Sunberry: jemnosť pestovania, prospešné vlastnosti bobúľ a kontraindikácie

Exotické a s jasnou charakteristickou arómou kanadské čučoriedky alebo slnečnice sú pre ruský trh celkom nezvyčajným produktom a priťahujú pozornosť nielen svojimi chuťovými vlastnosťami. Náš článok vám pomôže zistiť prospešné vlastnosti bobúľ a kontraindikácie na jeho užívanie, získať informácie o vlastnostiach a zložení produktu.

Slnečnica je kultúrna rastlina z čeľade nočných, ktorú v najbližšom obchode určite nenájdete. Táto "slnečná" odroda záhradnej rastliny nie je súčasťou voľnej prírody. Slnečnica alebo "bobule života" je plodom pestovania a získava sa šľachtením dvoch druhov pestovaných nočných vtákov: ruskej a americkej veľkoplodej. Výsledný hybrid rýchlo získal nový ľudový názov – kanadské čučoriedky a stal sa obľúbenou pochúťkou ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie.

Samozrejme, nemožno povedať, že kultúrna nočná huba má úžasné chuťové vlastnosti. Záhradná forma sa veľmi nelíši od svojich divokých náprotivkov, ale má skôr špecifické aromatické vlastnosti. Ale tento zástupca čeľade nočných má aj svoje vlastné, celkom zrejmé a dôležité výhody.

Slnečnica je medzinárodne uznávaná liečivá rastlina s množstvom cenných vlastností. A medzi inými výhodami možno zaznamenať nenáročnosť. Kríky tohto bobule sa ľahko zakoreňujú aj v chudobnej pôde, nevyžadujú obzvlášť aktívne zalievanie alebo vrchný obväz. Výsadba je možná aj v bežnom kvetináči. Letnička rastie a plodí počas sezóny. Každá bobuľa je veľká približne ako priemerná čerešňa a z jedného kríka sa zbiera až niekoľko vedier. Je pravda, že nie každý sa odváži vychutnať si ho čerstvý.

Mnohí odborníci v oblasti tradičnej medicíny vedia, aké liečivé sú slnečné bobule. Výhody slnečnice sú spôsobené jej jedinečným zložením. Podľa obsahu vitamínu C nie je výrobok horší ako citrusové plody. V súlade s tým samotné bobule získavajú vlastnosti prírodného antioxidantu.

Okrem toho jej dužina obsahuje aj karotén alebo provitamín A. Liečivé vlastnosti jej umožňujú odstraňovať toxíny a rýchlo sa vyrovnať s chorobou či únavou. Okrem toho toto slnečné bobule vyzerá veľmi pôsobivo z hľadiska výberu mikroelementov. Prebiehajúca liečba umožňuje dosiahnuť elimináciu známok skorého starnutia, vyčistiť produkty rozpadu buniek.

Medzi cenné mikro a makro prvky obsiahnuté v zložení kanadských čučoriedok môžeme rozlíšiť:

• draslík, nevyhnutný pre prácu srdcového svalu;
• mangán, ktorý zlepšuje hematopoézu a imunitný systém;
• zinok, ktorý pozitívne ovplyvňuje fungovanie mozgu, orgánov vnútornej sekrécie;
• chróm, nevyhnutný pre metabolické procesy podieľajúce sa na produkcii glukózy;
• striebro, ktoré má výrazný protizápalový a antibakteriálny účinok.

Pravidelná konzumácia tejto odrodovej šľachty umožňuje naplniť značnú časť potrieb ľudského tela po vitamínoch a mineráloch. Kompozícia navyše obsahuje pektíny, bioflavonoidy, taníny, ktoré zafarbujú šupku ovocia do ich charakteristickej farby. Svojimi nutričnými vlastnosťami sú bobule celkom v súlade s inými rastlinami rodiny. 100 gramov ovocia obsahuje 220 kcal.

Medzi užitočnými vlastnosťami slnečnice sa rozlišujú nasledujúce dôležité a významné body.

