Mangostin (mangosteen, mangosteen): značilnosti sadja, njegova uporaba in nasveti za gojenje

Mangosteen se je v naši državi pojavil ne tako dolgo nazaj. To je eksotično sadje, ki vsebuje veliko uporabnih lastnosti. Sadno drevo raste v tropih in je zelo priljubljeno po vsem svetu. Plodovi rastejo na zimzelenem drevesu, ki lahko doseže 25 metrov višine. Zaradi velikega števila koristnih vitaminov in mineralov je sadje priljubljeno po vsem svetu.

Obstaja legenda, da je ta sadež prvi videl Buda. Ko ga je okusil, je sadje podaril ljudem. Mangostin je hibrid dveh vrst dreves. To se je zgodilo med naravnim razvojem, brez pomoči ljudi. Plodov ni treba opraševati, oplodi se lahko sam. Drevo raste le v vročem podnebju, v pogojih visoke vlažnosti. Višina drevesa lahko doseže 25 metrov, mladi listi pa imajo rožnato barvo. Sčasoma postanejo zelene. Rože imajo zelo zanimiv in nenavaden videz. Njihovi cvetni listi so zelo mesnati, na njih pa se nahajajo rdeče in zelene lise.

Po cvetenju se na drevesu pojavijo plodovi okrogle oblike in majhne velikosti. Eksotično sadje je desertno sadje. Izgleda zelo zanimivo in ima bogato bordo-vijolično barvo. Lupina sadeža je zelo gosta, zato jo je bolje olupiti pred uživanjem. Včasih debelina kože ploda doseže 1 cm.

Mangostin v notranjosti je zelo podoben česnu. Meso sadeža je belo in mehke teksture. Razrežemo na 5-10 rezin. V nekaterih režnjih se lahko pojavi kost.

Število rezin v notranjosti je označeno z risbo na dnu sadja. Plod je po velikosti podoben mandarini. Ima zelo kompleksen okus, ki ga je težko opisati. Večina gurmanov trdi, da ima mangostin prijeten okus. Zanimiva kombinacija svežih not in rahle kislosti. Je zelo sočna in se dobesedno raztopi v ustih. Mangostin ima zelo bogat saden vonj in nizko vsebnost kalorij. 100 g izdelka vsebuje približno 65 kalorij. Vsebuje vitamine A, B, C, E in D. Pa tudi elemente v sledovih v obliki kalcija, fosforja, cinka in železa. Sestava vključuje tudi katehin in proantacianid.

Zaradi prisotnosti velikega števila uporabnih snovi je bilo sadje znano že pred dvema stoletjema. Krepi imunski sistem, pospešuje celjenje in zmanjšuje vnetja. Z njegovo redno uporabo se znatno zmanjšajo tudi alergije in kožni izpuščaji. Sadje se odlično spopade z različnimi mikrobi, virusi in glivicami. Obstaja mnenje, da so v njegovi sestavi edinstvene snovi, ki prispevajo k zdravljenju raka. Sadje vsebuje nikotinsko kislino, ki pomaga pri zdravljenju odvisnosti od nikotina in alkohola. Je zelo učinkovit pri preprečevanju katarakte in hipertenzije.

Koristne lastnosti mangostina:

• se spopada z nespečnostjo;
• pomaga zadovoljiti občutek lakote za dolgo časa;
• prispeva k normalizaciji prebave in pospeši presnovo v telesu;
• čisti telo škodljivih snovi;
• občutno pomlajuje kožo;
• učinkovito obvladovanje glavobolov;
• uravnava hormonsko ozadje in normalizira delovanje ščitnice.

Zaradi prisotnosti uporabnih snovi je sposoben obnoviti jetra, izboljšati stanje krvi in ​​tako naprej. Uživanje sadja kot sladice po glavnem obroku pomaga nadzorovati raven sladkorja v krvi in ​​uravnava težo. To je še posebej koristno za vse, ki pazijo na svojo postavo.

