Priljubljeni recepti za ananasov džem

Ananas je resnično kraljevski sadež. V Evropo so jo prinesli iz Amerike. Ker je bila ta rastlina zelo redka in jo je bilo težko gojiti, so ananas uporabljali le kot dekoracijo mize za kronane osebe.

Njeni plodovi so prijetnega okusa, imajo edinstveno aromo, vsebujejo vitamine in snovi, ki preprečujejo nastajanje holesterola. Zdaj se to jagodičje pogosto uporablja za pripravo solat, konzerviranje, vendar je marmelada iz nje neverjetno okusna.

Za marmelado se običajno uporablja svež ananas., in ni pomembno, ali je nezrelo ali prezrelo. Marmelada bo v vsakem primeru okusna, dišeča in zdrava. Konzervirani ananas nima hranilnih snovi in ​​zlahka oksidira, zato ni priporočljivo kuhati iz njega.

Količina sestavin:

• ananasova kaša - 1,5 kg;
• granulirani sladkor - 1,2 kg;
• limonin sok - 3 žlice. žlice.

Ananas drobno narežemo na grižljaj velike koščke. Potresemo s sladkorjem in pustimo 3-4 ure. Nato postavite na ogenj. Ob stalnem mešanju zavremo in kuhamo 7-10 minut. Nato odstavite s štedilnika in pustite, da se popolnoma ohladi (najbolje čez noč). Nato po temeljitem mešanju ponovno zavrite 7–10 minut, nekaj minut pred koncem kuhanja dodajte limonin sok. Končni izdelek vlijemo v pripravljene kozarce.

Količina sestavin:

• ananasova kaša - 1 kg;
• bučna kaša - 0,5 kg;
• sladkor (najbolje je uporabiti trsni);
• mleti cimet - 1 čajna žlička.

Ananas in bučo narežemo na majhne kocke, potresemo s sladkorjem in pustimo nekaj ur, dokler ne spustita soka. Dodajte cimet. Pristavimo na štedilnik, zavremo in ob stalnem mešanju kuhamo na majhnem ognju 50-60 minut. Pripravljeno sladico prelijemo v sterilizirane kozarce. Zaprite pokrove in pustite vztrajati vsaj dva tedna.

Ta marmelada bo resnično praznična - z novoletno aromo citrusov.

Količina sestavin:

• ananas - 1 kg;
• mandarine - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1,8 kg;
• voda - 400 g.

Ananas narežemo na koščke in zmeljemo z mešalnikom. Olupite mandarine, osvobodite vsako rezino iz filmov in semen, prav tako sesekljajte z mešalnikom. Zmešajte sesekljan ananas z mandarinami, dodajte vodo, prelijte sladkor, premešajte. Dobljeno maso kuhajte 40 minut -1 uro, dokler se ne zgosti.

Količina sestavin:

• olupljen ananas - 0,5 kg;
• trde hruške - 0,5 kg;
• granulirani sladkor - 1 kg;
• voda - 1 kozarec.

Ananas narežemo na majhne kocke. Hruškam odstranimo pečke in lupine, narežemo na enak način in zmešamo z ananasom. Dodajte kozarec vode in sladkor. Zavremo, zmanjšamo ogenj in med občasnim mešanjem pustimo vreti 45 minut. Izkazalo se je edinstvena sladica.

Ta možnost za pripravo marmelade je primerna, ko morate prihraniti pri ananasu, saj se rezine bučk v sladici ne bodo v ničemer razlikovale od rezin ananasa: brez barve, brez okusa, brez vonja.

Količina sestavin:

• ananasova kaša - 1,5 kg;
• bučke (najbolje je vzeti bučke z rumeno kožo) - 0,5 kg;
• granulirani sladkor - 2 kg;
• citronska kislina - 0,5 tsp;
• voda - 0,2 l.

Bučke olupimo, prerežemo po dolžini in odstranimo semena. Nato narežemo na kocke. Ananas olupimo, odstranimo sredico in narežemo na kocke enake velikosti kot bučke. Premešamo, potresemo s sladkorjem in dodamo vodo. zavrite. Ogenj zmanjšamo na nizko in med občasnim mešanjem kuhamo 45 minut.

To marmelado bo cenil tudi najbolj prefinjen gurman.

Količina sestavin:

• ananas - 1 kg;
• rabarbara - 0,5 kg;
• granulirani sladkor - 1,5 kg;
• vejice mete - 2-3 kosi;
• voda - 200 gr.

Rabarbaro temeljito speremo pod tekočo vodo, zmešamo z ananasom, narežemo na koščke, prelijemo z vodo in kuhamo na majhnem ognju pol ure. Nato morate dodati sladkor in kuhati še 15 minut od trenutka vrenja. Vstavite vejice mete in kuhajte 5-7 minut, nato odstranite meto. Dobljeno maso zmeljemo z mešalnikom in ponovno zavremo, nato pa lahko pripravljeno marmelado vlijemo v pripravljeno posodo.

Ta dišeča sončno-zlata marmelada vas bo razveselila v oblačnih dneh.

Količina sestavin:

• ananas - 1 kg;
• marelice (ne zelene in ne prezrele) - 1 kg;
• granulirani sladkor - 2 kg.

Ananas narezan na koščke. Marelicam odstranimo pečke. Vse premešamo, potresemo s sladkorjem. Pustite 12-14 ur, da nastane sok. Po tem času postavite na ogenj in zavrite. Na majhnem ognju kuhamo 50-60 minut, nenehno mešamo in odstranjujemo peno.

Količina sestavin:

• ananasova kaša - 1 kg;
• mango - 0,5 kg;
• granulirani sladkor - 1,5 kg.

Ananas narežemo na majhne koščke. Mangu odstranite semena, narežite na enak način kot ananas. Dodajte sladkor. Ob stalnem mešanju zmes segrevamo na močnem ognju. Po vrenju zmanjšajte ogenj na minimum in marmelado kuhajte 50-60 minut. Končni izdelek razporedite v pripravljeno posodo.

Ananasove marmelade ne smete jesti s povečano kislostjo želodca in razjedami.

1. Ta marmelada je priporočljiva za nizko kislost želodca, anemijo.
2. Če marmelade ne nameravate valjati v kozarce, lahko med pripravo uporabite gelfix, dobili boste debelejši izdelek, ki popestri vaš jedilnik.
3. Če marmelado pretlačite z mešalnikom v homogeno maso, dobite marmelado, ki jo lahko uporabite za mazanje biskvitne torte, piškotov, postrežemo pa tudi kot sladko omako za kosmiče, palačinke, palačinke.
4. Jam, zdrobljen z mešalnikom, lahko uporabite kot nadev za peko.
5. V ustreznih pogojih (suh temen prostor, temperatura +3-10 stopinj Celzija) lahko marmelado hranimo do dve leti.

Kako narediti ananasovo marmelado, si oglejte naslednji video.