Ako urobiť egrešový kompót s mätou?

Voňavé a zároveň osviežujúce kompóty už dávno používa nejedna gazdinka. Obzvlášť často sa pripravujú na zimu. Do egrešového kompótu môžete bezpečne pridať mätu alebo melisu, chuť sa ukáže ako veľmi osviežujúca, nezvyčajná a s miernym kyslým odtieňom. V ľuďoch sa takýto kompót často nazýva "Mojito". Niekedy sa egreše dokonca nakladajú s uhorkou. Ďalej zvážte niektoré z najlepších receptov na egrešový a mätový kompót.

Klasickou možnosťou na uzavretie kompótu na zimu je použitie mierne nezrelých egrešov, listov mäty alebo citrónového balzamu, citrónu. Pre rozmanitosť chuti je možné niektoré ingrediencie zmeniť.

• Ak chcete pridať kyslosť, obyčajný citrón možno nahradiť limetkou. Získate veľmi osviežujúcu a jemne kyslú chuť. Na zvýraznenie príjemnej sladkosti možno použiť pomaranč.
• Bez ohľadu na zvolený recept je veľmi dôležité správne pripraviť bobule. Aby ste to urobili, odstráňte chvosty z egrešov a dôkladne ich umyte.
• Hlavným bodom pri domácej príprave kompótu Mojito je, že sa nemusí variť. Tu sa najčastejšie používa technika s použitím obyčajnej vriacej vody.

Je ľahké pripraviť takýto kompót. Žiadny z receptov netrafí do vrecka.

Na internete nájdete množstvo zaujímavých receptov na kompóty. Zvážte najchutnejšie z nich, zaujímavé a jednoduché. Varenie zvládne aj začínajúca hosteska.

Ako ingrediencie budete potrebovať:

• zelené egreše - 400 - 450 gramov;
• zväzok mäty alebo citrónového balzamu;
• citrón - nie viac ako desať gramov;
• cukor - 300 gramov;
• voda - 3 litre.

Recept na varenie krok za krokom pozostáva z krokov.

• V prvej fáze musíte nádobu naplniť egrešom a mätou (odporúča sa vopred sterilizovať).
• Všetko zalejeme vriacou vodou a necháme pol hodiny postáť.
• Po chvíli treba vodu z nádoby vypustiť a znova prevariť.
• Ďalej musíte do bobúľ pridať cukor a citrón, naplniť ich prevarenou vodou a zrolovať sterilným vekom.

Ako prísady do kompótu by ste si mali vybrať:

• egreše - 250-300 gramov;
• limetka alebo citrón - 1 ks;
• mäta - malý zväzok;
• cukor - 250 gramov;
• voda - 2 litre.

Postupná príprava sa uskutočňuje v niekoľkých krokoch.

• Najprv by ste mali dať egreše, citrón (alebo limetku) a mätu do pohára, zaliať všetko vriacou vodou.
• Po tridsiatich minútach sa odporúča vypustiť vodu, pridať do nej správne množstvo cukru a znova prevariť.
• V záverečnej fáze musíte do nádoby naliať horúcu vodu a veľmi rýchlo ju zrolovať pomocou sterilného veka.

Ďalším zaujímavým receptom je egrešový kompót s mätou a pomarančom. Ako zložky by sa mali pripraviť:

• egreše - 200-300 gramov;
• 2-4 plátky čerstvého pomaranča;
• voda - asi 1 liter;
• cukor - 100 gramov;
• mäta - jeden zväzok.

Pri varení postupujte podľa pokynov krok za krokom.

• Na začiatok dáme do dózy egreše, pomaranč a mätu a všetky suroviny zalejeme vriacou vodou. V tejto forme banka zostáva 15 minút.
• Potom znova zohrejte novú vriacu vodu.
• Vodu z dózy scedíme a tiež zohrejeme.
• Suroviny znova zalejte novou vriacou vodou, do pôvodnej pridajte správne množstvo cukru a varte 5-7 minút.
• Druhú vriacu vodu sceďte, uvarenú s cukrom nalejte do pohára, zrolujte sterilným viečkom a zabaľte na 12 hodín.

Veľmi chutný a stredne sladký je červený egrešový kompót s mätou a malinami.

Ako prísady používame:

• červené egreše - pol kilogramu;
• maliny - 200 gramov;
• cukor - 200 gramov;
• voda - dva litre;
• citrón alebo limetka - 1, nakrájané na plátky;
• mäta - 1 zväzok (najlepšie čerstvá, nie mrazená).

Pokyny na varenie sú pomerne jednoduché.

• Egreše by sa mali umyť a blanšírovať, naliať všetky ingrediencie do pohára, vrátane mäty a citrónu.
• Pridajte správne množstvo cukru a zalejte vriacou vodou.
• V poslednej fáze by ste mali nádobu zrolovať. Zábal sa odporúča na 2-3 dni.

Na výrobu akéhokoľvek kompótu je veľmi dôležité sterilizovať poháre a viečka. Pred uzavretím je veľmi dôležité opláchnuť všetky ingrediencie. Poháre je najlepšie umyť sódou a až potom ich postaviť na paru.

• Niekedy je dovolené použiť ako citrón kyselinu citrónovú alebo citrónovú kôru.
• Najčastejšie všetky recepty na egrešový kompót zahŕňajú použitie zelených alebo nezrelých bobúľ.
• Veľmi zaujímavým receptom môžu byť egreše s mätou a jablkom. Bude sa to páčiť najmä deťom.
• Najlepšie je zaliať všetky ingrediencie vriacou vodou, nielen horúcou, inak kompót nebude fungovať. Ak sa cukor dobre nerozpustí, môžete už uzavretú nádobu potriasť.

Vizuálne je proces prípravy kompótu "Mojito" uvedený nižšie.