Arónia: chemické zloženie, použitie a kontraindikácie

Arónia záhradná alebo divoká alebo arónia je vysoký, rozľahlý ker, ktorý je cenený pre svoje bohaté čierne plody používané v medicíne, kozmeteológii a varení. Arónia arónia k nám do Ruska prišla zo Severnej Ameriky, výberom tejto rastliny sa v našej vlasti po prvýkrát zaoberal známy vedec-šľachtiteľ Ivan Vladimirovič Michurin, ktorý aróniu odporučil na pestovanie v severných oblastiach našej pevniny.

Časom sa arónia arónia stala známou záhradkárskou plodinou, ktorá sa dokonale udomácnila v drsnom ruskom podnebí a šľachtiteľské odrody tejto rastliny sa súhrnne nazývajú „Michurinova arónia“. Dnes sa arónia pestuje v priemyselnom meradle a zbiera bobule rastlín pre farmaceutický a potravinársky priemysel.

Arónia je mrazuvzdorná rastlina, ktorá znesie mínusové teploty do 40 stupňov. Miestami jeho rastu boli Altaj, Sibír, stredná časť Ruska, Ural, Jakutsko.

V južných zemepisných šírkach sa arónia zakorenila na Ukrajine, v Bielorusku, Kazachstane, Ázii a na Kaukaze. Biotopom rastliny sú okraje lesov, holiny, podrast v lesostepnej zóne.Arónia sa najlepšie cíti v miernych klimatických pásmach, je nenáročná na zloženie pôdy.

Rowan chokeberry mal veľmi rád ruských záhradníkov pre jeho vysoký výnos, nenáročnosť, mrazuvzdornosť a nádherný dekoratívny vzhľad. Dnes pestovateľské škôlky ponúkajú veľa odrôd arónie, z ktorých najbežnejšie sa považujú za odrody: Hakkiya, Aron, Egerta, Belder, Rubina, Chernookaya. Záhradníci často vyrábajú živé ploty z kríkov arónie. Rastúce kríky tvoria súvislé pole, ktoré sa navzájom prepletajú korunami.

Arónia má latinský názov Arónia melanocárpa a jej ďalší názov, arónia, sa objavil vďaka tomu, že plody tejto rastliny sú po dozretí čierne a tiež preto, že tvar kvetov a plodov rastliny je veľmi podobný obyčajnej horský popol.

Botanická charakteristika druhu arónia naznačuje, že tento ker pochádza z rodu Aronia, čeľade Rosaceae, radu Rosaceae. Vonkajšie rastlina vyzerá ako dobre rozvetvený ker, ktorý dosahuje výšku až tri metre. Mladá rastlina má mierne rozvetvenie koruny, ale v dospelosti dosahuje priemer viac ako dva metre. Je pozoruhodné, že mladé výhonky majú červenú farbu, ktorá je v budúcom roku nahradená hnedou alebo sivou kôrou.

Koreňový systém arónie je veľmi dobre vyvinutý, ale korene sú umiestnené blízko povrchu pôdy a sú citlivé na vlhkosť. Rastlina je fotofilná, nemá rada pôdu, ktorá obsahuje veľké množstvo minerálnych solí a prebytok stojatej vody. Listy arónie sú sýto zelenej farby, lesklé a tvrdé, majú zaoblený tvar so zúbkovanými okrajmi. Veľkosť listov dosahuje od 3,5 do 7 centimetrov. Krík pôsobí veľmi dekoratívne na jeseň, keď jeho lístie pod vplyvom nočných mrazov získava červené odtiene.

Čierny horský popol kvitne na samom konci mája alebo začiatkom júna, v závislosti od oblasti jeho rastu. Malé obojpohlavné kvety z piatich okvetných lístkov sa zhromažďujú v kvetenstvách, ktoré dosahujú priemer až 6 centimetrov. Kvitnutie trvá 14-16 dní, kvety opeľuje hmyz, po skončení obdobia kvitnutia sa tvoria viacpočetné plodové vaječníky.

Plody v mladej rastline začínajú od 3. (menej často od 2.) roku života, plody s dlhými stopkami vyzerajú ako okrúhle bobule so 4-8 semenami a zbierajú sa v strapcoch. Po dozretí má šupka bobúľ čierno-modrú farbu a je pokrytá jemným voskovým povlakom. Zrelá arónia je šťavnaté bobule, ktoré má sladkú, mierne sťahujúcu, kyslú chuť.

