Gumi: vlastnosti, recepty a odporúčania na pestovanie

Rastlina zvaná gumi je u nás málo známa. Je veľmi populárny v mestách Japonska, Kórey, Číny. Bobuľovitý ker sa nazýva aj prísavník mnohokvetý, je jedinečný svojimi vlastnosťami, blahodarným účinkom na človeka a má atraktívny vzhľad.

Gumi patrí do rodiny Lokhov, považuje sa za botanického príbuzného rakytníka. Krík má vzhľad mohutného rozvetveného kríka, ktorý má pružné ostnaté výhonky. Výška viackvetého prísavníka môže byť od jeden a pol do troch metrov. Počas kvitnutia vyzerá atraktívne vďaka početným a príjemne voňajúcim kvetom. Doba kvitnutia kríka je druhá polovica mája. Po jeden a pol mesiaci od okamihu opelenia začína dozrievanie ovocia.

Listy tejto liečivej rastliny majú kožovitú štruktúru a elipsovitý tvar, ich povrch je lesklý a hladký. Koreňový systém má uzlíky, na ktorých sa usádzajú baktérie, ktoré fixujú dusík. Prísavník mnohokvetý po prvýkrát prináša ovocie do tretieho roku od vysadenia. Ovocie dozrieva uprostred letného obdobia.

Biologicky zrelé bobule majú červenú šupku, sú malej veľkosti a oválneho tvaru. Plody majú možnosť byť na konároch, bez drobenia, až do nástupu mrazivého obdobia. Bobule sa vyznačujú priehľadnosťou a šťavnatosťou dužiny, ako aj kyslo-sladkou chuťou, v ktorej je trpkosť.

Dozrievanie ovocia neprebieha súčasne. Gumi je plodným predstaviteľom svojej rodiny, pretože vám umožňuje nazbierať asi 10 kilogramov úrody z jednej rastliny. Použitie plodov gumi je univerzálne. Sú celkom chutné, keď sú len odtrhnuté, ale aj sušené, v džeme, džeme, kompóte a dokonca aj mäsovej omáčke. Ak plody pestreca dlho skladujete, vysušia sa, ak zmrznú, trvanlivosť plodov sa zvýši na osem mesiacov.

Pristátie na vašej stránke gumi poskytne niekoľko funkcií naraz:

• dekoratívne;
• medonosný;
• ekonomické.

V oblastiach s miernym teplým podnebím je táto rastlina vždyzelená, takže vyzerá atraktívne počas celého roka.

Užitočné vlastnosti gumy zabezpečuje jej jedinečné zloženie. Kultúra je bohatá na aminokyseliny, cukor, karotén, tanínové a pektínové prvky, fosfor, draslík, vápenatú soľ. Vďaka prítomnosti takýchto prvkov sa rastlina často používa v receptoch tradičnej medicíny na liečenie. Množstvo vitamínu C v bobuliach tohto druhu je oveľa vyššie ako v čiernych ríbezliach a citrusových plodoch.

Gumi plody sú schopné mať tonizujúci, protizápalový, tonizujúci účinok na ľudské telo. Používajú sa na prevenciu sklerózy, zlepšujú krvný obeh, zlepšujú činnosť žalúdka a činnosť srdca a ciev.

Výhody gumových bobúľ oceňujú starostliví rodičia, ktorí rastlinu používajú ako prírodný vitamínový doplnok v strave svojich detí.

Loch multiflorum môže byť škodlivý iba vtedy, ak má osoba individuálnu neznášanlivosť na tento produkt.Diabetici by mali byť opatrní pri konzumácii ovocia gumi. Neboli zistené žiadne ďalšie kontraindikácie.

Od roku 1999 Štátny register chovateľských úspechov eviduje odrodovú rozmanitosť vňate mnohokvetého. Dnes najslávnejšie odrody gumi možno nazvať nasledujúcimi.

