Hruška "Williams": opis sorte, koristi in škoda

Hruška je čudovit sadež prijetnega okusa in medene arome. Ena izmed priljubljenih sort tega pridelka je hruška Williams, ki jo je v 18. stoletju vzgojil Williams Christ. V začetku 19. stoletja so to sorto gojili že povsod po Evropi.

Opis hruške Williams se mora začeti z dejstvom, da ima nesorazmerno široko krošnjo. Njeno lubje je običajno sivkaste barve in precej gladko na otip. Veje so velike, rumene, s številnimi nodulami. Brsti na poganjkih so nameščeni zelo gosto.

Listi hruške so veliki, enostavni, po robu enakomerno nazobčani, sijoči. Cvetovi so zbrani v socvetjih. Cvetenje te sorte hrušk se pojavi pozno, čeprav se cvetovi še vedno oblikujejo pred listi. Ne bojijo se slabega vremena.

Plodovi niso zelo veliki - vsak tehta približno 200 g. Starejše kot je drevo, manjše hruške rastejo na njem. Podolgovati plodovi imajo neravno površino s tanko lupino do majhne konice. Ko plod dozori, se zelena barva spremeni v rumeno. Pridelek z enega drevesa lahko doseže več kot en centner, kar se razlikuje od sezone do sezone. Predstavitev teh plodov je odlična.

Okus hruške je zelo nežen, sladkast s kislostjo. Uporablja se predvsem za uživanje surovega. Sadje je mogoče uporabiti tudi za pripravo marmelad in kompotov. Zato se "Williams" imenuje univerzalna sorta. Celuloza je mastna, kremaste barve. Malo semen.

Obstaja možnost cepljenja takšne hruške na navadno drevo. V tem primeru bo cepljena "viljamovka" obrodila prve sadove v 5 letih. In če posadite hruško na češnjevo slivo, potem se lahko plod začne v treh letih.

Klimatsko je sorta ugodna za gojenje na nekaterih območjih Avstrije, Nemčije in Anglije. V Rusijo ga pripeljejo delno iz teh regij. Tudi takšna drevesa dobro uspevajo na Krimu in na celotni črnomorski obali Rusije. Pogosto se te hruške gojijo v regiji Rostov in Stavropolskem ozemlju, pa tudi v Moldaviji, Uzbekistanu, Turkmenistanu in Ukrajini.

Sorta hrušk "Williams" v zadnjem stoletju je bila posebej prilagojena za gojenje v gorah Severnega Kavkaza. Ta sorta se imenuje "poletna vojvodinja". To sorto zelo cenijo poletni prebivalci, saj je enostavna za nego, plodovi pa imajo prijetno sladkobo. Iz te hruške je narejena otroška hrana.

Analizirajmo BJU izdelka na 100 gramov:

• beljakovine - 0,4 g;
• maščobe - 0 g;
• ogljikovi hidrati - 10,7 g.

Vsebnost kalorij v sadju je nizka. 100 g vsebuje približno 42 kalorij.

"Red Williams" je majhno drevo z lepo oblikovano krono. Veje sive barve se nahajajo pod ostrim kotom, nagnjene proti tlom. Listje je gladko in se sveti na soncu. Robovi listov se končajo z majhnimi zobmi. Cvetovi se odprejo veliko prej kot listi. Imajo kremast odtenek, zbrani v 5-6 kosov. Plodovi so majhni (do 170 g), z rdečkasto rjasto tanko kožo, zorijo avgusta. Okus je zelo prijeten.

Duchess Summer je najbolj priljubljena sorta hrušk v Rusiji. Drevo zraste do 3 metre v višino. Krošnja je piramidalna, široka. Veje sive, ukrivljene. Listi so, tako kot vse sorte, zeleni, ovalni, sijoči. Cvetenje pozneje se sorta ne boji zmrzali.Plodovi zorijo avgusta. Lupina je tanka, prijetnega zelenega odtenka. Podolgovata hruška lahko tehta do 200 g.Meso je sočno in zelo sladko, z okusom muškatnega oreščka. Ni čudno, da so sovjetske lizike in odlično limonado imenovali "vojvodinja".

"Williams Winter" ali "Cure" se odlikuje po precej visokih drevesih (do 6 m). Krošnja je zelo gosta, piramidalna. Poganjki se upognejo k tlom. Lubje starih dreves je sivo z razpokami, pri mladih pa rjavo s kosmi. Listi rastejo v obliki smaragdnega čolna. Drevesa cvetijo zgodaj, zimska odpornost te sorte je odlična.

Plodovi so zelo veliki (do 250 g). Njihova zrelost pride septembra, to pomeni, da sorta velja za pozno zorenje. Lupina je gosta, rumena, mat. Okus "Williams Winter" ni tako prijeten kot okus njegovih kolegov. Meso je srednje mehko, včasih z okusom po travi. Zanimiva lastnost Cure je nagnjenost k mutiranju: včasih opazimo plodove s črtami. Veje s takimi plodovi je najbolje odstraniti.

Williams "Jesen" ali "Pakham". Gojijo ga predvsem v tujini, saj se plodovi hranijo več mesecev. Hruške so velike, asimetrične, zelene s pegami. Celuloza je čvrsta in sočna. Okus je sladek s kislostjo, izboljša se, ko je pridelek več dni na sobni temperaturi.

