Popol obyčajný: popis rastlín, pestovanie a starostlivosť

Horský popol je známa rastlina z detstva. Tento strom môžete stretnúť v uliciach mesta, na námestiach a v parkoch, popri cestách, na okraji lesa. V rôznych ročných obdobiach je horský popol dobrý svojim spôsobom - na jar prekvapí rýchlym kvitnutím, na jeseň jasnými farbami zrelého ovocia a dekoratívnou krásou listov a v zime obdivujeme pôvab jeho konárov pod snehové čiapky. Horský popol však nie je známy len svojou krásou – jeho plody sa oddávna používajú ako liek na liečbu mnohých chorôb a tiež sa jedia.

V rôznych častiach Ruska sa horský popol nazýva inak - „tetr“, „vrabec“, „wonega“, „hrach“. V latinčine znie názov horského jaseňa ako Sorbus aucuparia, čo v preklade znamená „vtáčie bobule“. Ľudia dali tejto rastline toto meno a všimli si, že vtáky veľmi radi jedia zrelé jarabiny nielen na jeseň, ale aj v zime, keď utekajú pred hladom.

Dnes sa horský popol nachádza nielen vo voľnej prírode, ale aj v letných chatách. Záhradkári si túto rastlinu zamilovali pre jej krásu, nenáročnosť na pestovateľské podmienky, ako aj pre bohatú úrodu bobúľ.

Jarabina obyčajná pochádza z čeľade Rosaceae, patrí do radu Rosaceae a triedy dvojklíčnolistových.Botanické referenčné knihy hovoria, že táto rastlina rastie doslova všade v Rusku, najmä v miernom pásme, pričom uprednostňuje pôdy s priemerným obsahom hliny a podzolové pôdy. Horský popol spravidla rastie jednotlivo a netvorí húštiny.

Je to pomerne odolná rastlina, ktorá toleruje nedostatok vlhkosti a silné mrazy. Horský popol sa najčastejšie vyskytuje vo forme stromu, ktorý dosahuje výšku až 12 metrov, ale v severných oblastiach našej pevniny sa vyskytuje vo forme vysokého kríka dorastajúceho do 3 metrov.

Obyčajný horský popol sa veľmi dobre rozvetvuje, takže prelamovaná koruna dospelého stromu dosahuje priemer 3 metre. Vetvy stromu sú pružné, mladé výhonky sú pokryté svetlosivou, mierne načervenalou kôrou. Na jar sa na výhonkoch tvoria púčiky, ktoré navonok vyzerajú pretiahnuté a mierne dospievajúce.

Listy stromu dosahujú dĺžku 20 centimetrov. Každý list sa skladá zo 7-13 predĺžených listov so zúbkovaným okrajom a umiestnených na centrálnej žilke listu v ďalšom poradí. Listy jarabiny sú zelenej farby, sú tenké, mäkké na dotyk, rubová strana listu je oveľa svetlejšia ako vonkajšia. S príchodom jesene naberajú listy jarabiny krásne odtiene žltej, karmínovej, červenej a tmavohnedej.

Jarabina kvitne koncom mája alebo začiatkom júna. Jej kvety pozostávajú z piatich okvetných lístkov a zhromažďujú sa v objemných dáždnikových kvetenstvách s priemerom 8 až 10 centimetrov. Počas kvitnutia rastlina uvoľňuje trimetylamín, takže vôňa kvetov nie je príliš príjemná, ale to nie je prekážkou pre opeľujúci hmyz.

Bobule jarabiny majú guľovitý tvar pripomínajúci jablko, priemer každej bobule je do 1 centimetra. Bobule sa zbierajú kefami, dozrievajú v septembri a zostávajú na konároch takmer celú zimu bez toho, aby opadli. Vo vnútri každého bobule sú zaoblené malé semená - práve kvôli týmto semenám vtáky tak milujú horský popol, čo prispieva k jeho šíreniu v blízkych oblastiach.

Vo voľnej prírode horský popol, ktorý sa rozmnožuje semenami, produkuje sadenice, ktoré prvé tri roky rastú veľmi pomaly a potom začína rýchly rast mladých rastlín. Zistilo sa, že horský popol rastie najintenzívnejšie na miestach, kde vedľa neho nie sú žiadne susedné stromy a kríky. Očakávaná dĺžka života dospelého stromu je od 80 do 100 rokov a veľmi zriedka prekračuje tieto termíny, hoci biológovia vedia o exemplároch, ktoré prežili až 150 rokov. Pre horský popol je to však skôr výnimka ako norma.

