Pepino sadje: značilnosti in gojenje hruške melone

Eksotična rastlina pepino postaja vse bolj priljubljena med poletnimi prebivalci naše države. Lahko se goji tako na mestu kot doma. Okusno in izvirno sadje vas bo navdušilo in presenetilo vaše goste.

Pepino izvira iz Južne Amerike. V državah Kolumbije, Maroka in Kenije se tudi aktivno goji in uporablja pri kuhanju. Plodovi eksotične rastline so občutljivi na prevoz, zaradi česar jih je težko izvoziti v druge države.

Pepino je trajni grm iz družine nočnih senčnikov. Njegovi najbližji sorodniki so krompir, paprika in paradižnik. Kljub temu, da so vsi zelenjava, pepino uvrščamo med sadje zaradi sladkega okusa. Rastlina je precej razvejana in lahko doseže dolžino enega in pol metra.

Drugo ime pepina je drevo melone (melona hruška). Pridobili so ga zaradi hruškastih plodov in melonastega okusa sadja. Plod je rumen z vijoličnimi črtami. Zraste mehko, sočno s tanko lupino in semeni v notranjosti.

Bogata biokemična sestava hruške melone je uporabna za ljudi. To sadje je skladišče elementov v sledovih, potrebnih za telo.

Vsebuje:

• visok odmerek askorbinske kisline - pomaga krepiti imunski sistem;
• tanini - izboljšajo delovanje črevesja;
• magnezij - krepi celice in odstranjuje toksine;
• kalij - je odgovoren za dobro delo srca;
• železo - zagotavlja želeno raven hemoglobina v krvi;
• baker - uravnava interakcijo med telesnimi sistemi;
• karoten - izboljša zdravje las in nohtov;
• jod - stimulira ščitnico.

Eksotično sadje vsebuje tudi vitamine skupin A, B in K, ki so še posebej potrebni za prebivalce naše države pozimi.

Dobra melona hruška za zaprtje. Snovi, ki jih vsebuje, normalizirajo peristaltiko in črevesno mikrofloro, izboljšajo presnovo. Zahvaljujoč temu stol postane reden. Vsebnost kislin v pepinu je nizka, zato njegova pulpa ne draži želodčne sluznice.

Redno uživanje pepina je dobra preventiva pred boleznimi srca in ožilja. Eksotično sadje odlično vpliva na stene krvnih žil, ohranja njihovo elastičnost in normalizira krvni tlak. Ugodno vpliva na sestavo krvi, izboljša njeno koagulabilnost.

Melona ima odličen učinek na človeški živčni sistem: odpravlja razdražljivost, pomirja in normalizira spanec.

Edina kontraindikacija za uporabo je individualna intoleranca na izdelek. Drugih kontraindikacij ni, sadje se lahko uživa pri sladkorni bolezni in ga vključi v jedilnik različnih diet. Toda nutricionisti opozarjajo: ne uporabljajte pepina pogosto in v velikih količinah, lahko povzroči alergijske reakcije.

Zrel sadež velja za svetlo rumeno barvo, katere vijolične črte so jasno vidne. Surovi pepino lahko jeste s semeni, so majhna in mehka, spominjajo na semena paradižnika. Lupino je bolje odstraniti, saj ima pri nekaterih sortah grenak priokus. Plodove hruške melone lahko dodate sadnim solatam, kar jim bo dalo eksotičen okus.

Dragocen pripravek za zimo je pepinova marmelada. Posebnih kuharskih skrivnosti ni, naredi se na enak način kot vsaka marmelada iz vrtnih jagod. Kompoti iz tega sadja so nasičeni in svetli. Pri uporabi nezrelih sadežev bo okus pijače bolj svež in lažji.

Iz hruške melone se bodo izkazale odlične priprave za zimo. Plodovi so konzervirani in vloženi. Vloženi pepino ima okus po namočenih jabolkih z eksotičnim priokusom. Hkrati lahko recepte za vlaganje jabolk uporabimo za namakanje pepina.

V južnih državah, kjer je uporaba pepina zelo razširjena, to sadje dodajajo juham, zelenjavnim enolončnicam in pecivom. Za te namene južnjaki priporočajo, da vzamete rahlo nezrelo sadje, da med kuhanjem in rezanjem ne razpade.

Obstaja približno 20 sort melonske hruške, razlikujejo se po obliki listov, velikosti grma in plodu. Tako plodovi nekaterih sort dosežejo dolžino 17 cm, drugi pa so zelo majhni in po velikosti ustrezajo češnjevemu paradižniku. Pri nas sta se uveljavili dve sorti: »Consuelo« in »Ramses«.