• Sachalin prvý. Odroda je klasifikovaná ako skoré dozrievanie. Jeho plody sa vyznačujú vajcovitým tvarom, červenou šupkou a hmotnosťou okolo 1,5 gramu. Plody Sachalin First chutia celkom príjemne, sú osviežujúce a sú mierne kyslé. Krík je odolný voči infekčným léziám a prakticky netrpí útokmi parazitov.
• "Moneron". Táto odroda je cenená pre svoju vysokú odolnosť voči mrazu a stabilné úrody. Plody obsahujú veľké množstvo cukrov, no často sú postihnuté chorobami a škodcami.
• "Taisa" považovaná za skorú dozrievajúcu dezertnú odrodu. Rastlina je nenáročná na starostlivosť a prípravu na zimu kvôli prítomnosti tŕňov iba na dospelom výhonku. "Taisa" má vysokú odolnosť voči mínusovým teplotám. Porážka chorôb a parazitov na priemernej úrovni. Bobule sú malé, ale zároveň jemné a kyslé.
• "Krillon" považovaná za odrodu, ktorá je ideálna na mrazenie. Bobule sú maľované jasne červenou farbou, sú tenkej kože, sladké, s kyslou dochuťou. Táto odroda sa odporúča na pestovanie v mnohých regiónoch našej krajiny, pretože má vysokú odolnosť voči mrazu.
• "Šikotan". Krík tejto odrody sa považuje za skorý zrelý, má veľké bobule, ktoré dosahujú hmotnosť asi 2 gramy. Plody sú veľmi sladké, pretože obsahujú veľa cukru. Odolnosť voči nízkym teplotám v mnohokvetej prísavke je vysoká, existujú však situácie spojené s jej porážkou hubou.

• "južný" vyznačujúce sa veľkými valcovitými bobuľami. Priemerná hmotnosť jedného ovocia je 2 gramy. Bobule majú červenú šupku a ich dužina má jemnú štruktúru, je šťavnatá, sladká, s príjemnou trpkosťou. Rastlina je zimovzdorná, dáva priemerné výnosy. Na strednej úrovni je odolnosť voči plesniam a parazitom.
• "Kunašír". Táto odroda spieva neskoro, ale jej plody sú dosť kvalitné. Bobule sú tenké, veľké, so šťavnatou dužinou, sladkosťou a kyslou chuťou. Rastlina sa vyznačuje strednou výškou, mrazuvzdornosťou, imunitou voči infekcii a parazitom.
• "Tsunai" - táto odroda sa považuje za strednú sezónu, jej výhonky majú pichľavú štruktúru. Výška kríka je stredná, ovocie nie je veľké, ale jeho šupka je dosť hustá. Buničina sa vyznačuje kyslosťou, vysokou šťavnatosťou. Má vysokú zimnú odolnosť a odolnosť voči parazitom a hubám.
• Paramushir. Táto odroda bola nedávno vydaná. Kríky sú silné, plody dozrievajú neskoro. Bobule sú stredne veľké, majú šťavnatú, sladkú a kyslú dužinu. "Paramushir" má univerzálny účel. Vďaka vysokej odolnosti voči nízkym teplotám sa rastlina môže pestovať kdekoľvek v krajine. Má vysokú odolnosť voči infekčným chorobám a parazitom.

Loch multicolor odkazuje na nenáročné rastliny. Ale správny a včasný proces výsadby je kľúčom k dobrému prežitiu a rozvoju kríka. Výsadbu mladej rastliny je potrebné vykonať na jar, keď už nehrozia mrazy.

Gumi je teplomilná rastlina, takže pri výbere miesta by ste mali uprednostniť dobre osvetlené miesto, kde nie je prievan a severný vietor. Bobuľový ker tohto druhu je samoopelivý.Ako ukazujú skúsenosti záhradníkov, ak je v blízkosti rovnaký jedinec, výťažok gumy je oveľa vyšší. V súlade s tým je lepšie pristáť dvoch alebo troch zástupcov kultúry, pričom vzdialenosť medzi nimi bude od jedného a pol do dvoch metrov.

Loch multiflorum sa cíti skvele na pôde s vysokou úrodnosťou. Na prípravu pristávacej jamy je potrebné vykopať jamku hlbokú pol metra a priemer 80 centimetrov. Dno musí byť pokryté drenážou vo forme kamienkov alebo expandovanej hliny. Je potrebné zmiešať slanú, piesočnatú pôdu a humus v rovnakých množstvách. Do pôdnej zmesi sa oplatí pridať pol kilogramu stromového popola, 250 gramov prísad na báze dusíka a rovnaké množstvo superfosfátu.

Prísavník mnohokvetý je plodina odolná voči suchému obdobiu. Počas prvých mesiacov života sadenice je potrebné pravidelné a hojné zavlažovanie. Zavlažovanie by sa malo vykonať hneď, ako mulč v blízkosti kríka vyschne. Na jednorazové zavlažovanie potrebuje rastlina 10 až 20 litrov tekutiny.