Sadje se aktivno uporablja v kozmetologiji. Izvleček sadja se uporablja v milih, kremah in raznih maskah za kožo. Sok mangostina se odlično obnese pri različnih kožnih izpuščajih in celo ekcemih. Pred časom se je v prodaji pojavil sadni sok mangostina. Priporočljivo ga je uporabljati za odlično zdravje in okrevanje po operaciji. Sok se uporablja tudi v boju proti debelosti. Uporablja se pri preprečevanju raka.

Kozmetologi zelo pogosto uporabljajo olje sadja mangostina. Ima učinkovite antioksidativne in antibakterijske lastnosti. Spodbuja proizvodnjo kolagena in izboljša krvni obtok. Bori se proti nastanku pigmentnih tvorb in daje koži zdrav in sijoč videz. V hladni sezoni to olje odlično vlaži suho kožo in odpravlja draženje med dolgotrajno izpostavljenostjo ulici.

Sadje je dobro za dieto. Ko je v prehrani prisotno omejeno število jedi, lahko njegov sladek okus in aroma okrasita več kot eno jed hujšanja.Posušen mangostin ima tudi veliko koristnih snovi. V azijskem ljudskem zdravilstvu je posušen mangostin zelo priljubljen. Lupino skrbno zmeljemo v prah in na njeni osnovi pripravimo različna mazila in kreme. Uporabljajo se pri zdravljenju različnih kožnih bolezni. Antibakterijske kreme za stopala so velika uspešnica.

Nekateri deli mangostina se uporabljajo kot sladica. Zaradi težav pri transportu svežih plodov jih pogosto konzerviramo v obliki sirupa. Pomembno si je zapomniti, da pasterizacija ne sme biti daljša od 10 minut. Če presežete dodeljeni čas, bo sadje izgubilo okus in uporabne lastnosti.

Med kulinaričnimi gurmani je velika uspešnica omaka iz mangostina. To je edinstven izdelek za našo državo. To je nenavadna kombinacija tropskega sadja in zelišč. Ta omaka ima nežno in okusno aromo ter vsebuje veliko količino koristnih snovi. Odlično se poda k ocvrtim jedem, zavitkom, palačinkam in celo cmokom. Odlično se poda k solatam kot samostojen preliv ali v kombinaciji z majonezo. Naraven in zelo hranljiv izdelek za prave gurmane in poznavalce gastronomskih poskusov.

Drevesne vejice se uporabljajo kot palčke za žvečenje. Na Kitajskem lupino mangostina uporabljajo za strojenje usnja. Iz kože izdelujejo tudi črno barvilo.

Sadje nima posebnih kontraindikacij, vendar obstajajo nekatere omejitve pri njegovi uporabi. Ne smete jesti sadja eksotičnega sadja, če:

• povzroča alergijsko reakcijo;
• jemanje zdravil za redčenje krvi;
• ženska je noseča ali doji;
• otrok še ni dopolnil 3 let.

To sadje je zelo eksotično za našo državo. Pri izbiri v trgovini se zelo enostavno zmotimo in kupimo nekakovosten izdelek.

Pri izbiri mangostina je nekaj preprostih pravil:

• zrelo sadje je čvrsto in mora ob pritisku rahlo odskočiti;
• izogibajte se nakupu zelo majhnih primerkov, zaradi prisotnosti goste in debele lupine je lahko v njej zelo malo celuloze;
• kakovostno in zrelo sadje ima svetlo barvo;
• pokvarjen izdelek odlikuje suha in razpokana lupina;
• vredno je dati prednost sadju iz Kitajske in Tajske.

Preden ga poskusite prvič, se morate naučiti pravilnega postopka čiščenja. Čiščenje eksotičnega sadja je precej preprosto, vendar morate upoštevati nekaj pravil. Najprej osmukamo pecelj, olupek pa zarežemo v krog.

To vrsto sadja je najbolje zaužiti takoj po nakupu. Ti plodovi so zelo izbirčni glede pogojev skladiščenja. Da bi ohranili vse koristne lastnosti mangostina, mora biti temperatura približno 3-7 stopinj. Vlažnost mora biti vsaj 90%. Tega sadja ne smete shranjevati v hladilniku. V zelo kratkem času se plodovi spremenijo v zelo trde in neokusne kroglice.

