Lubenica: kalorije, koristi in škoda, nasveti za izbiro in zanimiva dejstva

Rojstni kraj lubenice je Južna Afrika, kjer še danes raste prednik gojene lubenice, kolocin. To je divja lubenica, katere stebla in listi izgledajo kot navadna sorta, plodovi pa so majhni in grenkega okusa. Lubenice so gojili že od starega Egipta. Njegove plodove so še posebej cenili prebivalci Afrike, saj je bil vir vode, potrebne za preživetje. Po starih Rimljanih in Egipčanih so Kitajci in Arabci postali naslednji, ki so se seznanili s to kulturo.

V srednjem veku so ga prinesli v Evropo, nato pa v Rusijo. Trenutno je Kitajska nesporno vodilna pri gojenju lubenic. V Rusiji industrijsko gojenje spada v regijo Volga. Lubenica je pridelek melon, ki ljubi suho podnebje. Njegove zgodnje sorte zorijo do začetka avgusta, pozne pa do septembra.

Dolgo časa so potekale razprave med botaniki in naravoslovci o tem, katero vrsto lubenice naj imenujemo. Po številnih značilnostih ga lahko pripišemo zelenjavi, jagodičevju in sadju. Pravzaprav ni stoodstotno nič od naštetega. Narava jo je obdarila s sočno in sladko kašo, kot sadje, lubenice rastejo kot zelenjava, njeno sadje pa je po strukturi podobno jagodičevju. Da bi prišli do nedvoumnega zaključka, se obrnemo na botaniko.

Lubenica spada v družino bučk, tako kot kumare, buče, bučke in buče.Včasih smo te rastline šteli za zelenjavo, ampak ali to pomeni, da je lubenica zelenjava? V botaniki ni izraza "zelenjava". V kulinaričnem konceptu je to nesladkana gosta hrana rastlinskega izvora, ki jo je vzgojil človek. Toda lubenica slovi po svojem sladkem okusu, kar pomeni, da ne sodi v koncept zelenjave.

Tako kot sadje ima lubenica sočno in sladko meso. Kot nekateri sadeži ima trdo lupino. Toda po splošni definiciji je sadež užitni plod grma ali drevesa. Stebla lubenice se plazijo po tleh, kar pomeni, da je ne moremo uvrstiti med sadje. Poleg tega je na videz popolnoma drugačen od večine sadja.

Po botanični morfologiji je plod lubenice buča. Po svoji strukturi je podoben jagodičevju. Vendar pa se buča od jagodičja razlikuje po številnih značilnostih:

• več semen v kaši;
• trda lupina;
• velikost;
• struktura pulpe.

Na podlagi teh razlik ni mogoče nedvoumno reči, da je lubenica jagodičje. Ker pa buča velja za posebno vrsto tega sadja, je lubenica še vedno jagodičje. Znanstveniki imenujejo lubenico buča ali "lažna" jagoda.

Kalorična vsebnost lubenice je odvisna od njene sorte in vsebnosti sladkorja. Na 100 gramov je približno 30 kilokalorij. Hranilna vrednost:

• maščobe - 0,5 g;
• beljakovine - 1 gram;
• ogljikovi hidrati - 8 gramov.

Pri štetju kalorij morate razumeti, da je 100 gramov bučnih jagod približno kozarec kaše ali en srednje velik kos. Količina beljakovin in maščob v sto gramih je 1% dnevne norme, ogljikovi hidrati pa 3%.

Lubenica ima zelo visoko vsebnost ogljikovih hidratov, najmanj beljakovin in še manj maščob. Odstotek BJU izgleda takole: ogljikovi hidrati predstavljajo 80,5%, beljakovine - 11,9%, maščobe - 7,6%. To pomeni, da lubenica kljub nizki vsebnosti kalorij vsebuje veliko količino enostavnih sladkorjev.

Njegov glikemični indeks je zelo visok - približno 70 enot pri stopnji 40. In če upoštevamo visoko stopnjo razgradnje ogljikovih hidratov, potem lahko temu indikatorju dodamo še 5 enot. A zaradi visoke vsebnosti vode zmerno uživanje lubenic ne zviša ravni sladkorja v krvi.