"Stebrasta" hruška ali "Carmen" je pritlikava oblika drevesa. V višino ne doseže niti 3 metrov. Obožujejo jo krajinski oblikovalci, pa tudi tisti, ki imajo majhno vrtno parcelo. Veje takšnega drevesa ne segajo daleč od debla, krona pa tako rekoč tvori steber.

Hruška "Williams" ni le zelo okusna, ampak tudi zdravo sadje.

• Sadje vsebuje vitamine, kot so A, C, K, B, pa tudi folno kislino, fosfor, cink, žveplo, baker, kobalt in druge elemente v sledovih.
• Hruška kljub sladkemu okusu vsebuje malo glukoze, zaradi česar je dietni izdelek.
• Zaradi visoke vsebnosti eteričnih olj sadež krepi imunski sistem in lajša različna vnetja.
• Prednosti hruške "Williams" so tudi visoka vsebnost vlaknin in taninov. Z redno uporabo sadja se izboljša delo prebavil in zmanjša raven slabega holesterola v krvi.
• Organske kisline, ki jih vsebuje hruška, pomagajo prebavi.

• Uporaba takšnega sadja poveča elastičnost krvnih žil in izboljša delovanje srca.
• Vitamini, ki jih vsebuje sadje, pomagajo ščitnici.
• Redno uživanje hrušk pomaga odstraniti odvečno vodo iz telesa in preprečuje nastanek novih edemov.
• Viljamovka ima tudi dobre ocene tistih, ki jo uporabljajo za hujšanje.
• Strokovnjaki priporočajo uporabo takšne hruške med dojenjem za izboljšanje kakovosti mleka.
• Kompote iz tega sadeža pijemo pri različnih prehladih in kot dodatno zdravilo proti kašlju.

Škoda hrušk sorte Williams je v tem, da lahko, če jih zaužijete na prazen želodec, povzroči poslabšanje gastritisa. Prav tako ne smemo uživati ​​prezrelih gnijočih plodov. Tvorijo metilni alkohol, acetaldehid in ocetno kislino. Takšne snovi lahko motijo ​​delovanje črevesja.Pri uživanju hrušk skupaj z mesom in mlečnimi izdelki je potrebna previdnost, saj lahko ta kombinacija oteži prebavo. Sadje je bolje jesti eno uro po glavnem obroku.

Kot vsa druga živila tudi hrušk ne smemo zlorabljati. Velika količina zaužitega sadja lahko povzroči prebavni zastoj. Pri uživanju hrušk naj bodo še posebej pozorni starejši ljudje.

Viljamovko sadimo dvakrat letno (spomladi ali jeseni). Drevo mora biti pravilno ukoreninjeno. Sadike ne smemo zakopati pregloboko, koreninskega vratu ne smemo posuti z zemljo.

Najbolje se bodo ukoreninila ne previsoka dveletna drevesa (do 1,5 m). Pri nakupu sadike morate biti pozorni na poganjke in korenine: veje morajo biti elastične, koreninski sistem pa mora biti vlažen, brez vidnih poškodb. Dolžina korenin mora biti približno 30 cm, deblo pa mora biti enakomerno in zdravo.

Hruška "Williams" ne mara preveč mokre zemlje, pa tudi hladnih vetrov. Mesto, izbrano za njegovo rast, mora biti sončno. Sajenje drevesa je treba opraviti v rodovitni rodovitni zemlji. Izkopati je treba luknjo velikosti 60x60x80 cm, kjer je 80 globina. Po sajenju je potrebno zalivanje v količini najmanj 10 litrov. Za pritrditev hruške v substrat jo je treba po sajenju privezati na zatič.

Skrb za hruško je precej preprosta. Glavna stvar je pravočasno zalivanje, zlasti med pojavom popkov, cvetenjem in zorenjem plodov.Opisana sorta ima povprečno odpornost na sušo. Mlada drevesa zalivamo enkrat na dva tedna, odrasla pa do sedemkrat poleti. Bolje je, da se ravnate po vremenskih razmerah. Obvezno je tudi rahljanje tal okoli debla in odstranjevanje plevela.

Vsako pomlad je priporočljivo drevo obrezati, da se oblikuje lepa krošnja. To bo dodatno omogočilo pomladitev hruške. Predolge veje ne bodo prinesle kakovostnega pridelka.

Za uspešno pridelavo je treba zemljo gnojiti vsakih 2-3 let z organskim gnojilom (na primer gnojem), pa tudi za boj proti škodljivcem s snovmi na osnovi mešanice Bordeaux. Možna je uporaba beljenja. Listne uši in kraste so glavni sovražniki sorte.

Zanimivo je, da se viljamovka ne more oprašiti sama po naravni poti, saj ima samo ženska socvetja. Zato je treba za produktivnost to sorto gojiti v družbi z drugimi predstavniki hrušk.

Razmislite o najboljših sosedih za nekatere sorte hrušk Williams:

• najboljši opraševalci za "Williams Red": "Bere Giffar", "Bere Hardy", "Klapp's Favorite";
• najboljši opraševalci za "Williams Winter": "Duchess Summer" in "Olivier de Ser".

Vrtnarji so že dolgo ugotovili, da tiste hruške, ki v prvih dveh dneh cvetenja niso preživele dežja, bolje rodijo. To pomeni, da bi žuželke opraševalke lahko prosto potovale od cveta do cveta.Če se je v teh dneh zgodilo slabo vreme, je bolje pomagati rastlinam in jih zdraviti s posebnimi pripravki za izboljšanje jajčnikov (na primer zdravilo Bud).

O sorti hrušk Williams si oglejte naslednji video.