V suhem in zaprtem prostoru lahko varno ohrani visoko kakovost približno 20 dni. Po tem obdobju se sadje začne kvariti. Lupina postane žilava, meso pa se posuši in izgubi okus.

Zrelo sadje lahko ohrani svoj prvotni okus en mesec pri temperaturi, ki ne presega 12 stopinj. Indijski znanstveniki so dokazali, da je optimalna temperatura za shranjevanje sadja 5,5 stopinj, z relativno vlažnostjo 89%. V teh pogojih lahko sadje shranite do 50 dni. Vsako sadje je treba zaviti v tanko plast papirja in ga položiti v lesene posode ali škatle. Pomembno je, da vsako plast potresemo z lesnimi ostružki.

Ta vrsta sadja je zelo zahtevna glede nege. Doma ga je precej težko gojiti. Iz semena je nemogoče vzgojiti sadno drevo. Lahko se pojavi majhen kalček, ki pa bo zelo hitro ovenel in se posušil. Možno je gojiti doma iz semen. Lahko posadite kosti, ki se prodajajo v specializiranih trgovinah. Druga možnost bi bila posaditi sadje, pripeljano s Tajske. Sadna semena niso v našem tradicionalnem pomenu. Najverjetneje so podobni majhnim gomoljem. Ne smemo pozabiti, da imajo semena sposobnost kalitve šele 40 dni po tem, ko so bila pakirana.

Posebno pozornost je treba posvetiti pripravi tal za sajenje. Na dno lonca je položena drenaža, na vrh pa se vlije zemlja z dodatkom šote. Seme sadja je potopljeno v zemljo za 2 centimetra. Nato je treba zemljo rahlo navlažiti in prekriti s filmom za hrano. To je zelo pomemben korak za ustvarjanje zaprtega okolja z visoko vlažnostjo. To je zelo počasna rastlina v smislu razvoja in rasti.Ko se odločite za gojenje doma, se morate založiti z veliko potrpljenja. Prvi poganjki se lahko pojavijo po 2 mesecih. Višina drevesa bo 20 centimetrov šele po 2-3 letih.

Vse to je mogoče le v posebnih pogojih za rast tropskega sadeža. Mangosteen ljubi toploto in vlago. Najboljša možnost za rast sadnega drevja je 30 stopinj. Zelo težko je organizirati vlažno okolje za rastlino doma. Edina možnost bi bila pogosto zalivanje in škropljenje rastline. Vendar rastline ni treba nenehno polniti z vodo. Tla morajo biti rahlo vlažna, vendar ne mokra. Temperatura, nevarna za sadje, je nad 35 stopinj ali pod 5.

Večina ocen potrošnikov eksotičnega sadja je pozitivnih. Sadje ima neverjeten okus, ki ga ni mogoče primerjati z ničemer. Mnogi menijo, da je to najbolj okusen sadež na svetu. Potrošniki, ki niso vedeli za blagodejne lastnosti sadeža, so ga na naslednjih potovanjih z veseljem kupovali.

Kozmetologi zelo pozitivno govorijo o učinkovitosti tega izdelka kot del kreme za obraz in telo. Izdelki na osnovi mangostina so odlični za akne, akne in celo ekceme. Mazila, ki vključujejo mangostin, so se izkazala v boju proti starostnim pegam in starostnim spremembam kože.

Veliko mnenj potrošnikov se nanaša na uporabo sirupa in samega sadja za boj proti prekomerni teži. Zdravstveni delavci ugotavljajo tudi pozitiven učinek koncentrata mangostina v boju proti odvečnim kilogramom. Sadje uravnava hormonsko ozadje, spodbuja naval moči, odpravlja razdražljivost in slabo razpoloženje, ki sta značilna za vse hujšajoče.Mangosteen odlično zmanjša občutek lakote in pomaga očistiti telo odvečnih toksinov in toksinov. Potrošniki, ki so uporabljali sirup in koncentrat mangostina za hujšanje, niso poročali o driski ali zaprtju. Ni bilo težav s prebavnim sistemom, kar se zgodi z omejeno prehrano.

V naslednji epizodi televizijske oddaje "Živi odlično!" izvedeli boste o prednostih mangostina.