Dragocene lastnosti jagodičja določajo njegove sestavine. Vsebuje pomembne blagodejne snovi, ki blagodejno vplivajo na delovanje telesa:

• vitamini B1 in B2;
• vitamin C;
• vitamin PP;
• magnezij;
• kalij;
• kalcij;
• folna kislina;
• karoten;
• likopen;
• citrulin.

Vitamina B1 in B2 aktivno sodelujeta v presnovnih procesih, opravljata gradbeno funkcijo - prispevata k rasti in aktivnemu razvoju celic, krepita zaščitne lastnosti telesa. Imajo tudi pomembno vlogo pri normalnem delovanju živčnega sistema in možganov. Tonus mišičnega sistema je odvisen od zadostne količine teh vitaminov v hrani.

Vitamin C krepi imunski sistem, krepi zaščitne funkcije levkocitov, krepi krvne žile in kapilare, sodeluje pri nastajanju in razvoju krvnih celic. Vitamin PP ali nikotinska kislina spodbuja delo želodca in črevesja, pozitivno vpliva na stanje jeter in uravnava proizvodnjo hormonov.

Kalij in magnezij krepita delovanje drug drugega.Magnezij uravnava srčni utrip, znižuje holesterol v krvi. Kalij vzdržuje stanje srčno-žilnega sistema, ima gradbeno funkcijo. Skupaj pomagajo pri delovanju srca in zmanjšujejo možnost srčnih bolezni.

Največ kalcija je v kosteh, zobeh in rogovih. Vključen je v aktivno delovanje encimov in hormonov, pomaga telesu, da se lažje prilagodi učinkom alergenov. Folna kislina aktivno sodeluje pri sintezi krvi. Njegov učinek je nujen za sproščanje serotonina v telesu.

Karoten spodbuja zaščitne funkcije celic in imunskega sistema kot celote. Čisti kri, preprečuje rast malignih novotvorb, preprečuje staranje celic, izboljša elastičnost kože.

Likopen je najmočnejši naravni antioksidant. Blokira delovanje prostih radikalov v telesu in s tem preprečuje nastanek raka. Prav tako likopen poveča proizvodnjo kolagena, kar preprečuje staranje kože. Citrulin je gradbeni protein za mišice. Aktivira pravilen pretok krvi v mišicah.

Ker ima v svoji sestavi ogromno vitaminov in hranilnih snovi, je lubenica nepogrešljiva podpora pri številnih neprijetnih boleznih. Njegova kemična sestava ima večstranski učinek na človeško telo. V kombinaciji z ogromno vsebnostjo vode lahko bučne jagode štejemo za edinstven izdelek.

Uvod v dieto z lubenico bo koristilo pri motnjah srca in obtočil. Redči kri in s tem izboljša vaskularno aktivnost. Zaradi vazodilatacijskega učinka je lubenico koristno vključiti v prehrano za preprečevanje krčnih žil.Uporaben je tudi pri preprečevanju in zdravljenju ishemije srca in možganskih žil. Normalizira krvni tlak, kar je še posebej pomembno za ljudi s povečano telesno težo in hipertenzijo.

Redno uživanje lubenice je dobro za vid. S tem preprečimo izsušitev očesne sluznice. Lajša rdečico in suhost vek, preprečuje nastanek sive mrene in glavkoma. Če ga uporabljate v kompleksni terapiji pri zdravljenju glavkoma, bo to pomagalo pospešiti okrevanje.

Sestava lubenice ima protivnetni učinek na telo. Sestavine, ki jih vsebuje, zavirajo vnetne procese. Izboljšuje odpornost telesa na viruse in bakterije, deluje pa tudi kot antioksidant in je koristen za ljudi z artritisom in zmanjšano imunostjo.

Ob protivnetnem učinku ima lubenica tudi antipiretični učinek. Vendar ga ni mogoče uporabiti za znižanje temperature v primeru zastrupitve in črevesne okužbe. Ta bučna jagoda ima aktiven holeretični učinek, uporabna je pri zlatenici, cirozi in zastrupitvi z zdravili.

To je splošno znano diuretični učinek lubenice. Dobro je za ledvice in mehur. Jagodni sok izpira toksine iz ledvic in preprečuje nastanek urolitiaze. Poleg tega se sploh ne zadržuje v telesu, kar pomaga znebiti edema. Sok lubenice zmanjša koncentracijo urina, kar je koristno pri cistitisu in nefritisu.

