Kaj ješ z lečo?

Leča je edinstvena kultura, ki slovi ne le po odličnem okusu, ampak tudi po neprekosljivih koristih. Izdelek je bogat z različnimi mikroelementi, ki blagodejno vplivajo na človeško telo, združljivost z drugimi žiti in različnimi izdelki pa vam omogoča kuhanje številnih jedi.

Lečo kombiniramo z drugimi žiti zaradi svoje dvojne narave. Tako kot škrobi se dobro povezujejo med seboj in so lahko prebavljivi. Zaradi tega so žita odličen vir beljakovin.

Glavni razlog za tako dobro združljivost leče z drugimi žiti je ta vsebujejo ogromno železa, pa tudi beljakovin, kalcija in prehranskih vlaknin. To vam omogoča, da dolgo časa ohranite občutek sitosti.

Ena najboljših možnosti je kombinacija leče z ajdo. To kombinacijo bodo zagotovo cenili ljudje, ki radi mešajo različna žita. Leča daje ajdi edinstven okus. Na primer, z uporabo teh žit lahko skuhate originalno kašo, ki bo zelo okusna in zdrava. Vsaka žitarica ima svoje edinstvene koristne lastnosti, zaradi katerih je telo nasičeno s hranili in mikroelementi.

V kombinaciji z ajdo je najbolje izbrati rjavo lečo.Njegova glavna prednost je, da se med kuhanjem ne zmehča, zato se ne spremeni v pire krompir. To kombinacijo lahko postrežemo kot običajno jed ali kot prilogo k mesu ali ribam. Za bolj edinstven okus lahko uporabite rastlinsko olje, čebulo in začimbe, rezultat pa je odlična jed. To možnost postrezite z mlekom ali kefirjem, ki sta polna antioksidantov.

Leča se dobro pokaže z rižem, zlasti z rjavim. Vsaka žita se dopolnjujejo, kar vam omogoča, da izboljšate okus končne jedi in postane odlična izbira kot priloga. Takšna priloga se odlično pokaže v kombinaciji z mesom ali ribami. Dodate lahko tudi malo dušene zelenjave in tako dobite okusno kašo.

Združljivost leče z drugimi izdelki je odvisna od katera vrsta žit se uporablja. Najbolj vsestranska možnost je zelena leča, ki je v popolni harmoniji z mesom, ribami in celo zelenjavo. Vsi ti izdelki se odlično kombinirajo med seboj in koristijo zaradi svoje bližine.

Če želite kuhati najbolj hranljivo večerjo, lahko uporabite kuhane ali dušene morske sadeže. Kot preliv lahko v tem primeru dodate belo kremno omako, ki dopolnjuje edinstven okus žit in ga naredi bolj nežnega.

In tudi zaradi svoje vsestranskosti zelena leča je odlična za solate. Prvič, izdelek se dobro ujema s siri, vključno s sirom in feto. Dovolj je le, da skuhate malo žit, jim dodate zelišča in sir, da dobite okusno in hranljivo jed.Takšno solato lahko položite v košare in postrežete tudi na praznični mizi.

Pri uporabi rdeče leče morate biti zelo previdni, saj ta sorta zahteva bolj previdno ravnanje. Glavna težava je v tem takšna žita se zelo hitro razkuhajo: le 20 minut na ognju je dovolj, da se leča spremeni v kašo. Izdelek odlikuje pikanten okus, zato v kombinaciji z mesom ali ribami zlahka pritegne pozornost. Zaradi tega je priporočljivo, da to prilogo uporabite z različnimi zelenjavnimi jedmi. Odličen sosed rdeče leče bodo gobe ali jajčevci, za popestritev okusa pa lahko dodamo še bučke.

Ena najlažjih vrst leče za parjenje je Črna. Je najbolj uporaben in vključuje veliko hranilnih snovi in ​​mineralov, ki blagodejno vplivajo na človeško telo. Glavna prednost izdelka je, da tudi pri dolgotrajni toplotni izpostavljenosti ne izgubi okusa in oblike.

Črna leča ima bogat in pikanten okus, zato je odlična izbira za kombiniranje z mesnimi jedmi in piščancem. Poleg tega lahko tukaj dodamo svinjino, govedino, aromo in okus pa lahko okrepimo s pomočjo različnih omak. Pri pripravi takšnih jedi je vredno žito vreti največ 40 minut, da se njegova barva ne spremeni.

In tudi s pomočjo takšne leče lahko ustvarite prigrizke v obliki sendvičev. Po videzu so podobni kaviarju, vendar je okus popolnoma drugačen.

rjav lečo odlikuje okus po oreščkih, zaradi česar je idealna za različne enolončnice. V ta namen lahko kombinirate žitarice z mletim mesom, jajci in čebulo. Dovolj je, da zvijete majhne kroglice, jih povaljate v moki in spečete.

Leča je odlična za vegetarijance, saj vsebuje veliko beljakovin.. Po tem kazalcu celo prekaša tofu, ki je tako priljubljen med vegani. Najprej bodite pozorni na možno kombinacijo z dušenimi bučkami, jajčevci in poprom, ki vam bo z dodajanjem bazilike in paradižnikove paste omogočila jed z edinstvenimi okusnimi lastnostmi.

Da dobimo zanimivo kašo, lahko uporabimo tudi različne začimbe. Sol, poper in česen tukaj ne bodo več pomagali, saj je potrebno nekaj bolj eksotičnega. Med najbolj primernimi kombinacijami lahko izpostavimo kumino, ingver in kurkumo. Poleg tega bosta janež in muškatni orešček odlična dodatna sestavina, ki dobro dopolnjujeta okus leče in ga naredita bolj nasičen.

Lahko je mleko, fermentirano pečeno mleko ali kefir. Dejstvo je, da ta žitarica vsebuje nekaj aminokislin, ki jih lahko pridobimo iz mlečnih izdelkov, zaradi česar je obrok čim bolj uravnotežen.

V to smer, leča je edinstvena žitarica, ki je polna uporabnih lastnosti in se odlikuje po čudovitem okusu. Vsestranskost izdelka vam omogoča, da ga uspešno kombinirate z različnimi žiti, zelenjavo in celo mesom. Za izboljšanje okusa lahko uporabite različne začimbe, tudi eksotične.

Oglejte si video, kako okusno skuhati lečo.