Sorta "Consuelo" dobro raste v zaprtih prostorih. Rastlina lahko doseže do 2 m dolžine. Listi so rahlo povešeni in po obliki spominjajo na liste paprike. Plodovi so veliki, svetlo rumene barve z značilnimi progami. Notri skoraj ni semen.

Sorta "Ramses" bolj nezahteven, bolje prenaša senco in sušna obdobja.Listi so svetlo zelene barve, na steblu se pojavijo škrlatne lise. Rastlina je majhna. Tudi plodovi so majhni, z veliko drobnimi semeni, rumeno-oranžne barve.

Mnenja poletnih prebivalcev o ruskih sortah hruške melone so protislovna. Nekateri bolj cenijo sorto Consuelo zaradi posebnega okusa in velike velikosti plodov. Plodovi te sorte dosežejo dolžino 15 cm, drugi menijo, da je sorta Ramses priljubljena, pri čemer ugotavljajo njeno nezahtevnost in dobro kalitev semen.

Melona hruška je trajni grm, vendar v podnebju naše države rastlina ne bo prezimila. Zato ga je treba vsako leto posaditi. Eksotično rastlino lahko gojite na balkonu, v rastlinjaku in na prostem. Pepino se dobro počuti doma in bo s pravilno nego upravičil status trajnega grma.

Podnebje moskovske regije in celotnega osrednjega pasu Rusije ni ugodno za gojenje pepina na odprtem terenu.

Semena je treba začeti pripravljati že decembra, tako da se do marca oblikujejo polnopravne sadike. Odstotek kalitve semen pri pepinu je nizek, običajno 40–60%.

Za kalitev semen boste potrebovali:

• majhna plastična posoda s pokrovom;
• dnevna svetilka;
• bombažne blazinice ali papirnate prtičke;
• šotne tablete ali kozarci z zemljo;
• pinceto.

Dno plastične posode je prekrito z navlaženimi bombažnimi blazinicami, na katere so položena semena. Očistite v temnem toplem prostoru in pustite, dokler se ne pojavijo korenine. Temperatura, potrebna za kalitev semen, mora biti +28–30 ° C. Enkrat na dan morate posodo odpreti za nekaj sekund, da zrak v njej ne stagnira.

10.-14. dan, takoj ko se iz semen pojavijo korenine, se posoda s kalčki postavi pod svetilko in tam ostane ves dan in noč. Ko se pojavijo listi kotiledonov, sadike posadimo v šotne tablete do globine 1–1,5 cm, to naredimo previdno, skupaj z ostanki bombažnih blazinic, da ne poškodujemo korenin.

Včasih se kalčki ne morejo sami osvoboditi semenske ovojnice. V tem primeru vam bo pomagala pinceta, z njo osvobodite liste iz lupine. To je treba storiti zelo previdno, ne da bi poškodovali nežne poganjke. Nekateri pridelovalci menijo, da se mora sadika sama spopasti s to nalogo, tako bo postala močnejša in bolj prilagodljiva.

Mladi pepino v šotnih tabletah je treba izpostaviti svetlobi 16 ur na dan. Ko se pojavijo novi listi, se lahko dnevni dan skrajša na 14 ur. Marca lahko rastlino posadimo. Osvetlitev bo potrebna le v prvem tednu, ko rastlina raste, potem bo dovolj naravne svetlobe. Doma je melono najbolje postaviti na okno, obrnjeno proti jugu.

V primeru domačega gojenja se kalčki presadijo v prostorne lončke 2 cm pod nivojem rasti rastline v šotnih tabletah. Pepino sadimo v odprto zemljo v šahovnici, na razdalji 50–70 cm drug od drugega. Pred sajenjem je treba tla napolniti s kompostom in pepelom. Po sajenju je treba rastlino zaliti in posuti s suho zemljo, da preprečimo izhlapevanje vlage.

Tako vzgojen grm prej začne cveteti in roditi. Prvi plodovi se lahko pojavijo že avgusta.

Na potaknjencih, pripravljenih za sajenje, naj bo 7 listov, 2 spodnja lista odrežemo tik pred sajenjem. Potaknjence posadimo v plastične kozarce, prekrijemo s filmom in postavimo v temen prostor, dokler se korenina popolnoma ne razvije. Običajno traja 2 tedna. Ko se oblikuje koren, mladi pepino posadimo v odprto zemljo ali lonec.

Grmi hrušk melone potrebujejo podvezico. Z odraščanjem postanejo množični, zato je treba zanje pravočasno organizirati podporo. Takšna podpora so lahko leseni ali kovinski klini. Posebno pozornost je treba nameniti socvetjem. Brsti hruške melone so precej veliki in jih je treba privezati na gorvodno steblo.