Šťava z bobúľ má tmavofialovú farbu. Jarabina dozrieva koncom augusta alebo začiatkom septembra, presný čas závisí od poveternostných podmienok a biotopu rastliny. Dospelá arónia je schopná vyprodukovať úrodu 5-8 kilogramov bobúľ za sezónu. Plody sa zbierajú pred prvým mrazom, pretože mráz zvyšuje množstvo sacharidov a škrobových zložiek v bobuliach, čím sa znižuje množstvo vitamínov.

Arónia arónia sa používa ako liek v ľudovom a tradičnom liečiteľstve. Štátny liekopis obsahuje podrobný popis požiadaviek na plody tejto rastliny, ktorých vymenovanie sa odporúča pri liečbe srdca, krvných ciev a gastrointestinálneho traktu. Arónia úspešne lieči metabolické poruchy v tele, stimuluje imunitný systém, pomáha pri beriberi a alergických reakciách.

Kalorický obsah arónie na 100 gramov čerstvých bobúľ je 55,3 kcal. Tento objem zároveň obsahuje 1,5 gramu bielkovín, len 0,2 gramu tuku a až 11 gramov sacharidov.

Arónia je skutočným skladom jedinečných prírodných zložiek obsahujúcich vitamíny a mikroelementy. Ak vezmete 100 gramov bobúľ tejto rastliny a určíte jej chemické zloženie, získate nasledujúci obrázok:

• vitamín B1 (tiamín) - 0,01 mg;
• vitamín B2 (riboflavín) - 0,02 mg;
• vitamín B6 (pyridoxín) - 0,06 mg;
• vitamín PP (niacín) - 0,3 mg;
• vitamín B5 (kyselina pantoténová) - 0,5 mg;
• vitamín A (beta-karotén) - 1,2 mg;
• vitamín E (tokoferol) - 1,5 mg;
• vitamín B9 (kyselina listová) - 1,7 mg;
• mangán - 0,5 mg;
• železo - 1,1 mg;

• sodík - 4,0 mg;
• jód - 8,0 mg;
• horčík - 14,1 mg;
• vápnik - 28,3 mg;
• fosfor - 55,2 mg;
• draslík - 158,2 mg;
• organické kyseliny - 2,3 g;
• rastlinná vláknina - 4,2 g;
• sacharidy - 8,6 g;
• škrobové látky - 81,2 g.

Okrem uvedených zložiek obsahujú bobule arónie pektín, vlákninu, triesloviny a farbivá, silice, bioflavonoidy, dextríny.Arónia má jednu úžasnú vlastnosť - korene rastliny aktívne absorbujú jód a čím viac jódu je v pôde, tým väčší bude jeho obsah v plodoch. Takéto výhody bobúľ sú jednoducho nenahraditeľné v prípade nedostatku jódu v ľudskom tele.

Liečivé vlastnosti arónie majú pomerne rozsiahly zoznam aplikácií:

• Zvýšený krvný tlak. Arónia má schopnosť zahusťovať krv, odvádzať prebytočnú tekutinu z tela, čo má za následok zníženie objemu cirkulujúcej krvi a úrovne tlaku na steny ciev a tepien. To pomáha zastaviť záchvat hypertenzie.
• Aterosklerotické zmeny v krvných cievach. Vysoký obsah rutínu, kyseliny askorbovej a flavonoidov v plodoch arónie pomáha znižovať krehkosť a priepustnosť stien krvných ciev a vlásočníc a tiež riedi cholesterol, zabraňuje jeho hromadeniu a fixácii vo forme plakov v krvný obeh.
• Protizápalová vlastnosť. Prírodné fytoncídy z arónie majú schopnosť znižovať zápalové procesy a posilňovať prirodzené imunologické procesy v tele.
• Choroby gastrointestinálneho traktu. Čierne bobule ovplyvňujú tvorbu žalúdočnej šťavy, zvyšujú jej kyslosť a vylučovaný objem, čo napomáha k lepšiemu tráveniu. Plody výrazne zlepšujú odtok žlče, normalizujú prácu pankreasu, pečene a čriev.
• Liečba dyspeptických porúch čreva. Plody arónie obsahujú veľké množstvo trieslovín a farbív, čo vysvetľuje ich adstringentnú kyslú chuť.Pri hnačke, keď slabne, bolí žalúdok, zhoršuje sa celková pohoda a užívanie prípravkov z tejto rastliny posilňuje a normalizuje riedku stolicu a tiež zlepšuje fungovanie celého gastrointestinálneho traktu.

