Všetko o šípkach: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Šípka je divoko rastúci trvácny opadavý ker patriaci do čeľade ružovité (Rosaceae) z radu Rosaceae. Distribuované na Blízkom východe, v južnej Európe, Číne, Iráne, Indii, Ázii a tiež na severnej pologuli. Rastie na okrajoch lesov, pozdĺž brehov riek a nádrží, na čistinách, pozdĺž roklín, v stepných oblastiach, pestuje sa v záhradníctve. V súčasnosti je známych viac ako 400 druhov divokej ruže a má už viac ako 10 000 druhov šľachtiteľských kultivarov.

V Rusku sú najbežnejšie odrody máj, škorica, pes, jablko, vráskavá, visiaca. V Rusku sa šípky používali už v 15. až 17. storočí, čo potvrdzujú zachované historické dokumenty obsahujúce informácie o tom, že roľníci boli pravidelne posielaní z Moskvy do Kazane, aby zbierali kvety a plody rastliny a posielali sa cenné kožušiny a látky. výmenou za.

Podľa historikov má rastlina už viac ako 1 000 rokov a samotná katedrála a teritoriálne pozemky sú súčasťou svetového dedičstva a sú pod ochranou UNESCO.

V Rusku sa divoká ruža používala na liečenie vojakov počas vojenských kampaní. Pomáhal predchádzať skorbutu, ktorý sa v tých časoch rozmáhal, dobre liečil ťažké rany a dodával silu. A vo Švajčiarsku sa počas vykopávok získali informácie, že ľudstvo začalo používať šípky a jesť ich ako jedlo už v dobe ľadovej.

V prírode môžu divoké odrody divokej ruže dorásť až do výšky 3 metrov, zatiaľ čo chovné druhy podliehajú neustálemu prerezávaniu a pestovaniu vetvenia. Stonka kríka stúpa a je pokrytá krátkymi párovými hrotmi, ktoré môžu byť rovné alebo kosáčikovité.

List je zložitý, pozostáva z centrálneho a niekoľkých oválnych bočných lístkov. V chovných formách sa list skladá z 5 letákov a divo rastúce odrody môžu mať v zložení listu 7 alebo 9 malých listov. Listy rastliny môžu spadnúť alebo zostať vždyzelené. Tvar, farba, hrúbka listov závisí od teploty vzduchu, osvetlenia, prívodu vody, vlhkosti vzduchu a mení sa od smaragdovo zelenej po hnedú. Niektoré listy môžu byť dospievajúce alebo pokryté malými tŕňmi na zadnej strane, vyzerajú hladké alebo zvrásnené. Okraje listov sú zúbkované, stopka je dlhá a žila sa nachádza v strede.

Krík kvitne na jar, kvety sú obojpohlavné, majú červenú, ružovú alebo bielu farbu s variáciou odtieňov. Veľkosť kvetov závisí od druhu kríka. V priemere sa pohybujú od 1,5 do 10 cm a môžu byť jednotlivé alebo zhromaždené v kvetenstvách. Kvety nemusia mať žiadne listene, stopka je krátka - nie viac ako 1,5 cm, tvar nádoby je guľovitý, džbánkový, v hrdle sú odrody zúžené. Kvetná koruna je veľká, pozostáva z 5 okvetných lístkov, existujú formy so 4 okvetnými lístkami alebo polodvojité.

Plody divej ruže sa objavujú v 2. alebo 3. roku života. Bobule divokej ruže sa v biológii nazývajú „multi-orech“, dosahuje priemer až 1,5 cm a korunujú ju kališné lístky. Bobule majú okrúhly, oválny alebo vajcovitý tvar, môžu byť pokryté malými klasmi a vo vnútri obsahujú veľa klkov a semien orechov. Zrelé ovocie môže byť červené, oranžové a niekedy dokonca čierne. Šípky, v závislosti od odrody, sú mäsité alebo suché.

Semená - orechy majú tvar s okrajmi, ich klíčenie je aktívne do 2 rokov, ťažko klíčia, napriek tomu, že šupka semien je tenká. Väčšina semien pred vyklíčením prejde štartovacím obdobím, pričom je niekoľko mesiacov v priaznivých podmienkach pri teplote do 5 stupňov alebo leží v zimnom období pod snehovou pokrývkou.

Vetvy divokej ruže sú vzpriamené, existujú však druhy, v ktorých sú zakrivené oblúkovito. Krík na začiatku jari aktívne uvoľňuje mladé výhonky, rýchlo začnú kvitnúť a prinášajú ovocie. Farba výhonkov môže byť zelená, hnedá, červená, fialovo-červená. Biológovia rozdeľujú výhonky kríkov na stonku a podzemok.Každá nová vetva žije až 5 rokov. Vo vnútri má konár okrúhle jadro a zvonku je posiaty tŕňmi, ktoré chránia mladé výhonky a plody pred poškodením hlodavcami alebo vtákmi.

Koreňový systém divokej ruže je kľúčový, bočné vetvy sa odchyľujú od centrálnej tyče. Dĺžka koreňa je až 40 cm a v priemere koreňová ružica zaberá plochu v okruhu do jedného metra.

Od dávnych čias sa ľudia naučili využívať prospešné vlastnosti šípok a ich liečivé vlastnosti, ako aj chuť. Táto rastlina je jedinečná svojím biologickým zložením, obsahuje veľké množstvo liečivých zložiek:

• vitamíny skupín C, A, P, PP, K, P, B, E;
• minerálne prvky - železo, horčík, mangán, draslík, fosfor, vápnik, fluór, meď, zinok, molybdén, sodík;
• pektín, lykopén;
• organické kyseliny - linolová, jablčná, citrónová;
• uhľohydráty vo forme polysacharidov;
• esenciálne oleje.

