Klopovka: vlastnosti, vlastnosti a použitie bobúľ

Sachalin je ako prírodná rezervácia, pretože na tomto ostrove rastie veľké množstvo jedinečných rastlín, z ktorých mnohé majú užitočné vlastnosti. Vezmite si napríklad plošticu. Toto bobule je jedinečné svojím zložením, priaznivými vlastnosťami, liečivými účinkami na telo a ďalšími vlastnosťami.

Krasnik, ako aj ploštica, záhneda, popínavá rastlina alebo vynikajúce vaccinium sú jedna rastlina, ktorá rastie v drsných podmienkach. Táto kultúra sa nachádza na území Primorsky, Khabarovsk, na Sachaline, na Kurile, na Kamčatke. Krasnik má rád bažinatý terén, listnaté a zmiešané lesy, machový porast, lesné svahy.

Patrí do čeľade vresovcovité. Klopovka je blízkym príbuzným brusníc, brusníc. Toto bobule rastie na podpriemerných kríkoch, ktorých výška nepresahuje 10 cm.Listy majú špicaté okraje a svojím vzhľadom pripomínajú listy brezy.

Vláknité výhonky kríka môžu niekedy dosiahnuť ďaleko na zemský povrch a stratiť sa v tráve a machom pokrytých oblastiach. Táto rastlina vyzerá nenápadne a nenáročne, kým jej listy nezačnú meniť farbu. Od leta do jesene sa listy ploštice menia zo zelenej na bordovú, vďaka čomu je rastlina nápadná. Kvôli tejto vlastnosti sa klopovka stále viac používa na zdobenie krajiny.

Najčastejšie sa čerešňa zhromažďuje v malých skupinách, ale môžu sa na nej vyskytovať čistinky pokryté touto krovinou rastlinou.Začína kvitnúť v júli, kvety sa zhromažďujú v kefách, majú svetloružovú farbu. S príchodom septembra dozrieva sachalinská červeň. Lesklé bobule majú jasne červenú farbu.

Chuť bobúľ je špecifická, rovnako ako vôňa. Nie nadarmo dostala meno ploštice, pretože jej vôňa je ostrá, nezvyčajná a nie každému bude príjemné. Bobule sa najprv zdajú sladké, potom sa objaví príjemná kyslosť. Po zjedení černíc zostáva v ústach nezvyčajná pachuť: je horká a slaná zároveň. Napriek štipľavej vôni a chuti, ktorá kombinuje sladkosť a horkosť, je toto bobule pre človeka veľmi užitočné.

Liečivé vlastnosti ploštice domácej sú rozsiahle a rôznorodé, preto sa aktívne používa v rôznych sférach ľudského života. Najväčšie množstvo aktívnych zložiek sa nachádza v zrelých bobuliach. Nezrelá a prezretá bobuľa nemá také bohaté zloženie ako čučoriedka, ktorá bola odtrhnutá včas.

Zloženie bobúľ obsahuje veľké množstvo kyseliny askorbovej. Na 100 g bobúľ pripadá 100 mg kyseliny – takým množstvom sa nemôžu pochváliť ani citrusy. Preto redberry pomáha posilňovať imunitný systém a zvyšovať ochranné funkcie tela počas obdobia aktivity mnohých vírusových a infekčných ochorení.

Flavonoidy, ktoré sa vo veľkom množstve nachádzajú v čučoriedkach, pomáhajú posilňovať steny ciev.Vďaka tejto vlastnosti bobule pomáha bojovať proti opuchom, zápalom a kŕčom. Tieto isté zložky pomáhajú telu zbaviť sa toxínov a škodlivých zlúčenín ťažkých kovov, ktoré prichádzajú s vodou z vodovodu.

Pomocou ploštice domácej môžete normalizovať vysokú teplotu, pretože má výrazný antipyretický účinok. Príjem zázračných bobúľ Sachalin má komplexný liečebný účinok na urogenitálny systém. Táto akcia platí rovnako pre mužov aj ženy.

Kultúra je cenená aj pre svoj tonizujúci účinok, schopnosť normalizovať prácu tráviaceho traktu a znižovať krvný tlak.

