Banana: opis, sorte rastlin, države dobaviteljice in uporaba sadja

Banana je običajno predstavljena kot sadež z rumenim plaščem in rahlo sladkim mesom. Vendar se že tu pokaže prvo protislovje, saj banana z botaničnega vidika ni sadež. Poleg tega njegova koža ni samo rumena in meso ni samo sladko.

Pri nas je običajno, da banano imenujemo znano rumeno sadje. Mimogrede, rastlina, na kateri zorijo, ima isto ime. Spada v družino banan, rodu banan. Domovina rastline se šteje za tropska ozemlja vzhodne Azije. Obstajajo divje in gojene sorte. Slednji se je pojavil zahvaljujoč prizadevanjem rejcev. Danes obstaja približno 500 sort gojenih banan, vendar imajo vse le tri "prednike" - koničasto banano, banano Maclay in banano Balbisa.

Praviloma je rastlina v naravi zelo razširjena, na plantažah pa je v bližini posajenih več banan, tako da na nek način celo spominja na grm. Nasade bananovcev praviloma obnavljamo vsakih 3-5 let, divje rastoče vrste pa so lahko stare tudi do 100 let in še obrodijo.

Navzven je banana videti kot drevo, ki doseže višino 2-12 m z debelim (do 40 cm v premeru) deblom. Vendar je pravilneje reči "lažno deblo", saj ga tvorijo zloženi listi rastline. Nadzemni del banane je majhen in skoraj neviden.

Ker deblo rastline ne vsebuje lesa in zato na njem ni letnih obročev, nima vej, je banana z vidika botanike trava. Na splošno je enako kot bambus.

Pomembna velikost, zunanja podobnost banane z drevesom (listi, ki tvorijo lažno deblo, sčasoma potemnijo, kar poveča podobnost) pogosto povzroči, da se rastlina imenuje palma. Vendar pa banana nima nobene zveze s palmami, sadeži banane ne rastejo na palmi.

Trava ima močne korenine, ki se lahko "razhajajo" na straneh na razdalji do 5 m in segajo globoko v tla do 1,5 m, kar do neke mere omogoča bananam, da prenesejo močne sunke vetra in orkane. Poleg tega so na območjih, ki so nagnjena k takšnim naravnim pojavom, "drevesa" bananovcev običajno posajena v skupinah.

Banana ima močne liste, katerih povprečna dolžina je 3 m in širina 1 m, vendar lahko pri nekaterih sortah listi dosežejo 6 m, obstajajo pa tudi sorte z ožjimi listi - širokimi 50-60 cm. Listi imajo na zunanji strani rahlo voščeno prevleko, ki jim omogoča zmanjšanje izhlapevanja vlage s površine.

Kar zadeva senco listja, je odvisna tudi od sortne raznolikosti rastline. Obstajajo rastline s temnejšimi in, nasprotno, svetlejšimi listi. Nekatere imajo škrlatne lise ali obrobo vzdolž lista, druge so dvobarvne (spodnji del je bordo, zgornji del je zelen).

Vse vrste banan imajo na listih žile – eno veliko navpično žilo, iz katere segajo številne manjše. V primeru močnega vetra se pločevina raztrga po tankih žilah in s tem zmanjša pritisk nase. To je tudi eden od načinov, kako rastlina uspe preživeti med orkani.

Kraj rasti banan so tropiki in subtropiki, kultura je zahtevna glede temperature in vlažnosti. Optimalna indikativna dnevna temperatura je 28-35 stopinj, nočna temperatura za optimalen razvoj ne sme "pasti" pod 25-26 stopinj. Z rahlim znižanjem temperature, zlasti v času cvetenja, obstaja velika verjetnost odsotnosti plodov.

10-16 mesecev po sajenju je čas, da banana zacveti. Iz podzemne korenike, ki spominja na vrečko, se pojavi majhno steblo. Prehaja skozi celotno deblo in se sprosti na površje. Na steblu se oblikuje vijolično socvetje, včasih z zelenimi odtenki. Navzven je videti kot ledvica in se upogne pod lastno težo.

Tudi na tem »popku« se v treh vrstah razvijejo socvetja. V prvi vrsti (največji) so ženski cvetovi, v drugi vrsti so dvospolni, v tretji, spodnji (najmanjši) pa moški cvetovi. Vsak od njih je sestavljen iz treh cvetnih listov in 3 čašnih listov.

