Recepty na džem z lesných jahôd na zimu

Lesné jahody sú produktom, ktorý mnohí milujú. Čas, kedy si môžete vychutnať takéto zdravé a chutné bobule, je však veľmi obmedzený. Mnohí sa preto snažia z nej robiť rôzne prípravky na zimu, vrátane džemu.

Táto pochúťka obsahuje veľa užitočných vitamínov. Okrem toho je džem vždy vynikajúci a môžete s ním variť akékoľvek pečivo alebo len piť čaj.

Na prípravu takéhoto jedla budete potrebovať základné kuchynské náčinie:

• aby boli bobule dobré a pohodlné na umývanie, môžete použiť cedník;
• hrniec alebo misku, je lepšie vziať nehrdzavejúcu oceľ, aby sa džem nespálil;
• veľká drevená lyžica pre ľahké miešanie;
• kľúč na švy;
• sklenené nádoby a podľa toho aj viečka.

Azda najzodpovednejšou vecou pri výrobe džemu je však príprava samotných jahôd, alebo, ako sa tomu tiež hovorí, lesných jahôd. Každý vie, aké užitočné je toto bobule.Mnoho ľudí sa preto snaží na zimu zrolovať aspoň pár malých téglikov tohto džemu.

Nie každý má čas na zber lesných jahôd. Preto veľa ľudí kupuje jahody na trhu. Tu si treba dať pozor na jeho veľkosť, aj na vôňu. Mal by mať malú veľkosť a veľmi sladkú bohatú arómu.

Takéto bobule sa zbierajú v polovici júna, predtým, ako jednoducho nemôže dozrieť. Preto si na to treba dať pozor pri kúpe takéhoto produktu. Veľa ľudí sa totiž snaží namiesto lesných jahôd podsunúť obyčajné malé jahody.

Keď sa bobule zozbierajú alebo kúpia, musia byť pripravené na výrobu džemu. K tomu je potrebné oddeliť všetky bobule, ktoré majú chyby. Potom vyberte všetky listy a odtrhnite zvyšné chvosty.

Potom ho musíte dôkladne opláchnuť. Je lepšie to urobiť v cedníku, takže sa nebude veľmi pokrčiť a bude sa celkom dobre umývať. Džem si môžete pripraviť z hotových čistých jahôd.

Teraz je oveľa jednoduchšie variť jedlá z jahôd. Okrem toho sa dnes objavilo veľké množstvo zariadení, ktoré niekoľkonásobne uľahčujú prácu v kuchyni.

Napríklad džem z lesných jahôd možno pripraviť v pomalom hrnci. V tomto prípade nad ňou ani nemusíte dlho stáť. Netreba však opustiť ani časom overené recepty.

Nie každému zostáva veľa času. Preto sa pre takýchto ľudí hodí recept, kde sa s prípravou jahôd netreba dlho babrať. Koniec koncov, je to dosť zdĺhavý postup. Džem s chvostmi bude mať štipľavejšiu chuť, ale zároveň sa v takejto pochúťke nebudú cítiť samotné sepaly.

Požadované komponenty:

• 1,7 kg lesných jahôd;
• 1,7 kg cukru;
• 1,7 šálky čistenej vody.

Na to, aby ste vyrobili takú zaujímavú jahodovú pochúťku na zimu, nebude potrebné veľa času a úsilia.

• Najprv musíte uvariť sirup zmiešaním cukru a vody.
• Potom pridajte uvarené jahody a varte 2-4 minúty. Potom sa musí odložiť a počkať, kým nevychladne.
• Ďalej musí byť džem varený ďalšie štyri minúty.
• Potom sa môže stočiť do pripravených pohárov.
• Takéto dary lesa neuložíte ani do chladničky. Môžete ho jednoducho umiestniť do miestnosti, kde teplota vzduchu nie je vyššia ako +22 stupňov.

Tento recept vám umožní ušetriť všetky užitočné látky, pretože jahody sa nebudú dlho variť.

Požadované komponenty:

• 2,5 kg lesných jahôd;
• 750 g kryštálového cukru.

Recept krok za krokom:

1. jahody musia byť posypané cukrom, potom vložené na 3-6 hodín, aby boli bobule v šťave;
2. keď uplynie správny čas, môžete uvariť džem;
3. varenie nebude trvať dlhšie ako 4-5 minút, potom sa môže naliať do pripravených pohárov a uzavrieť.

Takáto pochúťka sa ukáže ako tekutá, ale takmer úplne si zachová všetky živiny, ako aj arómu bobúľ.

