Vse podrobnosti gojenja hrena

Hren se goji skoraj v vsakem primestnem območju naše države. Ta kultura ne zahteva posebne nege, zato se aktivno širi, zapolnjuje prazna mesta in prostore. Popolna odstranitev hrena z mesta, kjer raste, ni lahka naloga. Ta kultura ima veliko uporabnih lastnosti in je nepogrešljiva sestavina kumaric in različnih prigrizkov. Tudi poletni prebivalci začetniki se bodo spopadli z gojenjem hrena, saj je zelo nezahteven.

Izbiri sorte hrena je treba posvetiti posebno pozornost, saj bosta od tega odvisna tako pridelek rastline kot njene okusne lastnosti.

Trenutno so najbolj priljubljene naslednje sorte:

• "Volkovski" - to je pozno zrel videz, notranjost je bela, sočna, idealna za sajenje v skoraj vseh regijah;
• "Atlant" - to je srednje sezonska vrsta, odporna proti zmrzali, ki je primerna za sajenje na katerem koli območju, mlečno bela znotraj;
• "Suzdal" so ga vzgojili Vladimirski znanstveniki; je sočen, prijetnega okusa, dolg ne več kot 30 cm, barva listov je bogata zelena, stranskih procesov ni;
• "latvijščina" priporočljivo je, da raste v regijah srednjega pasu;
• "Malinsky" vzredili češki rejci.

Najboljši čas za sajenje rastline je marec ali april. Hren je odporen na nizke temperature, zato ga lahko sadimo tudi pozno jeseni. Vnaprej se material za sajenje prenese v ogrevan prostor in pokrije z vlažno krpo. V nekaterih primerih je hren posut z zemljo v rastlinjakih ali v škatlah. Ko se začnejo pojavljati prvi kalčki, je treba potaknjence "zaslepiti" z ročnim odstranjevanjem popkov. Ta metoda pomaga odpraviti prekomerno razvejanost sadike in prispeva k dobremu pridelku.

Hren je trajnica, ki ne potrebuje posebne nege in je tudi odporna na mraz. Toda mlade korenike imajo svetel in prijeten okus, pa tudi sočnost. Za sajenje je primerna katera koli vrsta tal. Priporočljivo je izbrati lahka tla, bogata s humusom, kot je črna prst ali dobro navlažena ilovica. Pridelek, ki raste na težkih tleh, ima povečano razvejanost, kar otežuje žetev. Tla, ki so suha in rahla, spodbujajo razvoj korenin s togo, olesenelo strukturo, njihovo meso je blagega okusa.

Zelenjava ne prenaša senčnih območij, zato je priporočljivo, da rastlino posadite tam, kjer je veliko sonca, v skrajnih primerih - na le rahlo zasenčenih mestih.Vnaprej je treba upoštevati, da je kultura izjemno pozitivna glede organskih gnojil. Hranjenje je treba izvajati redno. Ne pozabite na potrebo po skrbnem kopanju tal po gnojenju. Pogosto se uporabljajo mineralna gnojila, kot so sečnina, superfosfati, amonijev nitrat in kalijev klorid. Najboljši čas za njihovo uporabo je jesen.

Običajno se ta kultura razmnožuje s pomočjo potaknjencev. Izkopati rastlino je treba pozno jeseni ali zgodaj spomladi. Ta pridelek ima dobro odpornost proti zmrzali in je nezahteven do vremenskih razmer pri gojenju na odprtem terenu, prenaša obe zimi z veliko padavinami v obliki snega in brez njega.

Razmnoževanje hrena poteka vegetativno. Za sajenje se običajno uporabljajo potaknjenci enoletnih rastlin, dolgi 20–30 cm in debeline 1 cm, kulturo lahko gojimo tudi iz stebel rastline, vendar le iz zgornjih, ki imajo apikalni brst. Obdelovanci se odstranijo v klet ali klet, saj je ta hren povezan v snope in pokrit s peskom ali žagovino. Za presaditev pridelka na vrtu se zemlja vnaprej izkoplje. Nato se uporabi gnojenje: humus, kompost, lesni pepel ali mineralna gnojila. Po sajenju se opravi obilno zalivanje.

Priporočljivo je, da rastlino posadite na zadostni razdalji od drugih pridelkov, izberite oddaljeno mesto, na primer ob ograji, tako da hren prosto raste. Rastlino je enostavno posaditi s klinom.Luknje je treba oblikovati z naklonom 35-40 stopinj. V vdolbino postavimo potaknjenec, apikalni brst potresemo z zemljo do višine 3,5–5 cm, razmik med sortami naj bo približno 35 cm, med vrstami pa 70 cm. m bo zraslo le nekaj grmov. Zemlja na mestu je stisnjena, tako da pride do ukoreninjenja potaknjencev prej.

Pogoji rasti za to rastlino niso pomemben dejavnik, zato bodo stroški časa in delovne sile pri skrbi za to minimalni. Potrebno je pravočasno odstraniti plevel na območju in zrahljati tla. Sušenje tal v suši ne sme biti dovoljeno. Rastlino je treba zadostno zalivati. Ko je rastlina posajena, je treba zemljo zrahljati in jo poglobiti za nekaj centimetrov. Če so se že pojavili prvi poganjki, je treba upoštevati globino 7,5–8 cm, ko je mladi poganjek visok najmanj 20–25 cm, je treba postopek ponoviti in poglobiti za 10 cm.