• Zlepšenie zraku. Vysoká koncentrácia vitamínu A v rastlinnom produkte bola dôvodom, prečo bobule dostali neoficiálny názov „kanadská čučoriedka“. Zvlášť výrazný účinok je pri výrobe liečivých extraktov z ovocia. Recepcia sa odporúča pravidelne s veľkým zaťažením orgánov zraku.

• Bojujte proti dermatologickým problémom. Neuspokojivý stav pokožky - prítomnosť popálenín, rezných rán, otvorených vredov a rán sa dá zlepšiť, ak použijete pastu z pražených a rozdrvených bobúľ nočnej trávy. Pri akné má kaša z čerstvého ovocia protizápalový a čistiaci účinok.
• Protizápalový účinok pri infekciách hrdla. Koncentrovaná šťava by sa nemala používať - ​​je príliš žieravá a môže spôsobiť chemické popáleniny. Je potrebné pripraviť oplachovací roztok v koncentrácii 1: 3 s vodou.

• Schopnosť znížiť intenzitu záchvatov migrény. Biologicky aktívne látky obsiahnuté v kompozícii majú mierny analgetický účinok, uľahčujú celkový stav pacienta.
• Normalizácia tráviaceho traktu. Bobule bohaté na vlákninu a pektín, ktoré majú mierny laxatívny účinok, prispievajú k vytvoreniu pravidelnej stolice. Okrem toho sa zlepšuje metabolizmus, normalizuje sa odstraňovanie toxínov z tela.
• Hemostatické a vazokonstrikčné pôsobenie. Zelené listy rastliny sú vhodné na vytláčanie šťavy. Výsledná surovina sa odoberá vo forme kvapiek alebo vnútri so silnou menštruáciou, aby sa znížil odtok krvi.
• Pomoc pri poruchách spánku. Len jedna hrsť slnečníc vám pomôže sladko zaspať a dobre zaspať. No na túto vlastnosť rastlinných surovín netreba zabúdať, ak sa plánujete venovať činnostiam, ktoré si vyžadujú vysokú koncentráciu pozornosti. Pred jazdou autom by ste nemali používať kultúrnu nocovnicu – môže spôsobiť stav ospalosti.

Nepochybné výhody rastliny môžu byť výrazne znížené nedodržaním kontraindikácií pre jej použitie. "Sunny Berry" nedávno prišiel do Ruska a krajín SNŠ a zatiaľ vyvoláva veľa otázok od letných obyvateľov a záhradníkov, predovšetkým patriacich do čeľade nočných, kde je veľa jedovatých a jednoducho nebezpečných rastlín. Smrteľná je napríklad belladonna alebo belladonna obyčajná, ktorej bobule sú vzhľadom dosť podobné slnečnici.

Obezitu a proces chudnutia možno nazvať relatívnou kontraindikáciou užívania slnečníc. Pri diéte s obmedzeným príjmom kalórií môžete pridať iba pár bobúľ. Inak o chudnutí nebude ani reč. Navyše, zázračná bobuľa nie je najlepší spôsob cestovania.Vzhľadom na laxatívny účinok môže spôsobiť určité nepríjemnosti počas cesty. Prítomnosť individuálnej neznášanlivosti na iné rastliny z čeľade nočnej si vyžaduje opatrnosť pri používaní týchto bobúľ.

Slnečnice by sa nemali konzumovať počas tehotenstva a pred 12. rokom života. Okrem toho by ste v prípade alergických reakcií mali najskôr vykonať testy a zásobiť sa potrebnými antihistaminikami. Okrem toho, pri výsadbe nočného kvetu v pôde sa oplatí veľmi starostlivo vyberať miesta jeho rastu. Napríklad pri výsadbe v blízkosti diaľnic budú bobule, ktoré sú všeobecne užitočné, aktívne absorbovať ťažké kovy. A nadmerné hladiny olova môžu viesť k zhoršeniu funkcie obličiek.

