Kako izgleda borovnica?

Narava severnega ozemlja ni le surova, ampak tudi bogata z različnimi naravnimi darovi. Eden od njih so borovnice, bogate z vitamini in različnimi koristnimi snovmi. Kljub divjemu videzu rastline je bila dolgo podvržena selektivni selekciji, ki je dala veliko različnih sort.

Navadna borovnica ali močvirska borovnica je trajna listopadna rastlina, ki vizualno predstavlja meter dolg, razvejan grm. Ima poganjke temno sive ali rjavkasto rjave barve, valjaste oblike, s pokončnimi stebli in zelenimi mladimi vejicami.

Listi te rastline dosežejo dolžino 3 cm, so gosti in trdi na otip, imajo ovalno obliko in so izmenično razporejeni na steblu. Robovi so trdni, rahlo upognjeni navzdol. Listni peclji so kratki in puhasti. Njihova barva na grmu je neenakomerna: na vrhu so lahko svetlo ali temno zelene, na dnu pa modrikaste ali modrikaste. Listi so pokriti z voskastim premazom modrikastega odtenka. V jesenski sezoni se njihova barva spremeni v rdečo, bližje zimi pa popolnoma odpadejo.

Cvetovi borovnice so zvonasti z vrčastim vencem, na kratkih povešenih pecljih, bledo rožnati ali beli. Pogosto se nahajajo v parih ali v količini treh kosov, manj pogosto posamično. Razporeditev cvetov je urejena tako, da so njihovi venčki usmerjeni navzdol, robovi pa imajo majhne zobce. Aroma je šibka, nevsiljiva in prijetna.Cvetenje poteka od maja do junija.

Plod borovnice je modrikasto modrikasta jagoda, prekrita z modrikastim cvetom, ki zori od julija do septembra. Po obliki spominja na rahlo podolgovato kroglico s tanko kožo. V notranjosti je vodna in užitna kaša, v kontekstu - zelenkasta barva. V premeru doseže centimeter in pol, masa pa doseže tri grame. Okus jagod je prijeten, sladek in kisel, vendar brez izrazite arome.

Borovnice uživamo sveže in posušene. Izdelujejo okusne poljube, tinkture, decokcije, pa tudi zaprejo marmelade, marmelade, pripravijo marshmallows, pire krompir itd. Jagode vsebujejo do 10% mono- in disaharidov, to je ogljikovih hidratov, zaradi česar so dietni izdelek. Poleg tega vsebuje 1 - 2% beljakovin, vlaknin, organskih snovi s kislimi lastnostmi in 0,5% pektina. 100 gramov tega izdelka vsebuje koristne elemente, kot so Na, K, Ca, Mg, P in Fe, ter vitamine: askorbinsko kislino, tiamin, nikotinsko kislino, bioflavonoide in keratin.

Borovnice najpogosteje najdemo na gredah, kjer plast šote ne presega 30 cm, v redkih gozdovih (iglavci in listavci), tundrah (grmičevje in gora) in goščavah (pritlikavi in ​​subalpski). Nemalokrat ta rastlina raste poleg opojnega divjega rožmarina.Nekateri strokovnjaki menijo, da takšna soseska negativno vpliva na plodove borovnic: spore divjega rožmarina pridejo na rastlino, plošče na jagodah pa lahko kopičijo strupeni eter. Po zaužitju takšnih jagod se lahko pojavi glavobol in drugi simptomi "pijanosti" (na primer omotica, slabost, neusklajenost).

Glede na kraj rasti lahko sklepamo, da je območje razširjenosti: tundra, gozdna tundra in gozdna območja; gorsko-tundrski, alpski in gorsko-gozdni pasovi severne poloble; evropski del Ruske federacije, Sibirija, Ural, Daljni vzhod, alpsko območje Kavkaza, Murmansk.

Ta vrsta dobro raste in daje dobro žetev v osrednji Rusiji. Zanj je značilna visoka odpornost proti zmrzali in s tem nizka višina. Obstaja več priljubljenih sort.

• "Northblue". Lep metrski grm. En grm daje do dva kilograma jagod. So velike, temne barve in imajo odlične okusne lastnosti. Plodovi dozorijo konec poletja. Ta sorta lahko prenese dokaj nizke temperature (do -35 stopinj).
• "Severna država". Ta rastlina se lahko posadi v dekorativne namene. Podružnice so močne in močne. En grm daje do dva kilograma jagod, ki zorijo v intervalu od sredine do poznega poletja.

