Herkulesová kaša: vlastnosti a obľúbené recepty

Herkules je mimoriadne cenný produkt. Ale aby ste získali maximálny úžitok a chuť, musíte správne pristupovať k výberu ovsených vločiek. Regály obchodov sa plnia najrôznejšími obalmi s týmto produktom, ktoré sa líšia časom a spôsobom prípravy. Ale pravá kaša z ovsených vločiek si vyžaduje čas a trpezlivosť a, samozrejme, prírodných sladkých pomocníkov.

Medzi rôznymi odrodami ovsených vločiek vyniká "Hercules". Od "Petal" a "Extra" sa tento typ líši v spôsobe spracovania, čo zase ovplyvňuje čas varenia. Rýchle prevarenie vločiek je pre „Extra“ charakteristické, no prvkov užitočných pre telo je v ňom oveľa menej. Práve tepelné spracovanie ničí existujúce látky. Pri príprave Herkulesa sa používa šetrnejší spôsob. Vďaka tomu sú zachované všetky cenné látky na čele s vlákninou. Ale varenie jedál z tohto druhu obilnín by sa malo robiť výlučne na nízkej teplote, asi 20 minút.

Ak chcete urobiť správnu voľbu, musíte venovať pozornosť niektorým bodom.

• Výnimočne obilné. Na prípravu chutných a zdravých raňajok si nevyberajte balíček s ďalšími príchuťami - cukor, bobule, orechy, ovocie a ďalšie prísady. Ovplyvňujú zníženie úžitkových vlastností potravinového produktu. Pridávajú aj kalórie a čísla na cenovke. Zaujímavé je, že takéto vrecúška kaše neobsahujú ovsené vločky, ale jemne mleté ​​druhy, ktoré netreba variť – stačí ich zaliať vriacou vodou. Takúto kašu nemožno nazvať užitočnou!
• Priehľadná krabička. Práve tento typ balenia je najlepší a najbezpečnejší. Priamo v predajni môžete vidieť vločky pre ich vonkajší stav a pre prítomnosť vonkajších prísad. Len čisté obilniny majú vysokú kvalitu. Vo vrecku si môžete všimnúť takzvané biele triesky, nezľaknite sa, ide o zvyšky stlačených zŕn. Prevaha takýchto častíc je tiež neprijateľná, pretože tu je obsah vlákniny rovný nule.

• Iba biele. Prípustné odtiene sú považované za žlté a krémové. Hnedé, tmavé vločky nie sú najlepšej kvality.
• Vyhoďte kartónovú škatuľu. Herkulesové krúpy sú schopné rýchlo absorbovať vlhkosť z vonkajšieho prostredia. Balený v kartónových obaloch je náchylný na porušenie skladovania, čo vedie k smrti produktu. Nadmerná vlhkosť zabíja cenné prvky v kaši. Keďže neviete, či boli dodržané normy skladovania produktov, obilniny v takýchto obaloch by ste mali zlikvidovať.
• Rôzne dátumy spotreby. Uzavreté polyetylénové vrecká poskytujú herkulovským krúpam najdlhšiu trvanlivosť - až 1 rok. Všetka užitočnosť a dobrota je zachovaná vo výbornom stave. Kartónové balenie výrazne skracuje čas - až 4 mesiace.

Vločky Herkules boli vždy považované za užitočný produkt pre ľudí.Netreba však zabúdať, že sú aj diétne, keďže majú vysokú energetickú hodnotu, ktorá zabezpečuje dlhotrvajúci pocit sýtosti. 100 g obilnín obsahuje 352 kalórií.

BJU: 12,5 g - proteín; 6,2 g - tuk; 61 g - sacharidy.

Herkules je bohatým zdrojom užitočných a životne dôležitých prvkov pre ľudský organizmus. Vločky obsahujú veľa potrebných komponentov.

• Hrubé vlákno. Aj počas spracovania sa časť z nich zadrží vo výrobku. V žalúdku sa nedá stráviť, preto sa pri vstupe do čriev prejaví ako čistička toxínov a toxínov. Práve táto kaša sa odporúča počas diéty a na jemnú očistu organizmu. Asistentom v tejto veci bude veľké množstvo vody.
• Aminokyseliny. Kontrolujú normálnu svalovú prácu tvorbou bielkovín vo svalových tkanivách. Ľuďom, ktorí sa venujú fyzickej aktivite, sa odporúča konzumovať produkt Hercules, pretože Hercules rýchlo obnovuje svalový tonus po strese. Deťom poslúži aj na správny vývoj a silnú svalovú hmotu.
• Vitamíny. V prítomnosti skupiny vitamínu B, ako aj vápnika, fosforu, horčíka, železa, zinku a draslíka. Bez týchto stopových prvkov nie je možné správne fungovanie srdca, svalov a tvorby kostí.
• Lepok. Vďaka obsahu tohto proteínu (lepku) sa môže hotová kaša veľmi natiahnuť. Keď je lepok v žalúdku, je schopný znížiť účinok kyseliny na vnútorné tkanivá. Je potrebné použiť kašu pre ľudí s gastritídou, vredmi a inými problémami s gastrointestinálnym traktom.
• Sacharidy. Sú to najsilnejší dodávatelia energie do ľudského tela. V herkules je ich veľa - 61 g na 100 g. Preto sa považuje za vysokokalorický produkt.Tieto sacharidy však nemožno nazvať škodlivými, pretože sa pomaly premieňajú na energiu. Vďaka tomu sa budete cítiť sýti celé hodiny.