Výsadba a starostlivosť o rastlinu slnečnice je pomerne jednoduchá. Ale aj tak sa to neoplatí riskovať. Napríklad semená by ste mali kupovať výlučne v špecializovaných predajniach, kde je zaručený legálny pôvod produktov. Okrem toho sa pestovanie a výsadba letničiek v zemi vykonáva na jar. Predbežná príprava pôdy sa prakticky nevyžaduje. Do príliš kyslej pôdy by ste však nemali vysádzať žiadnych zástupcov čeľade nočných.

Ďalším dôležitým bodom je, že je lepšie pestovať kríky slnečnice na vopred hnojenej pôde. Tak bude možné zaručiť ich vysoký výnos a dobrú ochranu pred mrazom.

Výsadba slnečnice sa odporúča vykonávať na miestach, kde rástli iní členovia čeľade nočných - baklažán, paradajky.Pôda je vhodná aj z iných rastlín s nevyvinutým koreňovým systémom - uhorky, paradajky. Zemiaky a paradajky môžu byť vysadené vedľa kultúrnej nočnej. Nevkladajte však veľké nádeje do šľachtenia semien. Obdobie vegetatívneho rastu tohto typu zelene je pomerne dlhé, takže môže byť ťažké predvídať jeho priebeh.

Napriek svojej mrazuvzdornosti nemá slnečnica príliš rada prievan a je skôr rozmarná. Bobule sa vysádzajú v zemi doma alebo v skleníku. Optimálne zloženie pôdy pre ňu je zmiešané. Je potrebné kombinovať drn, lesnú, záhradnú pôdu v dvoch častiach, ako aj piesok a popol. Zmes sa dôkladne premieša, čím sa dosiahne jednotnosť. Ďalej nasleduje výsadba rastlín. Nie je potrebné vytvárať jamy a priehlbiny.

S pestovaním sadeníc sa odporúča začať koncom februára alebo začiatkom marca. Predsemenné časti rastlín sa dezinfikujú 20 minút roztokom mangánu. Potom sa semená premyjú vodou. Proces klíčenia všetkých Solanaceae je pomerne zložitý a dlhý. Aby sa klíčky prerazili, oplatí sa vopred umiestniť semená do vlhkej gázy. Výstupný bod výhonku sa nareže hneď, ako sa objavia známky otvorenia. Pripravená pôdna zmes sa balí do samostatných nádob a potom sa vysadí. Semená sú ponorené do malej hĺbky - nie viac ako 0,5 cm.Hlbší výsev môže vyvolať rozvoj hnilobných procesov. Okrem toho sa musíte postarať o drenáž. Ak na balkóne nie je dostatok priehradiek na sadenice, môžete slnečnice zasiať do jednej debničky s paradajkami a paprikou.

Pristátie v otvorenom teréne pre sunberry sa vyskytuje počas obdobia rastu 5-7 listov. Rastlinu sa neodporúča sadiť pred obdobím mrazov. Okrem toho stojí za to venovať pozornosť nasledujúcim bodom týkajúcim sa starostlivosti o sadenice.

1. Optimálny čas na presádzanie kríkov je od konca mája do polovice júna.
2. Najlepšia vzdialenosť medzi rastlinami je asi 70 cm.
3. Keďže rastú dvakrát počas sezóny, kríky je potrebné kŕmiť mulleinom rozpusteným vo vode.
4. Proces kvitnutia rastliny začína v období aktívneho rastu - v júni a trvá počas celého života kríka. Nightshade nevyžaduje dodatočné zaštipovanie, ale môže sa použiť na konci sezóny pred mrazom na urýchlenie dozrievania bobúľ.
5. Ak je slnečnica v období plodenia ešte v pôde a okolitá teplota už klesá pod nulu, určite by ste mali použiť špeciálny krycí materiál na ochranu plodov a konárov.
6. V starostlivosti je slnečnica celkom nenáročná. Rastie v trsoch, ktoré svojím vzhľadom pripomínajú cherry paradajky. Hybridná kultúrna nocovka nevyžaduje časté zalievanie. Poskytuje sa len v období veľkého sucha. Okrem toho, s riadne pripravenou a úrodnou pôdou, rastlina nepotrebuje vrchný obväz. Ak je pôda vyčerpaná, môžu sa použiť ďalšie hnojivá. Nightshades to milujú.
7. Pri hojnom plodení môžu kríky slnečnice potrebovať dodatočnú inštaláciu rekvizít. Pomáhajú znižovať zaťaženie priamo na konáre, uľahčujú proces zberu (netreba sa nakláňať nízko pri zemi).
8. Zvlášť starostlivá starostlivosť si vyžaduje slnečnica v období dokončenia plodenia. Je potrebné venovať pozornosť skutočnosti, že v jesenných mesiacoch je potrebné včas odrezať púčiky a nevlastné deti, aby zvyšky nedostatočne zrelých bobúľ mali čas dozrieť. V obzvlášť ťažkých prípadoch sa vykonáva dodatočné orezávanie.
9. Uvoľňovanie a odburiňovanie pôdy v miestach výsadby plodín nočného kvetu by sa malo vykonávať počas celej sezóny. Intenzita rastu a úspešné plodenie do značnej miery závisia od aktívneho prístupu kyslíka ku koreňom.

