Kakšen je pravi način uživanja grenivke?

Mnogi se sprašujejo, kako pravilno jesti grenivko. Citrus morda ni tako grenak in neprijeten, kot se zdi na prvi pogled. Vendar le s pravilnim čiščenjem.

Hkrati grenkoba pomaga zmanjšati apetit in odstraniti odvečne kilograme. Pravilna uporaba sadja pomaga človeku obnoviti zaloge vitaminov in mineralov. Vendar ne v obdobju zdravljenja z zdravili, ker grenivka kaže farmacevtsko nezdružljivost z zdravili.

Grenivke ne morete olupiti, ampak jesti z žlico. Rdečkasto meso je enostavno izluščiti s posebno nazobčano napravo. Dovolj je, da sadje razrežete na 2 polovici in izvlečete kosti. Tako obiskovalcem restavracije ponujajo grenivko.

Če pa ni posebnega jedilnega pribora, je za čiščenje priporočljivo uporabiti oster nož.

• Pred lupljenjem je sadje priporočljivo navlažiti z vodo, da vlaga prepreči pršenje soka iz lupine grenivke. Sok lahko po nesreči zaide v oči ali na nosno sluznico in povzroči draženje. Prizadeta mesta je treba čim prej sprati s toplo vodo, po umivanju rok, na katerih bi lahko ostalo dražilno sredstvo.
• Z nožem je treba lupino razdeliti na 4-6 delov, rezilo potopiti do globine lupine do 0,5-0,7 cm, črte pa se morajo sekati na dnu citrusov, iz katerih se po rezanju lupina odstrani. se bodo zlahka ločile. Zahvaljujoč tej metodi lupljenja lahko prihranite velike kose lupine in jih posušite na soncu - posušena lupina bo odlična osnova za grenivkin čaj. Sadje je potrebno tudi očistiti belih vlaken, ki ostanejo po lupljenju.
• Film, ki prekriva mrežo rdečkastih sočnih vrečk, je mogoče tudi odluščiti. Vsebuje kininsko kislino in glikozide, ki dajejo grenak okus. Hkrati te kemične spojine pomagajo v boju proti odvečni teži z zmanjšanjem apetita in kurjenjem kalorij. Če oseba jedo grenivke z namenom hujšanja ali je tolerantna na grenkobo, potem filma in pregrad ni mogoče ločiti.

Med eksperimentalnimi študijami s farmacevtsko pristranskostjo je bilo ugotovljeno, da grenivka je nezdružljiva s številnimi zdravili. Plodovi citrusov vsebujejo furanokumarin, ki med prvim prehodom skozi jetra aktivira delovanje hepatocitov. Jetrne celice začnejo aktivno predelovati to snov. Za zdravo osebo je furanokumarin varen in po 4 urah popolnoma zapusti telo skupaj z metaboliti. Če pa se zdravljenje z zdravili izvaja z uporabo grenivke, se aktivne snovi drugih zdravil ne bodo transformirale v hepatocite.

V nekaterih primerih to vodi do prevelikega odmerjanja, ker plazemska koncentracija zdravilnih sestavin začne presegati normalno mejo, ker zdravilo ne more zapustiti telesa brez predelave.V drugih primerih hepatociti ne proizvajajo želenih aktivnih metabolitov, ki imajo učinek zdravila. V takih primerih terapevtski učinek ni dosežen.

Strogo je prepovedano uporabljati grenivke z naslednjimi zdravili.

• Statini, potrebni za znižanje ravni holesterola v plazmi. Furanokumarin grenivke poveča toksičnost zdravil, kar lahko povzroči smrt. Pri blagi in zmerni zastrupitvi opazimo razvoj odpovedi jeter, miopatijo in prebavne motnje.
• Antibakterijska zdravila na osnovi paracetamola. Furanokumarin zavira aktivnost citokroma P450, kar povzroči močno povečanje stopnje toksičnosti paracetamola.
• Imunosupresivi in ​​​​imunomodulatorji za boj proti okužbi s HIV.
• Zdravila, potrebna za bolezni srca in ožilja. Grenivka poveča verjetnost razvoja koronarne srčne bolezni in aterosklerotičnih sprememb v žilah.
• Zdravila za pritisk. Grenivke ne morete jemati z antihipertenzivnimi zdravili zaradi velikega tveganja neželenih učinkov. Lahko pride do hipertenzivne krize.
• Antidepresivi, psihotična zdravila in nevroleptiki.
• Analgetiki, ki vsebujejo metadon.
• Ne sme se jemati s tabletami za erektilno disfunkcijo.
• Zdravila proti raku.

V obdobju zdravljenja z zdravili je bolje jesti grenivke po 4 urah po zaužitju tablet ali zavrniti sadje za čas zdravljenja. Obstaja negativna interakcija s kontracepcijskimi sredstvi: furanokumarin zavira njihovo delovanje, zaradi česar lahko ženska zanosi.

Iz družine citrusov le grenivka vsebuje furanokumarin. Zaradi te kemične spojine plod kaže nezdružljivost ne le z zdravili, ampak tudi s hrano. Slednje vključujejo:

• živila z visoko vsebnostjo škroba (krompir, nekateri izdelki iz slaščic in moke, želatina);
• različne vrste orehov;
• mlečni izdelki;
• rastline iz družine stročnic, predvsem fižol in grah.

