Avokadova pasta za sendviče: najboljši recepti

V našem dinamičnem času, ko morate nenehno jesti na teku, postaja hitra hrana še posebej priljubljena. Tu in tam se morate ugankati, kaj prigrizniti, da bo hitro, okusno in zdravo. Sendviči z maslom in klobasami so že dolgo postali dolgočasni in takšne hrane ne morete imenovati zdravo. Predstavljamo vam vredno alternativo temu klasičnemu prigrizku - sendviče z avokadovo pasto.

Morda vsi obožujemo sendviče, sendviče, hamburgerje in jih občasno kuhamo. Te preproste jedi vedno pomagajo potešiti lakoto in hkrati ne stojijo za štedilnikom. Naučili se bomo, kako popestriti običajni "sendvič" meni s pomočjo eksotičnega avokada. Njegove plodove že dolgo imenujejo "vezniško olje". To je zato, ker je pulpa sadja tako prožna in nežna, da jo lahko namažemo na vse pekovske izdelke. Poleg tega ima okus avokada rahle kremaste note, zaradi česar je podoben maslu.

Morda se vam bo uporaba sadja za pripravo sendvičev zdela nekoliko nenavadna. Pravzaprav se ne bi smeli bati tako drzne kombinacije. Kljub dejstvu, da je v naši državi ta jed postala priljubljena relativno nedavno, ima dolgo zgodovino in veliko različnih receptov.

Danes, ko lahko v kateri koli trgovini zlahka dobite maslo, kremne sire in oreščke mase za sendviče, avokadova pasta ne izgubi svoje pomembnosti. Skrivnost je v sestavi tega južnega sadeža. Vsebuje toliko vitaminov, mineralov in drugih koristnih snovi, da navaden sendvič spremeni v bolj zdravo jed. Avokadova pasta je sočna, hranljiva, nasitna in zelo okusna, po konsistenci spominja na gosto omako.

Skladnost avokada je gosta in viskozna, zato v vseh takih receptih sadje služi kot oblikovalna snov. Razlikujejo se po različnih sestavinah: to so kozice, rdeče ribe, piščanec, kaviar, jajca, paradižnik, skuta, sir, skuta, čičerika, začimbe.

Upoštevajte, da se pasta izkaže za gosto in zadovoljivo, zato je bolje, da je ne nanašate na kruh z belim kvasom. Da ne bi pridobili odvečnih kilogramov, je priporočljivo, da pasto namažete na črni ali sivi kruh, pa tudi na dietni kruh ali krekerje. Slednji so zelo primerni za pripravo puste različice prigrizka. Naredite lahko tudi kanapeje, zvitke pita kruha ali umešana jajca, ki jih pred zvijanjem namažete z avokadovo pasto.

Priporočljivo je, da avokadovo pasto pripravite naenkrat, ker ta izdelek ni namenjen za dolgoročno shranjevanje. Če kljub temu niste izračunali porcije in ste pustili presežek, ga lahko postavite v hladilnik. Tam lahko kuhana masa stoji več dni. Glavna stvar je, da je posoda hermetično zaprta.

Pasti vedno dodajte limonin ali limetin sok, da ohrani barvo in ne potemni. To velja za vse recepte za testenine. Avokadovo pasto je lažje pripraviti iz sadežev visoke stopnje zrelosti. Najpogosteje se prodaja nezrelo, in da bi ga pripeljali do želenega stanja, morate sadje 2-3 dni postaviti v temen prostor. Bolje je, da ga zavijete v papir ali daste v plastično vrečko skupaj z banano ali jabolkom.

Če ne želite čakati nekaj dni, poskusite izbrati prvotno zrelo sadje. Za začetek je pomembno pojasniti, da so na ruskem trgu običajno tri sorte sadja - "kalifornijska", "floridska" in "pinkertonska".

• Koža mora biti temno zelena, in če gre za kalifornijsko sorto - "Haas" - potem blizu črne. Avokado "Hall" in "Pinkerton" ne sme imeti črne lupine: če je pretemna, je sadje pokvarjeno.
• Če pritisnete na plod, bo na njem ostala majhna elastična udrtina, ki se bo hitro zgladila.
• Če stresete zrel sadež, bi morali slišati rahel zvok udarca kosti.

Različni načini kuhanja testenin vam bodo omogočili eksperimentiranje in iskanje najljubšega recepta. To so lahko začinjene, sladkaste in nevtralne možnosti za dietno hrano. Tukaj je nekaj priljubljenih receptov za to jed.

Recept je najboljši za ljubitelje zdrave prehrane. Združuje vse prednosti čezmorskega sadja in dragocene špinače. Za kuhanje boste potrebovali:

• avokado - 1 kos .;
• sveža špinača - 1 šopek;
• rastlinsko olje - 20 ml;
• limonin ali limetin sok - pol čajne žličke;
• sol in poper - nekaj ščepcev;
• česen - 1 strok;
• voda - 25 ml.

Špinačo obdelamo: vsak list temeljito operemo in odstranimo pecelj.Zelenjavo narežemo na tanke trakove in damo v skledo, v kateri bomo stepli maso. Zrel avokado prerežemo po dolžini, odstranimo sredico in z žlico izdolbemo meso.

