Katere jedi lahko pripravimo iz mlete jagnjetine?

Mleta jagnjetina je zelo priljubljena, zlasti med ljubitelji azijske kuhinje. Konec koncev je samo meso drugačno po tem, da vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov. Pogosto ga uporabljajo ljubitelji dietne hrane, saj je zelo nizkokalorična. Poleg tega se takšno meso šteje za odličen izdelek, njegova cena pa je visoka.

Iz njega lahko skuhate zelo raznolike jedi. Na primer kotleti, kebab ali celo pecivo. In to ni tako težko narediti, kot se zdi.

Za kuhanje mlete jagnjetine je bolje uporabiti meso mladih ovc. Za to so primerni deli, kot so lopatica ali vrat, pa tudi prsi. V njem je precej koristnih snovi, samo mleto meso pa se bo izkazalo za bolj sočno. Če želite, da je mleto meso iz različnih vrst mesa, ga lahko zmešate s svinjino ali govedino.

Kuhanje takšnega mletega mesa je dokaj preprost postopek, najpomembneje je izbrati sveže meso. Obstaja več načinov za pripravo takšne jedi, kot je mleto jagnjetino.

Takšno mleto meso se običajno pripravi. Jagnječje meso je treba zviti z mlinom za meso. In tudi temu morate dodati nekaj strokov česna in nekaj čebule. Prav tako jih je treba zmleti v mlinčku za meso. Po tem dodajte sol in poper po svojem okusu.

Če se mleto meso pripravlja, da bi iz njega naredili kotlete, mu je treba dodati več piščančjih jajc.To je potrebno, da polpeti med kuhanjem ne razpadejo.

Za pripravo takega mletega mesa je potrebno suhe slive preliti z vrelo vodo. Nato ga je treba pustiti 35-40 minut, da nabrekne. V tem času lahko zmeljemo meso in čebulo. Po tem času je treba tudi suhe slive zmleti v mlinčku za meso.

Kuhano mleto meso lahko solimo, popramo po okusu in uporabimo za predvideni namen. Ta nadev je kot nalašč za polnjenje zelenjave.

Če ga želite kuhati, morate vzeti nekaj krompirja in jih skuhati. Meso je treba zviti v mlinčku za meso. Dodate lahko kuhan krompir, korenje in čebulo. Mleto meso solimo, popramo in vmešamo nekaj jajc. Iz njega lahko naredite okusne kotlete ali skuhate mesno enolončnico.

Najprej morate pripraviti marinado iz začimb, adjike, soli in soka granatnega jabolka. Poleg tega lahko tam dodate sesekljan česen. V to mešanico morate dati jagnjetino, narezano na koščke, in jo postaviti na hladno mesto 24 ur.

Po tem času lahko meso zmeljemo v mleto meso. Primeren je za kuhanje tako cmokov kot kebaba. Poleg tega lahko nadevajo zelenjavo.

Da bi dobili tako nenavadno mleto meso, morate vzeti ajdo in jo malo prepražiti v ponvi. Nato mu morate dodati mleko in kuhati na majhnem ognju, dokler se kaša ne nasiči z njim.

Jagnjetino narežemo na majhne koščke in zmeljemo skupaj s kuhano ajdo. Medtem olupimo čebulo in jo narežemo na kocke. Nato prepražimo v ponvi do kuhanja. Ko se ohladi, mletemu mesu dodamo čebulo, ki jo solimo in popramo.Po tem se vse temeljito premeša. Uporabite ga lahko za kuhanje kotletov, pa tudi za polnjenje različnih jedi.

Vsako od teh mletega mesa je dobro na svoj način in je primerno za kuhanje določene jedi. Poleg tega njegova aroma nikogar ne bo pustila ravnodušnega.

Tak izdelek je shranjen kratek čas. Na primer, v hladilniku lahko leži do 4-5 dni. Po tem času se lahko pojavijo bakterije, ki bodo povzročile zastrupitev.

Če pa je mleto meso shranjeno v zamrzovalniku, se bo obdobje znatno povečalo. Lahko traja do šest mesecev. Vendar pa je nujno upoštevati pravila zamrzovanja.

Da pa bo mleto meso dobro, morate izbrati pravo meso. Pri nakupu morate biti pozorni ne le na njegov vonj, maščobno plast, ampak tudi na barvo.

• maščoba. Obstajati mora plast maščobe. Navsezadnje bosta od tega odvisna tako sočnost kot mehkoba mletega mesa.
• Vonj. Sveže meso skoraj nima vonja. Če torej diši neprijetno, je bolje, da nakup zavrnete. Če pa se je po opravljenem nakupu vonj vseeno pojavil, je treba meso dati v veliko skledo in preliti s čisto vodo. Nato ga je treba za nekaj ur postaviti v hladilnik. Vodo je treba zamenjati vsakih 30 minut. To vam bo pomagalo pri soočanju s težavo.
• barva. Njegova barva mora biti svetlo rdeča. Poleg tega ne sme imeti madežev. Če obstajajo razlike, potem je bolje, da ne kupite jagnjetine.

