Irga: ako vyzerá bobule a kde rastie, aké sú jeho vlastnosti a ako pestovať plodinu?

Každá rastlina je niečím výnimočná, na rozdiel od iných druhov. Bežní obyvatelia miest však tieto funkcie dostatočne nepoznajú. Medzitým bez ich vlastníctva nie je možné pestovať slušnú úrodu.

Irga dostala veľa alternatívnych mien. Takže medzi ľuďmi sa to nazýva:

• karinka;
• Karina;
• pyrus;
• víno alebo baby bobule.

Stojí za zmienku, že lingvisti ešte neprišli na to, ako sa samotné slovo „irga“ dostalo do ruského jazyka. Niektorí odborníci zastávajú názor, že sa spája s prastarým (objaveným minimálne pred 2000 rokmi) prvkom slov, označujúcim niečo, čo prišlo zo zahraničia. Aj v 21. storočí má irga napriek globalizácii a požičiavaniu špecifický názov takmer vo všetkých jazykoch. Slovo „pirus“ možno počuť v moskovskom regióne, ako aj v okolí Vladimíra; na východ od Uralu sú rovnako bežné názvy „irga“ a „yarga“. Opakovane bolo poznamenané, že táto rastlina sa nazýva "vínna čerešňa", "škorica", "karisha" alebo dokonca "severné hrozno".

Je pozoruhodné, že jeden z anglických názvov kultúry znie aj ako ríbezle. Aj v Spojenom kráľovstve je známy ako júnové alebo užitočné bobule ako tienistý ker. Obyvatelia Spojených štátov amerických poznajú túto rastlinu s názvom "Saskatoon". Ale vo francúzskom Provensálsku je slovo "amelanche" vytvorené inak častejšie. Toto slovo znamená, že rastlina je vynikajúca medová rastlina.

Irga bude schopná vydržať chlad pri 40 a dokonca 50 stupňoch. Terén lokality nie je mimoriadne dôležitý. Preto sa v Rusku, s výnimkou polárnych oblastí, môže pestovať nebojácne. Stále však stojí za to zvážiť preferencie takéhoto kríka, ak chcete dosiahnuť najlepší výsledok. Irga sa bude najlepšie vyvíjať na úrodnej hline alebo piesočnatohlinitom podzole.

Irga patrí medzi nenáročné rastliny, ktoré sú z nejakého dôvodu podceňované. Záhradníci si zvyčajne vysoko cenia tie plodiny, ktoré sa pestujú najťažšie. Irga dostane vedľajšiu úlohu, je vysadená na okraji pozemkov, kde aj tak nemôže rásť nič iné. Medzitým tento druh niekedy vyzerá očarujúco, ak sa používa zručne a vkusne. Kvitne jasne a bohato.

Takýto ker z hľadiska krásy kvitnutia nie je oveľa horší ako vtáčia čerešňa. A keď sa deň začne skracovať, opäť sa objaví mimoriadna milosť irgi. Je len málo iných stromov a kríkov, ktoré by boli počas „zlatej jesene“ pokryté takým jasným lístím.

Rod irgi má 18 alebo 25 druhov (kým sa botanici definitívne nerozhodli). Takmer každá z týchto rastlín ovládla celé územie Severnej Ameriky. Môžete ho tam stretnúť:

• na okrajoch lesov;
• na slnkom zaliatych svahoch hôr;
• na mýtinách;
• a niekedy aj v tundre.

Rusi najviac poznajú irgu okrúhlolistú, ktorej divokí predkovia boli zavlečení do kultúry na Kryme a na Kaukaze približne v rovnakom čase. Ale pestuje sa až 10 druhov – vrátane kanadského, klasnatého a krvavočerveného šalvia. Často sa môžete stretnúť s divokými predstaviteľmi kultivarov kríkov. Takéto rastliny obývajú okraje lesa, sú harmonicky súčasťou podrastu.

Atraktívnosť shadberry, ako už bolo uvedené, je do značnej miery spôsobená minimálnou náročnosťou rastliny na podmienky pestovania. Obdobia sucha a silný vietor sú pre neho nepodstatné. Ak je kultúra vysadená na akejkoľvek pôde, s výnimkou podmáčanej pôdy, zaručene sa zakorení. Navyše ani silné mrazy túto rastlinu nepoškodia. Koreňový systém ide veľmi hlboko do zeme, navyše pokrýva polomer 2-2,5 m.

Pretože Irge sa nebojí:

• tienisté miesta;
• vzduch nasýtený výfukovými plynmi;
• napadnutie škodlivým hmyzom a mikroorganizmami;
• časté strihanie vlasov.

Rastlina má dlhé vegetačné obdobie. Krík je schopný žiť 60 a dokonca 70 rokov. Tiež, ako už bolo spomenuté, táto kultúra pomáha prilákať včely. Nepredpokladajte však, že irgi má len jedno plusy.

