Kako iz granatnega jabolka iztisniti sok?

Sok granatnega jabolka vsebuje veliko uporabnih lastnosti, kot samo sadje. Vendar pa v trgovini ni vedno lahko najti kakovostne pijače, ki bi zadovoljila okus in sestavo. Sok iz sadnih zrn lahko dobite tudi doma. O tem, kako in s kakšno pomočjo iztisniti sok iz granatnega jabolka, bomo razpravljali v tem članku.

Plodovi granatnega jabolka rastejo na drevesih, ki lahko dosežejo višino šest metrov. Plod ima obliko krogle in je prekrit z gosto lupino. Užitni del sadeža se nahaja na semenih, ki so pod lupino. Okus pulpe je sladek, vendar je lahko rahlo kislo. V okusu zrelega sadja se pojavijo trpke note.

Granatno jabolko lahko uživamo tako v naravni obliki kot tudi za pripravo različnih jedi in pijač. Najbolj uporabna zrna, ki niso izpostavljena toplotni obdelavi, kar vam omogoča, da shranite vse vitamine in minerale. Od pijač iz granatnega jabolka je najbolj uporaben naravni sok.

Sok granatnega jabolka vsebuje enake vitamine in minerale kot pulpa sadeža. Zato se pijača glede uporabnih in škodljivih lastnosti ne razlikuje veliko od sadja. Najprej je treba omeniti, da sok pozitivno vpliva na telo kot celoto in krepi imunski sistem. Poleg splošnega učinka na krepitev zdravja ima pijača naslednje pozitivne lastnosti:

• z redno uporabo se poveča vsebnost hemoglobina v krvi;
• pomaga zniževati raven holesterola;
• blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem;
• ima diuretični učinek, ki posledično lahko zniža krvni tlak;
• pomaga pri vnetnih procesih v telesu;
• zmanjša tveganje za onkološke bolezni;
• izboljša delovanje gastrointestinalnega trakta;
• spodbuja odtok žolča;
• blagodejno vpliva na stanje kože in nohtov.

Poleg koristi lahko sok granatnega jabolka škoduje organizmu. Med škodljivimi lastnostmi so naslednje:

• nerazredčena naravna pijača lahko negativno vpliva na stanje zob in poškoduje sklenino;
• obstajajo primeri individualne nestrpnosti do granatnega jabolka, kar vodi do pojava alergij;
• ni priporočljivo piti soka za ljudi, ki trpijo zaradi zaprtja, saj lahko pijača le poslabša situacijo;
• z želodčno razjedo ali med poslabšanjem gastritisa, ki ga spremlja visoka kislost, tudi ni vredno piti pijače.

Preden se lotite stiskanja soka iz granatnega jabolka, je treba sadje olupiti in pobeliti žile. Najpomembnejša pri tem postopku je potreba po ohranitvi celovitosti zrn. Razmislite o glavni metodi čiščenja.

• Zgornji in spodnji del ploda previdno odrežemo, ne da bi se dotaknili zrn.
• Na lupini naredite plitve reze v količini šest kosov. Nož ne sme doseči pulpe sadja.
• Nato roke razdelite sadje na enake rezine. Hkrati ni treba močno pritiskati na granatno jabolko, sicer se zrna poškodujejo.
• Zrela zrna zlahka zaostajajo za lupino. Odstraniti je treba tudi bel film.

Obstaja več načinov za pridobivanje soka iz granatnega jabolka. Najlažji in najučinkovitejši način je uporaba sokovnika. Vendar vam odsotnost te naprave ne bo preprečila, da bi dobili pijačo na druge načine.

Za pridobivanje soka iz semen granatnega jabolka doma je najbolje uporabiti ožemalnik jagodičja. Pred postopkom stiskanja je treba sadje olupiti, ne da bi poškodovali zrna. Poleg tega na pulpi granatnega jabolka ne smejo ostati bele proge, sicer bo pijača grenka.

Ko je sadje očiščeno, je treba zrna ločiti med seboj. Po tem se granatno jabolko postavi v posodo sokovnika, ki je namenjena jagodičevju ali sadju, in naprava se zažene. Sok bo kmalu začel teči skozi posebno luknjo.

Kot alternativo električnemu sokovniku lahko uporabite mehansko napravo, ki se uporablja predvsem za pridobivanje soka iz citrusov. Ta metoda je primerna, ko morate pripraviti majhno porcijo pijače. Sadja v tem primeru ni treba olupiti. Granatno jabolko je treba le dobro oprati in razdeliti na dva enaka dela.

Eno polovico granatnega jabolka je treba z zrni pritisniti na rob sokovnika, ki ima obliko stožca. Na plod morate rahlo pritisniti in ga začeti obračati v smeri urinega kazalca. To je treba storiti, dokler od sadja ne ostane ena prazna lupina.

Sok iz granatnega jabolka lahko dobite tako, da ga stisnete ročno, ne da bi se zatekli k sokovniku. Da bi to naredili, je treba sadje dobro oprati in ga z malo truda pritisniti z rokami z vseh strani. Prav tako lahko neolupljen sadež položite na čisto, trdo površino in ga povaljate, tako da ga z roko pritisnete na ravnino.

Ko sadje postane mehko na dotik, je treba v lupino z nožem narediti majhno luknjo, iz katere bo odtekel sok. Lahko pa sok iztisnemo tudi z gazo. V tem primeru je granatno jabolko priporočljivo očistiti in ločiti zrna. Kosti s kašo je treba zaviti v gazo in zdrobiti s silo, potem ko pod tekoči sok zamenjate široko posodo.

Namesto gaze lahko uporabite plastične vrečke. V tem primeru je treba vrečko semen granatnega jabolka postaviti na mizo in dobro premagati s kladivom ali valjarjem. Po postopku je treba embalažo razrezati in iz nje odcediti sok.

Sok granatnega jabolka v čisti obliki je treba uporabljati zelo previdno, saj lahko negativno vpliva na stanje zobne sklenine in želodčne sluznice. Da bi se izognili morebitnim negativnim posledicam, lahko pijačo razredčimo z vodo. Najbolje je mešati tekočine v enakem razmerju.

Napitku iz granatnega jabolka lahko poleg vode dodate tudi druge sokove, razen citrusov. Če se v soku granatnega jabolka čuti grenkoba ali se je izkazal za preveč kislega, bi bilo prav, da mu dodate malo medu.

Naravnega sveže iztisnjenega soka granatnega jabolka ni priporočljivo uživati ​​na prazen želodec ali zvečer pred spanjem. Da bi zmanjšali negativni vpliv pijače na zobno sklenino, je ni treba mešati z drugimi sestavinami. Za koktajle lahko uporabite običajno slamico, kar bo zmanjšalo tveganje za poškodbe sklenine.

Za podrobnosti glejte spodaj.