Vonj in okus nektarja bananovega socvetja sta dišeča, zato se opraševanje ne ustavi ne podnevi ne ponoči. Podnevi žuželke in ptice delujejo kot opraševalci, v temi - netopirji.

Sčasoma se cvetovi spremenijo v majhne plodove in celotno socvetje začne spominjati na roko s številnimi prsti.Banane so sprva majhne in imajo zelen odtenek kože. Ko rastejo, se povečujejo, večina jih porumeni. Vendar pa obstajajo sorte, ki imajo rožnato, vijolično kožo. Tudi pulpa sadeža se spremeni, postane kremasta, mehkejša in sočnejša.

Po žetvi sama ledvica odmre, se posuši in odpade. Včasih je preprosto odrezan.

Razmnoževanje kulture se lahko pojavi s semeni in vegetativnimi metodami. Prvi način je značilen za divje banane, katerih semena na velike razdalje raznašajo živali, ki uživajo sadež.

Kultivarji lahko rastejo iz semena, vendar se za razmnoževanje zatečejo k razdelitvi podzemnega popka na 2 dela. To se naredi 2-4 mesece po zaključku plodov. V tem času rastlina pripravlja nov "brst" za cvetenje in prav ta je razdeljen na dvoje.

Kot smo že omenili, so se vse sorte banan pojavile kot posledica križanja divjih in nadaljnjega dela rejcev. Divje sorte imajo semena v mezgi. Zato so banane z botaničnega vidika jagode.

Semena banane so precej velike semenčice z gosto lupino. Če nameravate vzgojiti rastlino iz semena, je treba lupino najprej zmehčati z drgnjenjem, na primer z brusnim papirjem.Nato semena namočimo v vodi, pod vplivom katere se iz semen izležejo nežni zeleni kalčki.

Gojene sorte rastline seveda nimajo opisanih semen, vendar je še vedno nekaj namigov o njihovi prisotnosti v kaši. To so majhne črne ali temne lise, ki jih lahko najdete, če meso banane prerežete po dolžini. Nekatere sorte imajo majhna, a otipljiva zrna. Za razliko od zrn divjih vrst ta niso primerna za gojenje. Prvič, ne vsebujejo dovolj hranil, potrebnih za rast, in drugič, težko jih je ločiti od pulpe, zato v večini primerov postanejo plesnivi, ko jih namakamo.

Da bi razumeli, kolikokrat na leto obrodi banana, bo pomagalo upoštevati življenjski cikel te rastline. Kot pri vsaki rastlini se tudi pri banani, ko dozori, oblikuje lažno steblo, nato se začne faza cvetenja, nato plodov in nazadnje listi odmrejo.

V naravnih razmerah banane hitro rastejo - že 8-10 mesecev po sajenju popolnoma oblikujejo deblo (povprečno doseže 8 m), po katerem se začne njihova reproduktivna faza. Slednje se začne s cvetenjem, bolje rečeno, z izmetavanjem cvetočega stebla. Po 2-3 tednih se na njej oblikujejo socvetja.

Nekatere (okrasne) sorte razveseljujejo s cvetenjem več mesecev, vendar se na rastlinah, ki se gojijo za prehrano ljudi, po 4-7 dneh namesto cvetov oblikujejo plodovi. Obdobje zorenja plodov je odvisno od sorte in podnebnih razmer, v povprečju je 50-150 dni. Izkazalo se je, da banane v povprečju zorijo vsakih 11-13 mesecev, vendar obstajajo sorte, ki "gredo" v reproduktivno obdobje dlje, tako da se zorenje razteza na 17-18 mesecev.Vendar so to tiste, ki so bile posajene pred kratkim.

Kot smo že omenili, je na svetu približno petsto različnih sort banan. Vendar pa lahko celotno sortno raznolikost banan pripišemo eni od treh skupin.

Dekorativne se običajno gojijo za okrasitev primestnega območja, rastlinjaka, zimskega vrta. Nekateri od njih sploh ne obrodijo sadov, drugi obrodijo sadje, a okusa žetve ne moremo imenovati prijetnega. Okrasne sorte razveseljujejo z zanimivim videzom listov ali razveseljujejo med cvetenjem in plodovanjem. Med najbolj priljubljenimi sortami je treba navesti naslednji opis.

