Sestava in vsebnost kalorij v bananah

Da bi sestavili pravo prehrano, je zelo pomembno imeti čim bolj popolno sliko o zaužitih živilih. Banane so najljubša poslastica za otroke in odrasle, zato bo koristno poznati njihovo sestavo in v nekaterih primerih vsebnost kalorij.

Sadje, kot je banana, lahko kupite v katerem koli supermarketu, ne glede na sezono. Izdelek ima praviloma zelo ugodno ceno, zato se zelo hitro proda. Poleg tega izstopa po visoki okusnosti, zato se pogosto uporablja v prehrani.

Vendar pa nista samo okus in aroma temu sadju dala veliko priljubljenosti. Ugotovljeno je bilo, da eksotično sadje vsebuje veliko število koristnih vitaminov in mikroelementov, zaradi česar uporaba banane blagodejno vpliva na zdravje človeškega telesa. Sestava sadja vsebuje vitamine skupin B, C in PP, poleg tega se sadje odlikuje po prisotnosti številnih aminokislin, ki igrajo temeljno vlogo pri presnovnih procesih in so odgovorne tudi za obnavljanje porabljene energije. telo v procesu življenja.

Sadje vsebuje veliko količino mineralov, med katerimi lahko ločimo cink, fosfor, železo in magnezij. Takšna kemična sestava vam omogoča vzdrževanje ustrezne ravni hemoglobina in krepitev mišično-skeletnega sistema.

Najpomembnejša pa je seveda vsebnost kalija, saj prav ta snov skrbi za pravilno delovanje najpomembnejšega človekovega organa – srca, in krepi ožilje. Kemični element blagodejno vpliva na možgane in mišično tkivo. Takšen seznam pozitivnih lastnosti zahteva uvedbo banan v prehrani otrok in odraslih.

Treba je opozoriti, da sadje vsebuje veliko vlaknin, s pomočjo katerih se izognemo številnim prebavnim težavam.

Za najbolj popolno sliko kemične sestave sadja je vredno omeniti, s čim je še bogata banana:

• makrohranila - natrij in kalcij;
• elementi v sledovih - mangan, selen in fluor;
• voda in pepel;
• prehranske vlaknine in nenasičene maščobne kisline;
• vitamini - tiamin, holin, piridoksin, riboflavin.

Hranilno vrednost sadja predstavlja naslednja vsebnost BJU:

• beljakovine - 1,5 g;
• maščobe - 0,1 g;
• ogljikovi hidrati - 21,8 gramov.

Poleg tega 100 gramov banane vsebuje približno 75 gramov vode.

Zaradi široke uporabe banan v prehrani obstaja veliko mnenj o možnosti in smotrnosti uvedbe sadja v prehrano, zlasti za dietni meni.

Nekateri strokovnjaki trdijo, da podoben izdelek ni primeren za uporabo pri reševanju težave s prekomerno telesno težo, saj so banane precej kalorične. Toda za objektivno predstavo o številu kilokalorij in energijski vrednosti izdelka je treba upoštevati, da se bodo ti kazalniki razlikovali za zrelo in zeleno sadje, pa tudi za posušene in toplotno obdelane banane. Zaradi tega lahko preprosto izberete ustrezno možnost uporabe eksotičnega sadja v določenem primeru.

V 1 kosu nezrele banane je od 120 do 160 kcal, v tem primeru igra velikost sadeža. V prezrelem sadju je v enem sadju 180-260 kalorij, v sto gramih pa ne več kot 130 kcal. Staro sadje je najbolj hranljivo, zato bolj kalorično, z njim je enostavno hitro potešiti lakoto, vendar takšno sadje ni primerno za diete.

Kot je navedeno zgoraj, je število kalorij odvisno tudi od možnosti predelave izdelka in načina njihove priprave. V svežem sadnem soku ne bo več kot 50 kcal, v takšni pijači pa bodo ohranjeni skoraj vsi koristni vitamini in mikroelementi. To velja tudi za zamrznjen izdelek, ki ne bo izgubil svojih koristnih lastnosti.

Glede suhega sadja lahko rečemo, da tak izdelek med sušenjem izgubi precej koristnih sestavin, ki skupaj z vodo izhlapijo iz banane. V 100 gramih takšnega sadja bo približno 300-350 kcal. V ocvrtem izdelku bo vsebnost kalorij na ravni 350 kcal.

Glikemični indeks označuje hitrost, s katero ogljikovi hidrati iz hrane vplivajo na raven sladkorja v krvi. Na podlagi tega kazalnika je običajno živila deliti na zdrava in srcu škodljiva.

Danes so priljubljene posebne mono-diete in dnevi na tešče, v katerih je banana ključni izdelek. To je posledica sposobnosti sadja, da se hitro spopade z lakoto, pa tudi zmanjša potrebo po sladkarijah. Toda v tem primeru je zelo pomembno upoštevati uveljavljene norme, saj je vsebnost kalorij v zaužiti hrani pomembna za hujšanje.

Praviloma se sadje uživa sveže, zato ga lahko uporabite kot dodatek zajtrku ali popoldanskemu čaju, v kombinaciji s kašo ali kislo-mlečnimi izdelki. Kot dietna jed se banana uporablja za pripravo sadnih solat ali hladnih prigrizkov. Pri shujševalnih dietah so banane potrebne za pripravo smutijev ali šejkov.