Existujú aj kontraindikácie používania produktu.

• Individuálna intolerancia lepku u detí (je žiaduce odmietnuť kašu pre deti v prvom roku života). Existujúce bielkoviny môžu negatívne ovplyvniť trávenie dieťaťa, čo problém ešte prehĺbi. Ak je vaše dieťa alergické na lepok, pred použitím tohto produktu je najlepšie poradiť sa so svojím lekárom.
• celiakia (genetická proteínová intolerancia). U dospelých sa pozoruje podráždený žalúdok, ktorý spôsobuje zápalové procesy, vyvoláva nadúvanie a časté nutkanie ísť na toaletu. Blokuje tiež vstrebávanie živín.

Vločková kaša Herkules sa môže variť vo vode alebo v mlieku. Niekedy sa obe zložky zmiešajú a získa sa nová tekutina. Pomery na báze vody: 1 šálka cereálií + 2 šálky vody. Do jedla môžete pridať soľ, cukor, maslo a sladké prísady. Najprv by mala vrieť tekutina, potom zaspávame vločky. Nezabudnite pravidelne miešať. Aby pena nepresahovala okraje panvice, skúste ju na pár sekúnd odstrániť z ohňa.

Ak sa ako základ vyberie mlieko, na 200 g ovsených vločiek budete potrebovať 1 liter. Po uvarení kaše odstavíme riad z ohňa, prikryjeme pokrievkou a necháme 10 minút dusiť.Pred podávaním pridáme kúsok masla. Môžete použiť aj plátky jabĺk, banánov alebo orechov.

Na varenie kaše s vodou a mliekom potrebujeme jeden pohár cereálií, rovnaké množstvo mlieka a 1,5 pohára vody. Ako korenie použite soľ a cukor.

Popis procesu krok za krokom:

1. nalejte vodu do hrnca;
2. počkajte, kým sa uvarí;
3. soľ a pridajte cukor;
4. nalejte ovsené vločky;
5. Varte 15 minút, nezabudnite miešať;
6. do vodnej zmesi pridajte teplé mlieko a varte ďalších 5 minút;
7. po vybratí z ohňa prikryte uterákom a nechajte chradnúť;
8. na každú porciu pridajte kúsok masla.

Sušené ovocie, bobule alebo med pomôžu urobiť kašu chutnejšou. Klasický recept obsahuje hrozienka a sušené marhule.

Mikrovlnná rúra už dlho robí proces varenia najjednoduchším. Príprava raňajok nezaberie veľa času – len pár minút.

Jedna porcia obsahuje:

• 50 g vločiek;
• 300 ml vody;
• cukor a soľ.

Príprava krok za krokom:

1. nalejte vriacu vodu "Hercules";
2. vložte do mikrovlnnej rúry (je lepšie použiť veľký tanier so širokými stranami, aby kaša „neutiekla“);
3. na časovači nastavte čas - 1 minúta;
4. po uplynutí času vyberieme a premiešame;
5. pošlite znova na minútu.

Hotové jedlo ozdobíme hrozienkami alebo iným ovocím.

Toto jedlo je skvelé pre deti všetkých vekových kategórií.

Na 1 liter mlieka použijeme 1 pohár ovsených vločiek.

Mlieko dáme na oheň a počkáme, kým sa uvarí. Potom zaspíme herkulovské vločky. Nezabudnite osoliť a osladiť. Hotová kaša bude za 15 minút. Určite treba miešať. Odstavte hrniec zo sporáka. Pridajte kúsok masla. Zatvorte a nechajte chvíľu pôsobiť. Lahodná zdravá kaša je hotová. Môžete pridať med, jablká, hrozienka, banány.

Častým problémom, ktorý majú gazdinky pri varení ovsených vločiek, je preháňanie s tekutinou. Pamätajte, že v počiatočnej fáze varenia je lepšie použiť trochu menej vody alebo mlieka a potom pridať chýbajúce množstvo. Pretože je nepravdepodobné, že by ste vy a vaša rodina mali radi tekutú kašu - chuť Hercules sa jednoducho stratí vo veľkom objeme tekutiny. Mimochodom, proporcie a čas sú veľmi závislé od typu kaše a jej výrobcu.

Niektoré ženy v domácnosti radšej varia kašu so sušeným mliekom alebo smotanou. Postup je rovnaký, len je potrebné najskôr pripraviť mliečnu zmes. Za týmto účelom pridajte teplú vodu do sušeného mlieka, miešajte, kým sa nedosiahne hustá hmota. Potom nalejte tekutinu, kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia. Ďalší postup je rovnaký ako pri varení na prírodnom mliečnom produkte.

Niekedy v balení nájdete šupky, častice zŕn. Takéto nežiaduce prísady výrazne pokazia chuťový vnem. Odporúčame vám: naplňte použitý objem vločiek vodou a keď takzvané hobliny plávajú, odstráňte ich lyžičkou.

Ovsená kaša je dobrá priamo z rúry. Rozhodnite sa preto vopred o počte porcií. Podávajte iba horúce. Studená a stojaca kaša už nie je taká chutná a voňavá.

Informácie o tom, ako uvariť lahodnú herkulovskú kašu s mliekom, nájdete vo videu nižšie.