Grenivka pri sladkorni bolezni: kakšne lastnosti ima in kako jo uporabljati?

Vključitev sadja v prehrano osebe, ki trpi zaradi pogostih "skokov" glukoze v krvi, je lahko zelo težka naloga. Ta članek vam bo pomagal razumeti, kakšne lastnosti ima grenivka in kako uporabljati to sadje pri sladkorni bolezni.

Grenivke poznamo že stoletja. Drugo ime te rastline je "drevo trte". Ime rastline ni bilo naključno. Dejstvo je, da plodovi, ki nastanejo na grenivki, rastejo v grozdih. Torej, na enem takem "šopku" lahko zraste od 4 do 14-16 plodov (odvisno od sorte). Grenivke rastejo predvsem v državah z vročim podnebjem. Tako so zasaditve takšnih dreves v Indiji, ZDA in na Jamajki.

Zgodovina izvora te rastline do danes ostaja skrivnost. Vsi znanstveniki niso prišli do soglasja o tem, katera država se lahko šteje za rojstni kraj te čudovite rastline. Po eni najbolj priljubljenih teorij so sadeži grenivke rezultat naključnega "mešanja" pomela in sladke pomaranče.

Okus grenivke je v veliki meri odvisen od njene sorte. Večina ljudi verjame, da imajo plodovi grenivke precej trpek in včasih celo grenak okus. Vendar pa obstajajo sorte grenivke, ki imajo tudi sladek okus. Takšno sadje se običajno uporablja za pripravo sladic in aromatiziranih sokov. Trenutno so rejci vzgojili več kot 20 sort te rastline.

Zanimivo je, da rastlina potrebuje več mesecev, da sadje dozori. Običajno plodovi zorijo v 9-9,5 mesecih. Nezreli plodovi imajo gostejšo kožo in grenak okus. Vsebujejo lahko tudi specifično kislost. Grenivke, zorjene na žgočem soncu, imajo slajši okus in edinstveno neponovljivo aromo. Takšni plodovi so idealni za pripravo različnih solat, pa tudi za pripravo omak.

Grenivka je bogata z različnimi učinkovinami. Torej, v dišeči, rahlo trpki kaši tega sadja je veliko askorbinske kisline. Ta snov pomaga krepiti stene krvnih žil, skozi katere teče kri v vse organe našega telesa. Znanstveniki so dokazali, da imajo ljudje, ki redno uživajo grenivke, manj možnosti za razvoj hiperholesterolemije (povečan holesterol v krvi).

Vsebuje dišeče sadje in komponente, ki pomagajo znižati krvni tlak. Da pa bi opazili ta rezultat, je treba sistematično uživati ​​grenivke ali sok, pripravljen iz teh sadežev.

Diabetes mellitus je patologija, ki je nevarna za razvoj številnih zapletov. Tako lahko pogosto zvišanje ravni sladkorja v krvi povzroči razvoj retinopatije - vaskularne patologije mrežnice. Na žalost je ta zaplet sladkorne bolezni zabeležen precej pogosto. Uporaba grenivke pomaga zmanjšati razvoj te patologije.

Vaskularni zapleti, ki se lahko razvijejo pri dolgotrajnem poteku sladkorne bolezni, znatno otežijo zdravljenje te bolezni. Za odpravo takšnih motenj je oseba prisiljena jemati ogromno različnih zdravil.Zdravniki ugotavljajo, da pravočasno preprečevanje razvoja takšnih motenj včasih pomaga zmanjšati tveganje za njihov razvoj.

Za ljudi s trdovratno hiperglikemijo je zelo pomembno, da spremljajo vnos vitaminov skupine B. Grenivka vsebuje celo vrsto tovrstnih snovi. Uporaba takšnega sadja pomaga zmanjšati tveganje za nastanek polinevropatije, patologije, ki se pogosto razvije z nezadostnim vnosom vitaminov B in je zabeležena pri ljudeh s sladkorno boleznijo.

Grenivke odsvetujejo ljudem, ki so nanje alergični. Individualna intoleranca za to sadje je še ena kontraindikacija za njihovo uporabo.

Grenivke se ne mešajo dobro z zdravili. Torej, če ima oseba, ki trpi za sladkorno boleznijo, nekatere kombinirane patologije notranjih organov, zaradi katerih je prisiljen nenehno jemati zdravila, se mora pred vključitvijo grenivk v svojo prehrano vsekakor posvetovati z zdravnikom.