Bobule sa na kríkoch úplne prestávajú objavovať až koncom jesene. Navyše vo väčšine prípadov musia byť všetky procesy spojené so zberom ovocia umelo prerušené odstránením nevlastných detí a pukov. V opačnom prípade samotná slnečnica, ktorá už získava silu vo zväzkoch, jednoducho nestihne dozrieť.

Plantáž "slnečných bobúľ" vyzerá veľmi pôsobivo počas obdobia plodenia. Zhluky fialovo-čiernych bobúľ sú priaznivo osadené zelenými listami. Slnečnice začínajú zbierať v auguste, keď sa plody už stihli dostatočne nasýtiť slnečným žiarením. Obdobie plodenia pokračuje až do augusta. Bobule sa musia zbierať včas. Ak sú ponechané dlhší čas, môžu sa vetvy a listy zlomiť. Na jednom kríku dozreje za sezónu až 15 kg plodov.

Zrelé a šťavnaté bobule majú pomerne elastickú škrupinu a hrubú šupku. Proces dozrievania začína vždy od vrchu strapcov.Indikátorom vynikajúcej zrelosti bobúľ je získanie bohatej, jasne fialovej, takmer čiernej farby. Veľkosť zrelej bobule dosahuje veľkosť zrelej čerešne alebo sladkej čerešne. Na urýchlenie nalievania a dozrievania plodov pomáha odstraňovanie pukov a kvetov po vytvorení plodov.

Lesklý lesk a lesk nočnej šišky svedčí o jej výbornej zrelosti. Posledná úroda slnečnice sa musí pozbierať už z vykopaných a ovisnutých kríkov. Takto sa dosiahne úplné dozretie plodiny.

Recenzie o používaní kanadských čučoriedok sú dosť rôznorodé a protichodné. Je ťažké nazvať tento produkt 100% vhodným pre úplne každého. Ale táto jednoročná rastlina vášmu telu určite neublíži, ak jej plody používate v súlade so všetkými pravidlami. Najmä slnečnica sa vďaka vysokému obsahu antioxidantov môže použiť ako prvok vitamínovej profylaxie. Pri pravidelnom používaní poskytuje nástroj výrazné zvýšenie imunity. Okrem toho bobule dokonale regulujú stolicu pri zápche, pomáhajú zbaviť sa edému. Odporúčajú sa užívať v starobe, keď peristaltika slabne.

Hypertenzia je ďalšou pohromou mnohých letných obyvateľov. Pri pestovaní slnečnice na pozemku môžete mať vždy po ruke prírodný liek na reguláciu ukazovateľov krvného tlaku. Stojí za to venovať pozornosť skutočnosti, že v tomto prípade musíte na ošetrenie použiť šťavu z listov, stoniek a kvetov. Recepcia sa uskutočňuje v noci v zmesi s medom alebo inými sladidlami, 2-3 polievkové lyžice. Podobné zloženie sa používa na očistu a detoxikáciu organizmu.