Vo vedeckých kruhoch sa všetky druhy divo rastúceho horského popola zvyčajne delia na dva veľké typy - Moravský a Nevezhinsky, ktoré zahŕňajú mnoho podtypov. Moravský typ kombinuje hybridné odrody pochádzajúce zo strednej Európy, zatiaľ čo typ Nevezhensky má korene vo východnej Európe. Tieto dva typy sa líšia štruktúrou listov, tvarom koruny, ako aj chuťovými a dekoratívnymi vlastnosťami ovocia.

Moravský typ jaseňa horského bol pôvodne izolovaný v Českej republike, stalo sa tak v 19. storočí. Táto odroda bola šľachtiteľsky zaujímavá, pretože jej plody boli v porovnaní s inými zástupcami jarabín oveľa sladšie. Neskôr sa z moravského progenitora vyrábali šľachtiteľské odrody "Concentra", "Edulis", "Bissneri".

Typ horského popola Nevezhino bol tiež prvýkrát opísaný v 19. storočí neďaleko dediny Nevezhino v regióne Vladimir.Bobule tohto horského popola boli sladké a tradičná horká chuť úplne chýbala. Podnikaví miestni obyvatelia čoskoro začali aktívne distribuovať sadenice tohto druhu do susedných regiónov a zarábať na tom. Na základe Nevezhinského horského popola boli vyšľachtené odrody ako "Spark", "Kubovaya", "Sugar Petrova".

Na počesť tohto slávneho vedca bol jeden z výberových predstaviteľov horského popola pomenovaný "Michurinskaya Dessert". I. V. Michurin sa snažil zlepšiť chuťové vlastnosti plodov horského popola krížením s hruškou, jablkom a iným šľachtiteľským materiálom, vrátane arónie a dokonca aj hlohu.

Dnes sú odrody jarabiny vyšľachtené Michurinom veľmi vzácne, pretože mnohé z nich sa navzájom zmiešali a vo svojej čistej, pôvodnej podobe sa už dávno stratili. Hybridná odroda "Titan" však v súčasnosti existuje a teší záhradníkov už niekoľko desaťročí. Charakteristickým rozdielom pre odrodu je, že bobule "Titan" sú sladké, veľké a majú bohatú červenú farbu.

Hybridné odrody odrôd horského popola "Burka", "Likernaya", "Granátové jablko" sa považujú za chuťovo blízke bobuľám a nenáročné na klimatické podmienky. Výskum v oblasti štúdia a výberu obyčajného horského popola pokračoval v meste Mičurinsk vo Všeruskom výskumnom ústave genetiky a šľachtenia ovocných rastlín pomenovanom po I. V. Mičurinovi. Práve tam vznikli také druhy odrôd horského popola ako „Dcéra Kudova“, „Cowberry“, „Sorbinka“, „Vefed“. Tieto odrody sa objavili v dôsledku kríženia medzi vzorkami moravských a nevezhinských typov horského popola.

Jedinečnosť horského popola spočíva nielen v nutričnej hodnote jeho bobúľ - ukázalo sa, že jeho plody sú v lekárskej praxi nemenej cenné. Farmakognózia - veda, ktorá študuje liečivé vlastnosti rastlín a ich použitie pre ľudí, tvrdí, že liečivé vlastnosti horského popola sú dosť účinné pri liečbe chorôb kardiovaskulárneho systému, gastrointestinálneho traktu a majú tiež všeobecné posilnenie a imunostimulačný účinok.

Rowan obyčajný je nízkokalorické bobule, iba 50 kcal na 100 gramov čerstvého ovocia. Ak však chceme určiť ich chemické zloženie, charakteristika nás milo prekvapí, pretože každých 100 gramov obsahuje tieto prvky:

• riboflavín (vitamín B2) - 0,02 mcg;
• tiamín (vitamín B1) - 0,05 mcg;
• P-karotén - 1500 mcg;
• kyselina listová (vitamín B9) - 0,2 mg;
• niacín (vitamín PP) - 0,5-0,7 mg;
• tokoferol (vitamín E) - 1,4 mg;

• beta-karotén - 9 mg;
• kyselina askorbová (vitamín C) - 70 mg;
• meď - 120 mcg;
• železo - 2 mg;
• mangán - 2 mg;
• vápnik - 2 mg;
• sodík - 10 mg;
• fosfor - 17 mg;
• draslík - 230 mg;
• horčík - 331 mg;
• tuky - 0,2 g;
• škrobové zlúčeniny - 0,4 g;

• bielkoviny - 1,4 g;
• sacharidové zlúčeniny - 9,0 g;
• rastlinné vlákna - 5,4 g;
• organické kyseliny - 2,3 g;
• sacharidy - 8,5 g.

