Kandiran ananas

Sladkarije iz naravnega sadja po nasičenosti in raznolikosti okusa niso slabše od tradicionalnih sladic. Ena od teh dobrot so kandirano sadje. To je dišeč, okusen in zdrav izdelek, ki je priljubljen po vsem svetu. Ta sladica je kot nalašč za praznično mizo, pa tudi za vsakodnevno pitje čaja. Svetli koščki sadja bodo všeč odraslim in otrokom.

Kandirano sadje je naravni izdelek, narejen iz sadja, jagodičja in zelenjave. V prodaji lahko najdete tudi sladkarije iz oreščkov. Med kuhanjem jih narežemo na majhne koščke (rezine ali kocke) in nato blanširamo v sladkornem sirupu. Nekateri proizvajalci končne izdelke potresejo s sladkorjem v prahu. Dišeča poslastica se prodaja v pakiranjih ali po teži.

Kandirano sadje iz eksotičnega sadja je veliko povpraševanje. Ananas v sladkorju bo všeč tudi tistim, ki jim naravni okus sadja ni bil všeč. Dišeča poslastica se prodaja v obliki velikih obročev ali kosov, ki jih je priročno dodati v kašo, pecivo in druge sladice. Danes se kandirano sadje prodaja v skoraj vsaki trgovini z živili.

Ananas je nasičen z velikim številom uporabnih elementov v sledovih in vitaminov. V visokokakovostnem kandiranem sadju so ohranjene skoraj vse koristi.

BJU:

• beljakovine - 1,66 g;
• maščobe - 2,2 g;
• ogljikovi hidrati - 17,9 gramov.

Kemična sestava hranljivih sladkarij:

• železo - 3 miligrama;
• kalij - 2043 miligramov;
• natrij - 141 miligramov;
• fosfor - 192 miligramov;
• kalcij - 115 miligramov;
• cink - 43 miligramov.

Zgornji podatki kažejo, da gre za hranljivo poslastico, bogato s koristnimi kemičnimi elementi.

Kandiran ananas vsebuje tudi naslednje vitamine:

• RR;
• AMPAK;
• V 2;
• V 1.

Vsak od elementov v sledovih ima pozitiven učinek na telo.

Naravni kandirani ananas je že dolgo del prehrane tistih, ki imajo raje zdrave in okusne sladkarije. Trajajo dlje kot sveže sadje in so vedno pripravljeni za uživanje.

Prednosti kandiranega sadja so neskončne.

1. Sadne dobrote so bogate z vlakninami. Je bistven element, potreben za delovanje črevesja in dobro počutje. Redno uživanje vlaknin nežno čisti telo toksinov.
2. Med toplotno obdelavo sadje izgubi vitamin C, drugi koristni elementi v sledovih pa se ohranijo. Po pregledu kemične sestave sadja je mogoče ugotoviti, da je ananas nasičen z vitamini in drugimi elementi, ki blagodejno vplivajo na zdravje.
3. Kandirano sadje, nasičeno z ogljikovimi hidrati, je priporočljivo za ljudi, ki se ukvarjajo z duševnim delom ali so podvrženi znatnemu fizičnemu naporu.
4. Poslastico naj redno uživajo ljudje, ki so v obdobju okrevanja po bolezni.
5. To je popolna sladica za tiste, ki sledijo figuri.Izdelek je manj kaloričen v primerjavi s pecivom, sladkarijami in drugimi sladicami.
6. Kandirano sadje lahko vzamete s seboj kamor koli. To je zdrav in priročen prigrizek, ki bo hitro premagal lakoto in bo veliko bolj zdrav kot piškoti, čips in drugi prigrizki.
7. Otrokom lahko daste koščke sadja, ki s takšno sladico nadomestijo običajne sladkarije. V tem primeru je priporočljivo, da kandirano sadje naredite sami ali kupite izdelek od zaupanja vrednih proizvajalcev.
8. Redno uživanje sladkarij pomaga pri obvladovanju živčnih motenj in pomaga obnoviti psihološko in čustveno ozadje.
9. Visokokakovostno kandirano sadje bo pomagalo razbremeniti utrujenost po napornem delovnem dnevu in vas razvedrilo.
10. Zaradi prisotnosti vitamina PP se uravnava raven holesterola, zaradi česar se zmanjša tveganje za žilne bolezni.
11. Vitamin A pozitivno vpliva na proizvodnjo kolagena.
12. Vitamin B2 je pomemben za pravilno delovanje ščitnice.
13. Procesi staranja kože se pospešijo z nasičenostjo telesa z vitaminom B1. Tudi ta komponenta pomaga ohranjati mišice srca v dobri formi.

Kljub številnim koristnim lastnostim kandiranega sadja ima ta izdelek številne kontraindikacije. Številne škodljive lastnosti so povezane s postopkom kuhanja. Za ohranitev eksotičnega sadja in pridobitev želenega okusa ananas kuhamo v sladkornem sirupu.