• Odstránenie voľných radikálov. Pomerne často sa u ľudí žijúcich v ekologicky nepriaznivých oblastiach objavia krvné problémy, ktorých príčinami sú otravy soľami ťažkých kovov a vystavenie rádioaktívnym izotopom. Arónia arónia pomáha čistiť krv a odstraňovať toxické látky z tela, proti čomu dochádza k výraznému zlepšeniu celkového zdravotného stavu.
• Psychický a fyzický stres. Plody arónie majú mierny sedatívny účinok, eliminujú nadmerné nervové vzrušenie a tiež prispievajú k rýchlej obnove psycho-emocionálnych a fyzických zdrojov tela.
• Zmeny videnia súvisiace s vekom. Vysoký obsah vitamínu A v bobuliach je dobrým pomocníkom pri liečbe senilného sivého zákalu a glaukómu. Vitamín tiež inhibuje zmeny v sietnici súvisiace s vekom a zlepšuje zrakovú ostrosť.

Pre dospelých sa arónia predpisuje v 3-4 týždňových kurzoch s prestávkami. Celkovo je možné za rok uskutočniť 3-4 takéto liečebné kurzy. Pomerne často môžete počuť pozitívnu spätnú väzbu o liečbe chokeberry od tehotných žien, ktoré trpia toxikózou.

Arónia arónia zlepšuje funkciu pečene a pomáha zvládať záchvaty nevoľnosti.Aróniu aróniu možno predpísať deťom od 3 rokov. Jeho užitočnosť je zrejmá, ale dávkovanie je potrebné súčasne šetrné, aby sa nenarušila činnosť čriev. Musíte ho zaviesť do jedálnička dieťaťa doslova z niekoľkých bobúľ pomocou ich šťavy a pri vírusových alebo katarálnych ochoreniach hrdla môžete zavlažovať šťavou zriedenou prevarenou vodou alebo odvarom listov (30 kusov na liter vody ).

Chokeberry možno právom považovať za skutočnú zelenú kliniku. Oficiálna medicína však začala túto rastlinu používať až v roku 1961 a pridala ju do zoznamov Štátneho liekopisu. Prípravky z arónie sú dostupné v ktorejkoľvek sieti lekární, liečba s ich pomocou nie je drahá. Ak chcete, môžete si pripraviť bobule a pripraviť z nich liečivé prostriedky doma.

Indikácie na použitie a liečivé vlastnosti arónie sú nasledovné:

• Pri porušení zrážanlivosti krvi má vlastnosť zvyšovať svoju viskozitu.
• V prípade porúch pečene alebo po toxických účinkoch alebo antibiotickej terapii zlepšuje jej prácu, pretože je prirodzeným hepatoprotektorom.
• Pri srdcových ochoreniach intenzívne zásobuje srdcový sval draslíkom, zabraňuje vzniku srdcového infarktu, mozgovej príhody, zvyšuje aj vytrvalosť a kontraktilitu myokardu.

• Pri hypotyreóze zlepšuje činnosť štítnej žľazy, primerane jej dodáva jódové zložky.
• Na prevenciu a liečbu v skorých štádiách nádorových procesov inhibuje arónia vývoj atypických buniek a je pomerne silným antioxidantom.
• Pri ateroskleróze rastlina znižuje hromadenie cholesterolu v tele a tiež riedi cholesterol už prítomný v tele, čím zabraňuje tvorbe plakov v krvných cievach a tepnách. Zistilo sa, že ďalší postup choroby na pozadí užívania arónie sa výrazne spomalí.
• Pri ochoreniach pečene podporuje odtok žlče zo žlčníka, rozširuje vylučovacie cesty a bráni aj tvorbe kameňov.
• Pri trofických vaskulárnych poruchách znižuje proliferatívnu schopnosť stien krvných ciev a ich krehkosť, zvyšuje elasticitu svalových vlákien.
• Pri zadržiavaní tekutín v tele a silných edémoch prirodzene odstraňuje prebytočnú vodu z tela, má mierny diuretický účinok.
• Pri gastritíde so zníženou sekrečnou funkciou a nedostatočnou koncentráciou žalúdočnej šťavy zvyšuje tvorbu a koncentráciu kyseliny chlorovodíkovej, čím zlepšuje trávenie a činnosť tráviaceho traktu.
• Má schopnosť znižovať vysoký krvný tlak zmenou viskozity krvi a znížením jej cirkulujúceho objemu v krvnom obehu.

