Jemnosť prípravy bobuľových smoothies

Bobule zaujímajú vedúce postavenie v množstve vitamínov. Hlavnou výhodou je však nízka energetická hodnota, vďaka ktorej sa môžu jesť vo veľkých množstvách bez priberania. Len málo ľudí bude môcť jesť veľa bobúľ v ich čistej forme, pretože takéto jedlo bude monotónne, navyše sa môže objaviť nepríjemný pocit pálenia záhy z prebytku kyseliny. Oveľa lepšou možnosťou by bolo použiť tieto dary prírody v kombinácii s inými prísadami. Skutoční znalci zdravého životného štýlu už dlho preferujú výživné a zdravé bobuľové smoothie. Sú to nápoje, najčastejšie obsahujúce fermentované mliečne výrobky s prídavkom rôznych bobúľ a ovocia.

Smoothie je koktail, ktorý môže obsahovať rôzne zložky, najčastejšie sú to bobule, ovocie, kefír, mlieko. Do týchto nápojov sa pridávajú aj potraviny ako zmrzlina, med, džús, orechy, zelenina, ľad, káva a čaj.

V súčasnosti existuje široká škála receptov vhodných na rôzne účely: na chudnutie, posilnenie imunity, vytvorenie rýchlych a chutných raňajok, ktoré dodajú elán do ďalšieho dňa. Pripravené nápoje obsahujú celý komplex vitamínov a užitočných prvkov ako v čerstvom ovocí, takže smoothies sa líšia nielen príjemnou chuťou, ale sú aj liečivé.

Existuje niekoľko druhov smoothies:

• osviežujúce koktaily, ktoré neobsahujú cukor;
• husté nápoje, ktoré rýchlo uspokoja hlad;
• sladké zmesi, ktoré môžu nahradiť dezerty;
• studené možnosti, ktoré pridávajú veľké množstvo ľadu rozdrveného v mixéri.

Existuje veľa receptov na bobule smoothies, pretože na to môžete použiť rôzne prísady a miešať ich v rôznych kombináciách. Vďaka širokej škále možností si môžete pripraviť jedlo, ktoré osloví každého. Na smoothies sa najčastejšie používajú jahody, maliny, čučoriedky, jablká, riedenie jemného ovocného a bobuľového taniera kefírom, jogurtom, mliekom, džúsom alebo čajom. V chladnom období, keď sa bobule nedajú kúpiť čerstvé, možno ich ľahko nahradiť mrazenými.

Pre milovníkov zdravej výživy je ideálny nasledujúci kokteil ovocia a bobúľ.

Ingrediencie:

• 1 pohár čučoriedok;
• 0,5 šálky broskýň;
• 1,5 šálky manga;
• 1 banán;
• 2 polievkové lyžice jogurtu;
• 1 pohár mlieka;
• 100 ml čerstvej pomarančovej šťavy.

Všetky produkty musia byť dôkladne premiešané pomocou mixéra (alebo mixéra). Ak je to žiaduce, tanier s ovocím a bobuľami môže byť ozdobený vetvičkami mäty alebo kúskami čerstvého ovocia.

Pre skutočných kávových gurmánov je tu možnosť vychutnať si svoj obľúbený nápoj v kombinácii so zdravým bobuľovým ovocím. Cappuccino-bobulový kokteil je skvelou voľbou na podávanie na sviatočný stôl na rodinných oslavách a večierkoch.

Vytvorenie takéhoto originálneho nápoja pozostáva z dvoch etáp:

• priamo proces výroby cappuccina;
• spojenie s inými výrobkami a dekorácia misky.

Na prípravu cappuccino-berry dezertu je prvým krokom príprava skutočného kávového základu.

Na to budete potrebovať:

• 180 ml silnej kávy;
• 180 ml mlieka;
• pohár drveného ľadu;
• cukor podľa chuti.

Všetky komponenty musia byť šľahané mixérom dve minúty.

