Hranilna vrednost avokada

Avokado je precej zanimiv izdelek, ki prinaša velike koristi človeškemu telesu. Med hranljivimi sadeži je eden redkih, ki je bil uvrščen v Guinnessovo knjigo rekordov. Za njegovo domovino veljajo Karibi in Mehika. Te države so še vedno vodilne pri gojenju tega pridelka. Drugo ime za avokado je "aligatorjeva hruška". Podarili so mu jo zaradi velike podobnosti s hruško, skrito v krokodilji koži.

Avokado je sadež z zelo čvrsto in mastno kašo, ki je nekoliko kremasta. Ima zeliščni vonj in podoben okus. Oblika tega sadja je hruškasta in ovalna. Barva njegove kože je lahko od temno zelene do črne. Nekateri plodovi so precej gladki, nekateri so pokriti s tuberkulami. Povprečna teža enega avokada je sto petdeset gramov. V nekaterih primerih lahko najdete tudi kilogramske plodove.

To sadje ima veliko koristi za zdravje. Lahko kuri maščobe in do neke mere pomaga v boju proti staranju, saj ščiti večino telesnih celic pred staranjem. Ne le pomaga srcu in jetrom, ampak tudi izboljša prebavni sistem. Poleg tega avokado preprečuje nastanek holesterolnih oblog. Tudi to sadje ima škodljiv učinek na rakave celice. Lahko ga jedo tudi tisti, ki imajo sladkorno bolezen. Zaradi teh razlogov mnogi nutricionisti priporočajo uporabo sadja v svoji prehrani.

Kontraindicirana je za uporabo pri tistih ljudeh, ki trpijo zaradi alergij ali preprosto ne prenašajo sadja. Prav tako ni priporočljivo uživati ​​veliko avokada, saj lahko povzroči različne reakcije telesa. Obstaja samo celuloza. Kost vsebuje veliko količino nevarnih snovi, zato jo morate takoj zavreči.

Številni nutricionisti po vsem svetu priporočajo dodajanje v prehrano. Navsezadnje je količina sladkorja v enem avokadu nič. Vegetarijanci ga uporabljajo kot nadomestek za meso ali jajca in ga zato dodajajo številnim jedem, a le brez lupine.

Če upoštevamo kemično sestavo v 1 kos. avokado, potem bo takole:

• veliko število različnih vitaminov;
• minerali;
• celoten niz kislin, tako potrebnih za človeško telo.

To sadje je resnično vitaminsko. Vsebuje jih največ - od B1 do PP. Na primer, vitamin E je odgovoren za stanje kože, pa tudi za nohte in lase. Telesu daje mladost in pomaga obnavljati kožo. Z vključitvijo avokada v prehrano bo človeška koža čez nekaj časa postala veliko bolj elastična. Vitamini B so odgovorni za čustveno stanje osebe.

Nabor elementov v sledovih, ki jih najdemo v avokadu, je zelo velik. Vsebuje železo, magnezij, fosfor, kalcij, cink in številne druge koristne snovi. Železo torej bistveno izboljša delovanje celotnega krvožilnega sistema in ustvarja prepotrebne krvne celice. Kalij omogoča nevtralizacijo kisline v telesu.Velika količina oleinske kisline se aktivno bori proti holesterolu in preprečuje kopičenje maščob pod kožo. Zaradi velikega števila elementov v sledovih je to sadje priporočljivo za zaprtje, pa tudi za obnovo prebavnega sistema.

Vredno je podrobneje razmisliti o vsebini svežega avokada KBZhU, ki pade na njegovih 100 gramov.

• sadje tehta v povprečju do dvesto gramov;
• vsebuje sto sedemdeset kilokalorij;
• dva grama beljakovin;
• petnajst ali dvajset gramov maščobe;
• šest gramov ogljikovih hidratov;
• en gram pepela;
• petinsedemdeset gramov vode;
• nič pika šest so prehranske vlaknine.

En sadež je približno dvesto petdeset kcal. Če ga primerjamo z zeljem, potem je en sadež po kalorijah enak 500 g zelja. Ker se sadje razlikuje po teži, se ne more vsakdo spoprijeti z izračunom vsebnosti kalorij v enem avokadu. Toda vseeno lahko poskusite to storiti. Približno trideset gramov sadja je lupina in kost. Če torej odštejete to težo od skupne vrednosti, lahko ugotovite dejansko težo kaše. Po tem izračun ne bo težaven.

V državah, kjer ga gojijo, avokado imenujejo meso revnih. Da bo pas ostal tanek, je treba v enem obroku pojesti le petino sadja. Tehtal bo približno petdeset gramov in vseboval le petinsedemdeset kilokalorij.

Upoštevajte lahko tudi nekatere jedi z dodatkom tega prehranskega izdelka, pa tudi njihovo vsebnost kalorij na sto gramov izdelka:

• v juhi z "aligatorsko hruško" je petinpetdeset kilokalorij;
• v piščančji solati z dodatkom avokada bo enakih sto petdeset kilokalorij;
• olje iz tega sadja vsebuje osemsto osemdeset kilokalorij.