• Pri zníženej koncentrácii vitamínov a minerálov, ako aj po ťažkých ochoreniach s dlhou dobou rekonvalescencie pomáha telu doplniť vitamínovú a minerálnu rovnováhu, posilniť imunitný systém a zvýšiť adaptačné sily organizmu.
• V prípade poruchy funkcie žliaz s vnútornou sekréciou a hormonálnej rovnováhy prispieva arónia k normalizácii hormonálneho zázemia a zlepšuje metabolické procesy v tele.
• Pri artritíde, reumatizme, dne, zápalových ochoreniach urogenitálneho systému, tráviaceho traktu pomáha arónia odstraňovať ohniská zápalu a zlepšuje celkový stav tela, znižuje bolesť a nepohodlie.
• Pri glaukóme a katarakte zlepšuje horský popol funkciu zraku, normalizuje vnútroočný tlak a zlepšuje regeneračné vlastnosti sietnice. Okrem toho zabraňuje zmenám v orgánoch zraku súvisiacim s vekom a na dlhú dobu odďaľuje ich nástup.
• Zlepšuje emocionálne pozadie, znižuje podráždenosť súvisiacu s vekom, hyperexcitabilitu detí, znižuje účinok chronickej únavy, zlepšuje proces zaspávania.
• Má vlastnosť odstraňovať toxické látky a čistí telo na bunkovej úrovni pred účinkami nepriaznivých environmentálnych faktorov vrátane choroby z ožiarenia.

• Je to prírodný filter, ktorý prirodzenou cestou čistí črevá od trosky.
• Uvoľňuje svalové kŕče pri nedostatočnom obsahu iónov draslíka v tele.
• Pri hnačke pomáha normalizovať frekvenciu a konzistenciu stolice, normalizuje črevnú motilitu a zlepšuje tráviace procesy.
• Prípravky z arónie sa neodporúčajú každému. V niektorých prípadoch sú kontraindikované a pri nesprávnom použití môžu poškodiť telo. Arónia sa neodporúča používať u detí mladších ako tri roky;
• Peptický vred žalúdka, čriev je absolútnou kontraindikáciou použitia arónie.
• Pri užívaní arónie sa môžu zhoršiť zápalové procesy v tenkom alebo hrubom čreve, nazývané kolitída.
• Gastritída s vysokou kyslosťou sa nedá liečiť prípravkami z arónie, pretože táto rastlina zvyšuje koncentráciu a objem produkovanej žalúdočnej šťavy.

• Pri nízkom krvnom tlaku prispejú prípravky s aróniou k ešte väčšiemu poklesu krvného tlaku, čo môže viesť k mdlobám, závratom, nevoľnosti a zvracaniu.
• Trombóza a zvýšená zrážanlivosť krvi je absolútnou kontraindikáciou používania plodov arónie z dôvodu hrozby krvných zrazenín a výskytu vaskulárnej tromboembólie.
• Ak sa vyskytnú alergické reakcie alebo individuálna intolerancia, prípravky z arónie sú kontraindikované.

Pomerne často sa arónia predpisuje tehotným ženám, najmä v prvej polovici tehotenstva, keď je pravdepodobnosť vzniku toxikózy obzvlášť vysoká. Zlepšením funkcie pečene je arónia schopná eliminovať toxikózu s jej prejavmi, ako je nevoľnosť, zvýšené slinenie, zvracanie. Na pozadí užívania arónie je toxikóza menej výrazná alebo úplne zmizne.

Dôležitá je schopnosť tejto rastliny zlepšovať stav ciev a normalizovať krvný obeh. Pod vplyvom zložiek arónie sa výrazne znižuje riziko odlúčenia placenty, náhleho krvácania z maternice a samovoľných potratov.V druhej polovici tehotenstva, keď je záťaž na ženský organizmus dostatočne veľká, často zlyhávajú obličky a močový systém, v dôsledku čoho žena trpí vysokým krvným tlakom a opuchmi dolných končatín.

Prípravky z arónie pomáhajú odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela bez poškodenia matky a jej nenarodeného dieťaťa a tiež privádzajú ukazovatele krvného tlaku na fyziologické normy. Na liečbu opuchov sprevádzaných nízkym krvným tlakom sa však použitie arónie neodporúča.

