Kako gojiti grah?

Grah zavzema pomembno mesto med rastlinami, ki rastejo v zelenjavnih vrtovih in sadovnjakih. Toda kmetom začetnikom ni težko obvladati njegovega gojenja. Pred začetkom takšnega dela je zelo pomembno razumeti vse tankosti.

Grah gojimo tako na velikih nasadih kot na majhnih vrtovih. Sadijo ga na vseh območjih države s skrbno izbranimi semeni. Toda vse te točke, pa tudi širok obseg rastline, zahtevajo natančno oceno značilnosti sorte.

Vrsta luščenja daje gladka semena v obliki kroglic s precejšnjo prisotnostjo pergamenta. Zrel grah za luščenje lahko zaradi nasičenosti s škrobom uživamo le dušen ali kuhan. Nezreli plodovi so primerni za svežo porabo, vendar jih je treba nabrati zelo hitro, da ne prezorijo.

Možganski grah je bogat s sladkorji, vsebuje jih od 6 do 9%. Zrel grah se skrči, v fazi tehnološke zrelosti ga odlikuje odličen okus. Prav te sorte so potrebne za konzerviranje ali zamrzovanje graha. Zrelo sadje je odlično za juho in kašo.

Sladkorni grah je razmeroma majhen okrogel grah. Strok je mehak in prepojen z zelenjavnimi sokovi, v njem praktično ni pergamenta. Za prehranske namene se uporabljajo fižol z nerazvitimi semeni. Glede na te podatke lahko enostavno ugotovite, katera vrsta skupine je potrebna v določenem primeru.

Obstajajo pa tudi bolj subtilne točke.Torej, vrtnarji najbolj povprašujejo po rastlinah z visokim donosom in minimalno kapricijo. Zelo pomembna prednostna naloga mnogih kmetov je zaščita pred poleganjem in razsipanjem semena. Po teh merilih se sorte graha izbirajo za industrijske namene, vendar so dragocene tudi v zasebnem sektorju.

Večinoma so v tla posajene sorte brez listov. Takšne rastline dajejo veliko brkov, ki opravljajo isto funkcijo, hkrati pa zagotavljajo popolno oprijem med seboj. Posledično ni treba namestiti opornikov, manj truda se porabi za nego graha.

Od sort pilinga se priporoča Madonna, ki je conirana za regijo Oryol in regijo Kursk. Čas razvoja sadik se giblje od 53 do 95 dni.

Druge lastnosti sorte prav tako zadovoljujejo potrebe ljudi:

• donos - od 2700 do 4700 kg na 1 ha;
• steblo brez listov;
• ničelne izgube med mehansko žetvijo;
• koncentracija beljakovin se giblje od 22,5 do 23,7%.

Za katero koli regijo Rusije je namenjena sorta "Ilovetsky Sugar".

Njegove nezrele plodove lahko uživamo:

• sveže;
• v obliki ohranjanja;
• v različnih jedeh.

Okus sadja je zelo dober, vendar zberite od 1 m². m je lahko največ 1200 g graha. Druga vrsta pilinga je Karina. To je consko na severnem Kavkazu. Obdobje zorenja je približno 60 dni. Okus pridelanega fižola ugaja kmetom, medtem ko je približno enako velik. Odpornost sorte na mraz je zmerna, vendar obstaja absolutna zaščita pred Fusariumom. Z 1 hektarja lahko zberete 88 centnerjev graha. Upoštevati je treba, da Karina ni mogoče gojiti brez opore.

Piling "Dudar" je optimalno primeren za okolico Voroneža in Vladimirja. Čakanje na žetev bo trajalo od 50 do 88 dni, pred uživanjem je potrebno sadje toplotno obdelati. Osip za »Dudarja« skorajda ne pride v poštev, čuti pomanjkanje vode. Koncentracija beljakovin včasih doseže 25,7%. Glavna nevarnost za rastlino je gniloba korenin, antraknoza, askohitoza in rja.

Če potrebujete sladkorni grah, si morate pobliže ogledati Brkato varuško. Rastlina je primerna za gojenje po vsej Rusiji, zori v 75-80 dneh. Podpore za "Mustachioed Nanny" niso potrebne, grah je velik. Fižol lahko poberete do 2,9 kg na 1 kvadratni meter. m, medtem ko lahko zbirka zelenega graha doseže 1 kg. Dobro razviti fižol vsebuje majhno količino pergamenta.

Če želite izbrati nizko rastoče rastline, je treba dati prednost "Early Gribovsky", "Vera", "Shustrik". Zgodnje zorenje luščenja "Alpha" ne raste nad 550 mm, zaradi česar je mogoče zavrniti uporabo opornikov.