1. Kandirano sadje je prepovedano za ljudi s prekomerno telesno težo in tiste, ki imajo sladkorno bolezen.
2. Nekateri proizvajalci uporabljajo barvila, da naredijo izdelek bolj privlačen in okusen.Ta komponenta lahko negativno vpliva na telo v visokih koncentracijah.
3. Majhnim otrokom, mlajšim od treh let, kandiranega sadja močno odsvetujemo, tudi če gre za visokokakovostno poslastico. V nasprotnem primeru se lahko telo odzove z alergijsko reakcijo.
4. Malčki, starejši od treh let, lahko pojedo več kosov na dan (2-3 kose).
5. Kljub temu, da se kandirano sadje dolgo skladišči, ima omejen rok trajanja. Če se izdelek pokvari, lahko povzroči zastrupitev in druge motnje.
6. Zaradi dejstva, da je poslastica sadja in zelenjave v velikem povpraševanju, se za njeno proizvodnjo uporabljajo tudi brezvestne blagovne znamke. Da bi v najkrajšem možnem času izdelali večjo količino izdelka, se proizvodni proces pogosto moti. Izdelek slabe kakovosti bo naredil več škode kot koristi.

Zaradi uporabe sladkornega sirupa, ki je nepogrešljiva sestavina v sestavi sladkarij, kandirano sadje ni popolnoma dietetični izdelek. Je priljubljen in učinkovit nadomestek za standardne visokokalorične sladice. Vsebnost kalorij v izdelku je odvisna od glavne sestavine.

Kalorije na 100 gramov:

• ananas - 91 kcal (to pomeni, da je ananasova poslastica eden izmed nizkokaloričnih izdelkov v primerjavi z izdelki iz drugega sladkega sadja);
• melona in papaja - več kot 300 kcal;
• povprečna vsebnost kalorij v kandiranem sadju je 217 kcal.

Glikemični indeks naravne sladkosti je 75 enot. Omeniti velja, da je največji indikator 100 enot (to je značilnost čiste glukoze). Vrednost 75 pomeni visoko vsebnost sladkorja. Številka 75 pomeni tudi, da se sadje in jagode, predelane s sladko sirotko, tudi uradno štejejo za slaščice. Da ne bi povzročili resne škode telesu, je treba skrbno spremljati njihovo koncentracijo v prehrani.

Vse kandirano sadje, ne glede na njihovo kakovost, je izdelano po enotni industrijski tehnologiji. Izdelki iz ananasa niso izjema.

Postopek poteka na naslednji način:

• za začetek je sveže sadje podvrženo obvezni predelavi: operemo, olupimo in odstranimo jedro;
• sočno kašo narežemo na enake kose (kocke, obroči ali plošče);
• pripravljen izdelek kuhamo v gostem sladkornem sirupu - to je dolg postopek, med katerim iz ananasa izhlapi odvečna tekočina;
• po kos sadja posušite in potresite z manjšo količino sladkorja v prahu, da se kandirano sadje ne sprime.

Optimalna količina priboljškov na dan je 30 gramov. To je pokazatelj za odraslo in zdravo osebo. Preveč sladkega lahko povzroči povečanje telesne teže. Kandirano sadje lahko uživamo s čajem, kavo ali pa ga uporabimo kot dodatek drugim jedem. Koščke sadja je priporočljivo uživati ​​pred poldnevom, v tem času se ogljikovi hidrati najbolje absorbirajo. Ne pozabite, da je kandirano sadje polno ogljikovih hidratov.

Kandirane rezine ali kocke lahko običajnim sladicam spremenijo okus, jih naredijo slajše in bogatejše. Mnoge gospodinje za okrasitev jedi uporabljajo kandirano sadje. Najpogosteje predelano sadje dodano pekovskim izdelkom: mafini, mafini, pite in drugi izdelki. Odlično se podajo tudi k sladoledu, raznim kremam in drugim mlečnim izdelkom.

V zadnjem času se pri izdelavi velikonočnih tort uporablja kandirano sadje, ki ga vmešajo v testo skupaj z rozinami ali nadomestijo to komponento. Pridobljeno tudi iz kandiranega sadja dišeča marmeladaki jih je enostavno pripraviti doma. Z uporabo naravne poslastice lahko popestrite običajen zajtrk, dodajanje malo kandiranega sadja ovseni kaši ali zdrobu. Jed ne bo le boljšega okusa, ampak tudi bolj zdrava. Na ta način lahko svojega otroka naučite zdrave prehrane.

Če želite čim hitreje izgubiti težo, je priporočljivo čim bolj zmanjšati uporabo kandiranega sadja ali jih popolnoma opustiti. Če pa si ne morete predstavljati svoje prehrane brez sladkarij, Majhna pest kandiranega sadja bo pomagala zadovoljiti željo po sladici.. V tem primeru strokovnjaki priporočajo uporabo kandiranega sadja kot dodatka žitom. Če želite kar najbolje izkoristiti naravno poslastico, morate izbrati izdelek najvišje kakovosti. Bodite pozorni na izdelke uvoženih blagovnih znamk.

Kako kuhati kandiran ananas doma, si oglejte naslednji video.