Kuhanje kaše iz rdeče leče

Pripraviti okusno kašo iz rdeče leče doma ni težko. Ta hiter in zadovoljiv obrok je vir zdravih beljakovin in vitaminov. Ponujamo preproste recepte, ki olajšajo kuhanje rdeče leče v počasnem kuhalniku in kuhanje kaše v ponvi.

rdeča leča - uporaben izdelek, iz katerega dobimo okusno prilogo.

. Pri pripravi kaše iz te vrste leče upoštevajte naslednja pravila:

• pred kuhanjem lečo očistite morebitne umazanije s spiranjem pod tekočo vodo;
• rdeče leče ni mogoče namakati, dobro se razkuha tudi brez tega koraka kuhanja;
• vode za kuhanje uporabite v količini, ki je dvakrat večja od volumna fižolove osnove;
• jed na srednjem ognju zavremo, počasi kuhamo dalje;
• povprečni čas kuhanja - 15-20 minut;
• da se kaša ne zažge, je pomembno, da jo občasno premešamo.

Osnovni recept za pripravo kaše iz leče vključuje fižol, vodo, maslo, sol in poper. Oprano lečo (1 skodelica) damo v ponev, prelijemo s pitno vodo (2 skodelici), zavremo in kuhamo do mehkega. Preden ugasnemo ogenj, jed dodamo malo soli in popra ter 25 g olja.

1. Olupite 1 čebulo, narežite na pol obroče, čebuli dodajte olupljeno in naribano srednje veliko korenje.
2. Zelenjavo damo v ponev z ogretim rastlinskim oljem, pražimo nekaj minut do mehkega.
3. Čebuli in korenju dodamo 1 skodelico oprane leče in 2 žlički paradižnikove mezge, premešamo in pražimo še nekaj minut.
4. Ko maso preložimo v ponev, zalijemo z 2 skodelicama vode in dušimo približno 15 minut, da se jed zgosti.
5. Na koncu kuhanja kaši dodamo malo masla, solimo in popramo.

Kuhanje kaše iz leče s to tehniko je zelo preprosto.

1. Pripravite 1 skodelico leče, 500 ml sveže vrele vode, 1 čebulo, 1 korenček, sol in začimbe.
2. Če izberete način "Cvrtje", kuhajte olupljeno sesekljano čebulo 7 minut, nato dodajte korenje, ki je bilo olupljeno in naribano na grobem Rende.
3. Po praženju zelenjave še 5 minut dodajte oprano lečo, začimbe in vrelo vodo, nastavite način "Obarvanje" in pustite 20 minut.
4. Nato kašo solimo in jo pripravimo, dušimo še 5 minut.

1. 200 g leče operemo, damo v ponev in prelijemo s 500 ml vode. Posodo postavimo na srednji ogenj, ko voda zavre, jo zmanjšamo in pustimo jed kuhati 20 minut.
2. Med tem časom oplaknemo in narežemo 250 g gob, olupimo in nasekljamo 1 korenček in 1 čebulo.
3. Korenje in čebulo pražite na majhni količini rastlinskega olja približno 3 minute, dodajte gobe in še naprej pražite, dokler tekočina iz gob ne izhlapi.
4. Kuhano lečo združite z mešanico gob in zelenjave, dodajte sol, sesekljan strok česna in drobno sesekljano zelenjavo, premešajte, zaprite pokrov in pustite stati 5 minut.

Da se leča hitreje skuha Priporočljivo je, da kašo solite na koncu kuhanja.

Pazite na pripravljenost jedi po lastni presoji. Nekateri imajo radi bolj dušeno različico, zato lonec držite na ognju dlje.

Eksperimentirate z okusi, lahko vključite različne recepte za kašo iz leče. začimbe. Ta vrsta stročnic se odlično ujema s poprom, rožmarinom, kurkumo, lovorjem, žajbljem. Končano jed je priporočljivo postreči z vložena oz sveža zelenjava. Odličen dodatek je tudi kuhana rdeča leča ptice oz zajec.

V naslednjem videu se lahko vizualno seznanite s postopkom priprave kaše iz rdeče leče.