Temno zeleni stroki Alpha lahko dosežejo dolžino 70-90 mm in širino 12-14 mm. Pobrani pridelek se lahko uporablja tako svež kot po konzerviranju. Rastline so malo dovzetne za fuzarijo in askohitozo. Tehnološka zrelost je dosežena v 46-53 dneh. Uporaba "Alpha" na Uralu, v severnem zveznem okrožju in v regiji Volga-Vyatka ni dovoljena. Je 100% primeren za vsa druga območja Rusije.

Grah "Ambrosia" je namenjen poznavalcem sladkornih sort. Navedbe državnega registra kažejo, da se lahko goji na celotnem ozemlju Ruske federacije. Steblo zraste do 0,5-0,7 m, stroki pa se začnejo razvijati od 0,35 m.Velika zrna so rahlo ukrivljena, ko dosežejo tehnološko zrelost dobijo svetlo zeleno barvo. Okus je precej dober, vendar je rodnost omejena na 600 g na 1 m2.

Visoke sorte graha je veliko težje gojiti kot zakrnele rastline. Včasih se je nemogoče omejiti na namestitev nosilcev, opraviti morate veliko drugega dela. Toda izkušeni vrtnarji ne prezrejo takšnih sort, saj vedo, da lahko rezultat upraviči najbolj divja pričakovanja.

Sorta "Telefon" zori pozno (pri 100-110 dneh), prvi pridelek se lahko pobere z dna grma. Če vreme dopušča, je vlažnost normalna in je zrel grah pobran pravočasno, lahko na poganjkih "telefona" dobite nove stroke. V različnih pogojih lahko grmovje te sorte doseže 1,5-2 m, po nekaterih virih pa lahko zraste do 3 m, vsak vrtnar pa se sam odloči, ali bo zaupal takšnim informacijam, vendar bo skoraj vsem potrošnikom všeč okus.

Srednje pozna sorta "Zhegalova 112" je nekoliko nižja - od 1,2 do 1,8 m, rastlina doseže tehnološko zrelost na 50-60 dan, polni razvoj doseže na 90-110 dan. Grah "Zhegalova" so vrtnarji obvladali leta 1943.

Glede na sortni register je nemogoče gojiti samo:

• v vzhodni Sibiriji;
• na Daljnem vzhodu;
• v regiji Spodnja Volga.

Od možganskih sort graha v CIS aktivno uporabljajo:

• "Prelado";
• "Zlati orel";
• "Adagumski";
• "Tropar";
• "Zlati orel".

Grah "Adagum" je vpisan v register od leta 1980. Zanj je značilna nizka dovzetnost za askohitozo in pepelasto plesen. Pridelek se pobira približno ob istem času, višina doseže 0,7-0,8 m, antene so dobro razvite.

Zgodnje zrelo "Prelado" vam omogoča nabiranje graha 45-50 dni, popolnoma zrel grah ima nagubano površino.

Gojenje graha v Sibiriji ima svoje značilnosti.

Primerno za podnebje:

• "varjaški";
• "Rus";
• "Svetozar";
• "Narymsky 11";
• Yakhont.

Toda najboljši od vseh je "Altai Emerald", ki je cenjen zaradi visoke plodnosti. Velik temno zeleni grah vsebuje veliko suhih sestavin. Njihova prednost je odličen okus, primernost za svežo mizo in za konzerviranje. Še več sort se lahko uporablja na ozemlju srednjega pasu in v moskovski regiji. Tukaj priporočamo Spartak, Laborer, Jackpot, Lincoln in Triumph.

Da bi dosegli privlačen rezultat pri gojenju graha, ni dovolj izbrati prave sorte. Saditi ga je treba spomladi, ko je zemlja še temeljito nasičena z vodo, ki je ostala od zime. Toda ob tem je treba upoštevati tudi segrevanje zemlje. Ko je njegova temperatura nižja od 10 stopinj, sadik ne bo mogoče hitro dobiti. Če je zemlja opazno hladnejša (približno 4-5 stopinj), lahko popolnoma izgubite pridelek.

S sajenjem graha v državi se lahko izognete vsem tem težavam. Na embalaži običajno pišejo, v katerem mesecu in na katerem območju se splača gojiti določeno sorto. Če takih navodil ni, je nakup semena nezaželen. Da bi dobili žetev v juniju, je v večini primerov dovolj, da semena graha posadite v zadnjem desetletju aprila. Na to obdobje se morate osredotočiti, če nameravate saditi lanskoletna semena.