Sprva je ta sorta pripadala divjini in je celo postala osnova večine sodobnih gojenih banan. Danes se s prizadevanji rejcev "Pointed" goji kot okrasna rastlina. Privlači velike temno zelene liste, ki so, ko rastejo, razdeljeni vzdolž vzdolžnih žil, zaradi česar ogromen list začne spominjati na pero čarobne ptice brez primere.

Dovolj je, da pogledate to "drevo", da razumete, zakaj ga uvrščamo med okrasne vrste.Njegovo deblo ima čudovit vijolično-zelenkast odtenek in je kot prekrito s srebrno injem. Harmonično izgleda v kombinaciji z bogatim zelenim listjem, plodovi na njem so modri. Slednji se ne uporabljajo za prehrano ljudi, lahko pa služijo kot hrana slonom.

Dovolj hladno odporna in kompaktna možnost. Višina ne presega 1,5 m, deblo ni predebelo, svetlo zeleni listi ne rastejo več kot meter v širino in več kot pol metra v dolžino.

V času cvetenja razveseljuje s čudovitim vijoličnim popkom, na katerem nato dozori majhna količina banan z rožnato kožo. Čez nekaj časa se tik na »drevesu« lupina sadeža odpre in razkrije kremno pulpo s semeni.

Imenuje se tudi svetlo rdeča zaradi bogatih škrlatnih cvetov, ki izgledajo odlično s temno zelenimi velikimi ozkimi listi. Gojijo ga predvsem zaradi lepih socvetij, ki trajajo do 2-2,5 meseca.

Drugo ime je japonska banana. Je razmeroma kompaktna rastlina, katere višina je 2,5-3 m, listi so tudi srednje veliki, imajo zanimivo barvo - na dnu lista je nasičeno zelena in postopoma svetli proti koncu lista. Lažno deblo ima tudi zelen odtenek s temnimi lisami. Raste na Kitajskem, gojijo pa ga tudi na jugu Rusije.

Teh sort ni mogoče najti na policah navadnih supermarketov v domačih trgovinah. Prodajajo se v specializiranih prodajalnah, pogosteje pa jih pripeljejo po naročilu. Za razliko od banan, ki smo jih vajeni, so trpotci večji.Njihova pulpa skoraj ne vsebuje sladkorjev, je pa bogata s škrobom. Tako kot lupina je gostejša in trša.

Takšne banane redko uživamo sveže, ampak jih ocvremo, pečemo, kuhamo na pari in pogosto služimo kot prilogo k mesnim in ribjim jedem. Poleg tega je to sadje zelo primerno za izdelavo bananinega čipsa iz njih.

Med sortami trpotca so tudi krmne sorte, ki se uporabljajo za krmo živine. Med raznolikostjo platan velja izpostaviti naslednje sorte.

Goji se predvsem v Braziliji in je navzven podoben desertni sorti običajne rumene barve in podolgovate oblike. Izjema so velike velikosti (eno sadje tehta povprečno 400-500 g) in debela koža. Surovo ima trpek okus, po toplotni izpostavljenosti pa je značilen odličen okus.

Hladno odporna rastlina proizvaja majhne (do 13-15 cm dolge) plodove, ki so zaprti v trikotni "srajci". Meso se uporablja surovo (vendar se za to vzamejo prezrele banane) in pečeno (ima nežen okus limone).

Plodovi so veliki (20 cm dolgi) z gosto, hrapavo zeleno lupino. Surove takšne kaše se ne uživa zaradi trpkega okusa, ampak se pogosto uporablja za cvrtje, pripravo enolončnic, pire krompirja in čipsa.

Imenujejo se tudi sadje. Domačemu potrošniku najbolj poznana sorta ima v večini primerov kremasto meso in rumeno lupino. Ne zahteva toplotne obdelave, vsebuje veliko sladkorjev, kar je razlog za sladek okus sadja.

Tako lahko imenujemo najbolj znane desertne sadeže.

To sadje se najpogosteje prodaja v supermarketih.Odlikuje jih dokaj velika velikost (običajno večja od drugih prodanih sort), kremasto meso, rumena koža in zmerna sladkost.

Navzven so podobni prejšnji sorti, vendar se razlikujejo po manjših velikostih (njihova dolžina ne presega 12 cm). Okus je nekoliko slajši od Cavendisha. Pogosto prodajalci postavijo višjo ceno za mini banane, kar pojasnjujejo z njihovo edinstveno sestavo in zahtevnostjo gojenja. Pravzaprav gre za marketinško potezo. Gojijo se, tako kot vse sorte banan, njihova kemična sestava je večinoma podobna.