Tento druh tvorí veľa koreňových výhonkov. Je obzvlášť aktívny u klasnatých druhov. Záhradkári sa musia naladiť na boj proti tomuto rastu. Je nežiaduce vysádzať kríky alebo stromy v blízkosti otvorených parkovísk. Keď lístie opadne, vzhľad ľahkých áut sa často zhorší.

Irga sa aktívne používa ako surovina na výrobu džemu a džemu. Vyrába sa z neho kompót a kandizované ovocie, marshmallow a želé. Fanúšikov domácich nápojov bude zaujímať, že táto rastlina je dobrou surovinou na výrobu vína.Šťavu si môžete vytlačiť na 7. deň po zbere plodov. Vo svojej čistej forme to nie je horšie ako po fermentácii.

Všetky druhy irgi produkujú bobule vhodné na čerstvú spotrebu. Môžete ich aj sušiť. V tomto prípade sa objaví vynikajúca náhrada za hrozienka. Podľa recenzií to nie je horšie ako pri sušení kvalitného hrozna. To je ďalší dôvod pre chov šunky v záhrade.

Irgu je možné vidieť na trávnikoch najelitnejších chát v západoeurópskych krajinách v Severnej Amerike. Aktívne ho používajú aj na zdobenie parkov a námestí, trávnikov na verejných miestach. Kanada je uznávaným šľachtiteľským centrom pre túto rastlinu. Práve tam vznikli všetky odrody, ktoré majú široké využitie v rôznych častiach sveta. Medzi nimi sú okrasné odrody aj rastliny so sladkým ovocím.

Irga, súdiac podľa recenzií, má chuť podobnú chuti medu. Niektorí fajnšmekri zároveň tvrdia, že ide skôr o mandle. Hoci sa ovocie tejto rastliny tradične nazýva bobule, v skutočnosti sa ukazuje ako ... jablko. Botanický výskum ukázal, že je to vlastne ovocie. To však neovplyvnilo praktické záhradnícke vlastnosti.

Spôsob vysádzania kultúrnych šedín je úplne rovnaký ako u iných bobuľovitých rastlín. Tí, ktorí už pripravili pôdu na výsadbu egrešov alebo ríbezlí, budú tieto metódy bez problémov reprodukovať.Na jar a na jeseň by sa mali odoberať sadenice 1 alebo 2 roky vývoja. Sú zakopané o 5-8 cm hlbšie, ako boli v škôlke. Táto technika vám umožňuje vynútiť vývoj výhonkov v blízkosti koreňa.

Preferovaný vzor pristátia je 200-300x400-500 cm Pomerne rozšírené je aj sedenie živých plotov podľa šachového princípu. V tomto prípade môžu byť rastliny zahrnuté v jednom rade umiestnené vo vzdialenosti 50-180 cm od seba. Bez ohľadu na schému sú pripravené hlboké brázdy.

Agronómovia odporúčajú vysadiť 1 alebo 2 kríky ostružiny v letných chatkách. Je to spôsobené tým, že každá rastlina by mala pripadnúť na 16 metrov štvorcových. m úrodnej hliny alebo 6-9 m2. m chudobnej piesočnatej hliny. Hĺbka výsadbových jám je od 30 do 40 cm. Zároveň sa ich šírka môže meniť od 50 do 80 cm. Každá sadenica po presťahovaní na voľnú pôdu sa zaleje, pričom minie 8 až 10 litrov vody .

Na mulčovanie pôdy možno použiť:

• rašelina;
• pozemky s podobnými vlastnosťami;
• selektívny humus.

Povrchová časť sa skráti, nezostane viac ako 10 cm. Zároveň je zabezpečené, že nad zemou zostane 4 alebo 5 dôkladne vyvinutých púčikov. Čo sa týka následnej starostlivosti, napriek nenáročnosti na kultúru je veľmi dôležitá. Takže ak zalievanie poskytuje prijateľnú vlhkosť pôdy, počet zberaných plodov rastie. Je potrebné postarať sa o dostatočnú pevnosť kríka, orezať nepotrebné kmene, príliš dlhé, zlomené a choré výhonky.

Reprodukcia divo rastúceho ostružiny sa vykonáva pomocou semien. Výsev sa vykonáva do dôkladne pripravených, pohnojených hrantíkov. Ihneď po zasiatí nezabudnite zavlažovať. Najčastejšie sa výhonky objavujú v jesenných mesiacoch. Len za nepriaznivých podmienok treba čakať na jar.