Počas dojčenia arónia zlepšuje procesy laktácie a tiež pomáha matke a dieťaťu zlepšiť imunitnú ochranu a normalizovať rovnováhu vitamínov a minerálov. Obnova materského tela po dlhom tehotenstve a štádiu pôrodu na pozadí užívania prípravkov z arónie prebieha oveľa rýchlejšie.

Trvanie reverznej involúcie maternice sa skráti, krvácanie sa zastaví, pooperačné stehy sa lepšie a rýchlejšie hoja, nálada sa zlepší a pociťuje sa všeobecný nárast sily.

Chokeberry sa osvedčil pri liečbe mnohých závažných ochorení a lekári často predpisujú jeho použitie v spojení s hlavnou terapiou. Stáva sa to v nasledujúcich prípadoch:

• Pri cukrovke 2. typu. Na pozadí užívania arónie sa zlepšuje práca orgánov vnútornej sekrécie vrátane pankreasu. Dostatočná produkcia enzýmov pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi a tiež normalizuje činnosť všetkých orgánov tráviaceho systému. Na pozadí zlepšenia práce gastrointestinálneho traktu a pečene sú črevá menej troskové a zmierňujú sa následky ochorenia, ktoré sa vyznačujú ťažko sa hojacimi trofickými vredmi, zníženou zrakovou funkciou (diabetická retinopatia), exsudatívnou diatézou , vysoký krvný tlak, krvácanie ďasien. Na liečbu tohto endokrinného ochorenia sa pripravujú prípravky z arónie s použitím náhrad cukru - xylitol, sorbitol, fruktóza, stévia.
• V pooperačnom období. Prípravky z arónie z arónie pri rekonvalescencii po operácii znižujú riziko medzimenštruačného krvácania a zlepšujú aj regeneračné funkcie organizmu. Rany sa hoja rýchlejšie bez rizika pooperačných komplikácií a zápalov.

• rakovina prsníka. Špecialisti v oblasti onkológie sa domnievajú, že na pozadí užívania prípravkov z arónie sa výrazne inhibuje rast atypických nádorových buniek a zvyšuje sa aj účinok chemoterapie. Arónia zlepšuje celkový tonus organizmu a zvyšuje jeho odolnosť voči nepriaznivým faktorom. Často sa arónia predpisuje ako profylaktikum pre ženy trpiace fibrocystickou mastopatiou, ktorá sa môže zvrhnúť do rakovinového nádoru alebo cysty na vaječníkoch.Prípravky z arónie zlepšujú hemodynamiku a sú dobrými antioxidantmi.
• Črevné choroby. Arónia arónia pozoruhodne lieči hemoroidy, najmä tie jej formy, ktoré sú sprevádzané krvácaním. Použitie prípravkov z tejto rastliny v kombinácii s inými liekmi prispieva k tomu, že rozšírené hemoroidy zastavujú krvácanie a výrazne sa zmenšujú. Zároveň odchádzajú pocity bolesti a eliminujú sa zápalové procesy, ktoré spravidla vždy sprevádzajú túto chorobu.

• Flebeuryzma. Arónia arónia sa často používa na kŕčové žily, vďaka tejto rastline sa zlepšuje cievna hemodynamika, miznú bolesti, ťažoba v nohách, opuchy, znižuje sa aj riziko krvácania a vzniku dlhodobo sa nehojacich vredov.
• Liečba prechladnutia. Pri prechladnutí sa kloktá šťava z arónie alebo odvar z listov tejto rastliny a do nosa sa pri sínusitíde a sinusitíde kvapkajú roztoky nízkej koncentrácie. Tieto prostriedky majú antimikrobiálny účinok a tiež dokonale odstraňujú zápalové procesy, čo prispieva k čisteniu a rýchlemu hojeniu tkanív postihnutých bakteriálnou infekciou.

Na liečbu rôznych ochorení sa používajú hotové farmaceutické prípravky alebo liečivé prípravky, ktoré okrem arónie obsahujú kombináciu ďalších prírodných rastlinných zložiek.Nemenej účinné sú domáce prostriedky z arónie z arónie.

Moderní odborníci na výživu odporúčajú ženám s nadváhou jesť bobule arónie na chudnutie. Správne zostavená strava v kombinácii s plodmi arónie dáva vynikajúce výsledky pri zhadzovaní nadbytočných kilogramov. Zistilo sa, že rastlina je schopná udržiavať normálnu hladinu glukózy v krvi, v dôsledku čoho neexistuje žiadna akútna túžba po mimoriadnom jedle.

