Lesné jahody: kalórie, liečivé vlastnosti a kontraindikácie

Bobule a najmä lesné plody sú neoceniteľnou zásobárňou vitamínov a mikroelementov užitočných pre človeka. Preto kompetentné používanie chutného a zdravého ovocia obohatí a zlepší telo, ako aj pochutnať si na voňavých plodoch, ako sú napríklad lesné jahody.

Príroda poskytuje človeku množstvo príležitostí, ako priniesť zdravotné výhody používaním bobúľ. Jahody sú plodinou, ktorej plody jedia ľudia už mnoho storočí. Mnoho národností ocenilo nielen jeho chuťové vlastnosti, ale aj liečivé vlastnosti, a preto ruskí liečitelia hojne používali rastlinu na prípravu rôznych liečivých infúzií.

Teraz sa kultúra bobúľ rozšírila po celom Rusku. Lesná jahoda je trváca bylinná rastlina, ktorá rastie v hline, vďaka čomu sa často vyskytuje na lesných pasekách. Napriek podobnosti s úrodou záhradných bobúľ, ktoré sa pestujú vo väčšine domácich záhrad, lesné plody vynikajú jedinečným zložením, ktoré si získalo obľubu.

Liečivé vlastnosti sú vlastné nielen plodom kultúry, ale aj listom a dokonca aj koreňom. V domácej medicíne sú jahody považované za sklad multivitamínov, vďaka čomu môžu byť užitočnou zložkou pri komplexnej liečbe veľkého množstva rôznych chorôb.

Organoleptické vlastnosti lesných jahôd pozná každý vďaka ich vysokým chuťovým vlastnostiam, obsahu fruktózy, glukózy a ľahko stráviteľného cukru v ovocí a pikantnej kyslosti prítomnej v chuti vďaka prítomnosti množstva organických kyseliny, ako je jablčná a chinová.

Okrem vyššie uvedených zložiek ovplyvňujú jedinečnosť chuti esenciálne oleje, ktoré sú bohaté na kultúru. Zistilo sa, že v lesných plodoch obsah vápnika prevyšuje všetky ukazovatele dostupného ovocia a z hľadiska prítomnosti železa sú bobule niekoľko desiatokkrát vyššie ako aj hrozno.

Je obzvlášť cenný na posilnenie ľudského tela vďaka prítomnosti vitamínu C, pretože 100 gramov čerstvého produktu obsahuje 120 mg kyseliny askorbovej. Okrem toho kompozícia obsahuje kyselinu listovú, vitamíny B a karotén. Zo stopových prvkov treba poznamenať meď a mangán, medzi minerálne soli vápnik a fosfor, ktorých obsah je zaznamenaný aj v zelenej hmote rastliny.

Lesné bobule sú pozoruhodné prítomnosťou tanínov a flavonoidov, jódu, brómu, selénu a olova. V kvetných stonkách kultúry sa nachádza rutín, ktorý priaznivo pôsobí na cievy a kapiláry.

Čo sa týka energetickej hodnoty jahôd, stojí za zmienku nasledujúci pomer BJU:

• bielkoviny - 0,8 gramov;
• tuky - 0,4 g;
• uhľohydráty - 7,6 gramov.

V 100 gramoch čerstvého ovocia kultúry je zaznamenaná prítomnosť nie viac ako 40 kcal, čo naznačuje ich nízky obsah kalórií.

Pre objektívnu predstavu o výhodách zavedenia jahôd do stravy je potrebné zvážiť hlavné neduhy, s ktorými môže kultúra pomôcť vyrovnať sa.

• Kardiovaskulárny systém. Liečivé vlastnosti bobúľ prispievajú k normalizácii fungovania srdcového svalu, v dôsledku čoho sa zvyšuje celková vytrvalosť tela. Často sa zavádzajú do stravy pacientov trpiacich hypertenziou a aterosklerózou.
• Obehový systém. Jahody odstraňujú „zlý“ cholesterol, nápoje na báze ovocia a zelenej hmoty môžu znížiť krvný tlak. Bobule sú indikované na nízky hemoglobín.
• GIT. Použitie ovocia sa odporúča na liečbu porúch vo fungovaní čriev, navyše pomáha zlepšovať chuť do jedla. Obsiahnutá vláknina má pozitívny vplyv na sekrečnú funkciu, ktorá zabezpečuje včasné odstránenie škodlivých zlúčenín. Úvod do stravy lesných jahôd je indikovaný na žalúdočné vredy, pri rôznych poruchách stolice, helmintióze a hemoroidoch. Plody sa konzumujú pri liečbe kolitídy a gastritídy rôznej závažnosti.
• Endokrinný systém. Pre ženy je problém spojený s poruchami štítnej žľazy celkom relevantný. Ako ukazuje prax, ak budete jesť bobule vo veľkých množstvách, môžete znížiť absorpciu jódu štítnou žľazou. Plody lesnej kultúry sú schopné normalizovať činnosť obličiek, medzi ľudovými diuretikami možno zaznamenať pomerne účinné odvary z jahôd. Používa sa na normalizáciu metabolizmu soli v tele, ako aj na cystitídu. Zrelé bobule sú indikované pre diabetikov, ľudí trpiacich metabolickou dysfunkciou.
• Posilnenie tela. Bobule majú všeobecné posilňujúce vlastnosti, tento účinok sa zvyšuje, keď sa používa v čerstvom stave, ako aj spolu s mliečnymi výrobkami.
• Použitie v kozmeteológii. V niektorých prípadoch sa na odstránenie pieh a stareckých škvŕn použila tinktúra z divozelu. Výživné pleťové masky dokážu vyliečiť akné, vyhladiť vrásky a dodať pokožke pružnosť.