Horká chuť horského popola je spôsobená vysokým obsahom trieslových zložiek (až 0,3-0,4%) a kyseliny parasorbovej (až 0,8%) v ňom. Z hľadiska množstva obsahu karoténu, ktorý je taký potrebný na udržanie funkcie zraku, plody jarabiny niekoľkonásobne prevyšujú mnohé odrody mrkvy. Kvantitatívny obsah vitamínových a minerálnych biologicky aktívnych zložiek priamo závisí od stupňa zrelosti plodov, ako aj od miesta ich zberu.

Zistilo sa, že pod vplyvom mrazu sa zloženie bobúľ mení - hladina vitamínových zložiek pomerne výrazne klesá a zvyšuje sa množstvo cukrov a škrobových zlúčenín.

Na liečebné účely sa bobule jarabiny používajú čerstvé, sušené a mrazené. Pomocou horského popola si môžete pripraviť odvar, bylinkový čaj, infúziu, pripraviť tinktúru s alkoholom, uvariť džem a sirup. Čerstvo vylisovaná šťava sa používa na liečbu úplavice a užíva sa na zlepšenie chuti do jedla a trávenie. Podľa odborníkov tradičnej medicíny sa horský popol v Rusku už dlho používa na liečbu skorbutu a teraz sa s jeho pomocou eliminuje hypovitaminóza. Šťava z bobúľ sa používa na liečbu hemoroidov, pretože má hemostatické vlastnosti.

Jarabiny sa často predpisovali ako prostriedok na zvýšenie močenia a liečili aj rozsiahle povrchy rán, keďže jarabina šťava je silným antibakteriálnym činidlom.

V súčasnosti sa bobule jarabiny tradične používajú na:

• potreba zvýšiť zrážanlivosť krvi;
• črevná zápcha a kolitída;
• porušenie peristaltiky všetkých častí čreva;
• plynatosť a poruchy trávenia;
• dna, artritída, reumatizmus;
• ochorenia obličiek a močových ciest;
• cholelitiáza a ochorenie obličkových kameňov;

• ateroskleróza, hypertenzia;
• glaukóm a katarakta;
• kŕč mozgových ciev, migréna;
• peptický vred žalúdka alebo čriev;
• kožné prejavy zápalovej genézy;
• dysmenorea a amenorea;
• prevencia malígneho nádoru;
• potreba zvýšiť kyslosť žalúdočnej tráviacej šťavy.

Recenzie praktických lekárov a tradičných liečiteľov o horskom popole ako lieku sú vo všeobecnosti pozitívne. Prípravky pripravené na základe tejto rastliny sú dosť účinné a zriedka spôsobujú alergické reakcie. Navyše je táto liečivá surovina dostupná a môžu ju užívať nielen dospelí pacienti, ale aj malé deti. Pre deti farmakologický priemysel vyrába jarabinový sirup so šípkami, ktorý pediatri často predpisujú v období jeseň-jar ako vitamínový liek a ako prevenciu prechladnutia.

Vo farmakologickom priemysle sa karotén získava z veľkých zrelých plodov a zelené, nezrelé bobule sú výbornou surovinou na extrakciu kyseliny jablčnej. Plody jarabiny našli uplatnenie nielen v medicíne, ale aj v potravinárstve. Pripravujú sa z nich bobuľové nápoje, džemy, marshmallows, likéry a likéry.

Jarabinu obyčajnú sa neodporúča užívať pri zvýšenej zrážanlivosti krvi, po nedávnej mozgovej príhode alebo srdcovom infarkte, pri ischemických stavoch a tiež pri gastritíde s vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy. Horský popol je kontraindikovaný pri nízkom krvnom tlaku, v prvom trimestri tehotenstva by sa mal používať opatrne. Pre deti môžu byť plody horského popola zavedené do stravy až od 3 rokov.

Pred začatím liečby horským popolom je potrebné otestovať alergickú citlivosť. Aby ste to dosiahli, môžete si na zápästie umiestniť kvapku produktu, ktorý sa chystáte užiť, a sledovať reakciu pokožky. Ak sa objaví začervenanie a svrbenie, je potrebné urýchlene umyť pokožku vodou, užívať antialergické lieky a od liečby jarabinou sa musí upustiť. Ak užívate horský popol prvýkrát, začnite s nízkymi dávkami a pozorne sledujte, ako sa cítite.