Glede na vremenske in regionalne posebnosti je možen premik datumov za 2-3 dni.Kvalificirani vrtnarji priporočajo sajenje graha, ko se začne cvetenje narcis. Poskušajo raztegniti plodove s setvijo semen v 2 ali 3 fazah.

Sajenje graha je potrebno na zemljiščih, ki so dobro osvetljena in pokrita pred hladnimi vetrovi. Če posadite rastlino v nizki senci, bo rasla prepočasi in dala premalo močan pridelek. Poslabša se njegova kakovost, izgubi se sladkost, količina vode v grahu pa se pretirano poveča. Najbolje je pristati ob ograjah (živih mejah). Ta pristop vam omogoča, da storite brez uporabe tapiserij.

Če grah sadimo na prosto površino, so zelo pomembne rešetke. Ne le izboljšajo razvoj, ampak tudi zmanjšajo tveganje za nalezljive bolezni. Najboljšo grahovo trto lahko gojimo na rahli zemlji z odličnimi rodovitnimi lastnostmi. Toda to ne pomeni, da ne bo mogoče doseči odličnih rezultatov na težki ilovici ali na pesku z majhno količino organske snovi.

Gojenje graha z jesenskim oranjem zahteva uporabo kompleksnih mineralnih spojin in humusa pred sajenjem. Njihova koncentracija je 50-60 kg na 10 kvadratnih metrov. m zemljišča. Takšne spojine lahko nadomestite s kompostom ali gnilim gnojem. Druga možnost je kalijeva sol, katere koncentracija mora biti 25-30 g na 1 kvadratni meter. m.

Pri oranju spomladi je možno vnesti organska gnojila za sajenje graha. Vendar je uporaba mineralnih mešanic v tem trenutku nesmiselna, ker je njihova asimilacija premajhna. Uporaba svežega gnoja pri sajenju v kateri koli sezoni je kategorično nesprejemljiva. Posledično raste steblo, vendar se cvetovi in ​​jajčniki praktično ne razvijejo.Iz istega razloga je nesprejemljivo uvajanje dušikovih kompletov.

Grah ni priporočljiv za gojenje na tleh z veliko kislostjo. Če se takšna potreba kljub temu pojavi, je treba prilagoditev opraviti jeseni. Zanjo je zemlja nasičena z zdrobljeno kredo, lesnim pepelom ali apnom. Še bolj resen je problem dviga podtalnice. Zmogljivost koreninskega sistema graha je zelo velika, zato je zanj kritičen pojav vode na nivoju 1-1,5 m.

Učinkovitost kalitve lahko povečate tako, da navadno vodo zamenjate s pospeševalci rasti. Poleg tega pomagajo zapolniti pomanjkanje hranil. Specializirane raztopine ne smete uporabljati več kot 2-3 ure zapored, saj preveč intenzivno delujejo na seme. Metoda suhe priprave vključuje namakanje semen graha za 5 minut v šibki raztopini borove kisline. Takšen pripravek zmanjša občutljivost na nodičnega zavijača.

Shema pristanka vključuje širino brazde od 150 do 200 mm in globino od 50 do 70 mm. Ni priporočljivo narediti vrzeli manj kot 0,45 m.Še bolje je, če so na razdalji od 50 do 60 cm.Sodeč po izkušnjah mnogih vrtnarjev, so ti deleži tisti, ki zagotavljajo udobje pri obdelavi zasaditev in žetvi. Učinkovitost oskrbe z mikrohranili lahko izboljšamo tako, da dno brazd prelijemo s kombinacijo lesnega pepela in komposta.

V takih primerih postavitev visokih postelj pomaga nadomestiti težave. Manjša kot je globina talne vode, višji naj bi bil greben. Sajenje graha je možno s kaljenim in nekaljenim fižolom, vendar je treba obe vrsti semen pripraviti za delo.Kaljenje poteka v vrečki iz gaze, ki je shranjena v posebni posodi v ustaljeni vodi pri sobni temperaturi. Tekočino je treba zamenjati vsake 2-3 ure, izpostavljenost semen mora biti od 12 do 18 ur.

Zemlja se dodatno vlije na vrh, zaradi česar brazde ne smejo biti globlje od 30-50 mm. Priporočljivo je, da naredite manjše prehode v gosti zemlji, takrat bo grah hitreje vzklil. Vrzeli med semeni so lahko različne, najmanjša vrednost je 6-7 cm, vendar nekateri kmetje ugotavljajo, da je z razdaljo 90-100 mm mogoče izboljšati rast in dobiti velike stroke. Nad semenom lahko položite zemljo in jo dodatno stisnete.