Lubenica je nepogrešljiva pri dehidraciji. V najkrajšem možnem času vzpostavi vodno ravnovesje v telesu. V vročem vremenu pomaga preprečiti toplotni udar. Pri sončenju je zelo pomembna zadostna količina vode v telesu. Ustrezen vodni režim pomaga ublažiti učinke ultravijoličnih žarkov na kožo.

Druga prednost lubenice je, da zmanjša odpornost proti insulinu. To je nevarno stanje, v katerem se tkiva telesa prenehajo odzivati ​​na sproščanje te snovi. To vodi do kronično povišane ravni glukoze v krvi in ​​se imenuje diabetes mellitus. Izkazalo se je, da je kljub veliki količini ogljikovih hidratov v svoji sestavi koristen za to bolezen.

Lubenica vsebuje snovi, ki zavirajo nastajanje prostih radikalov. To je odlično preprečevanje raka. Njegove organske spojine imajo antioksidativno lastnost, ki preprečuje nastanek tumorjev. Ta učinek se kaže zaradi ogromne vsebnosti likopena.

Vitamini, ki jih vsebuje lubenica, so koristni za zdravje kože in las. Pospešujejo tvorbo kolagena in elastina, kar preprečuje staranje kože in sklepov, krepi strukturo las, pospešuje njihovo rast. Lubenica lahko že v majhnih količinah, a ob rednem uživanju, odpravi suho kožo, s pogosto uporabo pa se bodo lasje okrepili in manj izpadali.

Lubenica je nepogrešljiva za amaterje in profesionalce v športu. Njegova uporaba pomaga obnoviti mišično tkivo in lajša bolečine v mišicah po intenzivni vadbi. Poleg tega lubenica z intenzivnim športom pomaga pridobiti mišično maso. Še posebej se priporoča bodybuilderjem in ljudem, katerih delo je povezano z intenzivnimi obremenitvami.

Posebna vlaknina lubenice pomaga nežno očistiti črevesje. Njegova nežna struktura izboljšuje delovanje prebavil in ga telo zlahka absorbira. Prikazana je uporaba lubenice za zaprtje in hujšanje.

Včasih se lahko na trgu pojavijo bučne jagode z visoko vsebnostjo nitratov. Uporaba nitratnih lubenic povzroči hudo zastrupitev. Ko pridejo v debelo črevo, se absorbirajo v kri in tvorijo škodljivo spojino - methemoglobin. To vodi do naslednjih simptomov: slabost, bruhanje, driska. V telesu nastajajo nevarne rakotvorne snovi, jetra se povečajo.

V kombinaciji s slano hrano lahko lubenica povzroči otekanje. Prekomerna uporaba včasih povzroči simptome zastrupitve, vendar manj izrazite kot pri zastrupitvi z nitrati. Bolniki s hiperkalciemijo ga lahko uživajo s hrano v majhnih količinah, saj vsebuje kalij, vendar je bolje, da se tega popolnoma vzdržijo.

Nekateri ljudje so lahko alergični na lubenico. Za to so značilni naslednji simptomi: srbenje in otekanje grla in ust, srbenje ušes. Med simptomi alergije so lahko tudi občutek cmoka v grlu, nenehno kihanje ali kašljanje. V tem primeru se morate posvetovati z zdravnikom. Alergije na lubenice se pogosto pojavijo pri ljudeh, ki so alergični na cvetenje ambrozije.

Poleg tega lubenica je kategorično kontraindicirana pri odpovedi ledvic. Njegova uporaba s takšno diagnozo bo močno povečala obremenitev ledvic, ki ne morejo odstraniti količine tekočine, ki jo vsebuje lubenica, kar bo prispevalo k njeni stagnaciji. To povzroči povečanje volumna krvi, kar lahko povzroči akutno srčno popuščanje, ki vodi v smrt.

Ne morete jesti lubenice z drisko in kolitisom. To bo samo poslabšalo simptome teh bolezni. Pri urolitiazi v poznejših fazah je tudi lubenica kontraindicirana. To bo privedlo do ledvične kolike. Majhni otroci naj poskusijo to jagodičje ne prej kot pri treh letih in zelo previdno. Najprej morate otroku dati majhen kos in počakati. Če ni reakcije, potem lahko daste več.