Česen narežemo na tanke rezine in dodamo v skledo, začinimo s soljo in poprom. Te začimbe bodo dovolj, sicer tvegate prekinitev nežnega okusa tropskega sadja. Dodamo vodo in vse skupaj pretlačimo z mešalnikom. Sedaj lahko testenine namažemo na kruh. Končni sendvič lahko okrasite z rezinami kuhanih jajc.

Avokado odlično poudari okus sira. To lahko preverite tako, da preizkusite naslednji recept. Za kuhanje potrebujete:

• avokado - 1 kos .;
• sir - 150 g;
• limetin ali limonin sok - pol čajne žličke;
• česen - 1 strok;
• kislo smetano, sol in poper po okusu.

Lahko vzamete sadje srednje zrelosti, saj so sestavine naribane. Ko avokado prerežemo in odstranimo koščico, mu odstranimo lupino in ga naribamo. Nato naribajte sir - bolje je uporabiti sorte z izrazitim okusom, ki bodo jedi dodale začimbo. Maso rahlo posolimo in popopramo ter dodamo limonin ali limetin sok.

Ta možnost je pripravljena z uporabo naslednjih sestavin:

• avokado - 1 kos .;
• limonin sok - 1 žlica. l.;
• česen - 2-3 stroka;
• oljčno olje - 1 žlica. l.;
• paradižnik - 1 kos .;
• oljčno olje - 1 žlica. l.;
• sol, črni poper in bazilika - po okusu.

Rezine kruha rahlo popečemo na maslu ali posušimo v suhi ponvi. Paradižnik narežemo na tanke rezine.Iz avokada izluščimo mezgo kot v prejšnjih receptih in dobro pretlačimo. Masi dodamo sesekljan česen, sol, mleto papriko, suho baziliko in žlico olivnega olja.

Testenine namažemo na rezino kruha na popečeni strani in okrasimo z rezinami paradižnika, potresemo s svežimi zelišči. Sendviče je najbolje pojesti takoj, ko je kruh še vroč.

Lepota avokada je njegov lahek, nevsiljiv okus, kar pomeni, da ne bo preglasil ribjega okusa. Po želji lahko dodamo malo česna – en strok bo dovolj. Izberite kakovostne, močne papaline in poskusite ta izviren zajtrk.

• avokado - 1 kos .;
• papaline - 1 banka;
• kruh - 4 rezine;
• limona - 1 kos;
• paradižnik - 1 kos.

Ko olupite avokado, ga pretlačite ali pretlačite v pire. Če dodamo česen, ga sesekljamo in dodamo. Zdaj vlijemo limonin sok. Rezine kruha namažemo s pasto, nanje položimo tanek košček paradižnika in nekaj papalin.

Ne vključuje majoneze, kisle smetane in mastne skute, ki jih nutricionisti prepovedujejo. Brez popečenega kruha, raje uporabite krekerje ali pust kruh.

• žemljice - 2 kosi;
• avokado - 1 kos .;
• jajca - 2 kos .;
• nemastnega jogurta, limone, soli in zelene solate po okusu.

Vse te komponente združite v poljubnem vrstnem redu in premešajte. Nato pripravite poširana jajca. Če želite to narediti, na štedilnik postavite lonec z vodo in, ko izberete trenutek, ko je dobro segreta, vendar ne zavre, jih tam previdno zlomite.

S pripravljeno maso namažemo kruhke, nanje pa položimo poširana jajca in vse skupaj potresemo z zelišči. Jed postrežemo z zelenjavo.

Skutini prigrizki in sladice so danes na vrhuncu priljubljenosti. Tukaj je res nenavadna in lepa predjed, ki bo okrasila vašo domačo praznično mizo ali pogostitev v službi. Število izdelkov je zasnovano za 10-15 kosov.

• avokado - 1 kos .;
• kruh - 15 rezin;
• oljčno olje - 20 g;
• kumare - 1 kos .;
• mehka skuta ali skuta - 100 g;
• kisla smetana - 2 žlici. l.;
• limona - četrtina;
• česen - strok;
• vložena sladka rdeča paprika - strok;
• zelena solata - listi;
• začimbe - po okusu.

Iz kruha izrežite kroge višine 1,5 cm, za to je primerno rezilo, lahko pa poskusite s tankim kozarcem. Če pripravljate kanapeje iz ozke štruce, potem preprosto odrežite in odstranite skorjo iz kosov na straneh. Ko rezine namažemo z oljem, jih damo v pečico, segreto na 180 stopinj, in pražimo, dokler se ne pojavi skorja.

Olupljeno avokadovo kašo pretlačite na enak način kot v drugih receptih - z mešalnikom ali vilicami. Kumare pretlačite z mešalnikom ali naribajte. Za česen uporabite drobilec. Združite s predhodno kuhanim avokadom, dodajte kislo smetano, skuto ali mehki sir ter začimbe. Vložene paprike narežemo na trakove po številu kanapejev. Dobljeno maso položite na rezine kruha, zvijte zvitke iz trakov popra in položite na vrh za okras. Jed okrasite s koščki zelene solate.

Vsak recept za testenine z avokadom je zanimiv na svoj način in si zasluži pozornost. Poskusite vse, morda bo kateri izmed njih postal vaša značilna jed.

Kako narediti okusne sendviče z avokadom, si oglejte naslednji video.