Ta sorta banan lahko stane nekoliko več kot večina drugih, saj raste izključno v havajskih deževnih gozdovih. Meso teh banan je nekoliko bolj čvrsto, vendar zelo dišeče in sladko, običajno z rahlo rožnatim odtenkom. "Jabolčne" banane je priročno dati v solate, kosi, saj ko jih razrežete, dolgo ne potemnijo.

Zori na visokem "drevesu" ​​z mogočnimi listi temno zelenega odtenka z rjavo-vijoličnimi lisami. Tudi sam plod je precej velik. V povprečju je njegova dolžina 20 cm s premerom 4-5 cm.

Plodovi so plemenitega "videza". So velike (23-25 ​​​​cm dolge), imajo petstransko obliko. Sprva je za lupino sadja značilen srebrn odtenek, ko zori, pa postane svetlo rumena. Celuloza je mehka, vendar ne drobljiva, zmerno sladka. Naslednjih sort desertnega sadja ni mogoče imenovati običajne. Nasprotno, imajo presenetljivo edinstvenost, zato si zaslužijo, da so vključeni na ta seznam. Zanimivo izgleda "rdeča" banana, katere ime je razloženo z rdečim odtenkom kože.To pa kaže na prisotnost antocianinov v njem - naravnih pigmentov z močnimi antioksidativnimi lastnostmi. Poleg tega rdeča banana vsebuje več vlaknin, kalija in vitaminov kot mnoge druge sorte. Ne povzroča močnega skoka krvnega sladkorja, zato ga lahko vključite v prehrano diabetikov.

Zanimiv odtenek sadja se lahko pohvali tudi z "roza" banano. Po imenu sorte lahko uganete, kakšne barve je lupina sadeža. Rastlina ni previsoka, ima lepe liste in je odporna na mraz, zato jo pogosto gojimo kot okras. Vendar pa so njeni plodovi užitni, zato se "Pink Banana" šteje za desertno vrsto. "Modra" banana (včasih imenovana vijolična ali sivka) se ponaša tudi z nenavadnim odtenkom kože. Odtenek lupine takšnih sadežev je modrikasto-srebrn, kot da je pokrit z injem. Meso je nežno, sočno, dovolj sladko z zanimivim kremastim priokusom.

Ločeno lahko ločimo banane, ki se gojijo doma. Najprej so za to izbrane hladno odporne in kompaktne rastline. Pojem kompaktnosti je seveda precej pogojen. Če primerjamo domače sorte z 10-12-metrskimi "drevesi" banan na plantažah, potem so "majhne". Vendar pa doma, v rastlinjakih, na gospodinjskih parcelah, takšna trava zraste vsaj 1,5-2 m visoko, v povprečju doseže 2,5-3 m. Sem spadajo opisane rastline nizke stopnje, počasi rastoče banane ("Pink") , kot tudi posebej vzgojeni s strani rejcev "Cavendish pritlikavi / super-pritlikavi", "Kijevski pritlikavi / super-pritlikavi".

Da bi odgovorili na to vprašanje, se lahko znova obrnemo na značilnosti življenjskega cikla rastline (o tem smo že podrobno razpravljali zgoraj). Glede na to, da po sajenju zgodaj spomladi bananovec začne obroditi sadove v 10-13 mesecih, prvi pridelek dozori novembra-januarja (to je konec istega leta ali v začetku naslednjega).

Vendar pa rastlina, ki ni prvo leto življenja, ne potrebuje 9-10 mesecev za rast, zato se po plodu naslednji pridelek pobere v povprečju po 4-6 mesecih. Izkazalo se je, da odrasla rastlina obrodi 2-krat na leto. V povprečju se prva žetev vzame januarja in februarja, druga pa novembra istega leta.

Banana je ena najstarejših poljščin. Ampak to je v vzhodnih državah. V Rusiji je postal splošno znan šele po letu 1938. V tem obdobju je naša država kupila veliko serijo tega eksotičnega sadja. Nenavadna, a okusna in zadovoljiva je bila všeč državljanom, tako da je bilo po letu in pol banane mogoče videti v skoraj vseh večjih trgovinah z živili. Množični nakupi banan so že v povojnih 50. letih. Prva dobavitelja sta bila Kitajska in Vietnam, ki sta bila takrat del območja vpliva ZSSR. Malo kasneje se jim je pridružila še Latinska Amerika, nato pa še Ekvador.

