Pomarančna lupina: kaj je koristno in kako uporabljati?

O koristnih in škodljivih lastnostih pomarančne lupine lahko slišite veliko zanimivih informacij. Uporablja se kot pomoč v ljudskem zdravilstvu pri zdravljenju nekaterih bolezni, pa tudi v kulinariki – kot začimba pri pripravi različnih jedi. Vendar pa lahko uživanje velikih količin lupine povzroči resno škodo človeškemu telesu.

Lupina se običajno imenuje svetlo oranžna lupina pomaranče, ki ima prijetno, rahlo trpko aromo. Struktura kože vsebuje majhne pore z veliko količino eteričnih olj, ki poskrbijo za nepozaben vonj citrusov. Okus pomarančne lupine je grenak, včasih rahlo sladek.

Pod svetlo oranžno plastjo je tanka bela lupina. Ta plast se praktično ne uporablja v kulinariki in tradicionalni medicini, saj ima grenak okus.

Uporabnih lastnosti pomarančne lupine je veliko in o njih lahko dolgo govorite, o škodljivih pa ni nič posebnega. Ker je škoda v alergijski reakciji telesa pri uživanju lupine. Poleg tega pomarančne lupine ne bi smeli uživati ​​v neomejenih količinah. Morda so se škodljive lastnosti lupine končale tam.

Zdaj pa poglejmo koristne lastnosti pomarančne lupine.

• Veliko ljudi uporablja pomarančno lupino kot pomoč pri zdravljenju nekaterih bolezni.Sestava lupine vključuje ogromno količino koristnih snovi, ki pomagajo telesu mobilizirati skrite priložnosti in prispevajo k hitremu okrevanju.
• Pomarančno lupino pogosto priporočajo za zniževanje ravni holesterola v krvi. Vsebuje zelo učinkovite snovi – flavonoide in antioksidante. Zaradi vsebnosti velike količine teh elementov lupina odlično očisti kri različnih škodljivih snovi, pomaga zmanjšati tveganje za poslabšanje hipertenzije, verjetnost srčnega infarkta in kapi.
• Zaradi nekaterih alkalnih spojin je pomarančna lupina odlična pri zgagi, saj znižuje raven kislosti v želodcu. Najboljša možnost za uporabo lupine v tem primeru je, da jo dodate čaju ali smutiju. To bo pomagalo vzdrževati kislinsko-bazično ravnovesje na ustrezni ravni. Če imate težave s prebavnim sistemom, bodite še posebej pozorni na pomarančno lupino. Z redno uporabo lahko bistveno ublažite simptome in v prihodnosti ozdravite bolezen.

• Pomarančna lupina je odlična za različne črevesne težave. Po mnenju znanstvenikov pomarančna lupina vsebuje vlakna, ki so potrebna in koristna za prebavni sistem, kar pomaga ne le želodcu, ampak tudi črevesju. Sistematična uporaba lupine bo zagotovila pravilno absorpcijo hrane, pripomogla k izboljšanju delovanja črevesja.
• Ni skrivnost, da citrusi vsebujejo veliko vitamina C, največ pa ga je v lupini. Pri zdravljenju različnih prehladov je pomarančna lupina zanesljiv in dokazan pomočnik. Sistematična uporaba pomarančne lupine v hrani bo pomagala okrepiti imunski sistem.Različne koristne snovi, ki jih vsebuje lupina, pomagajo upočasniti razmnoževanje različnih virusov in bakterij v človeškem telesu, krepijo zaščito in povečujejo odpornost proti boleznim. Lupina je še posebej uporabna jeseni in pozimi kot preventiva pred različnimi boleznimi.
• Pomarančna lupina pomaga bistveno izboljšati stanje zob osebe. To je posledica prisotnosti eteričnih olj v sestavi pilinga, zaradi česar se poveča odpornost na škodljive učinke zobnih oblog. Mnogi zobozdravniki ljudem z občutljivimi zobmi svetujejo, naj redno žvečijo pomarančno lupino. To pomaga pri odpravljanju bolečinskih simptomov, zmanjša preobčutljivost zob, poskrbi za svež dah, občutno zmanjša število bakterij in pomaga pri odpravljanju rumenih oblog.

• Redno uživanje pomarančne lupine pomaga očistiti telo, kar vodi do izgube teže. To je posledica vsebnosti vlaken v lupini. Lupino je treba zaužiti v obliki poparka, pa tudi dodati različnim jedem.
• Skrbna nega kože. Z rednim drgnjenjem kože s pravilno pripravljeno infuzijo pomarančne lupine lahko znatno zmanjšate število aken, sončnih peg, različnih opeklin itd. To je posledica visoke vsebnosti vitamina C v lupini, poleg tega bo pomarančna lupina pomagala odpraviti nekatere znake staranja kože.
• Pri nalezljivih boleznih dihal obvezno jejte pomarančo in vdihnite tudi aromo njene lupine. Pomarančna lupina, razpršena po prostoru, namesto vas absorbira neprijetne vonjave in se bori proti mikrobom.
• Eterično olje, iztisnjeno iz lupine pomaranče, ne le aktivno spodbuja imunski sistem, ampak ima tudi pomirjujoč učinek na človeka, pomaga pri boju proti nespečnosti in stresu.