• Dezinfekčný účinok bobúľ. Vďaka obsiahnutým fytoncídom sa tinktúry a roztoky na báze jahôd aktívne používajú vo forme úst a hrdla na ničenie mikróbov.
• Priaznivý vplyv na zdravie žien. Ako prostriedok domácej medicíny na zastavenie krvácania z maternice sa používa odvar zo zelenej hmoty kultúry. Vďaka zloženiu bohatému na minerály s pomocou rastlinných produktov posilňujú vlasy a nechty. A tiež bobule sú zahrnuté v mnohých diétach, pretože ide o nízkokalorický produkt.
• Výhody pre telo dieťaťa. Okrem vysokej chutnosti sa jahody aktívne používajú ako doplnkové potraviny aj pre malé deti. Môže za to obsah vlákniny a vitamínov, ktoré dieťa dokonale vstrebáva. Na normalizáciu fungovania nervového systému sa deťom odporúča jahodový čaj, ktorý tiež prispieva k ľahkému zaspávaniu a prebúdzaniu. V dospievaní sa dospievajúcim odporúčajú kúpele na báze koreňov rastliny na zníženie potenia nôh.
• Výhody pre tehotné ženy. Vďaka vláknine, ktorá je súčasťou bobúľ, môžete neutralizovať problémy s peristaltikou a stolicou, ktoré sa pomerne často vyskytujú počas obdobia nosenia dieťaťa.Kyselina listová priaznivo pôsobí na plod, navyše vyvážené vitamínové a minerálne zloženie pôsobí posilňujúco na organizmus mladej mamičky. Používanie odvarov na báze bobúľ počas tehotenstva by sa však malo dočasne opustiť.
• Výhody pre zdravie mužov. Jahodové tinktúry môžu zabrániť predčasnej plešatosti. Zinok poskytuje normálne hormonálne pozadie, navyše pomáha predchádzať prostatitíde a impotencii.

Žiaľ, lesné plody nemajú vždy len pozitívny vplyv na ľudské zdravie, keďže ide o mimoriadne silný potravinový alergén. Kategórie ľudí náchylných na podobnú reakciu tela, jesť ovocie a používať zlúčeniny na ich základe je kontraindikované.

A tiež dôvody, prečo sa odporúča vylúčiť jahody zo stravy, sú obličková a pečeňová kolika, otvorený dvanástnikový vred, pankreatitída.

Keďže posilňujúce a liečivé vlastnosti lesných jahôd sú nepochybné, stojí za to podrobnejšie zvážiť spôsoby ich použitia na rôzne účely. Pokiaľ ide o prípravu štiav alebo odvarov na jej základe, dajú sa rozlíšiť nasledovné neduhy, kde bobule majú pozitívny vplyv.

• Anémia. Na odvar budete potrebovať 50 gramov jahôd a 50 gramov listov. Zložky sa musia naliať horúcou vodou a variť na sporáku asi štvrť hodiny, potom sa musí nápoj filtrovať a užívať trikrát denne na 150 gramov.
• Gastritída. Pre tráviaci systém sa pripravuje odvar zo sušených a drvených kvetov a rastlinnej zeleniny. Nalejú sa studenou vodou a trvajú osem hodín. Po precedení sa nápoj užíva perorálne 100 gramov trikrát denne. Dĺžka liečby je jeden týždeň. Ale infúzia koreňov má tiež pozitívny účinok. Ak chcete urobiť nápravu, musíte lyžicu drvenej rastliny naliať pohárom vriacej vody a nechať pôsobiť najmenej 8 hodín. Vezmite si to pol šálky pred jedlom trikrát denne. Priebeh liečby je jeden mesiac.
• Enterobiáza. Aby ste zničili škodlivé mikroorganizmy, musíte jesť bobule každý deň po dobu jedného mesiaca, dva poháre denne.
• Myóm maternice. Problémy so ženskými orgánmi sa dajú napraviť odberom zmesi lesnej kultúry. Na varenie potrebujete korene, bobule a listy. Prísady sa zaparia vriacou vodou a varia sa do mäkka nad ohňom nie dlhšie ako 10 minút. Náprava po ochladení by mala byť filtrovaná a opitý 150 gramov dvakrát denne.