Zloženie Krasniky a jej priaznivé účinky na ľudský organizmus ešte nie sú úplne preskúmané, pokračuje práca vedcov.

Bez ohľadu na to, aká úžasná, užitočná a jedinečná môže byť táto kultúra, má aj kontraindikácie. Tento bod je potrebné vziať do úvahy pred konzumáciou bobúľ.

Krasnika je alergén, preto by sa nemal zaraďovať do jedálnička ľudí náchylných na prejavy alergických reakcií. V každom prípade treba príjem krasnika dávkovať. Vysoká kyslosť tráviacej šťavy je priamou kontraindikáciou použitia ploštice domácej. V opačnom prípade sa môžu vredy a iné chronické ochorenia zhoršiť.

Tu končia kontraindikácie. Na pozadí rozsiahleho zoznamu užitočných vlastností sa tieto dve nuansy zdajú bezvýznamné. Ale musia sa vziať do úvahy pri pridávaní čerešní do vašej stravy.

V čerstvej forme sa klopovka používa zriedka. Ale vyrába sa z neho veľké množstvo nápojov, tinktúr, džemov, sirupov, džemov a zemiakovej kaše. Môže sa tiež zmraziť, prospešné vlastnosti bobúľ sa nestratia.Ak chcete zmraziť, musíte bobule dobre umyť a vysušiť na papierovej utierke. Ďalej sa podstielka ukladá do špeciálnych vriec alebo plastových nádob, ktoré môžu prísť do styku s potravinami a sú určené na mrazenie.

Bobule sa môžu v tejto forme skladovať iba rok, až do novej úrody. Mrazené čerešne môžeme použiť na kompóty, koláče, tvarohové koláče.

Klopovka má široké využitie: varenie, medicína a homeopatia. Krasnika sa dokonca používa v priemyselnom meradle. Závod Korsakov, ktorý sa špecializuje na výrobu piva a nealkoholických nápojov, vyrába sladkú sódu na základe tohto jedinečného bobule. Volá sa to "Klopovka".

Bobule sachalinskej kultúry sa najčastejšie berú s cukrom alebo medom. Môžete tiež získať šťavu z čučoriedok, čo nie je o nič menej užitočné ako samotné bobule. Ak je príjem takéhoto prírodného lieku pravidelný (polievková lyžica denne), potom je možné normalizovať prácu celého gastrointestinálneho traktu, znížiť počet prechladnutí a viesť k normálnemu krvnému tlaku.

Cenné sú nielen bobule, ale aj listy tejto rastliny, ako aj kosti. Listy chutia ako šťaveľ. Najšťavnatejšie a najchutnejšie sú v máji. Mimochodom, listy obsahujú viac kyseliny askorbovej ako bobule. Na ich základe sa vytvárajú tinktúry, ktoré pomáhajú v boji proti mnohým neduhom, umožňujú udržiavať imunitný systém a obranyschopnosť organizmu.

Pri ochoreniach reprodukčného systému (samičie a mužské) sa odporúča užívať nálev pripravený práve z listov rastliny. Pripravuje sa takto:

• lyžica drvených suchých listov sa naleje s 250 ml vriacej vody;
• zmes sa umiestni do vodného kúpeľa a nechá sa stáť 45 minút;
• infúzia sa nechá pol hodiny a užíva sa pred jedlom trikrát denne na polievkovú lyžicu.

Existuje ďalší recept na infúziu, ktorý sa tiež pripravuje z listov krátkeho sachalinského kríka. Pomáha vyrovnať sa s hypertrofiou prostaty. Liečivá infúzia sa pripravuje takto:

• Na dve polievkové lyžice suchého základu sa odoberie 0,7 litra vriacej vody;
• nádoba je tesne uzavretá, zabalená a ponechaná dve hodiny na infúziu;
• príjem sa vykonáva pred jedlom trikrát denne na pol pohára.

V ľudovom liečiteľstve existuje spôsob, ako sa zbaviť bradavíc pomocou čerstvých listov čerešní.