Pomarančna lupina je dragocena univerzalna sestavina, ki se uporablja ne le v tradicionalni medicini, ampak tudi v kulinariki pri pripravi različnih jedi, kot so čokolada, pecivo, zvitki, sladoled itd. Vsaka gospodinja, ki se ukvarja s peko in različnimi sladicami, dobro ve, kako pravilno pripraviti pomarančno lupino, odstraniti naravno grenkobo in se založiti s tem najbolj uporabnim izdelkom.

Najprej temeljito operite citruse. To je zelo pomembno, saj so plodovi za daljše skladiščenje pogosto obdelani s posebnimi kemikalijami, ki jih je treba temeljito sprati. Zato morate sadje najprej sprati pod tekočo vodo. Nato v topli vodi z gobo previdno zdrgnite vsak sadež. To bo pomagalo odstraniti nečistoče in škodljive snovi iz lupine.

Za odstranitev lupine boste potrebovali navaden kuhinjski nož, le zelo oster ali fin strgalnik ali lupilec zelenjave. S sadja je treba odstraniti zgornjo svetlo oranžno plast lupine. Citrus nežno zdrgnite ali odrežite lupino z nožem. Nastale velike koščke lupine je treba skrbno zdrobiti.

Zelo preprost način za shranjevanje pomarančne lupine v rezervi je posušena lupina. Za ta način spravila so najprimernejši veliki kosi lupine, ki jih narežemo z nožem ali lupilcem zelenjave.Pri drgnjenju na drobno strgalo se večina eteričnih olj, ki jih vsebuje lupina, izgubi. Zato, da bi ohranili svetlo pomarančni okus, uporabite prvo metodo lupljenja citrusov.

Nato je treba koščke lupine v enakomernem sloju položiti na čisto, suho krpo ali papirnato prtičko, pokriti s krpo in pustiti, da se suši nekaj dni. Vsak dan morate lupino nežno obrniti. To je potrebno za enakomerno sušenje lupine.

Ko lupina postane suha in krhka, jo je treba z običajnim mlinčkom za kavo zmleti v fin prah. Nato zdrobljeno lupino previdno vlijemo v čisto, suho posodo in tesno zapremo s pokrovom. Po potrebi odstranite želeno količino lupine iz kozarca in ga ponovno dobro zaprite s pokrovom.

Odlična možnost za nabiranje pomarančne lupine za prihodnjo uporabo je kandirana. Če želite to narediti, potrebujete granulirani sladkor in pomarančno lupino, naribano na fino Rende v razmerju dva proti ena. V čisti, suhi posodi se potrebne sestavine temeljito premešajo v teh razmerjih. Nato je treba nastalo mešanico previdno prenesti v kozarec, ponovno dobro pretresti in tesno zapreti. Posodo s kandirano lupino hranite na hladnem, na primer v hladilniku.

Težko si je predstavljati proces priprave številnih jedi brez dodatka dišeče pomarančne lupinice, še posebej sladic in čokolade.Torte in zvitki, torte in mafini, pite in piškoti - neskončno lahko nadaljujete seznam občutljivih, okusnih peciv z dodatkom lupine. Jedem daje poseben prefinjen in izviren okus, ugodno poudarja okusne lastnosti izdelkov, ki se uporabljajo za kuhanje.

Mnogi kuharji uporabljajo lupino dišečih citrusov kot začimbo pri pripravi ne le peciva in sladic, temveč jo dodajajo tudi ribjim in mesnim jedem. Poleg tega se ta dišeča začimba uspešno uporablja tudi za pripravo različnih alkoholnih in brezalkoholnih pijač. Izkušeni kuharji in gospodinje kuhajo dišeče, okusne konzerve, džemi in marmelade iz lupine citrusov.

Zgodaj zjutraj vam bo skodelica dišečega čaja ali kave z dodatkom majhne količine pomarančne lupine pomagala dobiti naboj živahnosti in moči. Pijačam daje poseben subtilen in edinstven okus, bistveno izboljša njihove tonične lastnosti. Ta pijača lahko preseneti tudi vaše goste.

Lupina pomaranč se uspešno uporablja tudi v kozmetologiji. Uporablja se kot dodatna komponenta pri izdelavi različnih mask, pilingov za obraz in telo. Koristne snovi, ki jih vsebuje lupina citrusov, blagodejno vplivajo na kožo, pomagajo pri glajenju drobnih gubic, osvežijo barvo in bistveno izboljšajo stanje kože. Kozmetiko z dodatkom pomarančne lupine lahko pripravite sami, doma ali kupite v specializiranih trgovinah.

Redno kopanje z lupinico citrusov ne bo le pomagalo pri lajšanju stresa, ampak bo tudi blagodejno, tonično vplivalo na kožo. Če želite to narediti, morate lupino citrusov posušiti in zdrobiti v prah, nato dodati malo oljčnega olja in mešanico pustiti nekaj časa stati. Po približno eni uri je treba nastalo olje vliti v vodo in se lahko kopate. Za enkratni postopek potrebujete lupino treh pomaranč.

Okus in uporabne lastnosti pomarančne lupine so nesporni, medtem ko priprava zdravega izdelka, ki bo poskrbel za zdravje in lepoto telesa z lastnimi rokami doma, ni tako težka, da se lahko spoprime s katero koli, tudi neizkušeno gostiteljico. Iz vsega zgoraj navedenega se sklep nakazuje sam - preden vržete pomarančno lupino v smeti, morate tisočkrat premisliti.

Glej spodaj za nasvete o uporabi pomarančne lupine.