Največja odpornost graha na mraz omogoča, da se skoraj ne boji zgodnjih zmrzali. Sorte z gladkimi zrni lahko kalijo, ko se zemlja segreje na 1 stopinjo. In za možganske sorte je kritični minimum 4 stopinje. Zadnji rok za setev so prvi dnevi julija. Ker pa je poleti kalitev semen šibka, je treba gredice temeljito zaliti in prekriti z zastirko.

Dolgotrajno sajenje graha na enem mestu ni dovoljeno. Idealni predhodniki za lansko sezono bodo skupaj s paradižniki in bučami krompir in zelje. Zelo pomembno je, da je zemlja nasičena z borom in molibdenom. Širina gredic 0,5-0,6 m ni le najprimernejša za gojenje, temveč otrokom omogoča tudi varno žetev.

Za posevke graha morate skrbeti tako, da jih sistematično zalivate, zrahljate tla in odstranite plevel.Začetno rahljanje (skupaj z zalivanjem) je treba izvesti približno 14-15 dni skozi nastanek sadik. Pogosto zalivanje graha ne bi smelo biti dovolj, dovolj je 1-krat v 7 dneh. Na tej točki je zemlja nasičena z zadostno količino vlage. Če pada močno deževje, lahko zavrnete zalivanje.

Takoj, ko grah začne cveteti in polagati plodove, se intenzivnost in pogostost zalivanja podvojita. V ozadju suhega vročega vremena bo pravilno porabiti 10 litrov tekočine na 1 kvadratni meter. m Priporočljivo je zaliti zemljo v poznih večernih urah, takrat se bo voda skoraj popolnoma absorbirala in ne bo izhlapela. Vsako zalivanje ali celo samo padanje dežja zahteva nepogrešljivo rahljanje. V nasprotnem primeru je pojav skorje, ki ne dopušča zraka do korenin, skoraj neizogiben.

Grah je treba hraniti skupaj z zalivanjem, kar hkrati poveča koristi predelave in zmanjša delovno intenzivnost in porabo časa. Optimalna rešitev je nitroamofoska, ki se raztopi v 2 g na 1 liter vode. Za 1 kv. m površine postelj je potrebno porabiti 10 litrov tekočine. Nasade graha lahko gnojite tudi po kalitvi z raztopino mulleina. Takšna gnojila bodo zagotovila potrebno stopnjo rasti.

Tako pred cvetenjem kot po njegovem zaključku se grah hrani z mešanico fosforja in kalija. To ni potrebno, saj ko so tla med pripravljalno fazo normalno nasičena, je potreba po gnojenju manjša. Toda tudi v tem primeru morate uporabiti vodno raztopino lesnega pepela, da dosežete najboljši rezultat. Poleg zalivanja in dognojevanja so za grah pomembni tudi drugi negovalni ukrepi.

Namestitev rešetk se izvede, ko rastlina doseže višino 200-250 mm. Na vsakih 300-350 cm lahko zabijemo močne lesene količke.Njihova višina je približno 1 m, med količki je napetih več vrst vrvice. Na takšno vrvico so pritrjene vitice graha, kar omogoča rast kalčkov navzgor in se ne razteza po tleh. Ko je pridelek pobran, se rešetke in vrvice odstranijo in previdno zložijo. Čez nekaj mesecev, ko pride nova sezona, vam bodo ti dizajni spet prišli prav.

Razvejanje se prisili s stiskanjem vrhov stebel. To lahko storite čim prej in potem, ko dosežete višino 450-500 mm. V drugem primeru je treba stranske poganjke, ko dosežejo višino 0,5 m, prav tako stisniti. Opravili naj bi ga zgodaj zjutraj, nato bodo sončni žarki posušili poškodovano mesto. Toda vsa ta priporočila dajejo rezultate le z zanesljivo zaščito pred škodljivimi dejavniki.

Sorte, ki hitro zorijo in dajejo nizko steblo, zahtevajo uporabo količkov največ 0,5 m, rahljanje zemlje pod razvitim grahom je težko, saj so posevki gosti, stebla pa se nagibajo k ležanju. Toda s to težavo se lahko spopadete z dodajanjem suhe zastirke. Popolno pletje je možno šele dolgo pred cvetenjem. Ko se začne, je že enostavno deformirati same poganjke in ta nevarnost traja do konca življenja rastline. Zato ostane samo odrezati cvetoče zgornje dele plevela. Hkrati je posebna pozornost namenjena temu, da deli samega graha, ki so ovili stebla plevela, ne trpijo. Pomembno je tudi paziti, da graha ne kljuvajo ptice. Mreže ali močne niti, raztegnjene pred rastlinami, pomagajo zaščititi zasaditve pred njimi.