V kvantitatívnom obsahu uvedených zložiek divoká ruža niekoľkonásobne lepšie ako ktorýkoľvek z produktov rastlinného pôvodu.

Kyselina askorbová, ktorá je tak nasýtená divokou ružou, obnovuje dennú normu pre dospelého už pri použití iba 100 g suchých bobúľ a táto koncentrácia niekoľkokrát prekročí fyziologickú potrebu tela. Obyvatelia moderných miest žijú v stave neustáleho nedostatku vitamínu C, bez toho, aby si to uvedomovali, a sú prekvapení zlým zdravotným stavom, únavou a slabosťou.

Nedostatok vitamínu C je obzvlášť aktuálny v období prechladnutia.Užívanie divokej ruže má pre človeka nepopierateľné benefity, posilňuje obranyschopnosť jeho organizmu, stabilizuje prácu čriev a žalúdka zlepšením črevnej mikroflóry a normalizáciou sekrécie kyseliny chlorovodíkovej.

Pôsobením vitamínu C sa zlepšuje stráviteľnosť a metabolické procesy sacharidov, zvyšuje sa produkcia hormónov, stabilizuje sa funkcia krvotvorby. Pod vplyvom vitamínu sa lepšie hoja rany, znižuje sa priepustnosť ciev a drobných vlásočníc, zrýchľuje sa zrážanie krvi. Okrem iných vitamínov sú šípky bohaté na:

• karotén (vitamín A) poskytuje zrakovú ostrosť, najmä v noci a za šera. Pri jeho nedostatočnom množstve klesá nielen ostražitosť, ale aj zorné pole, navyše sa mení vnímanie farieb. Použitím divokej ruže môžete výrazne zlepšiť svoj zrak a udržať si ho po mnoho rokov. Karotén hrá dôležitú úlohu vo vývoji mladého organizmu pri tvorbe kostrového systému, ako aj epitelovej vrstvy kože.
• vitamín E potrebný pre normálnu činnosť žliaz s vnútornou sekréciou vnútornej sekrécie, najmä štítnej žľazy, prispieva k zachovaniu mladosti, priaznivo ovplyvňuje funkcie svalového aparátu, bráni vzniku včasnej aterosklerózy. Okrem toho vitamín E interaguje s karoténom a podieľa sa na jeho stráviteľnosti. Šípka obsahuje tento vitamín v dostatočnom množstve.
• titán (vitamín B1) nachádza sa v plodoch, listoch a koreňoch divokých ruží. Podieľa sa na procese metabolizmu živín v ľudskom tele. Jeho najväčšie množstvo sa nachádza v svalovom tkanive.Tiamín poskytuje schopnosť rastu a formovania kostry, je kľúčom k rytmickej práci srdcového svalu, reguluje normálnu činnosť orgánov centrálneho nervového systému a tráviaceho traktu.
• Riboflavín (vitamín B2) podieľa sa na krvotvorbe na tvorbe červených krviniek – erytrocytov, tvorbe protilátok, stimuluje rast pri tvorbe svalovej a kostnej kostry, je jednou zo zložiek, ktoré zabezpečujú schopnosť človeka donosiť dieťa. Okrem toho riboflavín reguluje činnosť štítnej žľazy a je nevyhnutný pre tvorbu nechtov, vlasov a pokožky.

• Rutín (vitamín P) - Šípka je bohatá na vitamín, ktorý je zodpovedný za spevnenie cievnej steny. Svojimi vlastnosťami sa v mnohom podobá kyseline askorbovej, no vitamín P zároveň zlepšuje vstrebávanie vitamínu C organizmom – obe látky sa posilňujú a dopĺňajú. Sušené šípky obsahujú 20-krát viac rutínu, ako je potrebné v dennej potrebe organizmu v prepočte na 100 g produktu. Práve vďaka rutine dokážu šípkové prípravky regulovať krvný tlak, znižovať hladinu cholesterolu a znižovať krehkosť ciev.
• Vitamín K podieľa sa na syntéze kyseliny adenozíntrifosforečnej, potrebnej na zrážanie krvi. Takže napríklad šípka riedi alebo zahusťuje krv, podľa toho, z ktorej časti rastliny sa droga pripravuje. Plody riedia krv a korene môžu prispievať k zrážaniu.
• Okrem vitamínov a minerálov sú šípky bohaté organické. Pektín je teda potrebný pre telo pre lepšiu stráviteľnosť potravy a kyselina linolová stimuluje metabolické procesy, čo umožňuje telu rásť a rozvíjať sa.

Šípka úspešne lieči nasledujúce choroby:

• Na prevenciu beri-beri, skorbutu, vírusových alebo prechladnutí urýchliť rehabilitáciu a zotavenie po dlhom období choroby;
• So zníženým hemoglobínom, hemoragickou diatézou, poruchami krvácania;
• S aterosklerózou ako liekom alebo profylaktickým;
• Na normalizáciu hladiny cukru v krvi, stabilizáciu metabolizmu uhľohydrátov a reguláciu pankreasu pri diabete mellitus;
• Pri cholecystitíde stimuluje sekréciu žlče a pri cholelitiáze rozpúšťa malé kamene;
• S urolitiázou je antiseptikom močového traktu, je schopný rozpúšťať obličkové kamene;