Da bi uživali v okusu lubenice brez škode za zdravje, jo morate znati pravilno izbrati. Včasih jih na prodajnih policah najdemo že maja. Takšni sadeži so lahko nevarni za zdravje, saj jim brezvestni poslovneži v iskanju zaslužka ne dovolijo naravnega zorenja. Bučne jagode gojijo v rastlinjakih ali pod filmom, bogato aromatizirane s kemikalijami za zgodnje zorenje. To vodi v dejstvo, da buča nima časa za čiščenje rastnih stimulansov in gnojil, jo potrgamo takoj, ko postane predstavitev.

Po pravici povedano je treba opozoriti, da iranske lubenice začnejo naravno zoreti maja. To je posledica vročega podnebja, ki jim omogoča rast skoraj vse leto. Iran ima tropsko in subtropsko podnebje, za katerega je značilna visoka vlažnost. Za dober okus potrebuje lubenica suho podnebje. Zato je lahko majska lubenica iz Irana povsem varna, vendar ne bo preveč sladkega okusa in velike velikosti.

Sezona lubenic v Turčiji se začne junija. Zato se na prodajnih policah pogosto znajdejo turške lubenice. Tako kot iranski ne bodo zelo veliki in sladki. Prava suha vročina, potrebna za zorenje slastne sladkorne lubenice, se pri nas začne šele junija. V tem času zgodnje dozorele sorte že zapuščajo državo, kar vpliva na njihov okus.

Med zgodnjejunijskimi lubenicami so najpogostejše kitajske. Poleg tega, da je Kitajska največja dobaviteljica bučnih jagod, je naša najbližja soseda.Toda takšne lubenice niso zelo cenjene, saj je podnebje te države neugodno za melone. Zgodnje kitajske lubenice imajo lahko kisel in voden okus. Ko pride sezona astrahanskih in kazahstanskih melon, povpraševanje po tem sadju močno upade.

Zgodnje zrele sorte iz Uzbekistana pridejo na prodajne police konec julija. Takšne lubenice odlikuje odličen okus, zgodnje sorte lahko dosežejo 10 kg. Na žalost nas uzbekistanske lubenice dosežejo redko. Večino uvoza predstavljajo kazahstanske lubenice. So skoraj tako dobri kot uzbekistanski, če poznate glavna merila izbire.

In končno, znana astrahanska lubenica dozori avgusta. Slovi po odličnem okusu. Astrahanska lubenica ima številne značilnosti:

• majhna velikost (povprečna teža približno 5 kg, vendar ne več kot 10 kg);
• okrogla oblika;
• barva je svetlo zelena z jasnimi temno zelenimi črtami;
• svetlo roza meso;
• zelo sladko in sočno;
• struktura pulpe je zračna, na rezu ni gladka, z zrni.

Glavna merila, ki jih je treba upoštevati pri izbiri lubenice.

• Posušen rep. Ko je jagoda prejela vse potrebne snovi, se steblo začne sušiti. To bo zagotovilo, da lubenica dozori in absorbira vse, kar potrebujete. Ne popolnoma, dovoljen je le delno posušen rep.
• Izrazit rumen sod. Na tej strani je ležala lubenica, se napijala sonca in po naravni poti pridobivala koristne snovi. Če je tak sod bolj bel kot rumen, pomeni, da lubenica ni zrela.
• Če potrkate na zrelo lubenico, bo zvok gluh. To je posledica dejstva, da so njeni sokovi nasičeni s sladkorji. Nezrela lubenica bo imela bolj zveneč zvok, njeno meso je še vedno preveč vodeno in ni imelo časa pridobiti vsebnosti sladkorja. Toda to merilo je težko oceniti za neprofesionalca. Lahko se spomnite, kako očitno zveni zrela lubenica, in jo primerjate s tem zvokom.
• Lupina sladke lubenice je prozorna in kontrastna, mat premaz ni dovoljen. Obstajajo kazahstanske sorte, ki imajo svetlo barvo brez črt. Takšne lubenice imenujemo tudi belokože.
• Skorja mora biti sijoča ​​in zelo čvrsta. Če se lupina zlahka preluknja, je to znak nezadostne zrelosti.

