Vsebnost kalorij in kemična sestava marelic

V našem času, ko je zdrav življenjski slog na vrhuncu mode, skoraj vsak človek šteje kalorije. Vsi vedo, katera živila zadajo katastrofalen udarec figuri in katera lahko uživamo v skoraj neomejenih količinah. Pri sadju pa situacija ni tako jasna. Ljubitelji dietne prehrane se pogosto sprašujejo, ali je mogoče jesti marelice. V tem članku si bomo ogledali hranilno vrednost teh čudovitih sadežev.

Človek je začel gojiti marelice pred vsaj 6 tisoč leti. Iz latinščine se ta beseda lahko prevede kot "armensko jabolko". Marelica je to ime dobila zaradi dejstva, da so v Armeniji že dolgo gojili nasade tega sadja. Do zdaj je na trgu veliko povpraševanje po armenskem sadju. Aktivno so jih gojili tudi na Kitajskem, v Indiji in drugih toplih državah.

To sadje so mnogi ljubili že od otroštva. Poleg tega, da imajo same po sebi bogat sladek okus, marelice služijo kot osnova za pripravo različnih sladic: džemov, džemov, marmelade, omak, svežih sokov in celo lahkih alkoholnih pijač.

Kalorična vsebnost marelic je 44 kcal na 100 gramov izdelka. Natančneje, 1 kcal prihaja iz maščob, ki jih je v sadju zelo malo. Štiri kalorije so v beljakovinah in 39 v ogljikovih hidratih.Na prvi pogled je to popolnoma neškodljiv izdelek za dietete. Vendar se je treba zavedati, da marelice vsebujejo veliko sladkorja, zlasti v suhem sadju. To pomeni, da morajo ljudje s sladkorno boleznijo omejiti njihovo uporabo.

Vsem ostalim pa je povsem mogoče priporočiti, da to sadje vključite v jedilnik namesto tradicionalnih sladkih jedi, saj ima povprečno sadje, ki tehta 25 gramov, le 11 kcal. Poleg nizke vsebnosti kalorij se lahko marelica pohvali s prisotnostjo ogromne količine koristnih snovi, zaradi česar je še bolj dragocen gost na mizi katere koli osebe. Vsebuje veliko elementov periodnega sistema. 100 gramov izdelka vsebuje:

• kalij - 305 mg;
• kalcij - 28 mg;
• fosfor - 26 mg;
• magnezij - 8 mg;
• žveplo - 6 mg;
• silicij - 5 mg.

V manjših količinah so v marelici prisotni tudi drugi elementi: natrij, klor, železo, cink, jod, baker, mangan, krom, fluor, molibden, bor, vanadij, kobalt, aluminij, nikelj. Nazadnje, marelica je skladišče vitaminov. Najprej je bogat z vitaminom C - 10 mg na 100 gramov izdelka. Tukaj so ostali vitamini, ki jih marelica oskrbuje človeško telo:

• beta-karoten - 1,6 mg;
• E - 1,1 mg;
• PP - 0,7 mg;
• B5 - 0,3 mg,
• B2 - 0,06 mg,
• B6 - 0,05 mg,
• B1 - 0,03 mg,
• A - 267 mcg,
• B9 - 3 mcg,
• H - 0,3 μg.

Ti sadeži vsebujejo tudi druge dragocene vitamine B, ki jih redko najdemo v živilih - na primer inozitol in B17. Prvo je dobro uporabiti pri težavah z absorpcijo glukoze, slabem vidu, kožnih boleznih in celo nekaterih hormonskih motnjah pri ženskah. In drugi, po mnenju znanstvenikov, preprečuje razvoj raka.

Kar se tiče hranilne vrednosti sadja, je najprej uporabno zaradi visoke vsebnosti vlaknin - v 100 gramih izdelka je 2,1 grama prehranskih vlaknin. Vsebuje tudi 9 g ogljikovih hidratov, 8,3 g mono- in disaharidov, 1 g organskih kislin, 0,9 g beljakovin. Precej - desetinke grama odpadejo na pepel, škrob in maščobe. Slednjega je v plodu le 0,1 grama. BJU 100 gramov izdelka je naslednji: 2% dnevnega vnosa beljakovin, maščob - 1% in ogljikovih hidratov - 4%.

Tukaj je približna vsebnost kalorij v jedi na osnovi marelic:

• sok in pire - 38 kcal;
• kompot - 85 kcal;
• marelična marmelada - 165 kcal;
• marelična pita - 200 kcal.

Ko govorimo o marelici in njeni hranilni vrednosti, se je vredno osredotočiti na mono-diete, ki temeljijo na tem okusnem in zdravem sadju. Ima številne prednosti pred drugimi prehranskimi sistemi, ki temeljijo na enem izdelku. Praviloma človek z omejevanjem prehrane doseže svoj cilj - to je hujšanje, vendar se lahko njegovo zdravje poslabša. Z marelično mono-dieto je mogoče ohraniti zdravo polt, lepoto las in nohtov, saj je bogata z vitamini B. Za ženske je še posebej pomembno, da ohranijo privlačen videz, kljub vsem prehranskim omejitvam.

