Kako jesti ananas brez noža?
Mnogi ljubitelji ananasa tako neradi lupijo, da imajo raje konzervirano tropsko sadje v kozarcu. Toda konzervirano sadje ima veliko manj koristi kot sveže. Danes obstaja več načinov, kako ananas olupiti in pojesti, ne da bi žrtvovali svoj čas. V tem primeru sadja ni treba rezati in za to uporabiti posebne nože. Predlagamo, da se seznanite z informacijami o tem, kako lahko jeste ananas, odlomite koščke z njega in uporabite najmanj kuhinjskih pripomočkov in svoje moči.
Kako očistiti?
Običajno v restavracijah ananas olupijo s posebnimi noži in nato narežejo na koščke ali rezine. Toda doma je to sadje veliko bolj priročno za uporabo, saj od njega odlomimo koščke. Vsekakor je ta metoda postala zelo priljubljena, zlasti med prebivalci azijskih držav.
Ne glede na to, v kakšni obliki uporabljamo ananas, je zelo pomembno, da ga pred serviranjem operemo pod vodo in osušimo, olupimo in narežemo.
Da olupimo sadje, bi ga morali ležati na eni strani na desko za rezanje in nato odrežite zeleni rep in dno. Odrezati ga je treba tako, da na sadju ostane čim več pulpe.
Po teh manipulacijah je treba ananas postaviti tudi z ostrim kuhinjskim nožem odlepite ga v zelo tankem sloju. Podočnjaki (ali jih imenujemo tudi "oči") morajo ostati na kaši. Z nožem jih odstranimo z diagonalnimi rezi majhne količine celuloze.
Po popolnem čiščenju je sadje pripravljeno za uživanje.
Kako razstaviti na kose?
Da se deli ananasa dobro odlomijo in sadje brez težav razstavite na koščke, ga je treba zrelo. Lupina zrelega ananasa je običajno rumeno rjave barve, zeleni šop pa je zelo bujen, zelen in neposušen.
V mnogih državah, kjer rastejo ananas, samo odrežejo vrh in dno, nato pa razbiti na odseke. Ananas je videti kot velik stožec, zato se deli zlahka odlomijo z roko. Seveda tega ni mogoče storiti, če je sadje še zeleno.
Če odlomite del za delom, bo posledično ostalo svetlo jedro iz sadja, ki nima nobenih uporabnih okusnih lastnosti - je trdo in se ne jedo. Izkazalo se je, da je mogoče jesti ananas brez noža, to ni sadje kot tako, ampak seme, vendar bo treba vseeno odrezati vrh, sicer se bo zelo težko približati odsekom sadje.
Zgornji rez je treba narediti med deli ananasa, ne skozi njih. Tako lahko takoj začnete lomiti odseke.
Priporočila
Da bi jedli ananas brez uporabe noža, je bistveno, da je zrel in da je njegovo meso precej mehko, vendar ne presušeno.
Če niste prepričani, da je ananas zrel, ga pustite ležati nekaj dni. Če sadje ni popolnoma zrelo, ga bo najverjetneje zelo težko razstaviti brez noža. Ne povsem zrele ananase največkrat olupimo in narežemo na klasičen način.
Sadju lahko odrežete zgornji del ali zgornji in spodnji del, da iz ananasa izvlečete en kos. Ko so rezi narejeni, morate odlomiti vse, kar se odlomi, pri tem pa nežno potegnite za "repe" sadja, ki se nahajajo na lupini.
Ko odlomite koščke od glavnega sadja, bo sadje takoj začelo izpuščati veliko soka, zato morate vnaprej pripraviti prtičke in se pripraviti na dejstvo, da lahko miza in vse okoli postanejo lepljivi.
Kako olupiti ananas brez noža, si oglejte naslednji video.