• Nezrela lubenica je lahko velika in ima manjšo težo.kot zrela manjša. Zato več ni vedno okusnejše.
• Sadje, ki izvira iz ženskega cveta, je slajše. Lubenice - "dekleta" prepoznamo po bolj zaobljeni obliki z ravnim dnom. V njihovi kaši je več črnih semen. Lubenice - "fantje" imajo bolj podolgovato obliko s podolgovatimi dnom. V njihovi kaši najdemo veliko belih nezrelih semen, ki so po okusu slabša od "deklet".
• Pajčevinasti rjavi madeži so normalni. To pomeni, da se je plodov plodov dotaknila čebela delavka v procesu opraševanja in zbiranja nektarja. Ta "čebelja pajčevina" ne bi smela biti zaskrbljujoča, nasprotno, kaže na naravno okolje zorenja.
• Ne kupujte lubenic na avtocesti. Po obiranju je sadje sposobno absorbirati škodljive snovi iz okolja.
• Ne kupujte razrezane lubenice! Sok lubenice je zelo sladek in nagnjen k fermentaciji, zlasti v vročem vremenu. Poleg tega ni nobenega zagotovila, da je bil odrezan s čistim nožem v običajnih sanitarnih pogojih.Sama lubenica je lahko tako zrela kot sladka, a kaj ji pomaga, ko se v njej zaženejo patogeni.

Če pri izbiri lubenice upoštevate teh deset preprostih pravil, ne boste le uživali v njenem okusu, ampak boste od nje tudi imeli koristi. Vendar pa lubenica, prenasičena z nitrati, nima izrazitih zunanjih znakov. Lahko se izračuna s posebno napravo. Če takšne naprave ni, lahko doma preizkusite kašo lubenice, da se prepričate.

Če želite opraviti domači test nitratov, morate v posodo z vodo dati kos lubenice. Če je voda pridobila rožnato barvo - je tak izdelek nevaren, če ostane prozorna in čista - je lubenica primerna za prehrano ljudi.

Večina ljudi je navajena jesti svežo lubenico. Toda poleg tega obstaja veliko načinov za uporabo. Široko se uporabljajo:

• pri kuhanju;
• v ljudski medicini;
• v kozmetologiji.

V kulinariki je lubenica cenjena zaradi svojega okusa in prehranskih lastnosti. Spodaj je nekaj preprostih receptov z lubenico.

Vsako najljubšo poslastico lahko pripravite z minimalno vsebnostjo kalorij in brez žrtvovanja okusa. Če želite to narediti, morate vzeti majhno lubenico in odrezati zgornji in spodnji del, tako da dobite valj. Odlepite preostale skorje in jih položite na velik krožnik. Z nožem lahko bodoči torti daste nenavadno obliko, tako da jo odrežete po robovih.

Potem je vse odvisno od vaših okusnih želja in domišljije. Lahko ga okrasimo z beljakovo kremo ali stepeno smetano, potresemo s kokosom.Na vrh lahko položite katero koli jagodičje ali sadje, na primer jagode, kivi, banano, vendar je bolje, da so mehke - torto bo bolj priročno jesti. Kot preliv lahko uporabite koščke čokolade, zdrobljene oreščke, kandirano sadje, marmelado.

Za pripravo napitka je potrebno koščke lubenične kaše očistiti iz semen in jih zmeljiti v mešalniku skupaj z listi mete. Iz nastale mešanice skozi cedilo odcedite sok lubenice. Razredčite s sokom ene limone ali limete, kozarcem vode, po okusu dodajte sladkor ali med. Dobljeno pijačo popijte ohlajeno.

Beli del lubenice narežemo na majhne kocke. Dve minuti dušimo v vreli vodi, nato odcedimo v cedilu. Po tem morate pripraviti sirup - zmešajte pol litra vode s 500 g sladkorja na 1 kg kaše. Dobljeni sirup zavremo in v njem pet minut kuhamo skorje.

Po kuhanju odstranite z ognja in pustite stati osem ur. Ta postopek je treba izvesti vsaj šestkrat. Pripravljeni mešanici že sedmič dodamo naribano limonino in pomarančno lupinico. Kandirano sadje odcedimo v cedilu in sušimo na pergamentu pri sobni temperaturi, dokler se ne strdi. Po popolnem sušenju povaljamo v sladkorju v prahu in shranimo v poljubno zaprto posodo.