Mimogrede, slednji danes ostaja največji dobavitelj banan v naši državi. Letno pride k nam iz Ekvadorja približno 1 milijon ton sadja. To je približno 90% vseh banan, ki vstopajo v našo državo.To je posledica dejstva, da so v Ekvadorju idealni pogoji za njihovo gojenje in postopek gojenja sadja je poceni. To so razumeli številni domači podjetniki in v Ekvadorju ustanovili svoje nasade banan. Približno 40% sadja, dobavljenega iz te države, so izdelki domačih poslovnežev. Veliko banan je pripeljanih iz drugega dela Južne Amerike - Čila. Določen odstotek uvoza predstavljajo pridelki iz Turčije in Izraela.

V Rusiji v bližini Sočija rastejo bananovci. Tu gojijo tako imenovano "japonsko" banano (sorta "Bashio"). Kljub temu, da je hladno odporen, v toplem obdobju nima časa za zorenje, zato na policah trgovin ni pridelka domačih banan. Trenutno veliko upanja polagajo na južne regije polotoka Krim. Rejci iščejo sorto, primerno za to regijo, ki bo imela čas za zorenje pred nastopom mraza.

Najbolj očiten odgovor na to vprašanje je, da jo uživamo svežo (če gre za desertne banane) ali jo predhodno skuhamo. Dekorativne sorte se seveda gojijo zaradi lepote, dopolnjevanja njihove "zbirke cvetov".

Desertne banane lahko narežemo in postrežemo kot del sadnih narezkov, solat, z njimi okrasimo koktajle, pecivo, sladoled. V solatah in sladicah se sadje odlično ujema s hruškami, melonami, grozdjem, citrusi, jagodami, kivijem, pa tudi s suhim sadjem, jogurtom, kislo smetano (s slednjo lahko zabelimo jed). Vendar pa banane niso dobre le kot del sadnih solat, nič manj harmonično se kombinirajo z zeleno, kumarami, peso, zeljem, zelenjem.Za bolj zadovoljive jedi lahko kot "spremljevalce" izberete piščančji file, šunko, orehe, tuno, morske sadeže (lignje, kozice). Banane v različnih pecivih lahko nadomestijo jajca, poleg tega pa bodo testu dodale sočnost in sladkost. Sadje se pogosto uporablja za peko PP, vključno z ovsenimi palačinkami, enolončnicami.

Če zamrznete in nato pretlačite pulpo banane, dobite zdrav nizkokalorični sladoled. Za otroke lahko pripravite drugačno možnost. V ta namen srednje velike sadeže prerežemo na pol in jih s širšim delom nataknemo na sladoledne palčke. Nato sladico potopimo ali prelijemo s stopljeno čokolado, povaljamo v oreščkovih ali napolitanskih mrvicah, kokosovih kosmičih, posipih in pošljemo v zamrzovalnik ali hladilnik, dokler se čokoladna plast ne strdi.

Za izdelavo čipsa lahko uporabite banane, ki zahtevajo toplotno obdelavo ali navadne sladice, a precej gosto sadje. Lahko so sladki (takrat med kuhanjem niso potrebni dodatki) ali slani, pikantni (kuhani s soljo, začimbami). Na tanke rezine narezane bananine lahko ocvrete v globoki maščobi ali sušite v pečici, električnem sušilniku.

Pogosto sladke prezrele banane niso primerne za sladice in okraske in izgledajo nepredstavljivo. Iz takih sadežev lahko pripravimo bananin kruh, različne pudinge in pene, palačinke.

Banane se uporabljajo za pripravo marmelad in konzerv. Uporabite lahko ne samo to sadje, ampak mu dodajte jagode, hruške, citruse. Zaradi posebne strukture sadja sladica dobro ohranja svojo obliko in ne zahteva dolgotrajnega kuhanja.

Banana se zato šteje za hipoalergen izdelek pire iz njega se pojavi v dojenčkovi prehrani precej zgodaj - v povprečju pri 10-12 mesecih. Za starejše otroke lahko pripravite tudi pire krompir, ki ga kombinirate s skuto, pecivom, piškoti.