Gojenje graha vključuje skrbno premišljene ukrepe za boj proti škodljivim insektom in okužbam.

Najbolj nevarni škodljivci so:

• zajemalka;
• rogoznica;
• brošura;
• listna uš.

Proti njim sploh ni treba uporabljati sintetičnih zdravil. V pomoč vrtnarjem pridejo tinkture iz česna ali paradižnikovih vršičkov. 3 kg zdrobljenih vršičkov hranimo 48 ur v 10 l vode. Pred uporabo je treba infundirano tekočino nujno filtrirati. Infuzija česna deluje intenzivneje. Zato se zanj porabi največ 20 g mase za isto vedro vode in se hrani največ en dan.

Kršitev norm kmetijske tehnologije skoraj neizogibno vodi do okužbe z mozaikom ali pepelasto plesnijo. Z mozaikom se ne morete spopasti, obolele poganjke graha je treba le odstraniti. Toda v boju proti pepelasti plesni so fungicidi najbolj primerni. Od rokodelskih izdelkov je primerna raztopina sode bikarbone - 40 g na 10 litrov vode. Poleg tega se doda 40 g mila, grah pa je treba dvakrat poškropiti z raztopino v intervalu približno 1 teden.

Grahovega trsca zatiramo z naravnimi sredstvi, kot je poparek iz korenin repinca, listov čebulice (zmešan s tobakovimi in česnovimi listi). Dobre rezultate dajejo tudi decokcije pelina in paradižnikovih vršičkov. Najprimernejši čas za škropljenje so večerne ure, dodatna korist česnovega poparka pa je tudi uničenje grahovih uši. Segrevanje semen pred setvijo pomaga zmanjšati tveganje za bolezni. Proti pepelasti plesni se borimo tako, da pripravimo poparek iz 300 g listov badlja v 10 litrih vode, izpostavljenost je 8 ur. Grah boste morali hraniti s pripravkom vsaj 2-krat.

Na odraslih poganjkih graha je mogoče odkriti askohitozo, ki se kaže kot svetle lise s črno obrobo. Bolezen je strašna, ker ohromi razvoj in absorbira vse vitalne sile rastline.Poleg tega semena iz prizadetih grmov ni več mogoče dobiti. Rjo zatiramo z 1% raztopino bordojske mešanice. Toda takšno zdravljenje bo pomagalo le, če se bolezen odkrije pred cvetenjem.

Če se odkrije mozaik (tako rumen kot deformiran), bo treba odstraniti ne samo prizadeta območja sama, temveč tudi vse verjetne vire virusa. Bakterijsko venenje lahko prepoznate po rjavih lisah, zatemnjenih žilah in posodah. Da bi se izognili takšni motnji, je treba grah zaliti pod korenino, pri čemer je treba izključiti stik vode z nadzemnim delom rastline. Druga možnost je, da izberete sorte, ki so odporne na takšno okužbo. Da bi prestrašili mokrice, je priporočljivo posaditi ognjiče v bližini graha.

Grah dozori skoraj vedno neenakomerno. Njegovo zbiranje se izvaja večkrat, prvič pa je potrebno žetev, odvisno od vrste, sorte in vremena, 30-40 dni po cvetenju. Nadaljnje zbiranje se izvaja vsake 3-4 dni. Z veliko sreče lahko dobite grah mesec ali celo dlje. Tehnološka zrelost luščenega graha se izraža v tem, da je list poln, a enakomerne barve.

Toda shranjevanje pridelka ne bo delovalo, ko se na lopatici oblikuje nekakšna "mreža". Primeren je le za pridelke. Skladiščenje svežega in suhega graha je opazno drugačno: za posušen grah v hladilniku ni prostora, svežega pa je neracionalno zamrzniti. Suho sadje je treba postaviti v najtemnejše mesto, sistematično prezračevati in zaščititi pred vlago. Za pakiranje so skupaj s kozarci primerne tkaninske vrečke in posode.

Moker grah se hitro okuži, splesni ali zgnije. Strogo nesprejemljivo je postaviti grah na police nad plinskimi in električnimi štedilniki. Tam se hitro pokvari.Skladiščeni grah je treba sistematično preverjati glede kvarjenja, plesni ali neprijetnih vonjav. Ko odkrijete takšne pojave, morate izdelek takoj zavreči in ga nikakor ne zaužiti.

Suh grah doma je lahko samo zrel. Če je prezrelo, bo njegova trdota postala pretirana, nezrel izdelek pa ima slab okus.

Kako gojiti grah in kakšne so njegove koristi, si oglejte naslednji video.