V každom prípade sa budúci rok objavia ročné výhonky, ktoré je možné presadiť na trvalé miesto. Ak je potrebné šľachtiť odrody pestovaných šúľkovcov, uprednostňuje sa štepenie odrezkom. Ako zásoba sa zvyčajne odoberajú dvojročné sadenice jarabiny. Vrúbeľ sa zavádza vo výške 10-15 cm, keď sa šťavy aktívne pohybujú. Štandardné odrody sa štepia vo výške 75 alebo 80 cm.

Irga je samoplodná, to znamená, že plnohodnotnú úrodu možno získať aj z jedného kríka. Plody sa objavia každoročne. Zber je možný začiatkom a v polovici júla, treba sa však pripraviť na to, že bobule nedozrievajú súčasne. Plody irgi by mali byť chránené pred vtákmi. Na tento účel je lepšie použiť nie strašiak (táto technika je už dávno zastaraná), ale silné drôtené pletivo.

Skúsení farmári sa pri reze snažia vytvoriť z ostružiny viackmenný ker s vyvinutými výhonkami z koreňov. Ak je únik slabý, budete sa s ním musieť rozlúčiť. Pred začiatkom 3 rokov sú všetky vyvinuté výhonky nulovej úrovne ponechané osamote. Neskôr sa medzi nimi uskutoční výber - nemali by zostať viac ako 3 najsilnejšie vetvy. Iba za tejto podmienky sa rastlina správne posilní.

Tvorba kríka končí, keď má 10 až 15 výhonkov rôzneho veku. V tomto bode prechádzajú na udržiavacie prerezávanie. Jeho primárnym cieľom je udržiavať optimálny počet koreňových výhonkov. Všetko, čo nie je zahrnuté v tejto norme, musí byť odstránené. Zbavia sa aj slabých, rozštiepených a zlomených konárov.

Všetky choré výhonky sú tiež, samozrejme, zničené. Ak si všimnete, že konáre začali rásť pomalšie, každé 3 alebo 4 roky sa uchýlia k miernemu prerezávaniu proti starnutiu. Ďalším účelom prerezávania je zachovanie ľahkej starostlivosti a ľahkého zberu ovocia.Každý rok by sa do kríka mali pridať maximálne 2 alebo 3 výhonky. Ak zostane viac nového rastu, súťaž o živiny spolu so zahusťovaním rastliny povedie k strate dekoratívnych vlastností a poklesu plodnosti.

Bobule Irgi dosahujú zrelosť v rôznych časoch, aj keď rastú na tej istej kefke. Pre zber je táto okolnosť veľmi nepohodlná. Navonok však kríky koncom leta a začiatkom jesene vyzerajú zaujímavo. Najväčšie plody, vyvíjajúce sa na báze súkvetia, sú spočiatku červené, postupne však nadobúdajú tmavofialový odtieň. To sa deje prostredníctvom série medzistupňov, z ktorých každý nie je o nič menej krásny.

Plody je tiež potrebné odstraňovať v niekoľkých fázach. Čerstvé bobule sa skladujú pri izbovej teplote nie dlhšie ako 3 dni. Ak ich dáte do chladničky, kde sa vzduch nezohrieva nad 0 stupňov, tento čas sa výrazne zvýši.

V bobuliach sú rôzne druhy cukrov, medzi ktorými dominuje fruktóza a glukóza. Organických kyselín je však relatívne málo. Keď plody dozrievajú, sú nasýtené kyselinou askorbovou a karoténom, vitamínmi B, rôznymi minerálnymi soľami. Zo stopových prvkov je zaznamenaná prítomnosť:

• žľaza;
• jód;
• meď;
• kobalt;
• mangán.

Preto je konzumácia irgi mimoriadne cenná pri infekčných ochoreniach a počas epidémií (ako preventívne opatrenie, pomocný prostriedok). Chutné bobule sú skvelým spestrením skromnej stravy.Taníny, ktoré dávajú charakteristickú chuť irgy, pomáhajú zmierniť množstvo negatívnych pocitov v žalúdku. Látky obsiahnuté v šťave zabraňujú vzniku cievnych zrazenín. Pomocou bobúľ môžete:

• posilniť žalúdok (ak dôjde k hnačke);
• zabrániť peptickému vredu;
• potlačiť zápaly ďasien a zubov;
• odstrániť podráždenie z očí;
• eliminovať vonkajšie prejavy zápalu tráviaceho traktu.

V plodoch irgi je veľa antioxidantov. A tieto látky pomáhajú omladiť telo (alebo aspoň obmedzujú starnutie). Znižujú pravdepodobnosť rakoviny všetkých typov a lokalizácie. Využitie antioxidantov je skvelé aj pri potláčaní iných patologických procesov. Nezáleží presne na tom, ako škodlivé látky vstupujú do tela - s vodou, so vzduchom, s jedlom - irga pomáha bojovať proti nim.