Če govorimo o njegovi hranilni vrednosti, potem sestava tega sadja vključuje vse elemente, potrebne za telo: ogljikove hidrate, beljakovine, maščobe. Slednjih je v sestavi izdelka največ, prav vsebnost maščob v avokadu pa je tako cenjena med vsemi ljubitelji zdravega načina življenja. Beljakovine dobimo dva grama, kar lahko enačimo z osmimi kilokalorijami. Ogljikovi hidrati zavzamejo pet gramov, to je dvajset kilokalorij. Ostalo so ogljikovi hidrati.

Avokado se pogosto uporablja pri kuhanju. Njegov okus in zanimiva tekstura, ki spominja na zelo gosto kremo, se poda k številnim jedem. Poleg tega se vsi štejejo za prehranske. Zato lahko doma v nekaj minutah pripravite katero koli solato, ki vam je všeč. Tukaj je nekaj zanimivih idej za ljubitelje avokada.

Za pripravo boste potrebovali naslednje komponente:

• en majhen avokado;
• ena srednje velika kumara;
• pločevinka tune v soku;
• svež limetin sok;
• eno in pol čajne žličke rastlinskega ali oljčnega olja;
• sol in poper po okusu;
• nekaj zelene čebule.

Recept po korakih.

1. Zrelo sadje je treba oprati. Vzemite kost iz njega.
2. Z uporabo čajne žličke morate dobiti kašo in jo zmleti.
3. Tudi kumare je treba narezati na majhne koščke.
4. Vse potrebne sestavine je treba zmešati v globoki posodi.
5. S to zmesjo obvezno napolnimo očiščene polovice. Po vrhu potresemo z drobno sesekljano čebulo.

Potreboval bo naslednje sestavine:

• trije zelo zreli avokadi;
• dva velika paradižnika;
• sok limete;
• en srednji strok česna;
• ena velika čebula;
• cilantro in kajenski poper po okusu.

Recept po korakih.

1. Vse tri plodove je treba dobro oprati in jim odstraniti kosti. Po tem jih morate dati v veliko in globoko posodo.
2. Nato morate vse preliti z limetinim sokom, soljo in dovolj dobro premešati.
3. Paradižnik, česen, čebulo in koriander je treba drobno sesekljati. Po tem jih morate dodati avokadu in potresemo s poprom.
4. Ko je vse premešano, lahko postrežete z dietnim čipsom.

Za pripravo boste potrebovali naslednje komponente:

• pol dietnega sadja;
• pol zrele banane;
• ena čajna žlička medu;
• ena žlica chia semen;
• dvesto mililitrov kokosove vode.

Recept po korakih.

1. Avokado je treba najprej oprati in olupiti. Potem ga je treba razdeliti na dve polovici. Nato morate iz njega odstraniti kost.
2. Potem je treba vse komponente zdrobiti v mešalniku in vse premagati, dokler ne dobimo homogene mase.
3. Vsebino je treba preliti v kozarec in takoj lahko začnete z degustacijo.

Zahtevane sestavine:

• štirje srednji avokado;
• ena velika limona;
• tristo petdeset gramov pravega jogurta;
• štiri vejice bazilike;
• šestdeset gramov pinjol;
• trideset gramov cedrovega olja;
• nekaj začimb.

Recept po korakih.

1. Limono je treba oprati in razrezati na dva dela. Iz enega morate z strgalnikom odstraniti lupino, z drugega pa iztisniti sok skupaj s kašo.
2. Nato morate to sadje razdeliti na štiri dele in iz njih odstraniti semena.Prav tako je treba vse polovice olupiti. Nato jih morate dati v posodo in preliti z limoninim sokom. Malo ga morate pretolči, da sok dobro prepoji avokado. In pusti za nekaj časa.
3. Medtem je treba baziliko drobno sesekljati, nekaj listov pa pustiti za okras jedi.
4. Vse sestavine dajte v mešalnik in temeljito premešajte. Nato je treba vse vliti v katero koli posodo. Nato morate dodati preostale sestavine in gnetiti končano mešanico na hladnem - najbolje v hladilniku.
5. Pinjole nekaj minut pred serviranjem popražite. To morate storiti v suhi ponvi približno dve minuti.
6. Baziliko osušimo s papirnatimi brisačkami in narežemo na zelo tanke trakove.
7. Zamrznjeno kremo lahko položite v lepe sklede in na vrh dodate nekaj oreščkov in bazilike za lepoto.

Zahtevane sestavine:

• en srednji avokado;
• eno jajce;
• sto petdeset gramov piščančjega fileja;
• ena žarnica;
• začimbe in sezam po okusu.

Recept po korakih.