• Pri rozsiahlych plochách rany napomáha k čisteniu rany a jej najrýchlejšiemu zjazveniu;
• Pri hepatitíde zlepšuje celkový stav pečene a celého organizmu ako celku;
• Pri hypertenzii alebo hypotenzii normalizuje krvný tlak;
• V prípade narušenia čreva normalizuje mikroflóru a stimuluje jej kontraktilitu;
• Lieči trofické kožné vredy, aftóznu stomatitídu, rektálne trhliny, ulceróznu kolitídu;
• Pri gastritíde so zníženou sekrečnou funkciou zvyšuje produkciu kyseliny chlorovodíkovej, zlepšuje proces trávenia;
• Lieči dermatitídu, chronický výtok z nosa spôsobený degeneráciou alebo atrofiou nosovej sliznice;
• Osvedčil sa v komplexnej terapii pri liečbe bronchopulmonálnych ochorení;
• Zlepšuje činnosť centrálneho nervového systému, endokrinného a kardiovaskulárneho systému.

Šípku možno užívať v akomkoľvek veku, od prvého roku života až po starobu.Deťom so zavedením prvých príkrmov po dojčení sa odporúča začať dávať v malých dávkach šípkový odvar. Vďaka tomu sa dieťa stáva odolnejším voči infekčným chorobám, má dobré trávenie a celkový telesný tonus.

Divoká šípka má kvôli vysokej koncentrácii biologicky aktívnych látok obsiahnutých v ňom vážne kontraindikácie, ktorých zanedbanie môže spôsobiť značné poškodenie tela. Preto sa pred použitím šípkových prípravkov vždy odporúča konzultovať s lekárom, aby ste určili najlepšie dávkovanie, dĺžku trvania užívania, ako aj možnosť kombinácie s hlavnými liekmi.

Prípravky z divokej ruže sú kontraindikované pri nasledujúcich ochoreniach alebo stavoch tela:

• So žalúdočným vredom, dvanástnikovým vredom, ako aj gastritídou s hypersekréciou;
• Tromboflebitída a trombofília sú absolútnymi kontraindikáciami;
• Zápal membrán srdca - myokarditída alebo perikarditída, kvôli riziku vzniku tromboembólie sa neliečia šípkovými prípravkami;
• Ak užívate divokú ružu nekontrolovane, dlhú dobu a v šokových dávkach, na pozadí nadmerného množstva vitamínov a stopových prvkov, môže dôjsť k poruche funkcie pečene, ktorá bude reagovať s výskytom neinfekčnej žltačky;

• Individuálna intolerancia na liečivé suroviny rastlinného pôvodu často spôsobuje alergické reakcie, preto by sa ľudia so zvýšeným rizikom alergií mali pred užitím šípok s vysokým obsahom kyseliny askorbovej otestovať a v prípade pozitívnej reakcie použitie napr. terapeutické činidlá by sa mali opustiť;
• Nestabilný krvný tlak s ostrými skokmi z vysokej na nízku je kontraindikáciou použitia šípkových prípravkov;
• Pri zápche a zníženej sekrečnej aktivite žlčníka sa neodporúča užívať prípravky z koreňa šípky, pretože ich pôsobenie zhorší existujúcu situáciu;
• Pri zriedenej alebo poškodenej zubnej sklovine, ako aj pri výskyte zubných kazov, šípkové prípravky pri ich požití spôsobia bolesť v dôsledku podráždenia nervových zakončení zubov. V tomto prípade by sa šípky mali zlikvidovať alebo prebrať cez kokteilovú skúmavku, po ktorej nasleduje vypláchnutie úst čistou vodou.

Keďže všetky časti rastliny divokej ruže majú liečivé vlastnosti, musia sa používať kompetentne. Pri rovnakej chorobe môžu byť šípky užitočné a korene môžu byť kontraindikované.

Vo vedľajších produktoch rastú:

Ide o obyčajný ker, ktorý na svoj rast nepotrebuje špeciálne podmienky, preto sa cíti dobre takmer na celej našej pevnine.Netradičná a oficiálna medicína oddávna upriamila svoju pozornosť na túto rastlinu a už niekoľko storočí ju úspešne využíva na liečbu ľudí. Odrody divokej ruže sú početné, ale niekoľko odrôd, ktoré sú v tomto ohľade obzvlášť vynikajúce, má najvyššiu mieru liečivých vlastností.

Tak pomenovaný kvôli hnedej farbe jeho vetiev. Rastie medzi ostatnými kríkmi na okraji lesa, pozdĺž nádrží a riek, na čistinách či čistinách, môže dorásť až do výšky dvoch metrov. Jeho konáre sú pokryté tenkými tŕňmi, kôra je lesklá, niekedy môžu byť klenuté a smerované k zemi. List pozostáva z 5 alebo 7 párových malých listov usporiadaných v pároch pozdĺž centrálnej žily. Okraje listov sú vrúbkované a ich tvar je oválny. Kvet je veľký, má sýtu ružovú farbu a 5 okvetných lístkov. Nádoba má tvar fľaše so zúženým hrdlom. Bobule sú vajcovitého tvaru, vo vnútri majú viac semien-orechov. Kvitnúci ker začína v máji, plody dozrievajú v septembri.

Dostatočne silný ker s hrubými konármi, môže dosiahnuť výšku až jeden a pol metra. Vetvy sú vzpriamené, s pribúdajúcim vekom sa vetva stáva holou a má tuhú kôru. Výhonky sú pokryté tŕňmi, ich vzhľad je rôznorodý - od veľkých kosákovitých zakrivených až po malé rovné, podobné rovným tŕňom. Listy sú tuhé, tmavozelenej farby, majú 5 alebo 7 lístkov, usporiadaných v pároch pozdĺž listovej stopky.