Pre takúto pochúťku budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 2,5 kg lesných jahôd;
• 2,5 kg kryštálového cukru;
• 1 lyžička kyselina citrónová.

Recept krok za krokom je celkom jednoduchý.

1. Jahody musia byť pripravené a posypané cukrom.
2. Keď je bobule všetko v šťave, môžete ho dať na oheň a len variť. Potom necháme vychladnúť. Ďalej sa džem opäť položí na sporák, ale teraz sa musí variť 7-10 minút.
3. Potom sa musí odložiť a vychladnúť. Postup sa musí opakovať, kým pochúťka nezhustne.Pri poslednom varení musíte doplniť kyselinu citrónovú.

Hotovú pochúťku je možné preniesť do pohárov.

Tento recept vám umožní nielen jesť bobule, ale aj použiť voňavý sirup na zmrzlinu alebo palacinky.

Požadované komponenty:

• 900 g lesných jahôd;
• 900 g cukru;
• 500 ml čistenej vody;
• kyselina citrónová na špičke noža.

Tu je recept krok za krokom.

1. Najprv musíte pripraviť sladký sirup. Za týmto účelom varte hmotu vody a cukru 3-4 minúty.
2. Potom tam treba pridať lesné jahody a nechať zovrieť. Potom musí byť oheň vypnutý. Keď sa hmota ochladí, džem sa musí znova uvariť. Tento postup sa musí robiť, kým pochúťka nezhustne.
3. Na konci je potrebné pridať kyselinu citrónovú a môžete ju stočiť do pohárov.

Takýto prípravok poteší celú rodinu nielen svojou chuťou, ale aj nezabudnuteľnou vôňou.

Tento džem je ideálny na vytváranie rôznych múčnikov, pretože bude vyzerať trochu ako lekvár.

Požadované komponenty:

• 2,5 kg čerstvých lesných plodov;
• 3 kg kryštálového cukru;
• 2.5 čl. l. citrónová šťava.

Pozrite si recept.

1. Jahody musia byť dobre pripravené, nalejte do nich cukor. Nechajte lúhovať 24 hodín.
2. Potom musí byť nádoba s jahodami uvarená.
3. Potom pomocou štrbinovej lyžice musíte vybrať všetky bobule a variť samotný sirup od 1 do 2,5 hodiny. Potom je potrebné pridať jahody, citrónovú šťavu a variť 8-14 minút.

Takáto pochúťka bude veľmi chutná.Nenechá ľahostajným žiadneho člena rodiny. Ukazuje sa, že pochúťka je homogénna a stredne hustá. Na mletie môžete použiť bežný mlynček na mäso alebo mixér.

Požadované komponenty:

• 2 kg čerstvých lesných jahôd;
• 2 kg kryštálového cukru;
• 1 st. l. citrónová šťava.

Spôsob prípravy zahŕňa niekoľko krokov.

1. Na začiatok je potrebné pripraviť čerstvé jahody. Potom sa musí rozdrviť na mlynčeku na mäso a pridať cukor.
2. Nádobu s takouto voňavou pochúťkou je možné postaviť na plyn a variť na veľmi nízkej teplote až 16 minút. Zároveň sa musí neustále miešať.

Hotová jahodová pochúťka sa musí naliať do sklenených nádob a uzavrieť vekom. Potom musí byť nádoba pokrytá niečím teplým.

Tento džem bude tak trochu ako všetkým obľúbeným želé. Preto príde na záchranu, ak sú na prahu neočakávaní hostia. Táto pochúťka poslúži ako nádherný dezert.

Požadované komponenty:

• 2,5 kg jahôd;
• 1,5 kg cukru;
• 40 g želatíny.

Spôsob varenia:

1. musia byť pripravené čerstvé bobule, potom pokryté cukrom;
2. po niekoľkých hodinách by mali jahody uvoľniť šťavu;
3. potom musí byť hmota varená a varená približne 8-9 minút;
4. medzitým je potrebné namočiť želatínu, nechať ju chvíľu stáť, potom rozpustiť a priviesť do varu;
5. potom sa pridá k takmer hotovému džemu, ktorý treba ešte 1-2 minúty povariť.

Hotovú pochúťku môžeme ochutnať a uzavrieť do pohárov.

Takáto pochúťka si zachová takmer všetky prospešné látky. Jeho chuť bude navyše bohatá a svieža. Dá sa použiť ako prídavok do rôznych dezertov, alebo jednoducho ako prídavok do čaju.

Požadované komponenty:

• 2 kg čerstvých lesných jahôd;
• 4 kg kryštálového cukru.