1. File je treba narezati na koščke, enako storiti s čebulo. Nato jih je treba skupaj z vsemi začimbami podreti v mešalniku.
2. Iz kuhanega mletega mesa morate narediti kotlete in jih na obeh straneh prepražiti v popolnoma suhi ponvi. Treba ga je pokriti.
3. Medtem operemo avokado, ga prerežemo, odstranimo lupino in mu odstranimo koščico.
4. Nato morate z žličko previdno odstraniti kašo iz avokada.
5. Tudi jajce je treba speči v ponvi, brez olja.
6. Na majhen krožnik morate položiti polovico aligatorjeve hruške in nanjo položiti piščančji kotlet skupaj z jajcem.Po tem vse pokrijemo z drugim delom sadja in potresemo s sezamom.
7. Pripravljena jed bo okusna tako kot samostojna jed kot tudi z zelenjavo.

Zahtevane sestavine:

• ena zrela aligatorjeva hruška;
• štirideset gramov peteršilja;
• ena žlica limetinega soka;
• ena čajna žlička oljčnega olja;
• en majhen strok česna;
• posušena bazilika;
• nekaj soli;
• poper po okusu.

Recept po korakih.

1. "Aligatorsko hruško" je treba oprati in olupiti. Nato ga je treba razrezati na koščke.
2. V mešalniku morate zmešati vse sestavine, ki so za to potrebne, in jih zmešajte v homogeno maso.
3. Po tem lahko začnete z degustacijo.

Za to jed lahko uporabite naslednje sestavine:

• dva srednja avokada;
• sto petdeset gramov skute;
• sto gramov trdega sira;
• nekaj soli;
• poper po okusu;
• štiri ali pet prepeličjih jajc.

Recept po korakih.

1. Aligatorjevo hruško je treba razrezati na dva dela in vsakemu odstraniti kost. Čajna žlička lahko odstrani majhen del kaše.
2. Pečico segrejte na temperaturo sto sedemdeset stopinj.
3. Trdi sir je treba naribati na grobem Rende.
4. Skuto je treba zmešati s sadno kašo in premešati.
5. S to mešanico napolnite vse polovice avokada in po vrhu potresite s sirom.
6. V ponev nalijte vodo s plastjo do pol centimetra. Tja položite vse polovice in v vsako razbijte jajce.
7. Peči jih je treba približno petnajst minut.

Za to boste potrebovali naslednje komponente:

• ena aligatorjeva hruška;
• dvesto gramov testenin;
• sto gramov konzerviranega rožnatega lososa;
• pet svežih paradižnikov;
• sto gramov oljk;
• petdeset gramov istega olja;
• petdeset gramov limoninega soka;
• listna solata za lepoto;
• poper na konici noža;
• nekaj soli.

Recept po korakih.

1. Testenine je treba skuhati, oprati in preliti z oljčnim oljem.
2. Aligatorjevo hruško je treba za nekaj ur postaviti na hladno. Po tem odstranite lupino in narežite na majhne koščke.
3. Rožnati losos je treba zelo previdno razdeliti na majhne rezine.
4. Vse pripravljene sestavine zmešajte, nato jih pokapajte z limoninim sokom.
5. Velike krožnike je treba obložiti z listi solate, nanje pa položiti končano solato.

Ta jed ne bo samo presenetila vaše družine ali gostov s svojo lepoto, temveč jim bo tudi prinesla nepozaben užitek.

Zahtevane komponente:

• en srednji avokado;
• pol banane;
• petdeset gramov datljev ali suhih sliv;
• pol čajne žličke rastlinskega prahu;
• agavin sirup;
• nekaj kokosovih kosmičev in kakava.

Recept po korakih.

1. Dietno sadje je treba oprati in iz njega odstraniti koščico.
2. Po tem morate vse sestavine vliti v mešalnik in jih zmleti.
3. Mešanici dodamo kakav in dobro premešamo. Rezultat mora biti gosta masa. Iz njega morate narediti majhne kroglice in jih povaljati v kokosovih kosmičih.
4. Pripravljene sladkarije je treba za nekaj ur dati v hladilnik, da se ohladijo. Po tem času lahko začnete z degustacijo.

Zahtevane komponente:

• en majhen avokado;
• kruh;
• limonin sok;
• malo olivnega olja;
• trdi sir z nizko vsebnostjo maščob;
• cilantro;
• omaka;
• en paradižnik.

Recept po korakih.

1. Dietno sadje je treba olupiti in sesekljati v mešalniku skupaj z limoninim sokom in oljčnim oljem.
2. To maso je treba namazati na kruh.
3. Vrh lepo okrasite s paradižnikom, drobno sesekljanim cilantrom in naribanim sirom.
4. Tik pred serviranjem sendviče pokapamo s pestom.

Takšen sadež, kot je avokado, bo odličen dodatek k mizi katere koli osebe. Njegova hranilna vrednost je tako visoka, da si vsak človek, ki ga zanima pravilna prehrana, želi avokado v svoji prehrani. Navsezadnje bo avokado pomagal ne le slediti figuri, ampak tudi ohranjati telo v odlični formi.

Za informacije o tem, zakaj jesti avokado, si oglejte naslednji video.