Listy sú oválneho tvaru, akoby zvlnené, s hlbokými ryhami a zúbkovanými okrajmi.Kvety sú veľké, do priemeru 7 cm, najčastejšie sa nachádzajú jednotlivo, ale môžu byť aj v súkvetiach po 2-3 kusoch. Sepaly, ako okvetné lístky - iba päť. Okvetné lístky môžu byť polodvojité, ale častejšie sú vidlicovité, metlina má vajcovitý tvar. Plody majú tvar gule, hore a dole sploštené, často sú plody pokryté malými klasmi.

Ovocie dozrieva v októbri. Krík má niekoľko poddruhov a je široko rozšírený v oblastiach s miernymi klimatickými podmienkami, často sa pestuje v záhradníctve.

Nízky ker s tenkými vetvami, dosahujúci výšku až 2 metre. Oblúkové konáre sú pokryté tenkými, dlhými tŕňmi. Listy sú jemné, hladké, majú perovitý vzhľad, dosahujú veľkosti od 5 do 15 cm, jeden list pozostáva z 3 alebo 5-7 malých listov. Vrchné časti listov sú ostré a okraje sú zúbkované. Kvety sú stredne veľké, od 3 do 5 cm v priemere, okvetné lístky sú obvajcovitého tvaru srdca, svetloružovej alebo červenkastej farby.

Kvet z 5 okvetných lístkov sa nachádza na stonke, 1-3 cm dlhej, jednotlivo alebo v súkvetí 2-3 kvetov. Stonka kvetu je pokrytá tŕňmi. Plody sú jasne červenej farby, hruškovitého tvaru s miernym zúžením na vrchu. Šípky sa pestujú v záhradách kvôli svojej rozširujúcej sa korune a dekoratívnym vlastnostiam. Tento druh divokej ruže je považovaný za jeden z najviac mrazuvzdorných medzi svojimi bratmi.

Svoj názov dostala podľa farby bobúľ, ktoré po dozretí majú takú sýtu tmavočervenú farbu, že vyzerajú doslova čierne alebo sa tomuto odtieňu približujú. Ale to je všetko! V prírode skutočne existuje druh divokej ruže, ktorej bobule sú úplne čierne, hoci taký zázrak možno nájsť pomerne zriedka. Je rozšírený v Ázii a strednej Európe.

Šípka s čiernymi bobuľami je pomerne rozľahlý ker, dosahujúci výšku až 2 metre. Mladé výhonky sú červeno-zelenej farby a zakrivené do oblúkov. Na konároch sú viaceré pomerne mohutné tŕne. Listy majú dlhé stopky, sú sperené, ako iné analógy divokej šípky. Farba listov je bohatá zelená a na jeseň sa stávajú purpurovo-červenými.

Vo vnútri bobule sú tvrdé chĺpky a semená-orechy.

Šípka sa používa nielen ako liečivá rastlina, ale sa aj konzumuje. Vo varení sa používajú predovšetkým bobule divokej ruže, vďaka čomu sú z nich najrozmanitejšie a na užitočné látky bohaté jedlá.

Cukrári už dávno ovládajú techniku ​​získavania extraktu zo sušených plodov a lupeňov ruží, ktorý sa používa na prípravu ružovej vody a octu, ktoré sú súčasťou sladkých karamelových náplní či omáčok.Okrem toho sa z týchto surovín pripravuje džem, džem, kompót, sirup, domáce víno, tinktúry atď.

Tu je to, čo môžete variť zo šípok:

• Nealkoholické nápoje - džús, ovocný nápoj, odvar, nálev, kompót, želé, sýtený nápoj, koktail;
• Alkoholické nápoje - víno, likér, koňak, likér, tinktúra;
• Sladké jedlá - džem, marmeláda, marshmallow, zmrzlina;
• Cukrovinky - sušienky, sladký koláč, sušienky, koláč;
• Prvý alebo druhý chod - sladká ovocná polievka, pyré, ovocné pyré;
• Omáčka - sladkokyslá, kyslá a pikantná, horčica s prídavkom šípkového džemu, šípková s medom a korením.

Do divokej ruže sa pridávajú ďalšie zložky – jablká, hloh, ríbezle, sušené slivky. Dobre sa kombinuje s takmer akýmkoľvek ovocím, čo z neho robí multivitamínový produkt.

Najzaujímavejšie kombinácie divokej ruže:

• Korenie - vanilkový cukor, mletá škorica, koreň zázvoru;
• Ovocie - jablko, citrón, marhuľa, broskyňa, hruška, sušené slivky;
• Zelenina - rebarbora, tekvica, topinambur, mrkva, repa;
• Mäso - kuracie, kačacie, hovädzie, bravčové;
• Orechy - mandle, kešu, vlašské orechy, muškátový oriešok;
• Mliečne výrobky - tvaroh, zmrzlina, jogurt;
• Obilniny - ovsené vločky, proso, jačmeň, pšenica;
• Bobule - brusnice, rakytník, jahody, horský popol.

Kuchári nielen v Rusku, ale aj v Európe často používajú šípky na prípravu originálnych jedál. Napríklad vo Fínsku vám niektoré kaviarne môžu ponúknuť polievku. nyponsoppa, čo je dezert, keďže má sladkú chuť a na Slovensku robia sýtený nápoj kokta.

