gnojni hrošč

Gnojnega hrošča pogosto zamenjujejo s krastačo ali strupeno gobo. Ampak ni! Veljajo za neužitne predvsem zaradi pomanjkanja kaše, saj. gobe s tankim telesom.

Kar zadeva toksičnost, povzročajo zastrupitev s hrano le, če se zaužijejo sočasno z alkoholom, vendar trenutno ni zabeleženih smrtnih primerov. Spada v rod pegastih gob, družino šampinjonov.

Ima še druga imena: koprinus (iz lat. coprinus) in črnilna goba.

Klobuk ruševja ima zvončasto obliko, meso je vlaknato. Od zgoraj je obilno pokrit z luskami, ki spominjajo na kosmiče. Tanke plošče s starostjo spremenijo barvo iz bele v črno.

Tanka noga je zelo krhka, znotraj votla.

Tanko telo, pulpa je praktično odsotna. Črne ovalne spore. Raste izjemno hitro, v nekaj urah, v nekaterih primerih pa celoten cikel zorenja ne traja več kot eno uro.

Ko dozori, se klobuk raztopi (avtoliza), na mestu glive pa nastane gošča ali črnilna lisa v obliki obroča. Avtoliza se nadaljuje po žetvi, zato je nemogoče shraniti sveže gobe, tudi zamrznjene. Zahteva takojšnjo toplotno obdelavo.

Užitna le mlada, določena po belih ploščah. Gnojnik torej spada med pogojno užitne gobe. Če plošče začnejo rumeneti ali postanejo rožnate, gliva ni več primerna.

Saprotrof, tj. Pomaga razgraditi organske snovi.

Rad ima zemljo, bogato z organskimi ostanki, gnojili, ki jih najdemo na gnijočih drevesih, štorih. Čas zbiranja od maja do oktobra.

Obstaja le 25 vrst gnojnih hroščev. Večina gob velja za neužitne, nekatere pa so celo rahlo strupene.

Klobuk je pokrit z belimi luskami, mlade gobe imajo obliko valja s kosmato površino, pri zrelih se odprejo v obliki širokega zvonca, površina postane rebrasta ali nagubana. Ima premer do 3 cm, pokrovček, zorenje, se oboka in potemni do črne barve. Steblo gobe je tanko, votlo, zraste do 10 cm, široko do 0,5 cm, na dnu je rahlo odebeljeno. Raste tako v majhnih skupinah kot samotno.

Klobuk je obilno prekrit s snežno belimi svilnatimi luskami, goba s svojo lepoto takoj pritegne pozornost. Klobuk v obliki zvona, premera do 7-10 cm in višine ne več kot 15 cm, sprva je bela barva, postopoma potemni do rjave ali sive, v sredini pa postane rjavkasta. Noga zraste do 30 cm z debelino le 1-2 cm, pogojno užitna, vklj. in surovo. Ima mehko kašo. Odraščanje v družinah.

Klobuk je sive barve, na sredini ima temnejši pečat. Luske so prisotne, vendar majhne, ​​nekoliko temnejše od klobuka. Klobuk mlade gobe ima jajčasto obliko, pri zreli se odpre v obliki zvona (približno 10 cm v premeru). Mladi hrošč ima bel osrednji obroč, ki z rastjo izgine. Noga zraste do 15-20 cm, debeline ne več kot 2 cm, celuloza ima sladkast okus. Raste v velikih skupinah.

Majhen jajčast ali zvonast klobuk (le 3,5 cm visok in 4 cm v premeru).Je rumeno rjave barve, temnejša v sredini. Pokrita z majhnimi zrnatimi luskami, ki izginejo, ko rastejo, je luska rahlo bleščeča. Meso je belo, rahlo kiselkastega okusa. Noga je tanka, krhka, votla, visoka do 8-10 cm, debela do 0,5 cm, plošče so tanke, lepljive, pogoste, pri mladem gnojnem hrošču so bele ali z rjavkastim odtenkom, počrnijo in se raztopijo dozorijo. Najdeno na mrtvem, razpadajočem lesu. Raste v skupinah.