Okrem toho aktívne zložky, ktoré tvoria bobule, zlepšujú metabolizmus a odstraňovanie toxínov z tela, čím urýchľujú metabolické procesy. Zrýchlený metabolizmus zase prispieva k lepšiemu vstrebávaniu potravy a umožňuje dosiahnuť rýchle a dlhodobé nasýtenie organizmu malými porciami jedla.

V procese výroby rôznych liečivých prípravkov sa používajú čerstvo natrhané, mrazené alebo sušené plody arónie. V lekárni nájdete prípravky pripravené z arónie arónie v týchto formách uvoľňovania:

• sušené plody arónie;
• sirup z arónie;
• balzam na alkohol z arónie;
• olej z arónie;
• prášok v kapsulách zo sušených plodov arónie;
• kozmetický krém obsahujúci šťavu z plodov arónie čiernej.

Na pultoch obchodov s potravinami moderných hypermarketov môžete ľahko nájsť potravinárske výrobky, ktoré obsahujú zložky plodov arónie:

• šťava pod značkou "Gardens of Pridonya" - "Arónia s jablkom";
• džem z plodov arónie;
• rozpustná čakanka s extraktom z plodov arónie;
• želé vo forme rozpustného koncentrátu s aróniou, zázvorom a škoricou.

Tradičná medicína pozná množstvo najrôznejších receptov, ktoré pomáhajú pri niektorých chorobách.

Musíte si vziať 25 gramov sušených plodov chokeberry a naliať ich 250 mililitrami vody. Pri nízkej teplote sa kompozícia varí až do varu, potom sa odstráni z tepla a prikryje sa pokrievkou. Bujón sa nechá variť 2-3 hodiny, potom sa prefiltruje. Odvary z arónie sa užívajú 150 mililitrov trikrát denne ako všeobecné tonikum.

Na 1 kilogram čerstvého jarabiny vezmite 1 000 mililitrov vodky a 500 gramov kryštálového cukru. Arónia a cukor sa zmiešajú a potom sa zložky nalejú vodkou. Nádoba je tesne uzavretá a ponechaná na tmavom mieste po dobu 70 dní. Pravidelne sa musí tinktúra vybrať a pretrepať. Na konci doby infúzie sa kvapalina prefiltruje a umiestni do fľaše z tmavého skla na uskladnenie. Čas použiteľnosti tejto tinktúry je niekoľko rokov.

Alkoholická liečivá kompozícia z arónie sa používa 5-10 mililitrov s jedlom na zlepšenie chuti do jedla a trávenie.

Odoberie sa jeden a pol kilogramu bobúľ, naleje sa s 2 000 mililitrami vriacej vody. Do horúcej kompozície pridajte 15 gramov kyseliny citrónovej a miešajte zložky, kým sa kyselina citrónová úplne nerozpustí. Nádoba s kompozíciou sa zakryje vekom a nechá sa uvariť asi jeden deň.

Potom sa musí kompozícia filtrovať a z výslednej šťavy sa pripraví sirup. Na tento účel sa do jedného litra šťavy pridá jeden kilogram granulovaného cukru a kompozícia sa varí na miernom ohni, doba varenia by nemala byť dlhšia ako 10 minút. Hotový výrobok sa naleje do sterilných nádob a utesní sa viečkami. Sirup sa môže skladovať na tmavom mieste pri izbovej teplote. Sirup z plodov arónie čiernej užívajte 5 mililitrov pred jedlom trikrát denne, veľmi pomáha pri liečbe kardiovaskulárnych ochorení.

Bude to trvať 300 gramov čerstvo nazbieraných plodov čiernej arónie a 500 mililitrov medu. Premyté bobule sa rozdrvia do stavu bobuľového pyré a nalejú sa s roztaveným medom. Kompozícia sa dôkladne premieša a naleje do pohárov na následné skladovanie v chladničke.

Jarabinový med užívajte trikrát denne jednu polievkovú lyžicu pri vysokom krvnom tlaku a ochoreniach srdcovo-cievneho systému. Priebeh liečby by nemal presiahnuť 40 dní

Ak chcete zachovať čo najviac cenných biologicky aktívnych zložiek čerstvej arónie, pripravte si z nich ovocný nápoj. Na tento účel sa odoberie 500 gramov čerstvo zozbieraných bobúľ, ktoré sa jemne miesia alebo rozdrvia v mixéri. Do výsledného bobuľového pyré pridajte 300 gramov granulovaného cukru a dobre premiešajte, kým sa úplne nerozpustí. K výslednej hmote pridajte 500 mililitrov prevarenej vody.