Za ta recept so primerne ne preveč zrele lubenice z elastično kašo. Sadje očistite od lupine in semen, narežite na rezine in tesno položite v kozarce. Dodajte črni in pimentov grah, nageljnove žbice, lovorjev list.Pripravite slanico z uporabo 20 gramov sladkorja in 40 gramov soli na liter in pol vode, vrelo slanico nalijte v kozarce, deset minut sterilizirajte v vodni kopeli, po kozarcih zavijte.

Lubenico prerežite na dva dela in odstranite lupino. Olupljeno pulpo potopite v mešalnik, nato pa sok precedite. Vanjo vmešamo razredčeno želatino in po okusu malo sladkorja. Dobljeno mešanico vlijemo v polovico lubenice brez kaše in postavimo v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi, postrežemo žele, narezan na koščke, skupaj s skorjo.

Dieta z lubenicami je brez kontraindikacij lahko učinkovit način za boj proti odvečnim kilogramom. Obstaja veliko vrst diet z lubenico - mono-dieta, katere prehrana je sestavljena samo iz lubenice, in kombinirane diete, v katerih je lubenica kombinirana z različnimi živili. Pomembna prednost takšnih diet je, da ni bolečega občutka lakote in telo ni prikrajšano za pomembne elemente v sledovih in vitamine. Kljub prednostim takšnih diet se jih ne sme držati več kot pet dni. V povprečju prinese rezultat minus 1 kg na dan.

Bistvo lubenične mono diete je, da morate na vsakih 10 kg lastne teže pojesti vsaj 1,2 kg lubenice na dan. Bolje je izbrati takšno lubenico, da je dovolj za natanko en dan, naslednji dan pa jo že zaužijemo svežo.

Možnost tridnevne kombinirane diete bi lahko izgledala takole:

• za zajtrk 200 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob ali nizko vsebnostjo maščob in tri srednje velike rezine lubenice;
• drugi zajtrk - dve srednji rezini lubenice;
• pri kosilu lahko pojeste srednjo porcijo riževe kaše na vodi in jedo lubenico, dokler ne začutite sitosti;
• popoldanski prigrizek naj bo sestavljen iz porcije 50 gramov skute in dveh rezin lubenice;
• večerja je enaka kosilu.

Druga možnost za mešano prehrano je lubenica-jabolko. Takšna dieta vključuje uživanje 1 kg jabolk in 2 kg lubenic na dan. Priporočljivo je, da količino hrane razdelite na 5-6 sprejemov. Če s takšno dieto pride do prekomerne fermentacije v želodcu, lahko jabolka jeste pečena. Ta dieta je zasnovana za pet dni.

Lubenica se pogosto uporablja v ljudski medicini. Pri slabokrvnosti posušene lubenice lubenice zdrobimo v mešalniku. Eno čajno žličko dobljenega prahu prelijemo s kozarcem vrele vode. Infuzijo vzemite en kozarec 2-3 krat na dan. V kombinaciji s tradicionalnim zdravljenjem bo ta metoda pospešila okrevanje.

Za zdravljenje gnojnih ran se uporablja zdrobljena kaša lubenice. Nanese se na rano, zavita z zavojem na vrhu. Obkladek iz kaše menjamo, ko se posuši večkrat na dan. To bo pospešilo procese okrevanja, aktiviralo zaščitne lastnosti celic. Sok lubenice bo zelo prav prišel za potešitev žeje v vročinskem stanju.

Za kozmetologijo je pulpa lubenice prava najdba. Iz njega pripravljajo vse vrste mask, obkladkov, tonikov, iz semen pa dobijo odličen piling. Da bi dobili pomlajevalno in čistilno masko, morate zmešati:

• 50 gramov soka lubenice;
• 10 gramov smetane;
• rumenjak;
• 1 žlica ječmenove moke;
• 10 gramov rastlinskega olja.

Uporaba te maske dvakrat na teden bo ohranila vodno ravnovesje kože in jo nasičila z vitamini. Da bi takšno masko lahko pripravili kadar koli v letu, lahko sok lubenice zamrznete v majhnih porcijah.