Samotná chuť bobúľ slnečnice pripomína možnosti, ktoré poznáme z iných rastlín čeľade nočných. Mnohí teda hovoria, že čerstvé bobule pripomínajú zelené paradajky. Sú skôr kyslé, mierne mastné, s hustou dužinou a drobnými semienkami. Stojí za zmienku, že niektorí ľudia považujú prirodzené chuťové vlastnosti za celkom príjemné.

Pri nákupe alebo príprave na spracovanie by ste si mali vybrať bobule s lesklou lesklou šupkou, elastické, bez vonkajšieho poškodenia, s bohatým fialovo-čiernym odtieňom. Vzhľad je podobný čerešniam, zatiaľ čo plody chutia šťavnato, kyslo. Rastlina plodí v trsoch. Vo veľkých obchodných reťazcoch v Európe a Amerike nájdete kanadské čučoriedky v predaji od neskorej jesene.

Prirodzená chuť slnečníc je dosť špecifická, no pomocou konzervácie či rôznych kulinárskych trikov sa dá ľahko zmeniť k lepšiemu.

1. Jam. Vyznačuje sa žiarivým atramentovým odtieňom, ktorý ich pri kontakte so sliznicami farbí do príslušnej farby. Tento efekt milujú najmä malé deti. Na prípravu sladkej slnečnicovej pochúťky by ste mali vziať 1 kg cukru na rovnaký počet bobúľ.Okrem toho pri varení pridajte 250 ml vody, šťavu z dvoch citrónov, pár vetvičiek záhradnej mäty. Proces varenia je mimoriadne jednoduchý. Najprv sa z vody a cukru pripraví sirup. Potom sa k nemu pridajú triedené a umyté bobule. Po varení by malo prejsť 5 minút. Ďalej sa džem bráni. Po 4 hodinách sa postup zopakuje, pridá sa citrónová šťava a mäta.
2. Zázvorový nočný džem. Na prípravu sa použije šťava z jedného citróna, lyžička strúhaného zázvoru, 80 g kryštálového cukru, 250 g bobuľového ovocia. Zmiešajte všetky ingrediencie, potom dajte na sporák za stáleho miešania. Na konci varenia sa do panvice naleje citrónová šťava. Potom vo vodnom kúpeli proces varenia pokračuje ďalších 10 minút. Potom sa hotový džem ochladí a rozloží do pohárov. Blank je skladovaný po dlhú dobu, má výraznú kyslú chuť.
3. Marinované "slnečné bobule" majú určité chuťové vlastnosti. Pretože jeho vlastná chuť nie je príliš jasná, je celkom možné ju vylepšiť použitím paradajkovej šťavy ako konzervačnej látky. Takáto marináda premení bobule na skutočnú pochúťku.
4. Kandizované ovocie. Slnečnice tvoria skutočne chutné a šťavnaté hrozienka, ktoré nie sú v žiadnom prípade horšie ako ich náprotivky vyrobené z hrozna. Ak sa džem odoberie na varenie, nemusíte nič pridávať. Pri použití čerstvých surovín budete musieť vziať 2 časti bobúľ na 1 časť cukru a pohár vody. Najprv musíte pripraviť sirup. Bobule padajú do zmesi cukru a vody postupne, celé. Potom sa plody uvaria a hotový výrobok vyberie štrbinovou lyžicou. Odstránené bobule sa položia na pergamen starostlivo položený na rovný povrch. Potom sa produkt ochladí a použije na určený účel.Výsledok práce letného rezidenta bude silne pripomínať obvyklé orientálne sladkosti.

Je potrebné venovať pozornosť skutočnosti, že slnečné bobule sú mimoriadne nenáročné a môžu dobre rásť bez skleníkov a mnohých ďalších špeciálnych zariadení. Pestovanie v ruskom podnebí je jednoduché a príjemné. A pokiaľ ide o jeho užitočné vlastnosti, tento produkt dá šancu svojim konkurentom z rodiny nočných.

Ako pestovať slnečnicu sa dozviete vo videu nižšie.