Pozitivni vidiki bananine diete so zamenjava že dolgočasne ajdove in ovsene kaše z bolj okusnim virom prehrane, s katerim lahko dobite ne le užitek v okusu, ampak tudi izgubite odvečne kilograme.

Koristi banan za hujšanje temeljijo na kemični sestavi sadeža, kjer minerali in vitamini prispevajo k normalizaciji presnovnih procesov v telesu ter zmanjšajo otekline, kar je, kot mnogi vedo, eden od virov odvečne teže. Vlakna izboljšajo peristaltiko, pomagajo pri izločanju toksinov in toksinov, pomembna pa je tudi minimalna vsebnost maščobe v banani.

Tridnevna dieta vključuje uporabo banan skupaj z vsemi mlečnimi izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Dnevna prehrana je sestavljena iz 3-4 sadežev, če uporabljate mini banane, jih je lahko dvakrat več. Za zajtrk lahko pojeste 1 sadje, po nekaj urah popijete mleko ali kefir, nato spet pojeste banano, po enakem času spet popijete kefir. Zadnji obrok naj bo najkasneje ob 18.00. Ta možnost prehrane je precej težka, a tudi najučinkovitejša.

Pet- in sedemdnevna dieta omogoča, da čez dan zaužijete približno kilogram in pol banan. Lahko jih jeste poljubno pogosto, s pitjem mineralne vode ali katerega koli zeliščnega čaja. V nekaterih primerih lahko v zadnjih dveh dneh prehrani dodate eno kuhano jajce.

Druga možnost uporabe banan za hujšanje je dieta z mlekom. To je za sedem dni.

Poleg mleka in sadja lahko pijete vodo in čaj, jeste ribe in meso. Shema in norme za uporabo izdelkov so opisane spodaj:

• prvi dan je lahko količina popitega mleka tri litre, ne več kot 10 srednje velikih banan in pol kilograma kuhanih rib z nizko vsebnostjo maščob;
• naslednji dan mora biti prehrana sestavljena iz istih izdelkov, vendar je treba ribe jesti polovico manj;
• tretji dan se norma mleka zmanjša za en liter, skupaj pa na dan ne smete zaužiti več kot 6 banan in 200 gramov pustega kuhanega mesa;
• četrti dan bo meni podoben prejšnjemu, vendar mora biti mesa polovico manj;
• naslednje dni lahko jeste samo mleko in sadje - 2 litra mleka in 9 banan.

Kot kažejo izkušnje s hujšanjem na tej dieti, lahko v enem tednu izgubite 7-8 kilogramov.

Obstaja tudi tako imenovana japonska dieta, kjer je glavni proizvod in vir energije in vitaminov sočno in okusno sadje. Japonski zdravnik je razvil podobno tehniko in njeno učinkovitost preizkusil na sebi. Bistvo prehrane je vsako jutro za zajtrk zaužiti banane skupaj s toplo prekuhano vodo. Ta kombinacija aktivira peristaltiko, tako da se vse jedi, ki jih bo človek zaužil čez dan, hitreje prebavijo in naravno izločijo iz telesa. Kar bo privedlo do obvezne izgube teže.

Po priporočilih zdravnika morate zjutraj na prazen želodec pojesti eno ali dve sadeži, ki jih popijete z vodo v majhnih požirkih. Pri kosilu in zvečer lahko uživate poljubno hrano, izogibajte pa se preveč mastnim in težkim obrokom pred spanjem. Med glavnimi obroki čez dan si lahko privoščite majhen prigrizek in jeste poljubno sadje. Edina omejitev pri takšni dieti je popolna zavrnitev sladkih in škrobnih sladic. Poleg tega je vredno upoštevati začasni režim in zadnjič, ko lahko jeste hrano najpozneje ob sedmi uri zvečer.

Ta tehnika je postala priljubljena ne le na vzhodu, ampak tudi v Evropi, saj je precej enostavna za uporabo, učinkovitost diete pa opazimo v 100% primerov.

Ne glede na izbrano možnost hujšanja s pomočjo eksotičnega sadja obstaja več osnovnih priporočil, ki jih je treba dosledno upoštevati skupaj z dieto.

• Uporabljena voda mora biti prečiščena. Kljub številnim priporočilom o dietnem meniju, ki omejuje količino popite tekočine na dan, je treba zapomniti, da telo potrebuje vsaj en in pol litra tekočine na dan. Toda od uporabe črnega čaja, kave in alkohola med dieto se morate popolnoma vzdržati.
• Vredno je skrbeti za pravilno dnevno rutino, Zato mora biti spanje polno in redno.
• Nobena dieta ne more prinesti rezultatov brez vadbe. Če ni mogoče redno obiskovati telovadnice, morate doma izvajati preprost sklop vaj in se obvezno sprehajati na svežem zraku.
• Začetniki v mono-dietah bi morali najprej preizkusiti svoje telo za vzdržljivost, zdržati na bananini dieti vsaj en dan. Po tem je treba spremljati reakcijo telesa na takšne spremembe v prehrani in slediti izbranemu meniju približno 3-4 dni.
• Po poteku diete ne morete začeti aktivno in nepremišljeno jesti vsega kaj je v hladilniku, ker obstaja nevarnost, da se v istem tednu ponovno zredimo. Prehrana po dieti mora vključevati majhne porcije hrane, katerih vnos je treba razdeliti na 5-6 krat.

Za informacije o tem, kako hitro in enostavno kuhati bananine palačinke, si oglejte naslednji video.