Rdeče banane: kako se razlikujejo od rumenega sadja in kako jih kuhati?

Če govorimo o različnem eksotičnem sadju ali zelenjavi, potem sodobnega človeka ni tako enostavno presenetiti z nečim novim, saj se tuji dobavitelji trudijo po svojih najboljših močeh. Tako je na primer med to eksotiko vredno izpostaviti rdeče banane. Veliko ljudi sploh ne ve, da obstajajo.

Rdeče banane obstajajo in rastejo v Avstraliji in Severni Ameriki. Njihov največji uvoznik pa je Kostarika. Te banane se skoraj ne razlikujejo od svojih "sorodnikov". Edina razlika je nenavadna barva: od oranžne do svetlo rdeče. Oblika sadeža je enaka rumeni banani, vendar je velikost trikrat manjša. Njihovo meso je zelo mehko in sladko, lupina pa gosta in debela.

Med rdečimi bananami velja sorta Cavendish za zelo priljubljeno. Te banane so zelo velike in postanejo svetlo obarvane, ko dozorijo. Najbolj okusni med njimi so tisti sadeži, ki so bili pridelani na Sejšelih.

Rdeče banane se razlikujejo ne le po barvi, ampak imajo tudi druge lastnosti:

• tisti, ki so poskusili to sorto banan, opazijo njen nenavaden okus in občutljivo teksturo;
• pulpa ima kremast okus, aroma sadja pa je nekoliko podobna aromi jagod ali malin;
• zreli rdeči plodovi se pokvarijo veliko hitreje kot rumeni;
• manj kalorij kot rumeno sadje;
• hranilna vrednost rdečih banan je 10-krat večja od vrednosti rumenih "bratov".

Če upoštevamo to sadje glede na kalorije, potem 100 gramov izdelka vsebuje 100 kilokalorij. Poleg tega ne vsebuje popolnoma nobene maščobe. Rdeče banane vsebujejo veliko različnih vitaminov, pa tudi kalij, železo in druge dragocene snovi. Zaradi tega lahko prinesejo številne koristi človeškemu telesu.

• Krepitev telesa. Z uživanjem banan lahko izboljšate stanje las, kože, nohtov. Poleg tega rdeče banane zaradi železa, ki ga vsebujejo, dobro vplivajo na kosti.
• Zahvaljujoč uporabi tega izdelka lahko povečate imuniteto, obnovite vodno ravnovesje v telesu.
• Z redno uporabo teh sadežev lahko normalizirate delo prebavnega trakta, se znebite težave z zaprtjem.
• Izdelek vsebuje veliko vitamina A, ki izboljša vid.
• Strokovnjaki priporočajo dopolnitev prehrane s tem izdelkom za tiste, ki trpijo za anemijo. Vsebuje veliko vitamina B6, ki pomaga pospešiti proces nastajanja krvnih celic.

Najprej se morate prepričati, ali je banana zrela ali ne. Če je pripravljen za uživanje, mora biti njegova barva temno rdeča. Nezrelo sadje "okrasi" zelene proge. Poleg tega morate paziti, da ni poškodb, saj bo na teh mestih banana neužitna.

Če kljub temu ujamejo nezrele sadeže, lahko dobro dozorijo doma. Če želite to narediti, pustite sadje v temnem prostoru 7-10 dni. Temperatura mora biti pri sobni temperaturi. Najbolje je, da te plodove uživate sveže, brez predelave. V tem primeru bo telo lahko dobilo vse koristne snovi, ki so v tem izdelku.

Vsakdo ne ve, kaj storiti z rdečimi bananami in kako jih kuhati. Zato je vredno podrobneje razmisliti o nekaterih metodah priprave "čezmorskega čudeža".

Takšna poslastica ne bo pustila ravnodušnih ne samo otrok, ampak tudi odraslih s sladkim zobom.

Zahtevane sestavine:

• rdeče banane;
• tekoči med;
• nekaj rastlinskega olja.

Način kuhanja je naslednji.

• Za začetek je treba sadje olupiti in nato narezati na kroge debeline do 2 centimetra.
• Ponev je treba predhodno segreti, vanjo vlijemo sončnično olje.
• Po tem je treba vse banane dati vanj in kuhati na majhnem ognju do 5 minut. Nato jih je treba obrniti in kuhati še 3-4 minute.

Pri serviranju je treba poslastico preliti s tekočim medom.

Rdeče banane se odlično podajo tudi k mesu.

Zahtevane sestavine:

• 1 velika čebula;
• 1 kg katerega koli mesa;
• začimbe in sol po okusu.

Razmislite o receptu po korakih.

• Čebulo je treba olupiti in narezati na kolobarje.
• Meso je treba narezati na majhne koščke.
• Po tem je treba obe sestavini zložiti v pripravljene jedi in dati na ogenj, da se duši, dokler se ne zmehča. Najprej morate dodati sol in začimbe.
• Rdeče banane olupimo in narežemo na kocke. Nato jih morate zmešati z mesom in dušiti še 20 minut.

Okus bo nekoliko podoben krompirju, vendar bo v njem nekaj pikantnosti.

Za pripravo te jedi boste potrebovali naslednje sestavine:

• 2-3 rdeče banane;
• slanina;
• nekaj rastlinskega olja.

Recept po korakih:

• eksotično sadje je treba olupiti in razrezati po dolžini na dva dela;
• slanino je treba narezati na tanke plošče;
• po tem je treba vsak del banane zaviti s slanino in pritrditi z nabodalom ali navadnim zobotrebcem;
• vsak kos je treba pražiti v ponvi 12-15 minut, v tem času pa mora slanina pridobiti zlato skorjo.

Prigrizek lahko postrežete v porcijah ali na velikem krožniku. Okrasite z zelenjem na vrhu.

Za informacije o tem, kako kuhati ocvrte banane v testu, si oglejte naslednji video.