V lekárskej praxi sa šípky používajú ako nezávislý liek alebo v kombinácii s priebehom liekovej terapie, ktorá je predpísaná pacientovi na liečbu konkrétneho ochorenia. Pri užívaní prípravkov na báze šípok je potrebné dodržiavať niektoré odporúčania:

• Môžete použiť iba ovocie, ktoré nie je poškodené plesňou alebo hnilobou, zbierané a skladované v súlade s teplotným režimom (nie vyšším ako 60 stupňov) a tiež nepresahujúce trvanlivosť viac ako tri roky;
• Šípkové prípravky sa pripravujú v špeciálnej nádobe zo skla, keramiky alebo v smaltovanom riade. Je potrebné vyhnúť sa kovovým nádobám, pretože pri interakcii s kovom, organické kyseliny, ktoré reagujú, vyvolajú uvoľňovanie škodlivých oxidov do hotového výrobku, ktoré môžu spôsobiť otravu;
• Majte na pamäti, že trvanlivosť produktu - odvaru alebo infúzie je jeden deň, a potom musíte pripraviť čerstvú porciu, pretože iba v tomto prípade môže byť nápoj pre telo užitočný. Sirup, džem, tinktúra alebo olej môžu byť skladované oveľa dlhšie kvôli vysokej koncentrácii cukru alebo alkoholu v nich;
• Šípky nie je možné dlho variť a variť, pretože pri teplotách nad 100 stupňov sa askorbová a iné organické kyseliny veľmi rýchlo ničia a hotový výrobok bude v najlepšom prípade pochúťkou, ale nie liekom;

• Šípky sa môžu používať v kurzoch, ich trvanie nepresiahne 1 mesiac, potom telo potrebuje prestávku. Celkovo sa za rok nemôžu uskutočniť viac ako 3 alebo 4 takéto kurzy. Je neprijateľné neustále užívať odvar z šípok, pretože veľmi skoro sa v tele zamračí nadbytok vitamínových a minerálnych zložiek, čo nepriaznivo ovplyvní fungovanie pečene;
• Po vypití šípok treba ústnu dutinu zakaždým prepláchnuť čistou vodou a ešte lepšie si umyť zuby, aby kyseliny, z ktorých sa nápoj skladá, nezničili zubnú sklovinu.

Dodržiavaním týchto pokynov získate maximálny úžitok z použitia šípky, z ktorejkoľvek časti rastliny, z ktorej je liek pripravený.

V ľudovom liečiteľstve sa šípky využívajú oveľa širšie ako v oficiálnom, keďže podľa už ustálenej nevyslovenej tradície považujú lekári za liečivú surovinu iba šípky. Liečivé sú však všetky časti kríka, čerstvé aj sušené.

Tu je niekoľko receptov, ktoré si môžete pripraviť doma.

Mechanizmus účinku ruže pri chudnutí spočíva v jej močopudnom účinku, vďaka ktorému sa z tela prirodzene odstraňuje prebytočná voda a toxíny a na oplátku sú dodávané vitamíny a minerály. Okrem toho šípka zvyšuje sekréciu žlče, čo vedie k zlepšeniu metabolických procesov a normalizácii trávenia. Vďaka kombinácii týchto dvoch dôležitých vlastností Pri dodržiavaní diéty dochádza k chudnutiu pomerne rýchlo.

Čajový nápoj na chudnutie - malý koreň zázvoru je potrebné rozdrviť a pridať k nemu 1 lyžičku rozdrvených šípok a malú hrsť hrozienok. Suroviny nalejte 0,5 litra vriacej vody, zatvorte veko, zabaľte do hrubého uteráka a potom trvajte na teple 2 hodiny, po ktorých bude nápoj pripravený na pitie. Musíte ho piť počas dňa v jednotných porciách v teplej forme.

Nápoj na chudnutie na báze sirupu "Holosas" - budete potrebovať 200 g sušenej bylinky liečivej senny a rovnaké množstvo bielych vykôstkovaných hrozienok. Každá zložka sa varí oddelene od seba a naplní sa pol litrom vriacej vody. Po hodine sa infúzie musia prefiltrovať a premiešať a pridať k nim 300 ml hotového šípkového sirupu "Holosas". Nápoj sa odporúča piť denne hodinu pred spaním na pol pohára. Dĺžka liečby bude 10 dní, potom musíte urobiť šesťmesačnú prestávku.

Šípkové prípravky pomáhajú odstraňovať z tela sodnú soľ, čo je derivát kyseliny močovej, ktorý sa môže ukladať v obličkách a kĺboch. Diuretická vlastnosť divokej ruže zvyšuje účinok liekov, ktoré znižujú tvorbu usadenín soli v telesných tkanivách. Pri pravidelnom užívaní vitamínu C obsiahnutého v šípkach, koncentrácia monosodných solí klesá, okrem toho má šípkový protizápalové a antiseptické vlastnosti, čo výrazne zlepšuje stav pacienta s dnou.

Ovsené želé s šípkami - najskôr pripravte infúziu suchých šípok, záliv 2 lyžice. lyžice surovín 0,5 litra vriacej vody, potom sa nechajú variť v teple asi 2 hodiny. Potom sa nálev prefiltruje cez jemné sito, zahrieva sa až do varu a potom sa ihneď odstaví z ohňa, aby sa 200 g ovsených vločiek zalialo nálevom. Kissel sa vylúhuje asi 20 minút a potom sa celá hmota prefiltruje cez sito. Na zlepšenie chuťových vlastností je možné do želé pridať med alebo cukor.

Na posilnenie močovej funkcie tela s dnou je užitočné piť odvar z plodov divokej ruže.Aby ste to dosiahli, musíte večer uvariť bobule v termoske so sklenenou bankou, pričom sa odoberajú 2 polievkové lyžice. lyžice na 0,5 litra vriacej vody. Ráno sa nápoj filtruje a užíva sa trikrát denne v pohári hodinu pred jedlom. Do nápoja môžete pridať jablko, med alebo cukor.