Še en plus takšne diete je, da marelice vsebujejo magnezij in fosfor, telesu pa pomagajo preživeti stres ob slabi prehrani. Še ena čudovita snov iz sestave marelice je triptofan, ko vstopi v telo, se spremeni v serotonin, to pa je ključ do dobrega razpoloženja.

Plodovi imajo še eno koristno lastnost - z njihovo uporabo se iz telesa bolje odstranita tekočina in slab holesterol. Kot veste, je to zelo pomembno pri hujšanju. Nežno sproščajo črevesje, kar pozitivno vpliva tudi na telesno težo. Čiščenje telesa od znotraj je zanesljiva pomoč v boju z odvečnimi kilogrami.

Trajanje mono-diete na marelicah je od tri do pet dni. Če želite malo popestriti mizo, lahko pečete, pirete, naredite kompote. Prehrano lahko dopolnite le z mineralno vodo brez plina in zeliščnimi čaji brez sladkorja. Ker ta dieta vključuje delno prehrano, se za obrok poje peščica ali dve sadja. Na dan diete lahko izgubite do kilogram teže. Da ne bi ustvarili nepotrebnega stresa za telo in ohranili rezultate čim dlje, ga je treba dokončati ne naglo, ampak postopoma, vsak dan dodajajte nov izdelek.

Druga možnost, nič manj uporabna za hujšanje, so dnevi na tešče. Če jih porabite za marelice, bo dnevna prehrana vsebovala kilogram teh sadežev. To bo pomagalo znebiti toksinov, toksinov, odvečne tekočine v telesu.

Marelice imajo veliko uporabnih lastnosti, ne le sveže in konzervirane, ampak tudi posušene. Shranjujejo se dolgo časa in se lahko uporabljajo vse leto za pripravo kompotov in samo kot prigrizek. Iz teh sadežev se pridobiva tako koristno suho sadje, kot so suhe marelice, marelice in kaisa.

Suhe marelice so polovice suhih marelic brez koščic.Ta izdelek je pogosto obdelan z žveplovim dioksidom, kar lahko podaljša njegov rok uporabnosti. Če so posušene marelice slabe kakovosti, lahko pri uporabi kompotov na njegovi osnovi občutite vneto grlo in v nekaterih primerih glavobol. Neugodne občutke lahko občutite tudi, če ga jeste v čisti obliki in en kos je dovolj. Da bi se znebili škodljivega konzervansa E220, je treba suho sadje večkrat namočiti v navadni vodi in jo zamenjati vsake pol ure.

Kaisa je cel posušen sadež, vendar mu pred sušenjem previdno odstranimo koščico. Tako kot suhe marelice se vsebnost kalorij v tem izdelku poveča na 240 kcal na 100 g izdelka.

Marelica se od zgornjih suhih sadežev razlikuje po tem, da se suši kar na drevesih pod sončnimi žarki. Vsebuje največ kalija, ki je zelo koristen za srce.

Obstaja še ena vrsta suhih marelic, ki je redko najdemo v prodaji - to je žganje. Običajno so to veliki plodovi in ​​se minimalno sušijo, lahko so s semeni ali brez. Ta izdelek ima nižjo vsebnost kalorij kot zgornje vrste.

Ob vseh prednostih marelične diete ugotavljamo, da ni priporočljivo zaužiti več kot 2 kg sadja na dan, saj vsebujejo precej sladkorja.

Z izjemo dni monodiete redno uživanje marelic na prazen želodec ni priporočljivo. Ko se uporabljajo na prazen želodec, se kislost skrivnosti poveča, in ko so izpostavljeni drugim organom prebavil, je to preobremenjeno z nelagodjem in poslabšanjem kroničnih bolezni.

Tisti, ki radi jeste surova marelična jedrca, naj ne zaužijejo več kot 5-7 koščic na dan.Vsebujejo amigdolin, zahrbten pa je v tem, da pri prebavi tvori strupeno cianovodikovo kislino. V velikih količinah lahko ta snov škoduje telesu.

Torej lahko marelice varno vključite v dietni meni, saj ima nizko vsebnost kalorij, vendar zaradi prisotnosti sladkorjev ni priporočljivo jesti več kot 2 kilograma na dan. Upravičeno lahko zasede mesto v vašem meniju za vitkost in postane izbrani izdelek za mono-dieto. Telo marelice dobro absorbira in vsebuje ogromno vitaminov, mikro in makro elementov.

Ne pozabite, da se pri sušenju vsebnost kalorij v teh sadežih večkrat poveča, vendar se vsebnost nekaterih kemičnih elementov, na primer kalija, v njih poveča.

Za več informacij o koristih in škodi marelic si oglejte naslednji video.