Pomerne často sa obyčajný horský popol vysádza na domáce pozemky, zatiaľ čo vyzerá ako živý plot, ktorý hrá dekoratívnu úlohu a tiež sa teší z bohatej úrody. Rastlina je veľmi nenáročná a nevyžaduje špeciálnu starostlivosť, pri výsadbe na trvalom mieste v zemi je však potrebné venovať pozornosť krátkemu popisu nuancií:

• pri výbere sadivového materiálu je potrebné venovať pozornosť koreňovému systému sadenice - korene by mali vyzerať svieže, vlhké a dostatočne vyvinuté;
• od hlavného koreňa sadenice by sa mali odchyľovať aspoň dva, najlepšie tri životaschopné vedľajšie korene dlhé 20 až 30 centimetrov;
• sušené alebo zvetrané korene pred výsadbou poskytnú sadenici zlé prežitie a dlhé obdobie rastu;
• je lepšie zvoliť miesto na výsadbu horského popola na okraji lokality tak, aby ho netienili žiadne iné rastliny, a následne, aby pestovaný horský popol nemohol nikoho zatieniť;

• po výbere miesta na pristátie horského popola je potrebné pripraviť pristávaciu jamku s rozmermi 60 x 60 centimetrov, na dno ktorej sa umiestni rozbitá tehla, potom kompost z rašeliny a humusu a 100 gramov hnojiva obsahujúceho draslík a potom vrstva obyčajnej zeme;
• pred vysadením sadeníc by sa mala jamka hojne naliať vodou a korene rastliny by sa mali narovnať a umiestniť do jamy;
• je potrebné zakopať sadenicu o 3-4 centimetre viac, ako bola sadenica zakopaná pri pestovaní v škôlke;
• Pôda so sadenicami sa zľahka udusí a zamulčuje vrstvou humusu, lístia, smrekového ihličia a akejkoľvek inej organickej hmoty na vrstvu asi 10 centimetrov.

Rowan obyčajný, rovnako ako odrodový, sa dá nielen množiť sadenicami, ale aj pestovať zo semien. Aby ste to dosiahli, budete musieť extrahovať semená zo zrelých bobúľ a uložiť ich až do jari. Na začiatku jari, keď sa sneh topí a pôda sa zahreje, by sa semená mali zasiať do malých otvorov, prehĺbiť ich o 7 až 8 centimetrov a posypať ich vrstvou čistého riečneho piesku s hrúbkou jeden a pol centimetra.Potom je diera pokrytá zeminou a pôda je vyrovnaná a opatrne napojená.

Čoskoro sa objavia prvé výhonky a v druhej fáze listov sa preriedia, pričom medzi výhonkami zostane aspoň 3 centimetre. Ďalej, vo fáze piateho listu, sa opäť uskutoční riedenie, pričom medzi klíčkami zostane najmenej 6 centimetrov. O rok neskôr, skoro na jar, sa vyberú najživotaschopnejšie výhonky, pričom medzi nimi zostane voľný priestor až 12 centimetrov. Počas rastu mladých klíčkov bude starostlivosť pozostávať z včasného zavlažovania a odstraňovania buriny. Mladé rastliny sa kŕmia hnojom a uvoľňujú pôdu okolo nich.

Ďalším spôsobom, ako získať čerstvé sadenice jarabiny, je metóda rezu. Zelené mladé odrezky sa odoberajú z dospelej rastliny na samom začiatku leta. Do tejto doby materská vetva už vytvorila púčiky a otvorili sa 2-3 listy. Výhonek sa odreže vo forme odrezku do 15 až 17 centimetrov, pre lepšie zakorenenie sa v spodnej časti odrezku urobia 2 až 3 rezy a potom sa umiestni do prípravku na tvorbu koreňov "Epin" alebo " Kornevin“ po dobu až 6 hodín, takže tvorba koreňového systému pri rezaní nastáva zrýchleným tempom.

Kým sú odrezky v prípravku na tvorbu koreňov, je potrebné pripraviť malý skleník. Aby ste to dosiahli, musíte na vrstvu pôdy naliať čistý riečny piesok s vrstvou 10 centimetrov. Do tohto piesku sa vysádzajú pripravené odrezky a skleník je pokrytý fóliou. Rezne je potrebné pravidelne zalievať a v horúcom počasí je potrebné skleník z času na čas vetrať.Hneď ako sa odrezky zakorenia, film v blízkosti skleníka sa mierne otvorí, najskôr iba na 1-2 hodiny denne a potom sa postupne pridáva čas vetrania a celú noc.

Zvyknuté odrezky by sa mali pravidelne uvoľňovať, zalievať a odstraňovať burinu. Prvé kŕmenie mladých sadeníc sa vykonáva pomocou 30 gramov dusičnanu amónneho, zriedeného v 8-9 litroch usadenej vody. Sadenice jarabiny bude možné presadiť na vybrané miesto o rok, na jeseň.

