Recepti za pripravo banan v testu

Banane so ena najstarejših živilskih rastlin. Zanimivo je, da z botaničnega vidika to sadje velja za jagodičje. Vendar jih mnogi iz navade imenujejo sadje. Pri nas so ti dišeči sladki sadeži zelo priljubljeni.

Testo je tanko testo (nekoliko manj gosto kot testo za palačinke), ki se uporablja za namakanje hrane pred cvrtjem. V testu lahko kuhate ne le sadje ali zelenjavo. Pogosto se uporablja tudi za kuhanje mesnih in ribjih jedi.

Pomembno je biti pozoren na viskoznost (duktilnost) testa. Dejstvo je, da bo od tega odvisna debelina hrustljave skorje kuhane jedi.

Glavni sestavini testa sta jajca in moka. Vendar velja omeniti, da lahko testo pripravimo slano, sladko ali brez kvasa. Odvisno je od izdelka, ki bo kasneje ocvrt. Če ima sam po sebi precej svetel in izrazit okus, potem je bolje uporabiti neokusno (nevtralno) testo. Če želite izdelku dati nove note okusa, dodajte sladkor, sol ali druge začimbe v testo.

Obstaja veliko različnih receptov za pripravo tega sadja v testu. Razmislite korak za korakom o najbolj priljubljenih med njimi.

Za pripravo izvirne sladice boste potrebovali:

• banane (ta recept je zasnovan za 5 srednje velikih sadežev);
• mleko - 100 mililitrov;
• moka - 7 žlic;
• piščančje jajce - 1 kos;
• granulirani sladkor - 1 žlica;
• sol - četrtina čajne žličke;
• gašena soda - pol čajne žličke;
• rastlinsko olje (lahko vzamete sončnično, olivno, avokadovo, sezamovo ali katero koli drugo olje po vaši izbiri).

Najprej se morate lotiti priprave testa za banane, ki bo kasneje dobilo okusno hrustljavo skorjico. Če želite to narediti, morate v kateri koli globoki posodi (primerna je navadna skleda) razbiti piščančje jajce, ki mu dodajte mleko, sladkor in sol. Nato je treba to mešanico temeljito pretepati z metlico ali navadnimi vilicami (za hitrost in enostavnost lahko uporabite tudi mešalnik).

Ko nastane homogena masa, v posodo dodamo moko in jo vmešamo v mešanico (kot rezultat naj dobimo testo). Nato se doda soda (kis se uporablja za gašenje). Ponovno premešajte.

Testo je pripravljeno. Za nekaj časa se postavi na stran in se loti priprave banan za cvrtje. Pomembno je upoštevati, da morate za pripravo banan v testu kupiti zelenkasto sadje. Pazite se prezrelega sadja, ki se bo med kuhanjem preprosto "razleglo" po ponvi in ​​pokvarilo celotno jed.

Sadje je treba olupiti in narezati na majhne koščke (debele 2-3 centimetre). Po tem jih je treba položiti v že pripravljeno testo. Pomembno je zagotoviti, da testo popolnoma ovije koščke sadja.

Pripravljalna faza je končana. Zdaj ste pripravljeni na začetek kuhanja. Najprej morate vzeti lonec ali enolončnico z visokimi stenami (če imate na kmetiji cvrtnik, potem ga nedvomno uporabite).

V izbrano posodo nalijte rastlinsko olje. Naj bo toliko, da tekočina popolnoma pokrije banane. Olje naj bo dobro segreto. Nato s pomočjo žlice z režami v vrelo olje spustimo rezine banan, povaljane v testo. Ko skorja postane zlata, banane vzamemo ven.

Pomembno je zagotoviti, da je sadje ocvrto z vseh strani. Če želite to narediti, z žlico z režami obrnite koščke banan v posodah. Na splošno bo priprava te jedi (vključno s pripravljalno fazo) trajala približno 20-25 minut. Kot lahko vidite, je to precej preprost recept.

Pravzaprav je ta recept zrcalna slika prejšnjega. Edina razlika v naboru sestavin, potrebnih za pripravo testa, je med (njegovo količino za to jed določite po svojem okusu).

Narezane banane pomočimo v pripravljeno medeno testo. Mimogrede, za pripravo sadja po tem receptu je priporočljivo, da banane ne razrežete na majhne koščke, ampak na 4 dele (vzdolž in nato čez). V zvezi s tem morate kupiti manjše banane, da bo končni izdelek bolj primeren za uživanje.Kot rezultat kuhanja boste dobili ocvrte banane, med uživanjem katerih boste občutili izvrstne in subtilne medene note.

Ljubitelji tropskega sadja bodo zagotovo cenili okusno kombinacijo banane in kokosa. Takšna tropska mešanica vas bo miselno popeljala na rajske otoke.

Da bi v celoti uživali v nenavadni sladici, se testu dodajo kokosovi kosmiči (ki je pripravljen na enak način, kot je bil naveden v prvem receptu) (več kot je, svetlejši in bogatejši bo okus). Kot rezultat, dobite pravo gurmansko sladico. Nihče ne bo verjel, da ste ga naredili z lastnimi rokami doma.

Banane lahko ocvrete tudi v testu s čokolado. Če želite to narediti, v testo dodajte malo stopljene ali naribane čokolade. Ta prehranski dvojec je že dolgo klasika, saj je osvojil srca milijonov ljudi po vsem svetu.

Nesporen plus te možnosti za pripravo banan v testu je, da z rezultatom zagotovo ne boste izgubili. Vsi družinski člani in gostje bodo cenili vašo kulinarično mojstrovino.

Kot vidite, so v testu ocvrte banane dokaj enostavna jed za pripravo. Za pripravo vam ni treba biti kulinarični mojster, le korak za korakom sledite receptu in upoštevajte vsa navodila. Morda boste našli tudi nekaj koristnih nasvetov.

• Tako kot banane lahko v testu ocvrete tudi drugo sadje (jabolka, hruške, pomaranče itd.). Po želji lahko pripravite pravo sadno ploščo.
• Banane ocvrite čim hitreje - ne pojdite nikamor in ne pustite se motiti. V nasprotnem primeru se lahko testo zažge ali pa sadje izgubi svojo sočnost.
• To jed lahko zaužijemo tako hladno kot toplo. Izogibajte pa se shranjevanju v hladilniku ali pogrevanju v mikrovalovni pečici, sicer skorjica ne bo hrustljava.
• Banane v testu so lahko ne le odlična sladica, ampak tudi dober prigrizek. Nekaj ​​rezin banan dajte v posodo, ko greste v službo ali šolo in čez dan zagotovo ne boste lačni.

V naslednjem videu boste našli recept za hrustljavo ocvrte banane v testu na tajski način.