• "Chippewa". Polmetrski ali metrski grm. Sorta se pogosteje uporablja za obiranje (2-3 kg iz enega grma), jagode so svetle barve, velike. Plodovi vsebujejo veliko sladkorjev in so zato najprimernejši za obiranje in pripravo sladic.
• "Severna dežela". Meter močan grm z razprtimi vejami. Uporablja se kot produktivna in okrasna rastlina.Obiranje jagod se začne sredi poletja. Ena rastlina proizvede do 8 kg srednje velikih plodov z gosto teksturo in zelo bogatim okusom.
• "Modro zlato". Najvišja sorta nizke velikosti, ki doseže največ en meter in pol. Plodovi so sladki in kisli, zgodaj zorijo, a hkrati precej hitro razpadajo. Sorta je odporna proti zmrzali, vendar zahteva redno obrezovanje. Vrtnarji ne priporočajo mehaniziranega nabiranja jagod.

Vrste so manj odporne proti zmrzali, vendar dajejo veliko letino velikih jagod z visoko vsebnostjo sladkorja. Razmislimo o glavnih.

• "Bluecrop". Po mnenju strokovnjakov je to najbolj priljubljena sorta. Grm doseže dva metra višine, iz enega grma pa lahko zberete do 10 kg jagod (srednje, z rahlo trpkim okusom). Za borovnice je značilna nezahtevnost, neboleče prenašajo pomanjkanje zalivanja, toda s prekomerno vlago jih lahko prizadenejo glive.
• "Berkeley". Visok (več kot dva metra), razprostrt in močan grm. Posebnost v velikih listih svetlega odtenka. To kulturo je enostavno razmnoževati: je nezahtevna in prenaša nenadne spremembe temperature. Plodovi zorijo do konca poletja, jagode so velike, svetlo modre barve, z brazgotino na sredini.

• "Elliot". Ravni dvometrski grmi, za katere je značilna odpornost proti zmrzali, a hkrati slabo rastejo na preveč mokrih tleh. Obiranje se izvaja jeseni, plodovi so svetlo modre barve, srednje velikosti, dolgo časa ohranjajo svežino. Za ohranitev in povečanje donosa je potrebno redno obrezovanje.
• "špartanski". Dvometrski grm, ki začne obroditi sredi poletja.Borovnice so odporne na bolezni, dajejo jagode z rahlo kislim okusom in nežnim vonjem. En grm daje do šest kilogramov pridelka.

• "Brigita Blue". Ta sorta zori pozno - konec poletja. Jagode so goste, svetlo modre barve, kislega okusa. Iz grma se pobere 6 kg pridelka, ki dolgo časa ohranja svežino in dobro prenaša prevoz.
• "Kanadski nektar". Visok dvometrski grm, za katerega je značilna odpornost proti zmrzali, ni prizadet zaradi bolezni. Jagode so velike, temne barve, z visoko vsebnostjo askorbinske kisline.

Za te sorte je značilna odpornost proti zmrzali - vzrejene so posebej za severne regije.

• vojvoda. Višina grma doseže en meter in pol, z ravnimi in močnimi vejami. Pridelek hitro dozori in ga je treba pobrati ročno. Okus jagod je trpek, a prijeten, dobro prenašajo prevoz.

Dve ali tri leta po sajenju sadne veje rastejo na poganjkih, brez ovinkov v različnih smereh od glavne veje. V dolžino običajno ne presegajo 13 cm, ob koncu rastne sezone se na sadnih vejah začnejo pojavljati brsti bodočih cvetov, ki so vizualno večji od vegetativnih. Ena veja ima običajno 5 do 6 popkov.

Leto kasneje, maja, se popki odprejo in nastanejo brsti. Iz enega popka se pojavi približno 10 brstov, nato pa cvetijo in postanejo beli, včasih z rožnatim odtenkom, po videzu cvetovi spominjajo na zvončke. Iz tega se da izračunati, da iz ene sadne veje dobimo do 50 ali več jagod.

Borovnice izgledajo spektakularno vso sezono: spomladi razveseljujejo oči z bledo rožnatimi popki in svežimi mladimi listi, poleti - z razpršenimi cvetovi in ​​zrelimi jagodami, jeseni - z ognjeno škrlatnimi listi. Zato lahko to rastlino brez oklevanja posadimo na vidno mesto, saj je zelo zanimivo opazovati njene preobrazbe.

Grmi odlično dopolnjujejo visoka iglasta drevesa ali odlično služijo kot živa meja vzdolž vrtnih ali parkovnih poti.

Borovnice bodo lastnike poleg dekorativne vloge razveselile tudi s slastnimi in izjemno zdravimi jagodami.

V naslednjem videu boste našli še več koristnih informacij o borovnicah.