Avokado: koristi in škoda za zdravje žensk

Nenavadno sadje avokado je prava eksotika na našem območju. Večina žensk ga pozna le posredno, saj se na njegovi osnovi pogosto izdelujejo kozmetični izdelki za kožo in lase. Vendar pa avokado ni nič manj koristen za zdravje žensk, če ga uživamo.

Avokado je sadež hruškaste oblike z gosto zeleno lupino. Doma jo zaradi tega pogosto imenujejo tudi “aligatorjeva hruška”, nekatere sorte pa so lahko bolj zaobljene in dosežejo premer 22 cm.Takšne plodove nabiramo z dreves, ki jih imenujemo tudi “avokado” oz. , če uporabljamo botanično ime, Perseus american.

Nenavadna rastlina je k nam prišla iz Mehike. Zdaj je razširjena na ameriški celini, pred mnogimi stoletji pa so jo prva odkrila plemena Aztekov. Prav oni so se naučili umetno gojiti drevesa avokada, katerih plodove so zaradi specifične strukture kaše poimenovali "olje morskega psa".

Zanimivo je, da so Azteki avokado uporabljali kot zdravilo. Med arheološkimi raziskavami so pogosto našli različne zapise, ki omenjajo zdravilo iz avokadovih semen, zmletih v kašo. Indijanci so ga mešali s sajami in nekaterimi drugimi snovmi in ga uporabljali kot zelo učinkovito zdravilo proti razdraženosti kože, garjam in prhljaju.Znano je tudi, da Azteki doječim materam niso dovolili uživanja teh plodov, saj bi lahko pri dojenčkih prišlo do hudih črevesnih motenj.

V nekaterih državah avokado velja za hrano za revne. V svoji domovini ta rastlina odlično obrodi, zato jo v velikih količinah najdemo v javnosti. Toda v večini držav Azije, srednje in severne Evrope so plodovi avokada veliko dražji od navadnih jabolk ali hrušk.

Danes je avokado znan po vsem svetu in se zelo aktivno izvaža. Drevesa gojijo v državah, kot so Mehika, Čile, ZDA, Kolumbija, Avstralija, Peru, Ekvador, Haiti, Španija. Zrelo sadje se uporablja ne le pri kuhanju, ampak tudi v farmakologiji in kozmetologiji.

Plodovi avokada imajo edinstvene lastnosti zaradi svoje prvotne biokemične sestave. Najbolj nenavadno je dejstvo, da avokado vsebuje veliko maščob in olj, kar je za sadje zelo nenavadno.

Formula BJU za standardni avokado je naslednja:

• beljakovine - 2,44%;
• maščobe - 22,62%;
• ogljikovi hidrati - 1,41%;
• prehranske vlaknine - 33,5%;
• voda - 2,82%;

Kar zadeva kalorije, povprečna porcija sadne kaše vsebuje približno 160 kcal. Takšno hrano težko imenujemo dietna, zlasti glede na to razmerje med beljakovinami in maščobami, vendar je avokado res lahko koristen.

Sestava "aligatorske hruške" poleg zgornjih makrohranil vključuje še veliko drugih sestavin, potrebnih za človeško telo:

• vitamin A. Pomaga krepiti periferni živčni sistem, stabilizira čustveno stanje, nujen pa je tudi za zdravje kože.
• vitamin E nepogrešljiv za normalno delovanje vseh endokrinih organov. Izboljša prehrano organov in celic ter vpliva na rast las. V kozmetologiji se vitamin E vedno uporablja tam, kjer je potrebno okrepiti lasne mešičke in izboljšati prekrvavitev kože.
• Vitamin C izboljša naravno imuniteto osebe. Najpogosteje je predstavljen v obliki antioksidantov in kislin, ki pomagajo pri izločanju toksinov iz telesa.
• B vitamini pogosto imenovani tudi "lepotni vitamini". V avokadu jih je precej, zato je to sadje res dragoceno za mlade ženske. Na primer, riboflavin neposredno vpliva na stanje kože, las, nohtov, sluznice. S pomanjkanjem te snovi se gube pojavijo veliko hitreje, na površini kože se oblikujejo številni vnetni procesi.
• Železo. Ta element v sledovih je nepogrešljiv za izgradnjo rdečih krvničk in hemoglobina, ki prenašajo kisik po našem telesu. S pomanjkanjem železa, na primer po veliki izgubi krvi ali med nosečnostjo, se lahko razvije anemija zaradi pomanjkanja železa.
• Baker in magnezij bistvenega pomena za normalno presnovo. Prispevajo k pravilnemu razmerju med procesi akumulacije in porabe energije.
• kalcij je vsem poznan "gradbeni material" kostnega tkiva.Dodaten vnos kalcija s hrano je indiciran za aktivno rastoče otroke, pa tudi za ženske med nosečnostjo ali po porodu, ki jim v telesu morda primanjkuje najpreprostejših elementov v sledovih.
• fosfor koristno tudi za kostno tkivo, spodbuja boljšo absorpcijo kalcijevih ionov. Vendar pa je poleg tega ta mikroelement dobro znan kot stimulans živčnega sistema. Izboljša tudi koncentracijo in duševno aktivnost.
• kalij spodbuja delo srčne mišice. Prav tako krepi stene krvnih žil, povečuje njihovo elastičnost in moč.
• Lecitin - biološko aktivna snov, ki izboljšuje živčne povezave in prispeva k ohranjanju kognitivnih funkcij. Dokazano je, da zadostno uživanje živil z visoko vsebnostjo lecitina, kamor sodi tudi avokado, upočasnjuje staranje možganov.
• klorofil. Naravna baktericidna snov, ki selektivno deluje na črevesje in s tem zmanjšuje tveganje za nastanek kolitisa in podobnih vnetnih obolenj.
• Oleinska in linolna kislina. Zmanjšujejo odlaganje holesterola v krvi, razgrajujejo aterosklerotične plake na površini krvnih žil. Te snovi zmanjšajo škodo zaradi visoke vsebnosti maščob v sestavi avokada.
• Glutation - eden najmočnejših antioksidantov. Odstranjuje strupene spojine, izboljšuje videz kože, krepi imunske celice.

Poleg tega je pomembno upoštevati, da je večina maščob v avokadovi kaši enkrat nenasičenih. Te maščobe so potrebne za vse ljudi, ki so iz nekega razloga omejeni pri uporabi mesa, rib, mlečnih izdelkov, prav tako pa so odlični kot vir energije in zdravja za vse ženske, ki skrbijo za svojo postavo in lepoto.

Do danes ni mogoče reči, da je sodobna znanost v celoti preučila vse pomembne lastnosti plodov avokada. V medicinske namene so ga uporabljali že stari Azteki, v sodobnem svetu pa je avokado bolj pogost kot nenavadna sestavina solat in drugih jedi. Kosti teh plodov so neprimerne za hrano, vendar iz njih izdelujejo zelo učinkovito kozmetiko za ženske.

Poleg množice uporabnih elementov v sledovih, vitaminov in biokemičnih snovi, avokadova kaša vsebuje naravne hormonske biološke sestavine. To še enkrat potrjuje dejstvo, da je avokado še posebej koristen za ženske, saj prispeva k splošnemu pomlajevanju telesa.

Tudi ti nenavadni sadeži imajo naslednje uporabne lastnosti:

