Príprava džemu z mrazených bobúľ

Leto je čas dovoleniek, dovoleniek a oddychu. Táto sezóna často ubehne rýchlejšie ako ostatné. Takže sme sa nestihli obzrieť - a za oknom už bola jeseň.

Ale ak meškáte na zber letných bobúľ a nemáte čas na prípravu sladkého džemu na zimu, môžete sa z tejto situácie dostať.

Riešenie je celkom jednoduché - z mrazených bobúľ môžete pripraviť džem. Ako to urobiť správne, ktoré bobule je lepšie vybrať, ako aj jednoduché a chutné recepty, nájdete v našom článku.

Malinový džem je jedným z najobľúbenejších. Má nielen neprekonateľnú chuť, ale môže mať aj pozitívny vplyv na telo a ľudské zdravie. Má napríklad antipyretické vlastnosti a používa sa na liečbu prechladnutia.

Ak chcete pripraviť mrazený malinový džem, musíte si vziať:

• bobule - 300 gramov;
• granulovaný cukor - 200 gramov;
• čistená voda - 50 mililitrov.

Prvým krokom je rozmraziť maliny. Za týmto účelom musia byť bobule vybraté z mrazničky a ponechané vo vnútri pri izbovej teplote po umiestnení do nádoby, ktorá vám vyhovuje. Tekutina, ktorá steká z malín, by sa nemala vylievať.

Po rozmrazení bobúľ je potrebné ich naplniť vodou a zasypať cukrom. Výsledná hmota bobúľ by sa mala dôkladne premiešať a potom zapáliť. Maliny priveďte do varu a potom džem varte asi pol hodiny.

Ak plánujete jesť dezert ihneď po príprave, môžete ho umiestniť do akejkoľvek misky alebo taniera, ktoré by sa mali skladovať v chladničke.

Ďalšou obľúbenou pochúťkou je jahodový džem. Tento dezert vám pripomenie horúce letné dni aj v ten najchladnejší a najsnežnejší zimný večer. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• bobule - 300 gramov;
• granulovaný cukor - 150 gramov.

Na začiatok, ako v predchádzajúcom receptúre, musíte bobule rozmraziť, potom by sa mali jahody opatrne pretrieť cez sito (na tento účel môžete použiť aj mixér).

Do výsledného bobuľového pyré pridajte cukor a premiešajte a potom pošlite výslednú hmotu do ohňa. Keď sa džem uvarí, musí sa variť asi 40 minút a potom sa stočí do pohárov.

Mrazený sortiment lesných plodov často nájdete na pultoch obchodov a supermarketov. Z týchto bobúľ je možné uvariť zdravý a chutný džem na zimu.

Táto pochúťka sa pripravuje rovnakým spôsobom ako vyššie opísané recepty. Takže najprv musíte bobule rozmraziť a potom by ste ich mali naplniť cukrom.

Gazdinkám, ktoré sa pokúsili uvariť tento džem, sa odporúča, aby bobule mleli cez sito alebo ich prerušili v mixéri a nenechali ich celé. Faktom je, že rozmrazené bobule nemajú pružnosť a pevnosť ako čerstvé.

Džem z lesných plodov si môžete pripraviť v akomkoľvek vhodnom jedle (najčastejšie v hrnci) a potom ho musíte rozdeliť do pohárov.

Hoci sú čerstvé bobule najobľúbenejšími prísadami do džemu, mrazené ovocie má určité výhody.

• Komponenty džemu sú už spracované. To znamená, že bobule nemusíte triediť, umývať a sušiť, stačí ich len rozmraziť.
• Vďaka bobuľovej šťave, ktorá odteká počas procesu rozmrazovania, sa džem ukáže ako celkom šťavnatý a bohatý. Je takmer nemožné uhádnuť, či je vyrobený z čerstvých alebo mrazených bobúľ.
• Z mrazených potravín je možné pripraviť džem kedykoľvek počas roka, bez ohľadu na kvalitu úrody a poveternostné podmienky.
• Mrazený bobuľový dezert sa pripravuje rýchlejšie a jednoduchšie.

Vďaka moderným technológiám a širokej ponuke obchodov s potravinami a supermarketov si tak svoju obľúbenú pochúťku z detstva uvaríte pomerne rýchlo a jednoducho. Recepty opísané v článku môže pripraviť aj nováčik vo varení.

Je však tiež dôležité, že teraz proces výroby džemu nezávisí od sezóny, a ak ste nemali čas zbierať hlavnú úrodu, nie je to vôbec dôvod na rozrušenie.

Džem vyrobený z mrazených bobúľ prakticky nie je v chuti horší ako tradičná pochúťka. Dá sa jesť aj s čajom alebo použiť ako plnka do koláčov či buchiet, palaciniek či frgálov, ako aj na ozdobenie zmrzliny.

Informácie o tom, ako variť mrazený jahodový džem, nájdete v nasledujúcom videu.