Hranjenje je priporočljivo enkrat na štiri tedne. Kot gnojilo se uporablja raztopina, pripravljena v razmerju 50 g mineralne mešanice na 10,5 litra vode. Priporočljivo je, da gojeno rastlino namakate v suhih dneh, pri čemer porabite približno 3,5–4,5 litra tekočine na kvadratni meter 1 x 1. Kultura je dovzetna za širjenje različnih škodljivcev, vključno s hrenom, praškasto plesnijo in križnicami.

Dvoletni pridelki v prihodnosti morajo izločiti cvetna stebla.Koreninski sistem rastline, ki ostane prezimiti v tleh, se nato gosto razraste, kar lahko znatno oteži kolobarjenje. Ker ima ta kultura razvejan koreninski sistem, je nekaj let dovolj, da ta kultura postane navaden plevel. Da bi se izognili takšnim posledicam, je treba redčenje korenin izvesti pravočasno.

Ta postopek je najlažje izvesti z vilami, ki ne režejo korenin. Odvečne rastline lahko odstranite z vrta tako, da jih izolirate od sončne svetlobe. Če želite to narediti, je dovolj, da pokrijete posteljo z zaraščenim materialom hrena, ki ne prepušča sončnih žarkov skozi, na primer strešni material.

Ko spodnji listi rastline porumenijo, je priporočljivo začeti z žetvijo. Korenine najlažje pridobimo z vrtnimi vilami. Iz hrena, ekstrahiranega iz tal, morate odstraniti liste in očistiti korenine, bolje se očistijo tudi stranski procesi. Korenin ni treba oprati, ker so bolje shranjene v lastni zemeljski komi. Liste hrena, ko je pridelek pobran, je treba odrezati. Po skrbnem vizualnem pregledu je treba korenine pustiti, da se posušijo v dobro prezračenem prostoru. Pokvarjene zelenjave ne smemo pustiti, pojesti jo je treba takoj.

Priporočljivo je, da korenine pustite v prostoru z nizko temperaturo, dobra možnost za to je klet. Temperatura zraka ne sme biti višja od +3 stopinje. Pripraviti je treba prostor, v katerem bo gojena rastlina shranjena.

Po pripravi kleti ali kleti se položi hren.Potrebno je vzeti škatle, na dno katerih je priporočljivo napolniti pesek ali zemljo. Prva plast je položena tako, da se korenike med seboj dotikajo. Za posipavanje plasti hrena se uporablja moker pesek, ki mora vsebovati zemljo in druge primesi.

Zelenjavo je treba redno pregledovati. Razpadajoče korenike odstranimo pravočasno, ostale pa obdelamo s sestavo proti glivicam in plesni. Hren se ne sme izsušiti, moker pesek, dodan v škatlo, bo pomagal odpraviti to težavo. To kulturo lahko shranite tudi v hladilniku. Korenine ne smejo biti večje od 30 cm, jih je treba očistiti iz grudic zemlje in zaviti s plastično folijo, v kateri je treba narediti več lukenj za boljši prehod kisika. Hren lahko hranite na spodnji polici hladilnika do tri tedne. Če je potrebno dolgoročno skladiščenje, je za to primeren zamrzovalnik, ki ohrani svežino zelenjave tudi po 6 mesecih.

Priljubljen način shranjevanja te rastline je sušenje. Suhe korenine so primerne za pripravo omak, začimb in juh. Priporočljivo je sušiti korenine v pečici, segreti na +60 stopinj. Na koščke narezan hren položimo na pekač in sušimo približno 1,5 ure. Ko se zelenjava strdi, jo naribamo ali sesekljamo s kuhalnico.

Priporočljivo je, da suho začimbo hranite v stekleni ali porcelanasti posodi, dobro zaprto. Dve leti ga lahko dodajamo hrani, po namakanju. Rastlina bo dobro ohranila svoje koristne lastnosti v vloženi obliki. Če želite to narediti, sesekljajte hren in prelijte marinado.Posodo je treba priviti in shraniti v hladnem in temnem prostoru.

Pri gojenju hrena je vredno upoštevati naslednje nasvete izkušenih vrtnarjev:

• če je premer korenin od 0,5 do 1,5 cm, jih je priporočljivo pustiti kot sadilni material, manj kot 0,5 cm pa je treba zavreči;
• liste rastline, potrebne za kumarice in marinade, je treba odrezati konec julija;
• poleti je treba hren večkrat odstraniti plevel, da lahko korenine rastline dobijo kisik;
• cvetoče poganjke, ki se pojavijo na hrenu, je treba takoj odstraniti;
• najboljši predhodniki na vrtu za hren so paradižnik, kumare, pesa, zgodnji krompir;
• ko se pojavijo prvi znaki okužbe s plesnijo, jo je treba zdraviti s fermentiranim kefirjem, vzetim v razmerju 0,5 litra na 5 litrov vode.

Vse podrobnosti gojenja hrena lahko izveste iz spodnjega videa.