• Sveži in zreli plodovi vsebujejo snovi, ki stabilizirajo živčni sistem, zmanjšujejo razdražljivost in čustveno labilnost. V zvezi s tem se pogosto priporočajo ženskam med nosečnostjo, v "kritičnih dneh" ali med menopavzo.
• Mnogi porodničarji to sadje imenujejo nepogrešljivo za nosečnice zaradi visoke vsebnosti enkrat nenasičenih kislin. Vključitev avokada v prehrano bodoče matere vam omogoča, da izključite veliko bolj škodljivih izdelkov, hkrati pa ohranite vse aminokisline, potrebne za normalno tvorbo ploda.
• Med vsemi organskimi kislinami, ki jih najdemo v pulpi sadeža avokada, je največ folne kisline.Dokazano je, da zadosten vnos folne kisline s hrano zmanjša tveganje za intrauterine okvare pri nerojenem otroku.
• Meso svežega sadja je sestavljeno iz najbolj optimalne kombinacije vode, maščob in bioaktivnih hormonov. Njegova uporaba izboljša elastičnost kože. Gube se hitreje zgladijo, povrneta se zdrava barva in sijaj.
• Zmerno uživanje avokada je indicirano tudi za ženske, ki dojijo. Beljakovine in vitamini, ki jih vsebuje sadje, izboljšajo kakovost mleka, ki ga proizvajajo žleze.
• Avokado vsebuje tudi fitoestrogene. To je naravni analog ženskih hormonov, ki pomaga izboljšati videz katere koli ženske, poveča libido, splošno razpoloženje in krepi čustveno ozadje.
• Zmanjša stres na živčni sistem in izboljša njegovo delovanje. Z redno uporabo se faze spanja hitro stabilizirajo, duševna preobremenjenost in glavoboli prenehajo, poveča se učinkovitost, koncentracija, pozornost in spomin.
• Čisti kri odvečnega holesterola in odpravlja aterosklerotične plake.
• Krepi sklepe, zobe, kostno tkivo.

Koristi zrelega avokada za žensko telo so zelo visoke. Edinstvena biokemična sestava teh sadežev vam omogoča boj proti prezgodnjemu staranju na celični ravni in zlahka preprečuje bolezni kože, las, nohtov.

Ta učinkovitost sadja pa ima lahko tudi negativen učinek. Obstajajo situacije, ko je uživanje avokada nezaželeno, saj lahko škoduje zdravju. Kontraindikacije so lahko naslednje:

• Prehranska alergija na citruse. Avokado vsebuje skoraj vse sestavine citrusov, zato lahko povzroči neželene reakcije v telesu.
• Diagnosticirana debelost.V primeru izrazitega presežka maščobnega tkiva je bolje, da takšno sadje izključite iz prehrane, saj vsebuje veliko maščob in olj.
• Prekomerno uživanje avokada lahko privede do akutnih črevesnih motenj, ki jih spremlja driska.

Glavna značilnost avokada je, da vsebuje veliko število različnih bioaktivnih snovi. To je še posebej pomembno za žensko telo, saj je zdravje nežnejšega spola bolj odvisno od hormonskega ozadja in njegovega delovanja.

Zato je takšno sadje zelo pomembno v težkih obdobjih za ženske. Sem sodijo seveda nosečnost, porod, hranjenje otroka, nastop menopavze. Vsa ta pomembna obdobja v življenju vsake ženske zelo močno obremenijo telo, vključno s kardiovaskularnim, živčnim in endokrinim sistemom.

Med nosečnostjo avokado podpira splošno stanje ženskega telesa. V zgodnjih fazah je to še posebej pomembno, saj prvotno polaganje zarodka in njegova aktivna rast zahtevata ogromne izdatke mikroelementov, beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, hkrati pa sam proces nosečnosti resno obremenjuje žensko. , vključno z vplivom na živčni sistem in čustveno ozadje.

V zgodnjih fazah so plodovi pomemben vir vitaminov in energije za bodočo mater.Prav tako "zmehčajo" nenadne hormonske spremembe in vsebujejo koristne sestavine, ki zmanjšujejo tveganje za spontani splav.

Uživanje avokada je priporočljivo tudi v kasnejših fazah. Dejstvo je, da sadje vsebuje veliko vitamina B6 v obliki folne kisline, ki preprečuje nastanek prirojenih napak pri otroku. Tudi to sadje, zahvaljujoč biološko aktivnim snovem in antioksidantom, zmanjša klinične manifestacije toksikoze in zmanjša otekanje spodnjih okončin.

Obstaja mnenje, da je treba prepovedati uporabo avokada, pa tudi številnih drugih sadežev, za doječe matere, saj lahko to povzroči črevesne motnje pri otroku. Vendar pa majhna količina avokadove kaše v materini prehrani obogati materino mleko z beljakovinami in vitamini, kar je zelo koristno za rastoče telo in njegov imunski sistem.

Mnogi ljudje radi jedo avokado v čisti obliki. Celuloza zrelega sadja ima zelo mehak, subtilen okus po oreščkih. Hkrati eksotična "hruška" nima ostrih vonjav in ne pušča kislega priokusa.