Rad ima pognojena tla, bogata z rastlinskimi ostanki. Zato ga je mogoče najti ne le v gozdu v bližini gnilih dreves ali takoj na njih, temveč tudi v poletnih kočah, mestnih parkih, v bližini stanovanjskih zgradb, na štorih. Najdemo ga kar na gredah, smetiščih, kompostnih kupih. Razširjena v mnogih državah z zmernim podnebjem.

Na 100 g izdelka:

• 90% vse kaše je voda;
• vitamini skupin B, C, E, D1, D2, K1, tiamin, riboflavin, holin, betain, tokoferol, tokotrienol;
• minerali: kalcij, magnezij, kalij, fosfor, natrij, mangan, cink, selen, železo, baker;
• aminokisline (17 kosov, vključno z 8 esencialnimi);
• koprin - snov, nezdružljiva z alkoholom (pojavi se huda zastrupitev);
• glukoza, fruktoza;
• tirozinaza;
• nikotinska, pantotenska, folna kislina;
• nasičene in večkrat nenasičene maščobne kisline;
• tirozin in histidin - le v divjih gobah, v umetno gojenih gobah jih ni;
• tripsin in maltaza;
• otroške paralize.

• spodbuja prebavo, spodbuja apetit;
• znižuje krvni tlak;
• antibiotik;
• zmanjša raven sladkorja;
• protitumorski;
• hemostatsko;
• baktericidno;
• protivnetno;
• antioksidant.

Gnojni hrošči so tako neškodljivi, da zanje praktično ni kontraindikacij. Toda za zdravljenje alkoholizma se ne smejo uporabljati, če obstajajo hude bolezni srca in ožilja, pa tudi težave z ledvicami, jetri ali pljuči.

Gnojne hrošče uporabljamo predvsem v obliki prahu.

Nabirajo se samo mlade gobe: klobuki še niso odprti, plošče so čisto bele. Če je na ploščah rožnat, rumen ali sivkast odtenek, takšne gobe ne bodo več ustrezale. Uporabljajo se samo gobji klobuki!

Posušite jih v ponvi. Da bi to naredili, gobe skrbno očistimo ostankov, hitro operemo, posušimo in položimo v ponev. Med občasnim mešanjem pražimo na majhnem ognju. Brez olja! Med sušenjem se bo sprostilo veliko vode. Pražimo do popolnega suhega. Sam postopek bo v povprečju trajal 45-60 minut.

Pri uporabi kot začimba prah daje okus in aromo šampinjonom. Za kuhanje je bolje narediti prah iz belega gnojnega hrošča, za zdravljenje alkoholizma - sivega.

Sveže šampinjonove klobuke lahko dušimo ali uporabimo posušene kot začimbo. Zelo odsvetujemo uživanje različnih vrst hroščev, saj. njihova kombinacija izzove zastrupitev s hrano. Omeniti velja, da so posamezno te vrste precej užitne. Gnojnik velja za najbolj okusno gobo. Čas kuhanja - 45 minut.

Zamrznete lahko samo kuhane hrošče. Da bi to naredili, gobe očistimo, operemo in kuhamo približno 15 minut. Zamrznjene gobe so polizdelek in se hranijo največ 6 mesecev.

Gobe ​​očistimo, na hitro operemo in osušimo. Če je potrebno, klobuke odrežemo. Prepražimo na rastlinskem olju, proti koncu kuhanja dodamo čebulo in sol. Vodo, ki se sprosti med cvrtjem, lahko odlijemo in dodamo juhi ali omaki za testenine. Posebej skuhajte testenine ali špagete. Ko odlijemo vodo, testeninam dodamo gobe in nežno premešamo.

Ocvrte gobe lahko jeste ločeno ali kot prilogo postrežete testenine.