Krík, ktorý už plodí, potrebuje počas silného sucha, najmä počas týždňovej vlny horúčav bez dažďa, zálievku. Aby ste to dosiahli, musíte pod krík naliať asi 30 litrov vody. Pôda musí byť vždy voľná. Ak mulč hnije, je potrebné ho aktualizovať.

Loch multiflorum nepotrebuje doplnky dusíka, pretože si tento prvok vytvára sám. Je potrebné si uvedomiť, že pri kŕmení pôdy rastlina vynakladá všetku svoju silu na rast a vývoj, preto je silnejšia a plodnejšia.Rastlina nepotrebuje organický vrchný obväz, stačí, aby pravidelne aktualizovala vrstvu mulča. Na tento účel sa používa pokosená tráva, kompost, humus. V dôsledku rozkladu týchto látok sa zem naplní živinami.

V jarnom a jesennom období roka sa pod gumu prinesú asi dva poháre dreveného popola a trochu kypridla. Prerezávanie by sa malo vykonávať iba na sanitárne účely a každý rok sa zbavovať suchých, krivých a zlomených konárov. Keď ker dosiahne vek 13 rokov, musí sa omladiť, preto sa odrežú všetky stonky v blízkosti pôdy. Po takomto postupe zo zostávajúcich koreňov vyrastie mladá guma.

Viackvetý prísavný ker sa vyznačuje dobrou imunitou. Ale, rovnako ako iné rastliny, môže trpieť niektorými infekciami a útokmi škodcov. Existujú prípady, keď ďasná trpia hnedými škvrnami, ktoré sa prejavujú škvrnami s charakteristickou farbou. Po chvíli útvary na listoch prasknú, čo spôsobí zaschnutie a odpadnutie listov.

Na záchranu ďasien pred fylostictózou je potrebné zničiť všetky postihnuté výhonky a potom ošetriť krík kvapalinou Bordeaux alebo síranom meďnatým. Keď je leto daždivé, bobuľový ker môže trpieť moniliózou. Na prevenciu tohto ochorenia na jar a na jeseň je potrebné ošetrovať prísavník trojpercentným roztokom Nitrafenu. Je potrebné zbaviť sa postihnutých bobúľ včas, aby sa zabránilo šíreniu infekcie.

Vošky sú pre túto rastlinu považované za strašného parazita. Tento druh škodcu vytvára kolónie a môže úplne zničiť celú úrodu. Na odstránenie parazita stojí za to použiť Iskra, Intra-Vir, Aktara.

Gumi bobule sa dajú zbierať rôznymi spôsobmi.Sušenie ovocia sa vykonáva rozložením na palete pod prístreškom. Sušenie by sa malo skladovať v škatuliach, ktoré sú vopred vystlané papierom, alebo v uzavretej sklenenej nádobe.

Z bobúľ prísavníka mnohokvetého pripravíte úžasný lekvár. Na kilogram ovocia potrebujete jeden liter vody a kilogram cukru. Je potrebné oddeliť stonky od bobúľ a potom produkt tri minúty blanšírovať.

Bobuľová hmota sa musí umiestniť do misky naplnenej sirupom na báze cukru. Infúzia sa musí vykonávať 8 hodín. Ako čas plynie, hmotnosť sladkého ovocia sa privedie do varu a vylúhuje sa ďalších 8 hodín. Posledným krokom pri varení džemu je uvarenie do mäkka a zavarenie za horúca.

Ak chcete pripraviť lahodný a zdravý nápoj z bobúľ gumy, mali by ste pripraviť nasledujúce zložky:

• plody kôz mnohokveté;
• 600 gramov cukru;
• 0,5 litra vody;
• 1 g kyseliny citrónovej.

Plody sa musia vytriediť, blanšírovať dve minúty. Po vypustení všetkej tekutiny sa výrobok rozloží do sklenených nádob, ktoré sú vopred umyté. Bobule sa musia naliať cukrovým sirupom s teplotou 90 stupňov. Nádoba by mala byť pokrytá viečkami a pasterizovaná. Ďalej je kompót upchatý. Obrátené hore dnom by malo vychladnúť.

Ingrediencie:

• 1 kilogram plodov vňate mnohokvetej;
• 1,3 kilogramu cukru.

Bobule sa musia vytriediť, umyť, pretrieť cez sito. Potom do pyré pridáme cukor, premiešame a odložíme do chladničky.

K dnešnému dňu sa gumi nepestuje v priemyselnom meradle a často sa nenachádza v záhradách Rusov. Ale popularita kultúry sa každým rokom zvyšuje, a to nie je prekvapujúce.

O gumičke alebo viackvetej prísavke si pozrite ďalšie video.