Grenivkin sok je bogat s snovmi, ki zakisajo telo. Zato ta pijača ni primerna za ljudi z gastritisom z visokim izločanjem želodčnega soka ali s peptično razjedo. Uživanje takšnega sadnega soka lahko povzroči hude bolečine v projekciji želodca.

Previdnost pri pitju grenivkinega soka je potrebna tudi pri vseh, ki imajo visoko občutljivost zobne sklenine. Torej lahko uporaba takšne pijače povzroči nastanek hude bolečine v predelu zob in dlesni.Da bi zmanjšali tveganje za nastanek takšnih simptomov, po zaužitju dišeče pijače dobro sperite usta z vodo.

Grenivke sodijo med "izjemno sadje", ki ga lahko uživamo pri sladkorni bolezni tipa 2. Vendar pa obstajajo tako dišeči sadeži samo za ljudi, ki nimajo kontraindikacij za njihovo jemanje. Da ne bi poškodovali svojega telesa, se morajo ljudje, ki trpijo zaradi vztrajne hiperglikemije, vsekakor posvetovati z endokrinologom, preden vključijo te trpke sadeže v svojo prehrano.

Pri sestavljanju menija za diabetike zdravniki priporočajo spremljanje glikemičnega indeksa živil. Znanstveniki so ta kazalnik določili relativno nedavno. Prikazuje, kako hitro lahko ogljikovi hidrati, ki vstopajo v človeški sistemski krvni obtok, povzročijo povišanje ravni sladkorja. Vsi izdelki so pogojno razdeljeni v več kategorij z različnimi glikemičnimi indeksi.

Pri večini sadja je ta številka relativno visoka. Zato niso vključeni v prehrano osebe s sladkorno boleznijo tipa 2. Vendar obstajajo izjeme. Torej, Glikemični indeks grenivke je le 29 enot. Izdelek s takšnim indikatorjem je seveda mogoče vključiti v prehrano osebe, ki trpi zaradi pogostih "skokov" krvnega sladkorja.

Zanimivo je, da grenivke vsebujejo celoten kompleks aktivnih sestavin, ki lahko močno vplivajo na potek presnovnih procesov. Na primer, pulpa grenkega sadja vsebuje pantotensko kislino, snov, ki lahko normalizira kazalnike presnove maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov.Zato je grenivke dovoljeno uživati ​​debelim ljudem.

Sladkorna bolezen in debelost sta na žalost pogosto kombinirani patologiji. Hormonske motnje, ki se pojavijo v telesu osebe s sladkorno boleznijo, prispevajo k hitremu povečanju telesne mase. Pomanjkanje polne telesne dejavnosti in nepravilno izbrana prehrana le poslabšata situacijo.

Težo lahko normalizirate brez grožnje razvoja hiperglikemije za diabetike z dodajanjem grenivk v svoj meni.

Ljudje s sladkorno boleznijo se pogosto soočajo z vprašanjem, kako najbolje zaužiti grenivko. Zdravniki menijo, da je bolje vključiti njeno kašo v prehrano. Vsebuje veliko koristnih snovi, ki jih telo potrebuje. Narezane sadne rezine lahko dodajamo različnim solatam, ki so lahko odlična priloga k mesnim ali ribjim jedem.

Ljudem s prekomerno telesno težo ali debelostjo je še vedno bolje, če sadje jedo neposredno, kot da pijejo grenivkin sok. Dejstvo je, da bo kozarec sveže grenivke vseboval več sladkorja in manj vlaknin kot same rezine sadja.

Če je telesna teža osebe s sladkorno boleznijo v mejah normale, si lahko privošči popiti kozarec grenivkinega soka brez strahu pred razvojem neželenih simptomov. Vendar je treba zapomniti, da je treba takšno pijačo zaužiti le v razredčeni obliki. Grenivkin sok je najbolje razredčiti z navadno prekuhano vodo v razmerju 1:1 ali celo 1:2.

Ko jeste grenivke, ne pozabite na količino. Torej, 3-4 rezine na dan so dovolj, da telo obogatite s koristnimi snovmi. Preseganje priporočenega odmerka je lahko nevarno za razvoj neželenih simptomov, pa tudi za poslabšanje obstoječih kroničnih bolezni prebavil.

Več o koristih in škodi grenivke boste izvedeli iz naslednjega videa.