Ženske s suho kožo si lahko pripravijo vlažilni tonik iz lubenice. Če želite to narediti, v enakih razmerjih zmešajte precejen sok lubenice, mleko in mineralno vodo brez plina. Tonik obrišite obraz dva ali trikrat na dan. Koža postane bolj navlažena in manj občutljiva. To mešanico lahko hranite v hladilniku največ pet dni, zato ne naredite takoj velike količine.

Beseda "lubenica" je izposojena iz tatarskega jezika in pomeni "oslovska kumara". Vendar izvor izvora te besede izvira iz iranskega jezika, kjer dobesedni prevod zveni kot "osel-kumara". Stvar je v tem, da med Iranci beseda "osel", ki se združuje z drugimi besedami, jim daje povečevalno obliko. Na primer, "osel-kamen" pomeni "ogromen kamen", "osel-miška" pomeni "podgana". Tako "osel-kumara" pomeni "ogromna kumara".

Sorte lubenic presenetijo s svojo raznolikostjo. Razlikujejo se po barvi lupine in pulpe, oblikah in velikostih. Botaniki so našteli več kot tisoč sort lubenic. Spodaj bodo opisani najbolj neverjetni med njimi.

• Brez semen. Pravzaprav ima takšna lubenica semenske lupine v mezgi, ki pa nimajo trde lupine in so popolnoma užitne. "Semena" takšne lubenice so tanka, majhna in bela, pri uživanju se jih sploh ne čuti. Niso sposobne razvoja in ne bodo mogle pognati, če jih posadimo v zemljo. Ta sorta je rezultat dela rejcev.

• Rumena. Ta lubenica se po videzu ne razlikuje od tradicionalnih sort, vendar je njeno meso ob prerezu popolnoma rumeno. Tudi rumene lubenice so brez pečk. Meso odlikuje posebna vsebnost sladkorja in zračnost. Najbolj priljubljene sorte te sorte so Lunar, Golden Grace, Prince Hamlet.

• "Densuke" - črna lubenica, čudež japonskih rejcev. Japonsko sadje velja za najdražjo bučno jagodičje na svetu, njegova teža lahko doseže 11 kg. Razlikuje se v popolnoma črni sijoči barvi kože brez črt. Toda njegova glavna vrednost je presenetljivo sladka rdeča kaša, za katero je bila ta sorta priznana kot elita. Na kateri koli mizi se šteje za luksuz. Edino mesto, kjer raste ta sorta, je otok Hokkaido na Japonskem.

• bela lubenica - zasluga ameriških rejcev. Navzven, za razliko od lubenice, ima sadje popolnoma belo lupino in nikoli ne doseže prevelike velikosti. V notranjosti ima običajno svetlo rožnato meso odličnega okusa. In obstajajo tudi sorte z običajno barvo zelene črtaste kože, vendar belo meso v notranjosti. Sprva lahko ta barva prestraši, saj je bela kaša v običajnih sortah znak nezrelosti, v sorti White Miracle pa je prav tako sladka in sočna.

• pritlikava lubenica Izvira iz Nizozemske, kasneje pa se je razširil v Južni Ameriki in Aziji. Navzven je zelo podobna navadnim lubenicam - ima okroglo ali ovalno obliko, zelene črte. Toda velikost takšnih lubenic je tako majhna, da se celotno sadje zlahka prilega žlici, ima dolžino največ 5 cm, njen okus je nesladkan, bolj spominja na kumare in se uporablja za pripravo solat.

Lubenice so najrazličnejših oblik – okrogle, kvadratne, piramidaste in celo srčaste. A to sploh niso neke nenavadne sorte, ampak ideja japonskih kmetov. Da bi jim dali želeno obliko, se plodovi v fazi oblikovanja dajo v posebne škatle določenih oblik. V procesu rasti in razvoja jagoda prevzame obliko škatle, v kateri je bila postavljena.

Lubenica je idealna za rezbarjenje. To je umetnost umetniškega rezbarjenja zelenjave in sadja. Izvira iz starodavne Kitajske, zdaj pa je pogost v mnogih državah. Iz lubenic nastanejo cele kreacije - izrezljane rože, človeški obrazi in silhuete, ptice in živali. Rezultati takšne ustvarjalnosti so včasih krasili mize na cesarskih pojedinah, zdaj pa je ta dekoracija pogosta v hotelih in restavracijah.

Za več informacij o lastnostih lubenice si oglejte naslednji video.