Za drevo melone je potreben postopek stiskanja. Pastorki so stranske veje med stebli. Če jih ne odstranimo, se rodnost pepina zmanjša. Treba je odcepiti odvečne procese, pri čemer ostanejo štori do velikosti 1 cm, korakanje je treba opraviti enkrat na teden.

Pepino ljubi vlago, vendar je prekomerno zalivanje lahko škodljivo. Dovolj je, da rastlino zalivamo vsake 3 dni. Med zorenjem plodov se zalivanje izvaja bolj redno. Ne pozabite zaliti rastline po vsakem hranjenju.

Prvo hranjenje se izvede, ko se sadike ukoreninijo, drugo, ko se oblikujejo plodovi. Kot gnojilo lahko uporabite ptičje iztrebke v razmerju 1: 20. Mullein je dober za hranjenje, iz njega pripravimo poparek in zemljo oplodimo v razmerju 1: 10. V času cvetenja lahko nasičite zemljo z mineralnimi gnojili.

Nega melone mora biti nekoliko bolj natančna kot nega paradižnika in paprike. Tla je treba občasno zrahljati in odstraniti plevel. Potrebno je spremljati temperaturo zraka.Pepino se boji nenadnih sprememb in kljub dejstvu, da je rastlina južna, je močna vročina zanj nevarna.

Melona je dovzetna za bolezni, značilne za celotno družino nočnih senčnic. Rastlinske viruse lahko prenašajo žuželke. Nepravilna in nezadostna nega povzroča tudi bolezen.

S previsoko vlažnostjo in prekomernim zalivanjem se pogosto razvije črna noga. Ta nesreča vpliva na mlade kalčke med presaditvijo. Koreninsko steblo potemni, rastlina pa se nagiba k tlom. Če se to zgodi, je treba zemljo obdelati z 1% raztopino kalijevega permanganata in za nekaj dni izključiti zalivanje.

Listni bronasti virus, na srečo poletnih prebivalcev, je redek. Listi potemnijo in se zvijajo. Prizadeta rastlina preneha rasti in preneha obroditi sadove. Zdravila za to bolezen še ni. Prizadeti grm je treba odstraniti, da se prepreči širjenje virusa na druge nasade.

Z dobro oskrbo hruška melona redko zboli, vendar je dovzetna za napad škodljivcev. Hkrati sobnega pepina napadajo tudi žuželke. Njihov glavni sovražnik je pajkova pršica, ki jo prinesemo z vrtno zemljo, z zračnim tokom pa prodre tudi skozi odprto okno. Tega škodljivca lahko prepoznate po majhnih belih pikah na listih rastline.

Pepino whitefly je zelo všeč - majhna bela žuželka, ki je podobna molju. Zaradi svoje življenjske aktivnosti listi postanejo črni in se deformirajo, plodovi pa se poslabšajo. Za zatiranje škodljivcev se lahko uporablja muharski trak.

Melono drevo napadajo tudi listne uši, ki se hranijo s sokom rastline. V boju proti njej se uporablja raztopina sode z dodatkom mila za pranje perila. Postopek škropljenja se izvede večkrat v mirnem vremenu.Proti listnim ušem se lahko borimo tudi mehansko, tako da jih podremo s curkom vode.

Koloradski hrošč je še en nevaren sovražnik eksotične rastline. Škodljivec okusi sočno in nežno zelenje pepina.

Za boj proti zgoraj navedenim škodljivcem se uporablja decokcija čebulne lupine, rmana ali tobaka. Škropljenje se izvaja enkrat tedensko za terapevtske in profilaktične namene. V resnejših primerih se uporabljajo insekticidi. Zaradi strupenosti ne smete zlorabljati njihove uporabe, prav tako jih je treba opustiti v obdobju plodov.

Žetev se začne jeseni. Sadje pepina zori dolgo, v 70–80 dneh. Bolje je, da ne dovolite, da bi sadje prezrelo, in da poberete sadje, ki je nekoliko premalo zrelo. Prezrelo sadje izgubi okus, nezrelo pa lahko pustimo na sobni temperaturi, dokler ne dozori.

Plodovi melonske hruške ne le dolgo zorijo, ampak se tudi dolgo ne pokvarijo. Tako lahko pepino, nabran oktobra, zdrži do decembra in postane okras za novoletno mizo. Za dolgotrajno skladiščenje izberemo nezrelo sadje, zavijemo v papir in pustimo v hladilniku pri temperaturi, ki ne presega 15 ° C. V takšnih pogojih lahko plodove hranimo do 4 mesece. Za daljše shranjevanje lahko pepino zamrznete ali posušite.

Oglejte si naslednji video za poskuse gojenja sadja Pepino.