Pred použitím je potrebné ovocnú šťavu precediť cez jemné sito. Odporúča sa užívať ovocné nápoje 250 mililitrov trikrát denne. Nápoj môžete skladovať v chladničke, ale jeho trvanlivosť by nemala byť dlhšia ako jeden deň.Z tohto dôvodu si musíte pripraviť malú porciu, ktorá sa použije počas celého dňa. Nápoj dobre tonizuje, stimuluje imunitný systém a zmierňuje prechladnutie pri akútnych ochoreniach dýchacích ciest.

Ak chcete použiť iný spôsob zberu čerstvých plodov arónie na zimu, nie je vôbec potrebné ich tepelne upravovať. Môžete si vyrobiť bobuľové pyré s cukrom. Na tento účel sa odoberajú čerstvo nazbierané plody arónie a granulovaný cukor v pomere 1: 1, to znamená, že na 1 kilogram bobúľ je potrebný 1 kilogram cukru.

Bobule je potrebné rozdrviť a zmiešať s granulovaným cukrom a potom sa hotová zmes rozloží na čisté skladovacie nádoby. Z takéhoto polotovaru v zime môžete uvariť kompót, pripraviť ovocný nápoj alebo želé. Často sa táto možnosť používa aj ako náplň do koláčov. Aróniu s cukrom je najlepšie skladovať v chladničke.

Na prípravu džemu potrebujeme:

• jeden kilogram bobúľ;
• jeden a pol kilogramu granulovaného cukru;
• 250 mililitrov hotovej ovocnej šťavy;
• 500 mililitrov vody;
• šťava z jedného citróna;
• 50 mililitrov rumu.

Najprv sa plody umiestnia do nádoby s vekom a vložia sa do rúry pri teplote 50-60 stupňov asi 4-5 hodín. Bobule prasknú a pustia šťavu, ktorú treba preliať do inej nádoby a do šťavy pridať vodu, ovocnú šťavu a kryštálový cukor. Bobule, ktoré pustili šťavu, treba odložiť, budú potrebné neskôr.

Kompozícia sa zapáli na pomalý oheň a varí sa 10 minút od okamihu varu. Potom sa do sirupu pridajú bobule a kompozícia sa znova varí asi 10 minút. Potom sa do džemu pridá rum a varí sa, kým plody arónie nebudú priehľadné, a potom sa pridá citrónová šťava.Po pridaní citrónovej šťavy sa džem odstaví z ohňa a ihneď sa naleje do čistých skladovacích pohárov.

Čerstvé vytriedené ovocie sa poukladá do malých vrecúšok alebo plastových nádob a umiestni sa do chladu na následné zmrazenie. Optimálna teplota mrazenia je mínus 15 stupňov. Ak je teplota nižšia, mnohé nutričné ​​zložky a ovocné cukry sa vplyvom nízkych teplôt premenia na škrobové zlúčeniny a pri rozmrazovaní arónia stratí svoje cenné liečivé vlastnosti.

Bobule je potrebné vytriediť, odstrániť poškodené a zhnité plody a odstrániť stopky. Plech vysteľte papierom na pečenie a rozložte bobule v jednej vrstve. Plech na pečenie sa vloží do rúry, kde teplota ohrevu nepresiahne 50 stupňov. Dvierka rúry by mali zostať počas celého procesu sušenia mierne pootvorené, aby sa vlhkosť z bobúľ mohla odpariť.

Proces sušenia trvá 8-10 hodín, zatiaľ čo bobule je potrebné z času na čas premiešať na plechu na pečenie, aby sa rovnomerne vysušilo. Hotová surovina by mala byť hustá a pokrčená. Bobule nemôžete presušiť do takého stavu, že by sa po stlačení rozpadli na prach - šupka správne vysušeného ovocia by mala pri stlačení trochu pod prstami pružiť. Po usušení sa plody zbierajú do kartónovej nádoby, ktorú treba nechať otvorenú ešte 2-3 dni, aby sa odparila zvyšná vlhkosť.Potom je krabica uzavretá a umiestnená na mieste chránenom pred vlhkosťou a priamym slnečným žiarením.