Recept krok za krokom:

1. jahody musia byť dobre pripravené a potom vysušené na papierovej utierke;
2. potom musíte bobule rozdrviť buď v mixéri alebo na mlynčeku na mäso, pridať k nim cukor a miešať, kým sa úplne nerozpustí.

Hotová pochúťka sa musí rozložiť do parných pohárov a uzavrieť nylonovými viečkami. Musí sa uchovávať v chladničke.

Táto verzia džemu bude lahodná a neskutočne voňavá. Jeho príprava je navyše veľmi jednoduchá a jednoduchá.

Požadované komponenty:

• 1,5 kg čerstvých lesných jahôd;
• 1 kg kryštálového cukru;
• 1 malý citrón

Tento dezert sa pripravuje pomerne rýchlo.

1. Jahody treba dobre pripraviť. Potom je potrebné bobule zložiť do pomalého hrnca a pridať cukor. Je potrebné počkať niekoľko hodín, kým bobule nie sú úplne v šťave.
2. Ďalej je potrebné pridať roztlačenú citrónovú kôru a citrónovú šťavu.
3. Potom musíte na multivarke zapnúť tlačidlo „Multipovar“ a nastaviť čas na 16 minút.

Na konci varenia sa džem môže vložiť do pripravených pohárov.

Pre gurmánov bude tento recept ako stvorený.

Požadované komponenty:

• 4 kg čerstvých lesných jahôd;
• 3 kg kryštálového cukru;
• 2 poháre čistenej vody;
• 4 veci. nové korenie;
• 4 veci. karafiáty.

Na varenie môžete použiť recept krok za krokom.

1. Všetky bobule musia byť pripravené a naliate do misky z nehrdzavejúcej ocele.
2. Samostatne uvarte sladký sirup a pridajte ho do nádoby s jahodami, potom celú hmotu prevarte a nechajte vychladnúť.
3. Potom sa musí znova položiť na sporák a znova uvariť. Tento postup sa musí opakovať viac ako raz.Deje sa tak, aby sa džem stal hustejším a aromatickejším.
4. Pred posledným varom musíte pridať korenie mleté ​​v mlynčeku na kávu. Keď hmota vrie, bude možné hotový džem naliať do sterilizovaných pohárov.

Takáto pochúťka nenechá nikoho ľahostajným.

Ingrediencie:

• 450 g čerstvých jahôd;
• 300 g pomarančov;
• 700 g kryštálového cukru;
• pár lístkov mäty.

Recept krok za krokom:

1. bobule musia byť pripravené, pomaranče umyté teplou vodou, potom nakrájané na malé kúsky a pokryté polovicou kryštálového cukru;
2. nalejte jahody so zvyšným cukrom;
3. po niekoľkých hodinách vylúhovania ich bude možné kombinovať v jednej panvici;
4. priveďte hmotu do varu, pridajte do nej mätu a varte 4-6 minút.

Hotový džem by sa mal naliať do sterilizovaných pohárov.

Lesné jahody sú mierne horké, čo sa môže prenášať džemom. Aby ste tomu zabránili, odporúča sa spracovať jahody vopred. Môžete pridať napríklad ošúpanú mrkvu – uberie horkosť. Okrem toho môžete do jahodového džemu pridať trochu červených ríbezlí. Táto kombinácia osloví mnohých.

Na určenie pripravenosti tejto pochúťky stačí kvapnúť jednu kvapku džemu na tanierik. Ak sa nerozšíri, znamená to jednu vec - džem je pripravený. Samotné bobule by mali byť takmer priehľadné.

Nešetrite cukrom, pretože ak ho pridáte málo, tak sa nakoniec džem jednoducho pokazí. To znamená, že môže buď kvasiť, alebo splesnivieť.

Aby sa zabránilo pocukrovaniu hotového výrobku, je potrebné počas varenia pridať kyselinu citrónovú. Pomery by mali byť: 1 lyžička je potrebná na 1 kg kryštálového cukru. kyselina citrónová.Takáto prísada dodá džemu jas a sýtosť.

Bude správne okamžite distribuovať hotový džem do malých pohárov. Musia byť sterilizované. Okrem toho musí byť pripravený iba z čerstvých bobúľ.

Hoci bobule, ako sú jahody, vyvolávajú u mnohých ľudí alergickú reakciu, džem z nich je naopak antialergický. Okrem toho môže mierne posilniť imunitný systém.

Lesné jahody sú veľmi užitočným produktom, ktorý je možné pripraviť na zimu. Existuje veľa spôsobov varenia. Bobuľové dezerty sú veľmi rozmanité a oslovia takmer každého maškrtníka.

Informácie o tom, ako variť jahodový džem, nájdete vo videu nižšie.