Zvýšením produkcie žlče, šípka zlepšuje trávenie, a tiež znižuje zaťaženie pankreasu. Stabilná práca žľazy bez zbytočného stresu normalizuje produkciu inzulínu, reguluje hladinu cukru v krvi. Diabetes typu 2 núti ľudí k potravinovým obmedzeniam, sú kontraindikované v sladkostiach, množstve ovocia, bobúľ. Šípkové prípravky naplnia všetky telesné potreby vitamínov a minerálov, čím pomáhajú zlepšiť celkovú pohodu.

Vitamínový nápoj si môžete pripraviť v kanvici po zaliatí vriacou vodou a po vložení 2 lyžičiek šípky a 1 lyžičky nasekaných listov ríbezlí. Čaj sa nechá lúhovať asi hodinu, potom sa užíva v šálke pred jedlom.

Odvar z koreňa šípky - 1 čajová lyžička rozdrvených suchých koreňov divokej ruže sa vloží do smaltovanej nádoby, zaleje sa 0,5 litrom vody a privedie sa do varu vo vodnom kúpeli. Okrem toho je potrebné odstrániť vývar z ohňa, keď sa objavia prvé bubliny vriacej vody, v žiadnom prípade ho neprivádzajte do varu. Bujón sa ochladí a potom sa prefiltruje. Nápoj sa užíva 0,5 šálky dvakrát denne. Celkovo je priebeh liečby navrhnutý na 2 týždne, po ktorých je potrebné urobiť prestávku najmenej mesiac.

Ochorenie, akým je gastritída, sa vyskytuje v dvoch formách v závislosti od toho, či je produkcia kyseliny chlorovodíkovej znížená alebo zvýšená.Pri gastritíde s vysokou kyslosťou sú prípravky z divokej ruže kontraindikované, pretože kyslosť sa ešte zvýši. Preto môžete piť šípky iba s gastritídou. so zníženou sekrečnou funkciou na zlepšenie trávenia a zvýšenie hladiny kyslosti v žalúdku. Okrem toho antiseptické vlastnosti šípok odstraňujú bolesť znížením zápalu žalúdočnej sliznice.

Šípkový olej obaľuje steny žalúdka, znižuje zápal, znižuje bolesť. Na varenie vezmite 200 g bobúľ bez toho, aby ste ich očistili od semien. Rozdrvte, pridajte k nim 0,5 litra rafinovaného oleja a varte vo vodnom kúpeli asi 20 minút. Potom sa oheň vypne, ale nádoba sa nevyberie z vodného kúpeľa, ale nechá sa uvariť olej. Po vychladnutí sa olej prefiltruje vytlačením divej ruže cez gázu. Vezmite hotový olej na 1-2 čajové lyžičky pol hodiny pred jedlom. Priebeh liečby je mesiac.

Šípková šťava sa pripravuje z čerstvých plodov, ktoré sú vopred umyté, aby sa odstránili semená a chĺpky. Pre lepšiu návratnosť šťavy by mali byť bobule blanšírované vo vriacej vode po dobu 1-2 minút. Zmäknuté ovocie sa pretrie dreveným tĺčikom cez nylonové sitko. Potom sa pripraví sirup v množstve 1 liter vody a 200 g medu. Hotový sirup sa pridá do rozdrvených bobúľ a potom sa privedie do varu. Šťava sa naleje do sterilných pohárov s následnou konzerváciou. Vezmite túto šťavu na 0,5 šálky s jedlom.

Cystitída je zápalové ochorenie močového mechúra, dosť nepríjemné, ale časté. Sprevádzajú ho bolesti v podbrušku, časté nutkanie na močenie, močové cesty sú zapálené, moč nadobúda zakalenú štruktúru, často obsahuje prímes krvi. Tehotné ženy často trpia cystitídou a šípky sú jedinou bezpečnou liečbou tejto situácie. Šípkové prípravky dezinfikujú, zmierňujú zápaly, zvyšujú močenie, preplachujú močové cesty od hlienu, baktérií a odumretých buniek epitelu. Na pozadí užívania takéhoto lieku sa stav rýchlo zlepšuje.

Infúzia semien šípky - v mlynčeku na kávu rozdrvte jednu polievkovú lyžicu šípkových semienok na prášok. Výsledná hmota sa musí naliať s 200 ml vody a potom priviesť do varu na miernom ohni. Potom sa vývar nechá v teple najmenej 3 hodiny, prefiltruje sa. Pite nápoj v pol pohári 4 krát denne po dobu 1 mesiaca. K úľave stavu dochádza už v prvom týždni užívania infúzie. V akútnom priebehu ochorenia takýto liek pomôže rýchlemu vyliečeniu a v chronickej forme pomôže vyhnúť sa relapsom.

Infúzia šípky - čerstvé šípky je potrebné umyť, očistiť od semien a potom jemne nakrájať. 2 polievkové lyžice. lyžice výsledného pyré zalejte 0,5 litrom horúcej vody a nechajte niekoľko hodín lúhovať.

Počas sezónnych prechladnutí ospravedlňuje bylinná medicína šípky očakávania, ktoré sú na ňu kladené, čo vám umožňuje zaobísť sa bez drahých lekárskych produktov. Prípravky z divokej ruže pomôžu znížiť horúčku, vyliečiť nádchu, kašeľ, bolesť hrdla.

