recepti za zamrznjeno pomarančno limonado

Pozimi se vsi veselimo poletnih dni. Toda ko pride vročina, je potrebna brezalkoholna pijača. Ni nujno, da jih kupite že pripravljene v trgovini - navsezadnje lahko isto pijačo pripravite doma, še bolje.

Limonada, pripravljena doma iz zamrznjenih pomaranč, bo zagotovo všeč vsem družinskim članom in gostom doma. Niti starost, spol, poklic ali kulinarične preference ljudi ne bodo vplivali na prednost pri izbiri te pijače v vroči sezoni. Samopriprava vam omogoča, da zagotovite popolnoma varno sestavo pijače. Hkrati tudi najboljše in najuglednejše blagovne znamke ne zagotavljajo takšne garancije. Pomembno pa je, da v nasprotju z blagovno znamko limonade ta zagotovo ne bo vsebovala dodatkov, ki bodo kmalu spet povečali žejo.

Napitek je primeren za vsakogar, razen za alergike ali nagnjene k nekaterim boleznim. Kuhanje je precej preprosto in ne traja veliko časa - včasih se pot do vtičnice izkaže za daljšo. In končno, ročno delo je vedno prijetnejše. In zase tudi.

Za delo boste potrebovali zelo preproste komponente, ki jih lahko kupite kjer koli:

• srednje ali velike pomaranče - 3 kosi;
• citronska kislina - 30 g;
• ohlajena vrela voda - 9 l;
• sladkor - točno 500 g.

Začnite s pranjem pomaranč. Prelijejo jih z vrelo vodo in tako zatrejo morebitno grenkobo. Čas izpostavljenosti v zamrzovalniku je 2 uri, čeprav nekateri svetujejo, da ga podaljšate čez noč.Po delnem odmrzovanju sadje narežemo na majhne koščke poljubne oblike. Zdaj morate temeljito zmleti surovine:

• z graterjem;
• v mešalniku;
• v mlinčku.

Nekateri morda mislijo, da nastala limonada ni dovolj okusna; to je enostavno odpraviti s 30 % manj vode. Včasih se namesto 1 ali 2 pomaranč uporabijo grenivke ali celo mandarine. Če citronske kisline ni pri roki, jo nadomestimo s sveže iztisnjenim limoninim sokom. Količina sladkorja, ki je navedena v receptu, ne sme biti resnična resnica, lahko jo zmanjšate ali dodate po okusu.

Ko želite narediti najbolj zdravo limonado z lastnimi rokami, sladkor praviloma spremenite v med. Razkritje okusa pijače bo popolnejše, če jo pred serviranjem vztrajate v hladilniku 1 ali 2 uri.

Alternativni recept vključuje uporabo:

• 3 zamrznjene pomaranče;
• 0,5 l mineralne vode brez plina in dodatnih soli;
• 3 veje mete;
• 0,1 kg sladkorja;
• ½ limone.

Prvi korak je, da pomarančam odstranimo lupino, za to uporabimo strgalo z drobnimi zobmi. Ko iz limone iztisnejo sok, ga zmešajo s sladkorjem, zamrznjeno pomarančo pa po čiščenju zmeljejo.Kašo zmešamo z limoninim sirupom, z lupino teh dveh sadežev in ponovno zmeljemo. Za vašo informacijo: pri delu s to tehnologijo lahko mešalnik enostavno zamenjate z mlinom za meso.

Liste mete je treba tudi zdrobiti in položiti na dno posode. Preostali zmleti izdelki so položeni nad njimi, po katerih se vlije sok in mineralna voda. Polizdelek se postavi v hladilnik. Pred uporabo limonado precedite. Še boljši pa bo z dodatkom ledenih kock in celih listov mete. Pijačo običajno uživamo ohlajeno.

Priporočljivo je izbrati največje in najbolj zrele citruse s svetlo lupino. Nesprejemljivo je uporabljati sadje z rumenkastim odtenkom ali z deformirano lupino. Pri spreminjanju števila pomaranč v primerjavi z navedenim v receptu je treba prilagoditi tudi vnos sladkorja (potrebuje 0,5 kg za 4 velike plodove). Citronske kisline sploh ne morete dodati, in če to storite, je zaželeno po preverjanju okusa limonade, saj dodatne spremembe niso vedno potrebne. Količina vode je 10 litrov na vsake 4 pomaranče.

Sadje je bolje olupiti s koščic. Samo nerazumno povečajo grenkobo pijače. Ni vedno treba takoj napolniti celotne količine vode, predvidene v receptu. Veliko ljudi ima raje bogat, trpek okus. In če nenadoma ne ustreza, bo zdrobljen led pomagal popraviti občutke.

Spodaj si oglejte, kako pripraviti pomarančno limonado.