Iz mlete jagnjetine lahko kuhate popolnoma različne jedi. Vsi niso le okusni, ampak tudi dišeči. Poleg tega jih je enostavno in enostavno pripraviti.

Ta jed je hitro pripravljena. Je zelo okusen.Vzeti morate le potrebne komponente.

Za test:

• 300 ml - čista voda;
• 70 g jagnječje maščobe;
• 500 g - moka;
• 5 g - sol.

Za polnjenje:

• 350 g - mleto jagnjetino;
• 5 g - zira;
• 2 veliki čebuli;
• ščepec popra;
• ščepec soli.

Za mazanje:

• 1 jajce;
• 1 st. l. sezam.

Tukaj je recept po korakih.

1. Najprej morate pripraviti listnato testo.
2. Nato morate zmešati vse sestavine za mleto meso.
3. Nato je treba testo razrezati na kose enake velikosti. Nato vsakega od njih obrnemo in sploščimo. Vsak kos je treba razvaljati tako, da je sredina debelejša, robovi pa tanjši.
4. Nato morate končano mleto meso položiti na sredino in robove zlepiti skupaj.
5. Po tem je treba samso položiti na pekač. Od zgoraj je treba vsakega od njih najprej namastiti z jajcem in nato posuti s sezamovimi semeni. Nato ga damo v pečico in pečemo pol ure pri temperaturi 190 stopinj.

Na koncu kuhanja lahko začnete poskusiti samso.

Mnogi ljudje obožujejo kotlete, in če so narejeni iz jagnjetine, bodo tudi uporabni.

Zahtevane komponente:

• 1 kg - jagnjetina;
• cilantro - kup;
• 1 st. l. - zira;
• ½ žličke - hmelj-suneli;
• ščepec soli;
• ščepec popra;
• malo olivnega olja;

Metoda kuhanja je precej preprosta.

1. Najprej morate pripraviti mleto meso. To pomeni, da meso zmeljemo in zmešamo z začimbami, pa tudi soljo.
2. Po tem ga morate razdeliti na enake dele in iz njih narediti rezine, katerih debelina ne sme biti večja od 2,5 centimetra.
3. Nato jih previdno premažemo z oljčnim oljem in damo v pečico, da se pečejo 17 minut.

Za pripravo takšne jedi boste potrebovali naslednje komponente:

• 1 kg - mleto jagnjetino;
• 2 veliki čebuli;
• 3 rezine belega kruha;
• 1 glava česna;
• 2 jajci;
• sol po okusu;
• 100 g - rozine;
• 2 žlici. l. - akutna adjika;
• sok 1 limone;
• 1 feferon;
• ½ st. l. - kari;
• 1 čajna žlička - kurkuma;
• ½ st. l. - paprika;
• 1 čajna žlička - cilantro;
• 1 čajna žlička - cimet;
• 1 čajna žlička - Črni poper.

Recept po korakih:

1. najprej morate mleto meso zmešati z vsemi sestavinami in ga dobro premagati;
2. potem morate iz njega narediti kotlete podolgovate oblike in jih nanizati na nabodala;
3. po tem jih morate prepražiti na žaru z vseh strani 5-8 minut, posledično bi morali dobiti okusno zlato skorjo.

To jed postrežemo na pita kruhu.

Takšna jed bo okrasila vsako mizo in bo ugajala vsem brez izjeme.

Zahtevane komponente:

• 35 kosov. - listi grozdja;
• 2 žlici. l. - maslo;
• ščepec soli;
• ščepec popra;
• 200 g - gosta kisla smetana;
• Z Art. l. - olupljeni orehi;
• 400 g - ovčje meso;
• 2 žlički - cilantro;
• 2 žlički - koper;
• 3 stroki česna;
• 60 ml - oljčno olje;
• listi sveže mete;
• 2 srednji žarnici.

Recept po korakih vključuje več korakov.

1. Najprej morate pripraviti mleto meso. To pomeni, da meso in čebulo zmeljemo v mešalniku. Po tem morate dodati orehe, zelenjavo, olje in vse začimbe. In tudi sol in poper.
2. Medtem se morate ukvarjati z listi grozdja. To naredite tako, da jih 15 minut marinirate z oljčnim oljem. Po tem jih je treba posušiti s papirnatimi brisačami.
3. Nato liste zložimo po 2 kosa skupaj in nanje položimo mleto jagnjetino, nato pa jih zavijemo.
4. Dno pripravljene ponve je treba pokriti tudi z grozdnimi listi, na vrh pa položiti dolmo. Po tem ga je treba napolniti z vodo in pustiti vreti pol ure.

Pripravljeno dolmo postrežemo s kislo smetano, pomešano s sesekljanim česnom.

Recept za okusne mlete jagnječje kotlete je predstavljen v spodnjem videu.