Krasnik sa aktívne používa pri varení. Z nej môžete variť veľa originálnych jedál, ktoré budú mať nezvyčajnú chuť. Existujú dva spôsoby, ako pripraviť redberry s cukrom. Jeden z nich bude zahŕňať tepelné spracovanie, v dôsledku čoho sa mnohé užitočné komponenty rozpadnú. Ale chuť bude vynikajúca. Druhá metóda je „užitočnejšia“, pretože maximum ich užitočného zloženia sa zachováva v bobuliach.

Ak chcete pripraviť sirup, musíte si vziať kilogram bobúľ. Najprv ich treba dobre umyť. Pripravenú redberry nalejte do nádoby s objemom aspoň 3 litre. Pridajte tam 2 kg cukru. Zmiešajte a pošlite na chladné miesto na 5 dní. Môže to byť chladnička, pivnica alebo pivnica. Každý deň bude potrebné pretrepať bobule s cukrom. Po 5 dňoch sa zmes rozdrví a preoseje cez sito. Takáto príprava čučoriedok na zimu nezabezpečuje tepelné spracovanie, čo vám umožní ušetriť maximálne množstvo užitočných zložiek v bobuliach. Sirup sa môže pridať do kaše, jesť s tvarohom alebo čajom.

Džem z ploštice je špeciálny. Nie je to ťažké pripraviť, ale musíte prísne dodržiavať technológiu, ktorá je určená na 1 kg vynikajúceho vakcinia:

• bobule umyte a nalejte vriacou vodou;
• pridajte 1,5 kg cukru, nechajte 2 hodiny;
• výslednú zmes položte na pomalý oheň na hodinu a pol;
• džem neustále miešajte, aby sa nespálil;
• po hodine a pol môžeme zmes uzavrieť do pripravených pohárov.

V tejto forme sa bobule môžu konzumovať s fermentovanými mliečnymi výrobkami, palacinkami, pridávať do obilnín alebo jednoducho natrieť na chlieb.

Krasnika ide dobre s inými bobuľami a ovocím. Táto funkcia vám umožňuje vyrábať rôzne polotovary s pridaním jabĺk, banánov, hrušiek, malín a ďalších pomocných komponentov. Zvážte najzaujímavejšie recepty.

Džem na báze Krasnika s bobuľami a ovocím je úplne nové jedlo, ktoré sa stane objavom a môže dokonca obsadiť prvé miesto v rebríčku obľúbených polotovarov. Jeho príprava sa vykonáva podľa nasledujúcej schémy:

• na 1,5 kg bobúľ sa odoberie 2 kg cukru, táto zmes sa preoseje cez sito;

• pol kilogramu jabĺk sa ošúpe a naseká na strúhadle;
• spojte výsledné zložky a nechajte dve hodiny vylúhovať;
• zmiešajte budúci džem a položte na veľký oheň až do varu;
• akonáhle hmota začala vrieť, oheň sa zníži na najmenší;
• proces varu bude pokračovať hodinu a pol, potom sa džem môže uzavrieť do pohárov.

Pyré z čučoriedok, banánov, hrušiek a jabĺk nie je určené na dlhodobé skladovanie, konzumuje sa ihneď, nie je to príprava na zimu. Toto pyré je sladké s miernou kyslosťou, ktorú dodávajú bobule Sachalin.Obsahuje veľké množstvo živín a vitamínov. Toto jedlo sa hodí k obyčajným jogurtom a tvarohu. Proces varenia je nasledujúci:

• ošúpeme 2 jablká, jeden banán a hrušku;
• pomocou mixéra rozdrvte tieto zložky do kašovitého stavu;
• Do výslednej zmesi sa pridávajú bobule Krasnika, ich množstvo je možné zmeniť podľa vlastného uváženia;
• do pyré môžete pridať obľúbené oriešky, strúhanku, jogurt alebo tvaroh.

V tejto podobe si krasnik zamilujú deti, nehovoriac o dospelých.

Informácie o tom, ako je Sachalin redberry užitočná a liečivá rastlina, nájdete v nasledujúcom videu.