Na vytvorenie multivitamínového nápoja vezmite 3 diely suchých šípok, sušených jabĺk a listov žihľavy, pridajte 1 diel čiernych ríbezlí.Štyri čajové lyžičky zmesi sa umiestnia do čajovej kanvice, ktorá bola predtým obarená zvnútra vriacou vodou, zaliata horúcou vodou. Voda sa pripravuje takto - najprv sa privedie do varu a potom sa nechá mierne vychladnúť, aby nedošlo k úpalu pre bylinné prísady. Nápoj sa nechá stáť teplý aspoň hodinu a potom sa konzumuje pol pohára 4-krát denne pol hodiny pred jedlom. Tento liek nielen dobre pomáha zotaviť sa z prechladnutia, ale tiež stimuluje chuť do jedla.

Bylinkový čaj so šípkami - na prípravu zmesi na varenie vezmite rovnaké časti suchých šípok, listov čiernych ríbezlí, lipových kvetov, čaju Ivan, nevädze, medovky. Pri zaváraní budete potrebovať 3-4 čajové lyžičky zmesi na liter vriacej vody. Najlepšie je trvať na čaji 2 hodiny na teplom mieste, potom scediť. Vezmite si šálku trikrát denne, jednu hodinu pred jedlom.

Na zvýšenie aktivity imunity sa už veľmi dlho používajú prípravky z divokej ruže. Žiadna iná rastlinná látka sa nemôže rovnať účinnosti šípky, pokiaľ ide o prevenciu prechladnutia. Aplikuje sa mesiac pred začiatkom sezóny chorôb, aby bolo telo pripravené na vírusové útoky. Na zvýšenie imunity sa používajú infúzie a odvary, džem, želé, kompót - akékoľvek jedlo so šípkami bude vynikajúcim profylaktickým prostriedkom na ochranu pred chorobami. Ak si v interiéri nastriekate šípkový esenciálny olej, nielenže dezinfikujete vzduch prírodnými fytoncídmi, ale získate aj aromaterapeutické sedenie.

Jablkový džús so šípkami - 4 polievkové lyžice. Šípky umyjeme a zbavíme semienok, 4 jablká nakrájame na plátky, zalejeme litrom vody.Varte do varu, nechajte stáť asi hodinu, potom pridajte do horúceho nápoja nakrájaný citrón a 100 g medu. Pred podávaním preceďte šťavu.

vitamínový punč - 50 g bobúľ sa zaleje litrom vody a nechá sa stáť pri izbovej teplote. Po 3 až 5 hodinách sa kompozícia privedie do varu, ale nie varí, odstráni sa z tepla, aby sa znova uvarila. Po hodine sa nápoj prefiltruje, pridá sa k nemu 100 g cukru a 0,5 litra červeného vína. Kompozícia sa opäť privedie do varu, potom sa odstráni z tepla a nechá sa stáť 1 hodinu. Do nápoja sa pridáva citrónová šťava. Používa sa horúci punč. Je to obzvlášť dobré po prechádzke na čerstvom vzduchu - liek dokonale zahreje, tónuje, posilňuje imunitný systém.

Zber a správne skladovanie šípok určuje bezpečnosť jej cenných látok, preto treba vedieť, kedy a ako na to. Plody kríka dozrievajú v severných šírkach začiatkom októbra, v južných už v septembri. V Rusku sa zber divokých ruží začal tradične 1. októbra. Korene šípky môžeme skladovať buď na jar alebo na jeseň. A kvety a mladé výhonky - v máji.

Pri zbere bobúľ je potrebné vziať do úvahy, že po prvých mrazoch sú plody obzvlášť sladké, pretože sa v nich zvyšuje množstvo polysacharidov, ale znižuje sa obsah askorbových a iných kyselín, v dôsledku čoho takéto plody strácajú svoje užitočné liečivé vlastnosti, predstavujú len produkt na prípravu kulinárskych jedál. Na liečebné účely je preto potrebné plody šípky pripraviť včas. pred nástupom chladného počasia s mínusovými teplotami vzduchu.

Zrelé a neporušené plody sa odtrhávajú z kríkov, pričom si zachovávajú stopku a sepaly.Len tak šťava, ktorá obsahuje šípky, nevytečie čo najviac. Prírezy sa vyrábajú mimo ciest alebo priemyselných podnikov, aby závod nebol vystavený chemikáliám, ktoré by sa v prípade použitia preniesli na ľudí. Plody zberajte za suchého počasia – úroda sa tak ľahšie zachráni bez zbytočných strát. Pred procesom sušenia alebo iným spôsobom skladovania sa bobule vytriedia, odstránia sa zbité alebo poškodené plesňou, pre pohodlie sa môžu rozrezať na polovicu, očistiť od semien a vnútorných ihiel. Najčastejšie sa plody sušia celé.

Existuje mnoho spôsobov, ako zachrániť zhromaždenú divokú ružu, najbežnejšie z nich sú:

Aby sa zachovali všetky cenné vlastnosti plodov divokej ruže pri sušení, je potrebné vziať do úvahy niektoré body. Faktom je, že kyselina askorbová je veľmi nestabilná látka, najmä pri vysokých teplotách, ako aj pri vystavení ultrafialovým lúčom. Oboje vedie k zničeniu vitamínu C. Preto sa šípky sušia na miestach, kde nie je prístup k slnečnému žiareniu, a ak sa používa rúra alebo iné zariadenia, teplota v nich by nemala presiahnuť 60 stupňov.