Existuje ďalší spôsob šírenia horského popola - najjednoduchší a najnáročnejší na prácu. Podstata metódy spočíva v tom, že na jar sa zdravý jednoročný výhonok ohne do vopred pripravenej plytkej drážky bez toho, aby sa odrezal zo stromu. Výhonok je upevnený kovovými konzolami a posypaný zemou. Horná časť takého úniku musí byť zovretá. Čoskoro sa z materského výhonku objavia mladé klíčky a keď narastú o 10 centimetrov, bude potrebné ich do polovice zasypať humusom a opäť očakávať ďalší rast. Keď výhonky vyrastú o ďalších 15 centimetrov, sú opäť do polovice pokryté humusom.

Mladá sadenica jarabiny po prvej výsadbe si vyžaduje určitú pozornosť. Tu sú základné princípy poľnohospodárskej techniky, ktoré musíte pri tejto rastline poznať a dodržiavať.

• Zalievanie. Je potrebné zabezpečiť, aby pôda okolo rastliny nevyschla, inak sa sadenica zle zakorení a jej rast sa výrazne spomalí. Dospelá rastlina potrebuje dve až tri vedrá vody na zalievanie, aby nakŕmila korene vlhkosťou. Aby pôda v suchom lete nevyschla, musí sa pravidelne mulčovať rašelinou a pilinami.
• Kontrola buriny. Pôdu okolo kmeňa stromu je potrebné z času na čas prekypriť do hĺbky 10 centimetrov. Veľké buriny by sa mali odburiniť a malá poddimenzovaná vegetácia by sa mala ponechať - pomôže to horskému popola udržať vlhkosť, ale musíte si uvedomiť, že tráva sa bude musieť pravidelne kosiť.

• Vrchný obväz. Tri roky po zasadení sadenice jarabiny do zeme bude potrebovať úplné kŕmenie koreňového systému. Na jar, pred začiatkom obdobia kvitnutia, je potrebné vykopať pôdu okolo kmeňa a aplikovať komplexné hnojivo pozostávajúce zo zmesi fosforu, draslíka a dusíkatých zložiek. Na každý štvorcový meter pôdy sa tieto hnojivá odoberajú v pomere 15/25/20 gramov. Druhýkrát sa vrchný obväz aplikuje uprostred leta, ale proporcie budú iné - 10/15/15 gramov. Tretí obväz sa musí aplikovať po ukončení plodenia horského popola a zbere plodiny - v tomto prípade sa na pôdu aplikuje 10 gramov potašového a fosforového hnojiva.

• Hubenie škodcov. Horský popol je pomerne zriedka vystavený chorobám a je ovplyvnený hmyzom, ale niekedy sa to stáva. Pri invázii jarabiny, roztočca, vstavača červenokrídleho na jeseň je potrebné po zbere pozbierať všetko opadané lístie a spáliť, pôdu prekopať a ošetriť v okruhu 1 metra okolo kmeňa s insekticídnym činidlom. Ošetrenie bude treba zopakovať na jar, týždeň po odkvitnutí a taktiež postup zopakovať znova o dva týždne. Keď sa na listoch objavia tmavohnedé škvrny podobné hrdzi, postihnuté vetvy sa odstránia a zvyšné výhonky sa od konca mája ošetria raz mesačne zmesou Bordeaux v koncentrácii 1%.

• Prerezávanie. Aby sa horský popol vytvaroval, jeho konáre sú rezané v tupom alebo pravom uhle. To dodá stromu dodatočnú silu pri silnom zaťažení vetrom. Dospelé rastliny je potrebné omladiť prerezávaním a zároveň odstrániť staré alebo poškodené konáre. Na zlepšenie výnosu je potrebné včas odstrániť koreňové mladé výhonky. Úseky s priemerom väčším ako 1 centimeter sa odporúčajú obložiť záhradným ihriskom.

Záhradníci odporúčajú sadivový materiál zakúpený na jeseň skladovať v pivnici až do skorej jari. Sadbový materiál je dobre uskladnený vo zvlhčenom riečnom piesku a na jar bude úplne pripravený na presun na miesto určené na výsadbu.

Ak si nestihnete vysadiť kúpené sadenice jarabiny, vykopte ich na tienistom mieste a dobre zalejte. Ak si všimnete, že sadenica počas prepravy začala vysychať, vložte ju na pár dní do nádoby s vodou.

V ďalšom videu si pozrite nemenej zaujímavé informácie o horskom popole.