Niektoré štúdie ukazujú, že bobule ostružiny znižujú riziko vystavenia elektromagnetickému žiareniu. Záblesky na slnku, všetky druhy rádií a elektrických zariadení, elektrické vozidlá neustále vytvárajú takéto žiarenie a polia. A vďaka pektínom, ktoré tvoria ovocie, je uľahčené viazanie a odstraňovanie rôznych toxínov z tela.

Ale pektíny, ktoré poskytujú takýto účinok, stále prispievajú k zníženiu hladiny cholesterolu. Preto by sa irgu malo jesť s vysokým rizikom aterosklerózy a kŕčových žíl. Trieslovinové zložky obsiahnuté vo veľkom množstve v kôre a listoch sú užitočné pri liečbe kožných ochorení. Dokonca urýchľujú hojenie popálenín rôzneho charakteru. Tieto časti rastliny sa používajú na prípravu infúzií, ktoré bojujú proti stomatitíde a paradentóze.

Ak pripravíte nálev na kvetoch irgi, môžete stabilizovať narušený krvný tlak. Uľahčuje boj proti srdcovému zlyhaniu. Ale, samozrejme, táto vlastnosť rastliny neumožňuje jej použitie na samoliečbu. Musí sa vykonať komplexná terapia. Zámer použiť prípravky irgi treba vopred oznámiť ošetrujúcemu kardiológovi.

Sušené ovocie obsahuje kumaríny. Znižovaním viskozity krvi a znížením jej zrážanlivosti zabraňujú rozvoju infarktu a mŕtvice. A látka beta-sitosterol pomáha predchádzať vzniku stareckej sklerózy.

Pri všetkej užitočnosti irgi nemožno ignorovať potenciálne škody spôsobené jeho používaním. Nemali by ho teda užívať hemofilici a ktokoľvek so sklonom ku krvácaniu. Aby sa minimalizovalo nebezpečenstvo, dávkovanie by sa malo vyberať opatrne a v spolupráci s odborníkmi. Predvídať reakciu konkrétneho organizmu v konkrétnej situácii bez odborných znalostí je takmer nemožné. V boji s angínou pectoris je veľmi ľahké znížiť tlak na život ohrozujúce hodnoty. Zníženie zrážanlivosti krvi môže byť škodlivé pre ľudí, ktorí sa často zrania pri profesionálnych činnostiach (športovci, armáda).

Ruskí farmári a záhradníci, ktorí si nemôžu priamo kúpiť sadivový materiál v Severnej Amerike, sa musia nevyhnutne obmedziť na výber druhu. Medzi nimi stojí za to zamerať sa na také rastliny, ktoré sa súčasne líšia v gastronomických a dekoratívnych vlastnostiach. Irga jelša sa bežne nazýva viackmenné kríky pokryté tmavosivou kôrou.Povrch všetkých kmeňov je hladký a ich najväčšia výška dosahuje 4 m. Listy sú považované za eliptické, ale v skutočnosti sa takmer nelíšia od správneho kruhu.

Kvety ostružiny jelšolistej sú natreté bielou farbou, vôňa sa takmer nedá zachytiť. Bobule sú fialovej farby, najväčší priemer dosahuje 1,5 cm Hmotnosť ovocia môže byť 1,5 g, sladkosť je dobre cítiť. Ak sú splnené agrotechnické požiadavky, v 7. a 8. sezóne dáva irga 10 kg. Kanadský druh môže byť dvakrát vyšší (až 8 m na svojom vrchole).

Je to stromovitý ker zložený z pomerne tenkých konárov. Mladé lístie je mierne ružovkasté (niekedy má medený alebo fialový odtieň). Keď príde jeseň, listy sa sfarbia do oranžova alebo sýtočervena. Voľné súkvetia (každé do priemeru 3 cm) obsahujú veľa veľkých kvetov. Sladké mäsité plody nie sú väčšie ako 1 g, najväčšia zbierka môže dosiahnuť 6 kg na 1 rastlinu.

Alternatívou k dvom opísaným druhom môže byť krvavočervený ostriež. Tvorí pomerne úzke a štíhle kríky nízkeho vzrastu. Charakteristickým znakom tejto rastliny je koruna stúpajúca až do 3 m. Listy sú oválne podlhovasté. Môžu dorásť až do 5,5 cm.Pred opadnutím listov sa sfarbia do oranžova namiesto zelenej; lupienky kvetov krvavočervenej šušky sú predĺžené. Bobule sú veľmi malé, nie viac ako 0,7 g.Ale ich chuť je sladká a príjemná. Vyznačuje sa tmavou farbou ovocia. Z 1 kríka, za priaznivých podmienok, zber až 5 kg.

O prospešných vlastnostiach irgi sa dozviete z nižšie uvedeného videa.