Najlepšie miesto pre prirodzené sušenie divokej ruže - bobule, okvetné lístky, listy alebo korene sa považuje za dobre vetrané podkrovie alebo veranda. Suroviny sa ukladajú v tenkej vrstve na palety, pričom sa denne pravidelne pretriasajú alebo miešajú. Ak teplota vonku v noci klesne, ale pod nulu, palety so surovinami sa privezú do teplej miestnosti a ráno sa vrátia na pôvodné miesto. Po 2 až 3 týždňoch je proces sušenia ukončený. Suroviny sa dajú do kartónovej nádoby a tá sa pár dní nezatvorí, aby mohla vyjsť posledná vlhkosť.Potom sa škatuľa uzavrie a umiestni sa na tmavé, suché a chladné miesto.

Na urýchlenie procesu sušenia použite plynovú alebo elektrickú rúru alebo sušičku zeleniny. Pri sušení treba vytvoriť podmienky, aby sa vlhkosť zo suroviny mohla odparovať. Za týmto účelom sa dvierka rúry mierne otvoria a suroviny sa pravidelne miešajú. Najdôležitejšou vecou nie je presušiť divokú ružu do takej miery, že sa začne rozpadať na prach, pretože takéto suroviny nie sú vhodné na použitie. Bude tiež nevhodné, ak ovocie z vysokej teploty sčernie - z toho nebude žiadny úžitok, pretože všetky užitočné látky budú zničené.

Priemerná doba sušenia pomocou vykurovacích zariadení je 7-10 hodín, šupka plodov bude vyzerať pokrčená a pri stlačení pruží. Potom by sa šípka mala ochladiť na izbovú teplotu a potom zabalená do látkových vrecúšok alebo sklenených nádob s pevným uzáverom.

Čerstvé bobule po zbere a prvotnom spracovaní možno konzervovať zmrazením pri nízkych teplotách. Ostré zmrazenie vám umožňuje ušetriť užitočné látky, ale bobule je potrebné rozmraziť iba pri izbovej teplote, bez použitia vykurovacích zariadení. Na mrazenie sa vyberajú odrody veľkoplodých šípok, v ktorých bobule pripomínajú tvar gule sploštenej na póloch. Takéto odrody nie sú vhodné na sušenie kvôli ich mäsitosti, ale sú celkom vhodné na mrazenie.

Pred odoslaním bobúľ do mrazničky sa umyjú, rozrežú na polovicu, odstránia sa semená orechov, odstránia sa tvrdé chĺpky a potom sa znova umyjú.Voda sa nechá riadne odtiecť, vysuší sa a potom sa uloží do nádob na následné zmrazenie.

Na konzervovanie sú vhodné plody alebo okvetné lístky divokej ruže, z ktorých sa vyrába džem, sirup.

Na výrobu džemu sa šípky napichajú ihlou, aby sa lepšie uvoľnila šťava, alebo sa rozrežú na polovicu, pričom sa odstránia semená. Cukrový sirup sa pripravuje samostatne rozpustením cukru vo vode a privedením do varu. Bobule sa nalejú horúcim sirupom, potom sa výsledná hmota privedie do varu, ale nie varí, a okamžite sa odstráni z tepla. Džem sa nechá variť asi 3-5 hodín. Potom znova priveďte do varu, odstráňte z tepla a nechajte uvariť. Toto sa robí niekoľkokrát, kým sa džem nevyvarí, nezhustne a nebude mať sýtu farbu.

Okvetný sirup sa pripravuje inak - čerstvé okvetné lístky sa posypú cukrom a na noc sa čistia na chladnom mieste. Počas tejto doby okvetné lístky dajú šťavu, ktorá sa naleje do samostatnej misky. Zostávajúce suroviny sa opäť nalejú s cukrom a nechajú sa cez noc, aby sa opäť dostala šťava. Zozbieraný sirup sa plní do fliaš a uchováva sa v chladničke. Sirup sa pridáva do čaju, nápojov, ovocných nápojov, odvarov a na prípravu cukroviniek. Okvetné lístky zostávajúce pri výrobe sirupu sa nevyhadzujú. Pridáva sa k nim cukrový sirup, aby sa získal džem, ktorý sa varí podľa rovnakého princípu ako z ovocia.

.Od šípok až po alkohol či vodku vyrobte tinktúry s dlhou trvanlivosťou. Používajú sa čerstvé bobule, ktoré sa pre lepšie uvoľnenie šťavy umyjú, ošúpu a potom mierne pohnútajú.Pohár bobúľ sa naleje s 0,5 litrom alkoholu. Niekedy sa na zvýšenie liečivých vlastností do tinktúry pridáva trochu propolisu. Nádoba sa uzatvorí, potom sa odstráni na 35-40 dní na tmavom mieste na infúziu, pričom sa obsah denne pretrepáva. Potom musí byť kvapalina odfiltrovaná z kúskov bobúľ, semien, ihiel. Hotová tinktúra sa uchováva vo fľaši s tesne uzavretým vekom. Naneste niekoľko kvapiek.

Olej sa vyrába zo šípok. Na tento účel sa používa ovocie alebo semená. Suroviny sa rozdrvia, potom sa nalejú rastlinným rafinovaným horúcim olejom. Olej sa neprivádza do varu, ale musí byť horúci, aby mu šípka dala všetky živiny čo najviac.

Šípky naplnené olejom zatvoríme do nádoby, aby sa vylúhovali 10 dní. Potom sa kompozícia prefiltruje a šípkový olej je pripravený na použitie. Malo by sa skladovať na tmavom a chladnom mieste v tesne uzavretej nádobe.

Viac o prospešných vlastnostiach šípok sa dozviete vo videu nižšie.