budete potrebovať doslova 1 polievkovú lyžicu listov, ktoré musíte naplniť do pohára a zaliať vriacou vodou. Nechajte lúhovať 30-40 minút. Infúzia je pripravená na použitie.
• Želé. Na čučoriedky treba 250 g, vodu 200 ml, želatínu 5 plátov a 100 ml javorového sirupu. Najprv musíte variť bobule na miernom ohni. Bobule by mali všetky prasknúť. Potom pridajte sirup a želatínu. Roztok priveďte do varu a nalejte do foriem.

Existuje obrovské množstvo receptov, ale tehotné ženy a dojčiace matky by nemali zneužívať nekontrolovanú konzumáciu čučoriedok. Stačí vyrobiť jednu vec a užívať ju v správnom dávkovaní na preventívne účely, aby ste nepoškodili svoje dieťa.

• Výrobky z čučoriedok začnite dojčiť najskôr 2-3 mesiace po narodení dieťaťa.
• Akýkoľvek nový produkt v strave dieťaťa sa zavádza z najmenších dávok.
• Čučoriedkový džem by sa mal pridávať do stravy až po šiestich mesiacoch kvôli veľkému množstvu cukru. Začnite s 1 čajovou lyžičkou, pričom sledujte správanie dieťaťa.
• Čučoriedkový kompót je užitočné používať počas tehotenstva. Môžete začať v 2. alebo 3. trimestri, pol pohára denne nie viac ako 2 krát. A počas laktácie - pol pohára denne.
• Čučoriedkové želé je možné pre tehotné ženy aj pre dojčiace ženy. Len nezneužívajte túto pochúťku, vo svojom postavení ju môžete zaradiť do jedálnička 2x týždenne.
• Nálev z listov pôsobí menej alergénne, ale je menej chutný. Takýto nápoj sa môže konzumovať 2 polievkové lyžice 2 krát denne každý druhý deň.

Ak sa rozhodnete pridať čučoriedky do svojho jedálnička, poraďte sa s lekárom, ktorý presne určí ich potrebu. Nezabudnite, že obohatíte nielen svoje telo o užitočné látky, ale aj telo dieťaťa. Uvedomte si, že užívaním veľkých dávok prírodnej medicíny je možné neúmyselne ublížiť.

Pri používaní čučoriedok používajte iba kvalitný výrobok. Sušené a mrazené čučoriedky skladujte správne, dodržujte teplotné a svetelné podmienky.

Informácie o tom, ako pripraviť čučoriedkový kompót, nájdete v nasledujúcom videu.