Na zníženie vysokého krvného tlaku a zmiernenie záchvatov hypertenzie je užitočné piť čerstvo vylisovanú šťavu z plodov arónie. Na tento účel sa 60 mililitrov čerstvo vylisovanej šťavy zmieša so 40 mililitrami medu.

Výsledná kompozícia sa spotrebuje 5 mililitrov 3 krát denne počas jedného mesiaca. Porcie sa pripravujú vždy čerstvé tak, ako sa konzumujú. Pri hypoanacidnej gastritíde sa čerstvo vylisovaná šťava z čierneho horského popola užíva 50 mililitrov na prázdny žalúdok 30 minút pred jedlom.

Chokeberry sa zamiloval do mnohých letných obyvateľov a záhradníkov. Nie je také ťažké pestovať ju vo vlastnej oblasti. Rastlina vás nielen poteší voňavými kvetmi na jar a krásnymi červenofialovými listami na jeseň, ale tiež vám umožní zbierať dobrú úrodu bobúľ, ktoré pomôžu zlepšiť zdravie vás a vašej rodiny.

Tu je niekoľko užitočných tipov, ktoré sa vám budú hodiť pri výsadbe rastlín:

• Miesto na pestovanie arónie arónie by malo byť slnečné a priestranné, pretože koruna dospelého kríka má tendenciu silne sa vetviť.
• Na výsadbu je najvhodnejšie miesto s blízkym výskytom podzemnej vody k povrchu pôdy.
• Výsadbu odrezkov je najlepšie vykonať v máji alebo septembri, aby sa rastlina pred zimou stihla zakoreniť a prispôsobiť sa novým podmienkam.
• Sadenice arónie sú zakopané v ľahkých sypkých pôdach o 6 až 7 centimetrov a v ťažkých hlinitých pôdach o 2 až 3 centimetre, pričom koreňový krček sadeníc by mal byť najmenej 3 centimetre od úrovne pôdy.
• Arónia arónia miluje pravidelné hnojenie organickými hnojivami a včasné zalievanie. Dospelá rastlina pri zalievaní potrebuje objem vody najmenej 30 litrov.

• Pôda okolo kríka arónie musí byť bezpodmienečne mulčovaná a môže sa uvoľniť iba do hĺbky 8 až 10 centimetrov, pričom je dôležité, aby ste sa nedotkli koreňového systému kríka.
• Arónia arónia je samoopelivá rastlina, takže na stanovište môžete vysadiť len jeden ker a aj tak bude plodiť.
• Krík sa rozmnožuje semenami, odrezkami a vrstvením a za najjednoduchší a najspoľahlivejší spôsob sa považuje rozmnožovanie vrstvením z dospelej rastliny.
• Každý rok potrebuje dospelá arónia vytvoriť korunu, aby sa zvýšila produktivita. Staré, omrznuté a slabé výhonky podliehajú odstráneniu.
• Pri zbere bobúľ je potrebné pamätať na to, že kefu musíte zbierať bez toho, aby ste chytili listy, pretože v pazuche listu sú položené kvetné puky, ktoré vám zabezpečia úrodu bobúľ na budúci rok.
• Bobule arónie sa pred príchodom mrazov nerozpadajú a zostávajú visieť so strapcami na konároch.

Chokeberry začína prinášať ovocie vo veku 2-3 rokov, výnos sa udržiava 20-25 rokov, potom je potrebné rastlinu vymeniť. Na zimu sú mladé sadenice pokryté smrekovými vetvami a dospelé rastliny hibernujú bez prístrešia. Je dôležité si uvedomiť, že keď sa zavádza veľké množstvo dusíkatých zložiek, zimná odolnosť horského popola sa výrazne zníži.

Zber bobúľ sa vykonáva v polovici októbra - v tomto čase dochádza k najkompletnejšiemu dozrievaniu arónie. Najlepšie je mať čas na zber plodov pred začiatkom prvého mrazu, aby arónia nestratila svoje prospešné vlastnosti.

Pri nákupe arónie na trhu sa opýtajte, kde bola zozbieraná, a venujte pozornosť aj jej vzhľadu. Bobule, ktoré rástli na čistom mieste, nebudú navonok vyzerať zaprášené, ich šupka by mala byť lesklá s jemným voskovým povlakom.

V ďalšom videu bude odborník hovoriť o tom, ako správne sadiť a starať sa o aróniu.