Iz banan so narejene številne pijače - sokovi, sadni in jagodni smutiji, mleko in drugi koktajli ter celo pivo, likerji, kvass. Jedi iz banan zavzemajo posebno mesto v orientalski kuhinji, pa tudi v krajih, kjer rastejo. Bananine juhe so pridobile svetovno slavo. V Afriki jih kuhajo s kokosovo smetano, posebno moko in lupino citrusov, v Mehiki jih skuhajo v kokošji juhi in dodajo koruzo. Na Kubi in v Čilu bananina juha običajno vključuje tudi paradižnik. Na pacifiških otokih pečejo platane kar s kožo na vročih kamnih. Postrezite jih prerezane po dolgem in s posebno omako.

V Afriki in Latinski Ameriki so zelo priljubljene nesladkane ocvrte banane. Praviloma jih postrežemo kot prilogo k mesu in ribam, morskim sadežem, zelenjavi, rižu, testeninam. Če si ocvrte banane predstavljamo kot samostojno jed, jih običajno potresemo z oreščki, naribanim sirom, suhim sadjem, jogurtom, sladko karamelo in različnimi omakami.

Če skuhate takšno sadje, nato pa ga pretlačite v pire krompir in dodate začimbe, dobite originalni analog pire krompirja, ki ga poznajo Rusi. Poleg tega sadeže kuhajo, na Karibih celo z lupino. Odvisno od dodatkov ali njihove odsotnosti so lahko kuhane banane tako priloga kot sladka jed. Vendar pa smo tudi Evropejci naklonjeni bananam. Na primer, v Franciji so zelo priljubljene popečene začinjene bagete s karameliziranimi rezinami banane. Tradicionalno jih postrežejo za zajtrk.

Plodovi se lahko uporabljajo ne samo za svežo porabo in pri kuhanju, ampak tudi za zdravljenje. Torej, z zgago in želodčnimi razjedami je priporočljivo jesti polovico ali eno celo banano pol ure pred obroki. Obdaja sluznice in jih ščiti pred poškodbami zaradi začinjene, vroče hrane ter ščiti obstoječe poškodbe.

Desertne banane bodo pomagale pozdraviti kašelj. Če želite to narediti, je treba dve banani pretlačiti in preliti s kozarcem tople vode ali mleka. Zmešajte in vzemite 2-3 krat na dan. Ta sestava prispeva k odvajanju sputuma, pomirja sluznico grla, jih mehča. Še posebej uspešno "zdravilo" bo za zdravljenje otrok, saj je varna naravna sestava, prijetnega okusa.

Podobno zdravilno mešanico lahko pripravite iz bananinega olupka. Da bi to naredili, je treba sadje najprej dobro oprati, kašo lahko jeste, lupino pa narežemo na koščke. V ponev vlijemo 1 liter mleka in ga zavremo. Nato vrzite koščke lupine in kuhajte na majhnem ognju četrt ure. Precedite, dodajte žlico medu in popijte celotno količino čez dan v topli obliki.

Da bi shujšali in očistili telo toksinov, lahko kuhate in uživate bananin kvas. Če želite to narediti, pretlačite kašo 3-4 zrelih banan z vilicami, prelijte 3 litre hladne vrele vode. Dodajte kozarec sladkorja in 1 žlico kisle smetane. Vse premešamo in pokrijemo z dvakrat prepognjeno gazo. Kvass zori na toplem 6-8 ur, nato pa ga lahko ustekleničite in postavite v hladilnik.

V ljudskem zdravilstvu se ne uporablja le pulpa, ampak tudi koža. Na primer, aplikacije s česnom in banano se uporabljajo za odstranjevanje bradavic. Da bi to naredili, iz lupine sadja izrežemo kos velikosti, ki ustreza velikosti bradavice.Z notranje strani se podrgne s česnom, nato pa se nanese na bradavico in pritrdi z obližem. Aplikacija se izvaja ponoči, zjutraj in naslednji dan pa se bradavica namaže z nitmi, ki jih naberemo pod lupino banane. Koža bo tudi pomagala znebiti srbenja, ki ga povzročajo piki žuželk. Če želite to narediti, je dovolj, da razdraženo mesto obrišete z bananino lupino, njeno notranjostjo.

Če je pod kožo zašel drobec, ki ga ni mogoče odstraniti, morate ponoči na to mesto pritrditi kožo prezrele banane. Vzemite tisto, na kateri so se že pojavile temne lise. Zjutraj se bo drobec sam pojavil na površini kože in ga ne bo težko odstraniti. Učinkovit bananin olupek za zdravljenje helminthiasis, zlasti odstranjevanje okroglih črvov, trakulj, pinworms. Če želite to narediti, morate najprej posušiti kožo banane. Upoštevajte, da po sušenju ne sme spremeniti rumenega odtenka. Če se to zgodi, posušite lupino drugega sadja. Nato posušeno lupino zmeljemo v prah, ki ga jemljemo po ščepec 5-6 krat na dan pred obroki. Orodje je primerno tudi za otroke, saj ne vsebuje toksinov in stranskih učinkov, nevarnih za ljudi.