Za uživanje je dovolj, da plodove splaknemo s hladno vodo in jih dobro očistimo. Z ostrim nožem previdno zarežemo po celotnem plodu od vrha do bolj zaobljenega dna in nato nazaj. Tako avokado razdelite na dve enaki polovici, ki ju obrnite in razdelite.Na enem od njih bo v majhni vdolbini ostala velika mastna kost, ki jo zlahka odstranite z žlico. Nato obe polovici olupimo in narežemo na rezine za udobje.

Avokado se uporablja tudi kot dodatna sestavina številnih okusnih jedi. Na primer, za lahek prigrizek lahko naredite sendviče z njim:

• Za osnovo vzemite tanek hrustljav toast majhnih velikosti. Najlažje je z opekačem kruha, lahko pa tudi na tanko narezan svež pšenični kruh le rahlo popečete v suhi, čisti ponvi.
• Na toast položite drobno narezan avokado. Z blenderjem ga je veliko lažje zmeljiti v kašo in namazati kot maslo.
• Na vrh dodajte kos sira ali majhen kos rahlo soljene rdeče ribe.
• Okrasite z vejico zelenja.

Drug priljubljen recept je hranljiva in lahka solata. Količine sestavin v tem receptu so izbrane po okusu:

• V globoko skledo dajte majhno količino kuhanih kozic. Če so dovolj veliki, jih lahko predhodno razrežemo na več kosov.
• Dodamo na kocke narezano avokadovo kašo.
• Dodamo kocke ananasa iz konzerve
• Na vrhu natrgajte nekaj listov sveže solate.
• Za preliv uporabite nekaj žlic manj mastnega naravnega jogurta. Temeljito premešajte in postrezite.

Med ženskami, ki hujšajo, je dieta z avokadom splošno znana. Dejstvo je, da so ti sadeži bogati z vlakninami, zato hitro povzročijo sitost in odpravijo občutek lakote. Hkrati vam visoka vsebnost aminokislin omogoča, da popolnoma opustite mastno meso in druge škodljive izdelke. Dieta izgleda takole:

• Zajtrk. Manj mastno skuto ali manj masten jogurt zmešajte v mešalniku s polovico avokada. Maso lahko v pomanjkanju ustreznih kuhinjskih pripomočkov tudi previdno pretlačimo z vilicami. Pripravljen zajtrk lahko enostavno pojemo z žlico ali pa ga damo v drugo polovico avokada in zaužijemo kot celo jed.
• Večerja. Potrebovali boste 2-3 polovice avokada. Meso narežite na majhne kocke in zmešajte z rezinami sveže sočne kumare. Dodate lahko tudi sesekljano zelenje, za preliv pa uporabite nemasten jogurt.
• Večerja. Zmešajte drobno narezano polovico avokada in nemastno skuto. Postrezite z majhnim kosom kuhanega mesa ali ribe.

Takšna dieta ne traja dlje kot štiri dni, potem pa si privoščite kratek odmor. Seveda lahko jedi nekoliko dopolnimo ali spremenimo glede na vaše okusne preference.

Da bi sadje čim bolj koristilo zdravju žensk, je zelo pomembno, da izberete le kakovostno sadje. Pri nakupu upoštevajte naslednje nasvete:

• Najprej bodite pozorni na barvo avokadove lupine. Biti mora temno zelena z rahlim rjavim odtenkom. Če je lupina skoraj črna, potem je takšno sadje lahko primerno le za pripravo kozmetičnih mask. Svetlo zelena barva pomeni, da plod še ni zrel. Lahko ga kupite in ga nato hranite 1-2 dni na suhem, dokler ne potemni.
• Sadje ne sme biti trdo, vendar ne premehko. Poskusite ga rahlo stisniti v dlani in če začutite rahlo elastičnost, je sadje dovolj zrelo.
• Ne pozabite pogledati stebla. Če je rjav in presuh, potem je avokado prezrel.Najbolje je izbrati sadje z rahlo posušenimi svetlo rumenimi "repi".

Za informacije o tem, kako narediti zrel zeleni avokado, si oglejte naslednji video.