Ak chcete vytvoriť bobuľový dezert, mali by ste si vziať:

• 150 gramov zmrzliny;
• 3 polievkové lyžice mätového sirupu;
• 3 polievkové lyžice akejkoľvek šťavy;
• 3 čajové lyžičky čerstvých jahôd, malín a čučoriedok (môžu byť nahradené akýmikoľvek inými podľa chuti);
• 3 lyžice smotany.

Do cappuccina pridajte sirup, šťavu a zmrzlinu. Potom bude potrebné výslednú zmes miešať s mixérom jednu minútu. Hotový koktail nalejte do pohárov a ozdobte šľahačkou a čerstvým ovocím.

Tento jednoduchý nápoj môže byť skvelými zdravými raňajkami. Je vhodný aj pre tých, ktorí sa snažia udržiavať svoje telo v dobrej kondícii a držia diétu.

Ak chcete pripraviť čučoriedkové smoothie, musíte si vziať nasledujúce produkty:

• 1 šálka čerstvých alebo mrazených čučoriedok
• 1 pohár nízkotučného kefíru.

V mixéri rozmixujeme kefír s bobuľami, ozdobíme čučoriedkami a lístkami čerstvej mäty.

Napriek jednoduchosti procesu, Stojí za to venovať pozornosť niektorým vlastnostiam prípravy smoothie, aby ste z nápoja získali maximálny možný úžitok.

• Ovocie na výživný nápoj je možné odobrať mrazené a čerstvé. Pokiaľ ide o posledné, musia byť starostlivo vytriedené, pričom sa musia odstrániť vetvy a listy. Tesne pred varením opláchnite studenou vodou.Aby sa po umytí zbavili prebytočnej vlhkosti, bobule sú položené na obrúsku, ktorý absorbuje prebytočnú vlhkosť. Dezert je možné pripraviť okamžite z mrazeného ovocia, ale ukáže sa, že je dosť studený a hustý. Keď sa plody rozmrazia, pripravený nápoj bude tekutejšia zmes.
• Bobuľové smoothie s kefírom je kyslé jedlo, takže môžete pridať trochu medu, aby bolo chutnejšie. Okrem toho sa do kokteilu môže pridať kryštálový cukor a trochu zmrzliny, čo však prestane byť skutočne liečivé a liečivé.

• Aby ste zasýtili, okrem banánov tam môžete pridať ovsené vločky a jogurt. S týmito výrobkami bude nápoj ešte užitočnejší, ale zvýšia sa aj jeho energetické vlastnosti (to znamená obsah kalórií).
• Keď je potrebné smoothie urobiť do tekutej konzistencie, odporúča sa pridať šťavu, pričom najlepšie je použiť čerstvo odšťavenú verziu, vďaka ktorej bude kokteil viac vitamínový.
• Berry smoothie je najlepšie konzumovať ihneď po jeho príprave. Nemali by ste sa zásobiť nápojom, pretože stratí svoju hodnotu a bude menej užitočný ako čerstvo pripravený koktail.
• Ak smoothie nie je okamžite opité, ale konzumované lyžičkou, potom sa nasýtenie z tohto produktu vyskytne oveľa rýchlejšie. Takáto technika umožňuje nahradiť občerstvenie bobuľovým nápojom s nízkym obsahom kalórií a maximálnym prínosom pre telo.
• Pre ľudí na diéte by sa pri príprave smoothies nemal používať cukor a zmrzlina. Musíte tiež odmietnuť pridať šťavu, med a banány. Najlepšie je pripraviť kombinácie čerstvých bobúľ, citrusových plodov, bylinkového čaju, nízkotučného kefíru a jabĺk. Táto kombinácia komponentov pomôže v boji s nadváhou a posilní imunitný systém.

• Bobule sa najlepšie miešajú oddelene od tekutých produktov. K už rozdrveným surovinám je najlepšie pridať mlieko a opäť všetko spolu premiešať.
• Ak sa na prípravu smoothie používajú mrazené bobule, potom pri vytváraní chladiaceho nápoja nemusíte dávať kocky ľadu. V tomto prípade stačí do koktailu pridať teplé mlieko alebo kávu.

Informácie o tom, ako pripraviť smoothies z mrazených bobúľ, nájdete v nasledujúcom videu.