Grenivke se ne kombinirajo z zdravili in nekaterimi živili, v nekaterih primerih pa lahko celo bolezen postane kontraindikacija za uporabo citrusov. Rdečkasta kaša zaradi visoke vsebnosti organskih kislin je strogo prepovedana za uporabo ljudem z ulcerozno erozivnimi lezijami želodca in dvanajstnika, pa tudi z gastritisom in pogosto zgago. Kislo sadje lahko povzroči poslabšanje stanja: ko se uporablja, se kislost želodčnega soka poveča za 3-4 krat, zaradi česar lahko klorovodikova kislina prežre steno želodca (razvoj perforirane razjede).

Hkrati lahko ljudem s sladkorno boleznijo grenivke, če jih uživajo v mejah normale, pomagajo znižati raven glukoze v krvi.

Nutricionisti priporočajo uporabo naslednjih nasvetov za pravilno uživanje sadja, kar bo vzporedno pomagalo aktivirati procese izgorevanja maščob.

• Za ljudi z nizko kislostjo želodčnega soka je bolje, da po obroku jedo sadje rastline citrusov. Alternativna uporaba vključuje razdelitev grenivke na več obrokov. Na primer, ¼ pulpe rdečih citrusov je treba zaužiti pred obroki in enako četrtino po tem.
• Če oseba sledi dieti grenivke, potem morate na prazen želodec popiti približno 100 ml soka citrusov. Hkrati je uporaba na prazen želodec prepovedana za ljudi z vnetjem želodčne stene, razjedo ali povečano kislostjo želodčnega soka. Ob prisotnosti teh bolezni zjutraj ne morete jesti grenivke ali slediti dieti s citrusi. Treba je omejiti količino citrusov v dnevni prehrani: brez škode za zdravje lahko jeste samo 2 rezini rdeče kaše, olupljene s filma na dan.
• Če se zvečer pojavi občutek lakote, lahko zmanjšate apetit z 1-2 rezinama grenivke z grenkim filmom. Izdelek iz citrusov bo pomagal ne le umiriti lakoto, ampak tudi pospešiti proces prebave. Tudi za zmanjšanje prekomerne teže je dovoljena grenivka pred spanjem ali sok citrusov za večerjo. Pomembno je vedeti, da tega načina izgorevanja maščob ne smete pogosto uporabljati: visoka vsebnost organskih kislin poveča verjetnost gastritisa in želodčnih razjed.
• Za zajtrk ali prigrizek lahko popijete grenivkin sok. Aktivne snovi ublažijo občutek lakote in začnejo telo pripravljati na naslednji obrok.Pri nekaterih dietah je treba zaužiti do 1,5 litra grenivkinega soka na dan, ki mu za zmanjšanje kislosti najprej dodamo sladkor ali vodo. V razredčeni obliki lahko pijete sok vsak dan med celotno dieto.
• Če oseba v procesu hujšanja izpostavlja telo fizičnemu stresu, potem je uživanje grenivke pred ali po treningu strogo prepovedano. Sprejem je dovoljen 20-25 minut pred začetkom telesne dejavnosti ali po 30-45 minutah po njenem zaključku.

Pomembno je, da grenivke uživate na pravi način, da izkoristite koristi in se izognete zdravstvenim težavam. Da bi shujšali, je dovolj, da zaužijete 1-2 agruma srednje velikosti na dan. Toda ploda ne morete jesti redno dolgo časa. Po 3-dnevnem uživanju zgoščenega soka ali sadja je potreben 24-48-urni odmor.

Najboljši čas za uživanje grenivk je od konca junija do konca septembra. Pri uporabi mora biti sadje citrusov pri sobni temperaturi, saj takšen temperaturni režim omogoča, da se hranila ohranijo v naravni obliki. To je pomembno za hujšanje in ohranjanje zdravja.

V tradicionalni medicini je bilo včasih priporočljivo jesti grenivko z žlico zjutraj ali piti kozarec citrusovega soka, nato pa rastlinski proizvod piti s kefirjem in mlekom. Ta kombinacija je imela odvajalni učinek. Vendar tega ni mogoče storiti: kombinacija citrusov in mlečnih izdelkov negativno vpliva na prebavni sistem, zlasti na stanje želodca. Zaradi odvajalnega učinka telo izgubi veliko tekočine, kar moti vodno-elektrolitno presnovo. Lahko se razvije zgaga.

Če se je med dieto grenivke zdravstveno stanje začelo slabšati, pojavile so se bolečine v epigastričnem predelu in zgaga, je treba prenehati jemati izdelke iz citrusov. Še posebej, če negativni učinki ne izginejo v 3 urah. V tem primeru je priporočljivo poiskati zdravniško pomoč. Vroči črni čaj s sladkorjem ali medom bo normaliziral stanje, po katerem morate po 30 minutah jesti riž.

Za informacije o tem, kako jesti grenivko brez grenkobe, si oglejte naslednji video.