Gobe ​​​​dušimo v ponvi, dokler voda ne zavre, nato dodamo rastlinsko olje in rahlo prepražimo. Čebulo in korenje prepražimo ločeno, nato pa jih združimo z gobami. Piščančje meso ocvremo posebej (po možnosti krače). Vse sestavine zmešamo, dodamo začimbe, sol, zalijemo z vodo ali mesno juho. Opran riž prelijemo na vrh in dušimo 20-25 minut, dokler ni kuhan.

Več o gobah iz gnojnega hrošča lahko izveste iz naslednjega videoposnetka.

• rak želodca;
• plinska gangrena;
• stafilokok;
• rak dojke;
• adenom prostate, rak prostate;
• bolezni sklepov;
• alkoholizem;
• preprečevanje bolezni srca in ožilja;
• pomožno zdravljenje sladkorne bolezni;
• spodbujati prebavo;
• kot anestetik za hemoroide in zaprtje;
• okrepiti imuniteto.

Pri zdravljenju se uporabljajo prašek in izvlečki.

Gnojni hrošči se aktivno uporabljajo kot sredstvo za boj proti alkoholizmu. Številni farmacevtski pripravki vsebujejo te gobe.Večinoma se uporablja prašek, ki ga preprosto dodamo hrani. Od vseh vrst hroščev se za zdravljenje alkoholizma priporoča sivi hrošček.

Simptomi:

• slabost, bruhanje;
• koža postane rdeča, pojavijo se vijolične lise;
• srčni utrip se pospeši;
• obstaja občutek vročine;
• močna žeja;
• vid se poslabša;
• govor je moten.

Kljub resnim simptomom, ki bodo prisotni 2-3 dni, oseba ni v življenjski nevarnosti. Smrtnih primerov zastrupitve s hloščem ni bilo.

Za zdravljenje se hrani doda 1 čajna žlička. (2,5 g) prahu gnojnega hrošča. Pour zdravilo mora biti vsak drugi dan 2 tedna. Če oseba že več let trpi zaradi alkoholizma, se potek zdravljenja poveča na 3-4 mesece, sam odmerek pa se lahko poveča na 5 g.

Pacienta ni treba obvestiti, da mu mešajo prašek iz gnojnega hrošča. Toda samo zdravljenje je najbolje opraviti pod nadzorom in po posvetovanju z zdravnikom. Pomembno je upoštevati kontraindikacije.

Uspešno gojijo bele in sive hrošče. Če želite to narediti, lahko pripravite posteljo v temnem prostoru in dobro oplodite. Jeseni poiščemo zrasle gobe, jih izkopljemo skupaj z micelijem in posadimo v pripravljeno gredico. Žetev je treba pričakovati šele naslednje leto.

Sami gnojni hrošči se gojijo po isti tehnologiji kot šampinjoni. To daje večje donose. Lahko jih gojimo tudi na gredah in v zabojih.

Za substrat vzamejo humus, vrhove, padlo listje, gnoj s slamo. Substrat je položen v lesene škatle ali vreče. Nabiralec gob je treba zakopati do globine 4-6 cm, večkrat prelijemo z vodo, da je substrat dobro nasičen. Od zgoraj lahko substrat potresete z zemljo, vendar ne več kot 4 cm, nato pokrijte s kartonom ali papirjem, da preprečite sušenje. Za hrošče je zelo pomemben temperaturni režim: ne sme presegati 30 C.

Prvo žetev je treba pričakovati v 2-3 tednih. Micelij lahko daje pridelke večkrat na leto. Nabirate lahko samo mlade gobe z belimi ploščami. Če so spremenili barvo, se takšne gobe ne moremo več dotakniti, ampak pustiti, da dozori.

Gobe, ki se raztopijo, tvorijo tekoč madež ali kašo temne barve. Prej so ga uporabljali namesto črnila. Zato je drugo splošno ime za gnojne hrošče črnilo.