Če se pojavijo bolečine v sklepih in mišicah, se tinktura z masažnimi gibi vtre v vneta mesta, nato pa je bolje, da ta mesta izolirate tako, da oblečete hlače ali nogavice in se zavijete v odejo.

Banane se pogosto uporabljajo v športni prehrani.In primerni so za tiste, ki pridobivajo mišično maso, in za tiste, ki želijo shujšati. Najprej je bolje pripraviti koktajl iz banane, ki mu dodate skuto, mleko ali kefir. Za povečanje vsebnosti kalorij lahko sestavi dodate tudi ovsene kosmiče. Takšen koktajl lahko pijete po vadbi.

Kljub razmeroma visoki vsebnosti kalorij (89 kcal na 100 g sveže banane) obstaja veliko diet in dni posta, ki temeljijo na bananah. To postane mogoče zaradi nizke (skoraj popolne odsotnosti) maščob v pulpi, velike količine počasnih ogljikovih hidratov in sladkorjev, pa tudi zaradi bogastva kemične sestave.

Največjo priljubljenost je pridobila mlečno-bananina tridnevna dieta, po kateri morate pojesti 3 banane na dan in popiti 3 kozarce mleka ali kefirja. Če je dieta težka, lahko za zajtrk pojeste tudi malo dolgo kuhane ovsene kaše ali 2 piščančja jajca, za kosilo pa dodate zelenjavno juho in kos kuhanih prsi ali ribe na pari.

V kozmetologiji se banane uporabljajo kot osnova za hranilne in vlažilne maske za obraz in lase. Celuloza, pretlačena v pireju, bo pomagala lajšati srbenje in vnetje kože, na primer pri sončnih opeklinah. Plodovi so učinkoviti tudi pri odpravljanju prekomerne suhosti kože obraza in telesa, glave.

Če je koža suha, lahko območja obrišete s kašo zrele banane. Če imate čas, je bolje pripraviti masko na njegovi osnovi z dodatkom maščobne kisle smetane. Masko nanesemo na kožo 15 minut, nato jo speremo s toplo vodo.

Če pretlačeni bananini kaši dodate malo olivnega olja in mlete ovsene kosmiče ali kandiran med, kavno usedlino, dobite čudovit domač piling.Njegov pozitiven učinek je posledica ne le čistilnih komponent z abrazivi, temveč tudi prisotnosti sadnih kislin v banani. Prav tako luščijo odmrle kožne celice. Poleg tega bo taka nega zagotovila prehrano in hidracijo kože ter jo nasičila z vitamini in minerali.

Če je v kulinariki, kozmetologiji in celo za zdravljenje bolezni uporaba banan in njihovih lupin razumljiva in logična, potem bo njihova uporaba kot lak za čevlje marsikoga osupnila. Medtem pa bo takšna sestava zmehčala pregrobo kožo (na primer nove čevlje ali škornje) in ji dala bleščeč sijaj. To storite tako, da površino čevlja obrišete z notranjo stranjo bananinega olupka, nato pa ga z mehko krpo zloščite do sijaja.

Na podoben način lahko poskrbite za lesketanje srebrnine. To pomeni, da ga najprej podrgnemo z notranjo stranjo bananine lupine, nato pa ga poliramo s krpo, po možnosti semiša.

Svežo kašo lahko uporabite kot gnojilo za vrtne vrtnice, če se jim nenadoma ne mudi cveteti in so videti utrujene. Če želite to narediti, je treba polovico banane preluknjati z mešalnikom s kozarcem tople vode. Tla pod grmom nekoliko zrahljajte in vlijte nastalo raztopino, nato pa rahlo potresite s suho zemljo.

Bananin olupek lahko uporabite za pripravo gnojila za sobne rastline. Če želite to narediti, ga morate sesekljati in preliti z 2 litroma vode. Infundirajte 2-3 dni, nato filtrirajte in s to tekočino zalijte rastline 2-krat na teden.

Kako skuhati okusno bananino torto, si oglejte naslednji video.