• Diabetes. Ak chcete znížiť cukor, musíte denne zjesť tri polievkové lyžice čerstvých bobúľ. Vysoká hladina cholesterolu pomôže normalizovať odvar z listov rastliny. Lyžica nasekaných listov sa pridá do jedného pohára vriacej vody, trvá na tom a po namáhaní sa odoberie počas dňa v dvoch prístupoch. Pozitívny účinok nálevu je spôsobený prítomnosťou kremíka v rastline, ktorý má čistiaci účinok na cievy v tele.

• Ekzém. Na liečbu kožných ochorení sa šťava z čerstvých bobúľ používa ako obklad. Na prekonanie kožných ochorení, ako sú ekzémy a psoriáza, sa z bobúľ vyrába kaša, ktorá sa prikladá ako obklad na postihnuté miesta. Je obzvlášť účinný pri mokvajúcich vredoch.Pravidelné používanie obkladu lieči pokožku, po ktorej je ľahšie pokračovať v boji proti chorobe pomocou liekov na vonkajšie použitie.
• Angína. Bolesť v krku môžete vyliečiť opláchnutím nálevom z dvoch polievkových lyžíc bobúľ namočených vo vriacej vode.
• Hypertenzia. Na ošetrenie sa odporúča pripraviť infúzie zo zelenej hmoty rastliny. Zalejú sa vriacou vodou, potom sa prefiltrujú a pijú jednu lyžicu 3-4 krát denne.
• Choroby kardiovaskulárneho systému. Na zlepšenie stavu životne dôležitých orgánov je potrebné použiť infúziu kvetov kultúry. Pripravuje sa pomocou lyžice drvenej rastliny, varenej s pohárom vriacej vody. Je potrebné trvať na náprave asi 6 hodín.

Na zlepšenie stavu epidermis sa vyrábajú výživné masky z jahôd, ktoré sa nanášajú na pokožku v rozdrvenom stave počas 10-15 minút. Pre suchý typ pleti sa do produktu dodatočne pridáva žĺtok, pre pokožku náchylnú na mastnotu sa do masky pridáva med.

Imunitu v období častých prechladnutí podporíte pitím jahodového čaju. Na jeho prípravu sa používajú bobule, kvety a listy rastliny. Pravidelná konzumácia nápoja pomôže naplniť nedostatok kyseliny askorbovej, normalizovať spánok, odstrániť toxíny a toxíny z tela a normalizovať krvný tlak.

Na prípravu nápoja je potrebné uvariť jednu polievkovú lyžicu drvených rastlín v 500 ml vriacej vody. Kompozícia sa musí naliať do termosky alebo zabaliť tak, aby bola vylúhovaná asi 15-20 minút. Čaj by sa mal piť teplý počas dňa.

Chrípka a akútne respiračné infekcie pomôžu vyliečiť použitie čaju z bobúľ a bylín, odobraté v rovnakom množstve a naplnené vodou pri izbovej teplote.Výsledná kompozícia sa zapáli a zahrieva, nie varí. Po vylúhovaní vývaru sa musí piť mierne zahriaty, keď sa objaví smäd.

Pri bronchiálnej astme sa odporúča odvar zo zelenej hmoty rastliny. Ak chcete pripraviť nápravu na dve šálky vriacej vody, musíte si vziať dve polievkové lyžice listov. Nápoj sa musí nechať dve hodiny sám, po prefiltrovaní sa spotrebuje vo vnútri.

Ako ľudové prostriedky na liečbu vredov a odrenín sa používajú listy kultúry, ktoré sa aplikujú na postihnuté oblasti pokožky na tele.

Prínosom pre ľudské zdravie sú nálevy z podzemnej časti jahôd vďaka obsahu alkaloidov a trieslovín. Nápoje sa používajú na odstránenie toxických usadenín z tela a liečbu úplavice.

Na prípravu liečivého odvaru doma by sa jedna čajová lyžička sušených koreňov mala naliať pohárom vriacej vody. Nápoj trvá asi pol hodiny, po uplynutí tejto doby sa liek už môže užívať perorálne.

Je možné vyliečiť takú chorobu, ako je zápcha, za predpokladu, že sa čerstvé bobule zavedú do stravy počas obdobia plodenia plodiny. Z hemoroidných útvarov v konečníku sa uvoľňujú mikroklyzéry z odvaru koreňov lesných jahôd.

Na kozmetické účely sa pripravuje bobuľová tinktúra na alkoholovej báze, ktorá sa odporúča ako pleťová voda pre zmiešanú a mastnú pleť. Pripravte výrobok nasledovne - nalejte jeden pohár bobúľ s pohárom alkoholu, kým nie je pripravený, výrobok sa musí skladovať na mieste neprístupnom slnečnému žiareniu pri teplote nepresahujúcej izbovú teplotu po dobu jedného mesiaca. Po filtrácii sa činidlo nechá spracovať epidermis.

Všetko o prospešných vlastnostiach jahôd nájdete nižšie.